Huby na pňoch „dovoľujú“ mycélium do hrúbky tkanív stromov a niektoré rastú na zhnitých stromoch. Existujú jedlé a jedovaté druhy konope.
Huby na pni
Medové huby
Tieto plesne rastúce huby sú najslávnejšie. Každý zberač húb pozná svoje meno a odlíši ich charakteristickým vzhľadom. Popis:
- Malá biela alebo žltkastá čiapka. Tieto huby sú hnedé.
- Noha je dlhá, nepravidelného tvaru, rozširuje sa smerom k miestu pripojenia k substrátu (to však nie je opuch!).
- Buničina je pevná a má príjemnú vôňu.
- Rastú v skupinách. Konglomerát pozostáva z jednotlivých jednotlivcov, na jednom pni sú až 4 skupiny po 8-10 ks.
Rastú vo všetkých klimatických zónach. Existujú jarné druhy, ktoré začínajú prinášať ovocie v máji.
Tam sú tiež jeseň, zima, ktoré dorastajú do prvého snehu v blízkosti stromov. Zimná medová huba je jediný druh, ktorý môže v zime zamrznúť a počas rozmrazovania ďalej rásť.
Farba vzorky závisí od miesta:
- Huby na morušovom, topoľovom, agáte získajú medovo žltý odtieň.
- Hnedá rastie na dube.
- Tmavošedá - na bezu.
- Červeno-hnedá - na ihličnanoch.
Jedovaté štvorhra: svetlá muchotrávka, falošné huby.
Hlivy ustrice
Toto je názov druhu húb, ktorý rastie na kmeňoch mŕtvych stromov alebo na pni.
Doma a vo výrobe sa pne nahrádzajú pilinami, vatou, slamou. Opis druhu: plodnice vo forme lístkov alebo uší rôznych odtieňov: od bielej po šedivú.
Plodná sezóna je od konca septembra do novembra. Hlivy ustrice pestované na substráte vo vreckách sú schopné začať sa potiť, preto sa hubárom odporúča používať sklenené nádoby. Tento druh sa tiež nazýva „ustrica huby“ a vo veľkej miere sa používa pri varení nielen v Rusku, ale aj v Ázii a Amerike.
Jedovaté dvojčatá: žiadne sa nenachádzajú v miernych zemepisných šírkach; Huby pomarančovnice, ktoré rastú na zhnitých pňov, sa považujú za nepožívateľné.
Tigerová píla
Toto je drevina. Ak hríby dorastú na živej rastline, čoskoro sa zrúti a zomrie.
Podľa popisu sú podobné huňatkám, ktoré prinášajú ovocie v máji. Farba čiapky zodpovedá farbe bieleho šampiňónu. Vlastnosti píly:
- Jej čiapka sa zužuje dole, ako obrátený dáždnik, spája sa s nohou.
- V strede čiapky je depresia, podobne ako v prípade lišty.
- Okraje viečka sú zvlnené.
Jeho synonymum „žíhaná“ dostala meno vďaka farbe: na bielej strane vystupujú tmavošedé pruhy. Tento druh nemá žiadne jedovaté náprotivky, ale sám o sebe má nízku výživnú hodnotu. Prvé exempláre sa objavujú v máji, rodenie sa končí v novembri.
Odporúča sa jesť iba uvarené čiapky mladých jedincov, pretože ich nohy sú tuhé.
Zapaľovače
Tinder má tvar ucha
Ovocné telo sa vyznačuje svojou vonkajšou variabilitou. Štruktúra rôznych druhov sa môže odlišovať od bežných húb. Napríklad typ zameniteľnej huby so škvrnami pripomína štruktúru pílneho listu a dymová vyzerá ako podložka. Jedno meno spája úplne iný druh.
Irina Selyutina (biológ):
Húževnatejšie huby ako medové huby sú nesystematickou skupinou húb. Polypory sa zvyčajne nazývajú všetky huby, ktoré sa vyvíjajú na dreve a veľmi zriedka na pôde a vyznačujú sa vonkajšími štruktúrnymi vlastnosťami:
- plodné telo: prostaty, sediace alebo na hrudi;
- hymenofor: tubulárny;
- vláknina: môže byť mäsitá a húževnatá (kožovitá, korková, drevitá).
Už na konci 19. storočia bola skupina, ktorá bola považovaná za systematickú a huby boli rozdelené do samostatnej rodiny Polyporaceae, uznaná za umelú. Až do polovice 20. storočia sa však systematicky zachoval.
Jedlý druh je síra-žltá škvrnitá huba. Plod je spojený s kôrou stromu alebo pňa, telo a noha nie sú rozlíšené. Huby sú tvarované ako uši alebo vlnité lístky. Mladé huby sa konzumujú po varení. Jednotlivci na ihličnanoch sú obchádzaní, sú pre človeka jedovatí. Druh ovplyvňuje tieto stromy:
- topoľ;
- céder;
- borovica;
- javor;
- brezy;
- matice;
- gaštan;
- ovocné stromy;
- dub;
- vŕba;
- lipa;
- smrekovec;
- menej často smrek.
Zástupcovia tohto druhu sa v Rusku a Číne používajú aj na liečebné účely na prípravu tinktúr, mastí, práškov.
Domáce pestovanie
Pestovanie húb doma na pni sa uskutočňuje s dvoma účelmi:
- utilitárnej: jedlý sa používa na stravovanie. Celé huby sa vysádzajú v suteréne alebo na záhrade.
- dekoratívne: zdobenie ovocných stromov alebo záhrad. Ľudia zdobia dachu jasnými ovocnými telieskami: na tieto účely sú vhodné niektoré druhy žeravé huby.
Hľadanie vhodných pňov sa vykonáva v lese alebo vyrezáva mŕtvych stromov. Niektoré druhy sú rovnako dobre zakorenené na všetkých druhoch dreva, zatiaľ čo iné sú na substráte náročnejšie. Pestovanie vo veľkom meradle vyžaduje nasledovné:
- Vhodné miesto na siatie, vysoko kvalitné mycélium.
- Teplota a svetelné podmienky.
- Pravidelné ošetrenie a výmena pňov alebo iného substrátu. Ovocie úplne zlikviduje drevo za 6-8 rokov.
Ak huby pestujú na svojom vlastnom mieste, budú chutné, šetrné k životnému prostrediu a majú liečivé vlastnosti.
Pestujte huby ustrice na pni.
hlivá usta na pni, rozsiahla metóda pestovania húb, na pni (ustrica huby)
Huby na pne Polypore najväčšia huba🍄
Záver
Mnoho plesní rastie na pni, čo umožňuje ich pestovanie doma aj vo výrobe. Medová huba je vynikajúci a jedlý druh lesa. Pílové listy, huby ustrice, hubovité huby sa líšia chutou, ale pri správnom tepelnom ošetrení nie sú horšie ako biele alebo šampiňóny. Nezamieňajte si ich s jedovatými muchotrávkami alebo nepožívateľnými príbuznými, a preto musíte poznať ich charakteristické črty.