Solanaceous paradajky, bežná zelenina v našej strave, sú teraz k dispozícii po celý kalendárny rok. Konzumujú sa v čerstvom stave, sú dusené a konzervované, ale zriedka premýšľajú o tom, či z rajčiakov pre organizmus existuje nejaký úžitok a poškodenie.
Výhody a poškodenia paradajok
Čo je v paradajke
Výhody paradajok pre ľudské telo sú spôsobené skutočnosťou, že sú skutočným skladom látok užitočných pre človeka, ktoré sú pre telo cenné:
- v zložení čerstvého paradajkového ovocia je veľké množstvo vlákniny potrebnej na správne fungovanie tráviaceho traktu,
- medzi zložkami v zelenine je široká škála organických kyselín vrátane jantárovej, askorbovej, šťaveľovej, jablčnej, listovej, citrónovej,
- Paradajky obsahujú veľa vitamínov a minerálov, ktoré zabezpečujú normálne fungovanie všetkých systémov ľudského tela vrátane vitamínu K, sodíka, železa, cholínu, fluóru, jódu, mangánu, medi, retinolu, fosforu, zinku, luteínu, vápnika, niklu, selénu. , bioty, draslík, horčík, kobalt, beta-karotén,
- zdravá zelenina obsahuje hodnotný flavonoid nazývaný kvercetín,
- Výhody paradajok sú tiež naznačené skutočnosťou, že medzi zložkami obsahujú lykopén, ktorý je dôležitý pri prevencii zhubných novotvarov, ktorý má antioxidačné prospešné vlastnosti, ktoré neutralizujú voľné radikály, a tiež chráni naše telo pred účinkami oxidačných procesov a preberá kontrolu nad hladinou cholesterolu.
Tatiana Orlová (kandidátka na poľnohospodárske vedy):
Lykopén je karotenoidný pigment, ktorý dodáva niektorým ovocím a zelenine (paradajky, melóny) červenú farbu. Tepelne spracované paradajky obsahujú viac lykopénu ako surové paradajky. Napríklad v surových rajčiakoch obsahuje lykopén 5 - 50 mg / ka paradajková pasta 500 - 1500 mg / kg.
Výhody a nebezpečenstvá paradajok sa nedajú jednoznačne povedať, pretože zelenina nemôže konkurovať potravinám, ktoré sú plné tukov a bielkovín. Účinnosť ich priaznivých účinkov sa zvyšuje v kombinácii s inými výrobkami. Ich obsah kalórií na 100 gramov je však iba 20 kcal, pretože paradajkové ovocie má užitočné vlastnosti na chudnutie, pretože predstavuje 93,5% vody.
Nie každý organizmus však dokáže zvládnuť toľko zložiek, preto lekári varujú, že paradajky, ktorých prínosy a poškodenia vyplývajú z individuálnych charakteristík, by mali byť v potrave prítomné iba v nevyhnutnom množstve.
Aké sú výhody paradajok?
Zdravý prínos paradajok spočíva v tom, že ich vlastnosti pri miernej konzumácii zeleniny pomáhajú normalizovať fungovanie orgánov a systémov v ľudskom tele.
Trávenie
Pre tých, ktorí majú radi mäsové výrobky, lekári odporúčajú používať paradajky na urýchlenie trávenia. Zelenina pomáha zmierňovať nepríjemné pocity spojené s jedlom ťažkého mäsa a minimalizuje fermentáciu v zažívacom trakte.
Plody červeného rajčiaka sú potrebné pre ľudí s nízkou úrovňou kyslosti, aby sa zvýšila aktivita žalúdočného systému.
Paradajková dužina začína proces aktivácie sekrécie žalúdočnej šťavy v tele, ktorý spolu s vlákninou z potravy zvyšuje peristaltiku čreva a pôsobí ako prostriedok prevencie kolitídy.
Obehový systém
Prospešné vlastnosti zeleniny, ktorá môže riediť krv, sa používajú na prevenciu kŕčových žíl, aterosklerózy a tromboflebitidy. Pravidelné stravovanie paradajok môže znižovať hladinu cholesterolu v krvi a eliminovať tvorbu povlakov na stenách krvných ciev. Zelenina je indikovaná na existujúcu angínu pectoris a hypertenziu.
Srdce
Paradajky sú dobré pre srdcový sval
Horčík s draslíkom a átrium so železom, ktoré sú súčasťou čerstvej zeleniny, ktoré sú užitočné pre ľudské telo, normalizujú a obnovia správne fungovanie srdca a sú určené na prevenciu patológií pri fungovaní srdcového svalu.
Imunita
Kyselina askorbová prítomná v prospešnom zložení paradajkového ovocia pomáha odolávať vírusovým infekciám, zvyšuje imunitu a je nevyhnutná na prevenciu prechladnutia v mimosezóne. Pravidelná konzumácia tých, ktorí sú často chorí, pomáha znižovať riziko respiračných chorôb.
Tatiana Orlová (kandidátka na vedu):
Aby ste dosiahli denný príjem vitamínu C, musíte jesť 300 g paradajok denne, vitamín A - 50 g paradajok, vitamín B1 - 150 g čerstvých paradajok.
Hemoglobín
Zložka obsahujúca železo prítomná v zdravých rajčiakoch, pri konštantnej spotrebe zeleniny, udržuje hladinu hemoglobínu na správnej úrovni, zlepšuje produkciu červených krviniek a pôsobí ako preventívne opatrenie proti anémii.
Metabolizmus
Kultúra paradajok má schopnosť zvýšiť metabolizmus a odbúravať tukové bunky. Z tohto dôvodu je zelenina často hlavným prvkom v strave na chudnutie. Ovocie s nízkym obsahom kalórií sa odporúča na zahrnutie do stravy ľudí s poruchou metabolizmu, čo viedlo k vzniku ďalších kilogramov. Výhody paradajok na chudnutie sú tiež spojené so skutočnosťou, že aktivujú metabolizmus, aby odstránili nadbytočnú tekutinu nahromadenú v tele a znížili tak hmotnosť.
Dýchací systém
Častá konzumácia paradajkového ovocia pomáha odstraňovať toxické zložky a hlien z dýchacích ciest, ktoré sa hromadia počas fajčenia.
Pečeňový obličkový systém
Paradajky, ktoré majú močopudné vlastnosti, pomáhajú zvyšovať odtok žlčových látok, znižujú účinky na pečeň a opravujú jej tkanivá. Sodík obsiahnutý v zelenine pre obličky pôsobí ako zdroj normalizácie rovnováhy solí a rozkladá novotvary (kamene a piesok) prítomné v obličkách.
Prevencia rakoviny
Jedna z užitočných zložiek paradajok, lykopén, obsiahnutý v zelenine v pomerne veľkom množstve, lekári uznávajú ako účinný prostriedok prevencie rakoviny tráviaceho systému a dýchania.
Nervový systém
Paradajky pomôžu zbaviť sa podráždenosti
V rajčiakoch a pre centrálny nervový systém sú výhody z toho dôvodu, že zelenina obsahuje silné antioxidanty, ktoré aktivujú regeneračné procesy v nervových bunkách.
Pravidelne konzumované paradajkové ovocie okrem toho prinášajú emocionálne pozadie do stabilného stavu, zmierňujú podráždenosť, zmierňujú stres a majú upokojujúci účinok.
Paradajky pre mužov a ženy
Výhody rajčiakov pre mužov a ženy súvisia s prítomnosťou vitamínov v zelenine, ktoré majú priaznivý vplyv na činnosť samčích a samičích organizmov.
Pre mužov
Výhody paradajok pre mužov im poskytli prezývku samčej zeleniny v ľudovom liečiteľstve. Prítomnosť paradajok v strave mužov môže vyliečiť zápalové procesy v prostate.
Zdravotné prínosy rajčiakov pre mužov sa zvyšujú, keď sa kombinujú s brokolicami v potrave, aby odolali zmenám súvisiacim s vekom a zabránili adenómu prostaty.
Paradajky, ktoré zabezpečujú prietok krvi, pôsobia ako prostriedok nápravy v boji proti erektilnej dysfunkcii v mužskom tele. Vysoká koncentrácia lykopénu v zelenine pomáha chrániť mužské telo pred rozvojom rakovinových procesov v prostate.
Pre ženy
Hlavným prínosom paradajok pre ženy a ich zdravie je prevencia rakoviny prsníka. Pravidelná konzumácia paradajok je indikovaná počas tehotenstva, pretože zahrnutie zeleniny obsahujúcej vitamíny a minerály do stravy tehotných žien zabezpečuje úplný vývoj plodu.
Výhody rajčiakovej šťavy pre ženy sú nevyhnutné, ak si chcú zachovať svoju krásu, vrátane pomoci pri udržiavaní ich vlasov, tváre a nechtov v správnom stave.
Paradajky sú prospešné pre zdravie žien v dôsledku prítomnosti fytonutriénov v nich, ktoré zabraňujú riziku osteoporózy a ochorení kĺbov, ktoré sa zvyšujú počas menopauzy.
Ktoré paradajky sú zdravšie
Výsledok a účinnosť aktivácie ich priaznivých vlastností priamo závisí od pravidiel jesť ovocie paradajok.
Kombinácie
Paradajky sa najlepšie konzumujú s nerafinovanými olejmi
Odborníci na výživu odporúčajú jesť paradajky v kombinácii s rastlinnými tukmi, ktoré pomáhajú úplne absorbovať fytonutriény, ktoré obsahujú. Preto lekári odporúčajú naplniť čerstvú zeleninu nerafinovaným olejom alebo olejmi, ktoré prešli prvým lisovaním za studena.
Tepelné spracovanie
Vedci si všimli, že väčšia účinnosť užitočnosti paradajok pre ľudské zdravie sa dosiahne po tepelnom ošetrení, ktoré aktivuje aktivitu lykopénu vo varenej zelenine a zvyšuje úroveň koncentrácie. Preto medzi odporúčané výrobky patria paradajková pasta, džúsy a omáčky pripravené doma.
Odrody
Odroda paradajok môže tiež zohrávať úlohu pri určovaní zdravotných výhod zeleniny. Rôzne odrody sa líšia v ich biochemickom zložení a najväčšie množstvo karotonoidov sa nenachádza v červenom, ale v oranžovom a žltom ovocí.
Malo by sa pamätať na to, že nezrelé zelené paradajky obsahujú, hoci v malých dávkach, toxickú zložku - solanín. Z tohto dôvodu sa odporúča jesť zelené ovocie po tepelnom ošetrení alebo v konzervách.
Tatiana Orlová (kandidátka na vedu):
Žlté a oranžové odrody paradajok sa považujú za prospešnejšie pre telo. Obsahujú beta-karotén, ktorý chráni pred malígnymi nádormi a podporuje činnosť srdca. Takéto paradajky nespôsobujú alergické reakcie, ako sú červené odrody a hybridy.
Potenciálne poškodenie zo zeleniny
Bez ohľadu na skutočnosť, že paradajkové ovocie obsahuje veľa zložiek prospešných pre ľudské zdravie, ktoré majú priaznivý vplyv na fungovanie vnútorných orgánov a systémov, môže poškodenie paradajok po prekročení odporúčaného množstva viesť k zhoršeniu zdravotného stavu a zhoršeniu existujúcich chorôb.
S chorobami gastrointestinálneho traktu
Pri súčasných odchýlkach v činnosti žalúdočného a črevného traktu, keď sa zaznamenávajú patologické zmeny v orgánoch zahrnutých do týchto systémov, je poškodenie zdravia paradajok významné a ich použitie je kontraindikované. Obzvlášť je zakázané zahrňovať zeleninu do stravy pre osoby, u ktorých bola diagnostikovaná zvýšená kyslosť žalúdka alebo ktoré majú nezrovnalosti vo fungovaní obličkového systému.
V štádiu exacerbácie gastritídy a vredov žalúdka a pankreasu, záchvatov pankreatitídy a urolitiázy obličiek sa zvyšuje zdravotná ujma spôsobená paradajkami, preto by sa mali z chorej osoby vylúčiť zo stravy až do osobitného súhlasu lekára.
S tendenciou na alergie
Paradajkové ovocie môže spôsobiť alergické reakcie, najmä červené odrody paradajok. Z tohto dôvodu by sa malo množstvo konzumovanej zeleniny regulovať u tehotných a dojčiacich žien. Ovocie je zahrnuté v potrave detí so sklonom k alergiám.
Najnebezpečnejšie jedlo. paradajky
Harm Tomato 🍅 ZAKÁZANÉ LEKÁRI !!!
Paradajky. Výhody a poškodenie tela.
Aké je zlo paradajok? TOMATOES - prospieva a poškodzuje telo!
Ak je prekročená hladina kyslosti moču
Paradajky môžu byť škodlivé pre ľudské zdravie, ak diagnóza obsahuje informácie o zvýšených hladinách kyseliny močovej, ktorá je dôsledkom dny, polyartritídy a reumatickej artritídy. Len lekár môže určiť, či je paradajková šťava v tomto prípade škodlivá, a dovoliť, aby sa do stravy zahrnula zelenina pre takéto choroby.