Hovädzie paradajky, čo to je? Možno si myslíte, že ide o nejaký druh jedla v reštaurácii. V skutočnosti je to druh veľkoplodých paradajok. Hovädzie paradajky majú jedinečnú výživovú hodnotu. Ich vláknina má vysoký obsah provitamínu A a lykopénu.
Charakteristika odrody hovädzieho mäsa
Paradajky z hovädzieho mäsa sú medzi poľnohospodármi veľmi populárne. Je to kvôli ľahkosti pestovania a rekordnej veľkosti plodu. Odrody steak môžete pestovať na záhrade, v skleníku a na balkóne. Dobre sa prispôsobujú vonkajším podmienkam, sú nenáročné na starostlivosť.
Odrody steakových paradajok
Všetky odrody patria do hovädzích paradajok, ktorých plody vážia viac ako 150 g. V súčasnosti sú odrody veľmi veľké. Odrody sa líšia z hľadiska zrelosti a farby rajčiaka. Spoločnou charakteristikou steakových paradajok je vysoký výnos a nenáročnosť.
Najpopulárnejšie odrody sú:
- paradajka Big Beef F1;
- Hovädzie ružové F1;
- Pink Brandy F1;
- Rosbeef F1;
- porter;
- Prezident;
- Mona Fl;
- negro;
- master;
- Bifseller zlato, červená.
F1 v názve odrody znamená, že ide o hybrid prvej generácie. Hybridy steakov chovali chovatelia v Holandsku, USA, Rusku a na Ukrajine.
Opis odrody Big Beef
Big Beef je odroda paradajok v polovici sezóny. Veľké hovädzie paradajky môžu vážiť až 800 gramov. Ak pravidelne vykonávate štípanie, odstraňujete nadbytočné vaječníky, môžete získať plody s hmotnosťou približne 1-1,5 kg. Ocenenie odrody paradajok Big Beef f1 pomôže: opis, vlastnosti ovocia, recenzie poľnohospodárov.
Opis odrody paradajok Big Beef F1:
- Kríky s intenzívnym rastom dorastajú do 2 metrov.
- Doba zrenia - 73 dní po výsadbe na otvorenom priestranstve.
- Produktivita - 9 kg paradajok na 1 meter štvorcový pôdy. Na jednej strane sa tvorí 5-6 plodov.
Hlavnou výhodou rajčiaka Veľkého hovädzieho mäsa je odolnosť proti chorobám. V polovici leta môžete úplne zbierať krásne a zdravé ovocie. Odroda sa pestuje v južných a severných oblastiach. Je relatívne odolný voči nízkym teplotám. Výťažok odrody zostáva stále vysoký.
Vlastnosti ovocia z veľkého hovädzieho mäsa
Táto odroda sa môže pestovať komerčne.
Biff znamená „mäso“ v angličtine. Hlavnou črtou rajčiaka Veľkého hovädzieho mäsa je jeho mäsitosť. Objem buničiny je oveľa väčší ako objem semien.
Vlastnosti ovocia:
- Zrelé plody majú červenú farbu.
- Tvar je plochý, mierne rebrovaný.
- Priemerná hmotnosť jedného rajčiaka je 350 - 450 g.
- Buničina je šťavnatá, mierne hustá.
- Vo vnútri buničiny je izolovaných 6 semenných komôr.
- Pokožka je hustá, nepraská.
- Chuť je sladká a kyslá, príjemná.
Veľké hovädzie paradajky majú vynikajúce obchodné vlastnosti a môžu sa pestovať v priemyselnom meradle. Počas prepravy si plody zachovávajú svoj vzhľad a chuť. Ovocie môžete jesť čerstvé, v šalátoch. Produkujú šťavy, omáčky a pasty, ktoré majú vynikajúcu chuť. Je ťažké konzervovať veľké ovocie. V pohári sa pokrčia a praskajú.
Opis odrody ružová
Beefsteak tomato Pink bol vyvinutý poľnohospodárskou spoločnosťou Semko. Existuje ďalšia obľúbená odroda Pink Brandy. Obe odrody sú hybridy prvej generácie.
Odrody majú nasledujúce vlastnosti:
- Bush je kompaktný, listy rastú husto.
- Doba dozrievania je stredne skorá. Plody dozrievajú nerovnomerne.
- Výťažok je vysoký - 25 kg na meter štvorcový záhrady.
- Vysoká odolnosť voči nízkym teplotám a suchu.
- Vysoká odolnosť proti vírusu bronzovania, fusáriu, vercilóze.
Podľa recenzií záhradníkov sa dá usudzovať, že rastlina sa dobre zakorenila v strednom pruhu. Ukazovatele výnosov nie sú ovplyvnené. Pink odchádza nenáročný.
Charakteristiky hovädzieho ružového ovocia
Plody hovädzieho ružového rajčiaka sú ružové. Sú husté, viackomorové, majú zaoblený tvar a rebrovaný povrch. Priemerná hmotnosť jedného ružového rajčiaka je asi 300 gramov.
Ovocie je mierne sladké podľa chuti. Najlepšie sa konzumujú čerstvé. Ružové paradajky majú univerzálny účel, preto sa pri varení bežne používajú.
Odroda je vysoko prenosná. Paradajky sú dosť husté, takže si ľahko udržiavajú svoj tvar. Kvôli vysokej úrodnosti a odolnosti voči chorobám je veľmi výhodné pestovať Pink na predaj.
Opis odrody Rosbeef
Ovocie chutí dobre
Rosebeef je tiež hybrid. Pokiaľ ide o chuť a predajnosť, jeho plody nie sú horšie ako ostatné odrody steak.
Hlavné charakteristiky druhu Rosbeef:
- Puzdro je silné a dosahuje výšku 1,8 m.
- Listy sú zelené a husto rastú.
- Doba dozrievania je neskoro, 100 - 120 dní po výsadbe.
- Výťažok je 8-11 kg na meter štvorcový záhrady.
Hybrid Rosbeef je odolný voči Fusarium a Vercillosis. Rastlina dobre znáša vysoké teploty a sucho. Plody paradajok z ružových ruží sú ružovej farby a dobre chutia. Paradajka má vynikajúcu obchodnú kvalitu. Priemerná hmotnosť jedného ovocia je 250 - 300 g.
Pravidlá pestovania paradajok Hovädzie mäso
Tomato Seeds Beef Big, Pink a Rosebeef sú obľúbené. Nie je ťažké pochopiť prečo. Rastliny sú odolné, produkujú veľké výnosy veľkého a chutného ovocia. Pestovanie steakových odrôd dokáže zvládnuť každý začínajúci pestovateľ zeleniny.
Prípravok na sadenie
Producenti semien odporúčajú siatie sadeníc začiatkom marca. Semená musia byť stvrdnuté týždeň pred výsadbou. Pôda hrá veľmi dôležitú úlohu. Môžete si kúpiť hotovú pôdnu zmes pre paradajky alebo si ju vyrobiť sami.
Pôda pre odrody hovädzieho mäsa by mala byť mierne kyslá. Najčastejšie používanou zmesou je:
- záhradná pôda (z miesta, kde sa rajčiaky predtým pestovali);
- riečny piesok;
- rašelina.
Je tiež potrebné vykonať mulčovanie. Slama sa používa ako mulč.
Semená sú zakopané 2 cm do zeme vo vzdialenosti 10 cm od seba. Keď sa na výhonkoch objavia prvé listy, musíte si ich vybrať. Zalievanie sadeníc by malo byť bohaté. Uskutočňuje sa po vyschnutí pôdy. Niekoľko dní pred zberom nie je rastlina napojená. Komplexné hnojivo pre paradajky sa musí aplikovať dvakrát.
Výsadba paradajok
Rastliny potrebujú slnečné svetlo
Ak plánujete výsadbu na otvorenom teréne, musíte si vybrať najviac osvetlené miesto pre paradajky. Šťavnaté a mäsité paradajky potrebujú dozretie slnečného žiarenia.
Sadenice sa presádzajú do skleníka v polovici apríla a je lepšie vysádzať na otvorenom priestranstve koncom apríla alebo v prvých dňoch mája. Rastlina je formovaná do jedného kmeňa, ktorý musí byť priviazaný k podložke.
Starostlivosť o paradajky
Ak chcete získať veľké ovocie steakových paradajok, musíte im poskytnúť náležitú starostlivosť. Rastliny sú odolné voči vonkajším podmienkam, ale ak sú tieto podmienky nepriaznivé, výnosy budú nedostatočné.
Ako sa starať o rastliny:
- Kradnutie. Veľmi dôležitý postup pre odrody steakov. Všetky ďalšie vedľajšie výhonky a listy musia byť odstránené. Odporúča sa ponechať najviac 4 - 5 vaječníkov na vetvu. V opačnom prípade rastlina jednoducho nepodporuje hmotnosť ovocia.
- Zalievanie. Zalejte kríky do koreňa. Jedna rastlina, jedna vedro vody dvakrát týždenne. Musí sa zohľadniť aj stav pôdy. Ďalšie zalievanie sa uskutoční, ak je horná vrstva už suchá.
- Hnojivo. Paradajky z hovädzieho mäsa potrebujú viac úpravy ako tradičné odrody. V hnojive by malo byť dvojnásobne viac draselných solí ako dusíkaté zložky. Vrchný obväz sa aplikuje raz mesačne.
Hnojivá potašové majú pozitívny vplyv na rast ovocia. Dusík zlepšuje rast zelených výhonkov a listov. Preto je dôležité zvýšiť množstvo draslíka v krycom obale.
Odrody Big Beef, Pink a Rosebeef dozrievajú nerovnomerne. Preto môžete zbierať a jesť čerstvé paradajky 2 až 3 mesiace, od konca júna do začiatku septembra.
Recenzie poľnohospodárov o rajčiakoch
Recenzia paradajky Big Beef a jej bratov sú väčšinou pozitívne. Paradajky sa pestujú pre osobnú potrebu, na predaj čerstvé a varené.
Skúsení poľnohospodári radi zdieľajú tipy na pestovanie odrôd:
- Kultivary rastú najlepšie na ľahkých pôdach.
- Polievanie rastlín v horúcom počasí je najlepšie ráno alebo pár hodín pred západom slnka.
- Je potrebné zvýšiť počet zalievajúcich sadeníc pred výsadbou do zeme.
- Ak sa pestuje v skleníku, musí sa vetrať po každom zalievaní, aby sa zabránilo nadmernému skleníkovému efektu.
Niektorým poľnohospodárom sa podarilo pestovať veľké plody s hmotnosťou do 1,5 kg. Na dosiahnutie týchto výsledkov stačí nechať 2-3 vaječníky. Je tiež dôležité zvýšiť intenzitu kŕmenia.
Je zaujímavé pestovať rôzne druhy paradajok. Je tu vzrušenie, že získate väčšie ovocie. V porovnaní s inými odrodami majú množstvo výhod a výhod. Tomato Big Beef F1 si zasluhuje pozornosť poľnohospodárov.