Rôzne odrody jabĺk sa líšia nielen svojim vzhľadom, ale môžu mať aj rôzne chute a kalórie. Aké sú pozitívne vlastnosti a výhody zelených jabĺk v porovnaní s červeným ovocím.
Výhody zelených jabĺk
Vlastnosti zelených jabĺk
Na rozdiel od červených jabĺk majú zelené jablká množstvo jedinečných vlastností, ktoré ich odlišujú od ostatných plodov.
- Kompozícia obsahuje vlákninu z potravy, má priaznivý účinok na zažívací trakt, urýchľuje metabolizmus.
- Vlákno pomáha odstraňovať prebytočnú žlč v tele a reguluje množstvo cukru absorbovaného do krvi.
- jablčný pektín aktívne odstraňuje z tela cholesterol a zvyšuje hladinu hemoglobínu.
- Rôzne druhy organických kyselín stimulujú produkciu žalúdočnej šťavy, ktorá pomáha zlepšovať trávenie.
- Draslík a horčík majú priaznivý vplyv na krvný tlak.
- Neobsahujú enzýmy, ktoré môžu spôsobiť alergické reakcie.
- Každodenné použitie dodáva energiu, zlepšuje stav pokožky, zubov a vlasov.
- Antioxidant v zmesi v kombinácii s vitamínom C má pozitívny vplyv na mozgovú aktivitu a zvyšuje imunitu.
Jesť čerstvé ovocie posilňuje žalúdok, zatiaľ čo pečené a čerstvé ovocie konzumované nalačno oslabuje.
Cena domáceho ovocia je prijateľná, je lepšie odmietnuť dovážané ovocie ošetrené chemikáliami.
Ak nie je možné pestovať strom sami, je lepšie si ich kúpiť v špecializovaných predajniach, kde sa pri prijímaní, skladovaní a predaji dodržiavajú normy spoločnosti GOST.
Zloženie a ukazovatele BZHU
Glykemický index zelených odrôd je 30 - 45 jednotiek: čím menej cukru v jablku, tým nižšie hodnoty GI.
To umožňuje zahrnúť ovocie do stravy tých, ktorí sú nútení dodržiavať diétu alebo trpia cukrovkou.
Energetická hodnota na 100 g: 45 - 47 kalórií.
Nutričná hodnota (kbzh) na 100 g:
- tuky - 0%;
- proteíny - 0%;
- uhľohydráty - 3-3,5%.
Napriek vysokému množstvu uhľohydrátov sa ovocie môže konzumovať stravou. Je užitočné nahradiť nimi sladkosti, ktoré nepoškodia postavu.
Možnosti použitia
Použitie jabĺk je pre ženy nepopierateľné, najmä počas tehotenstva.
Nasýtené telo živinami a vitamínmi majú priaznivý vplyv na vzhľad: vlasy a nechty získavajú krásny, zdravý a dobre ošetrený vzhľad a stav pokožky sa zlepšuje.
Pediatri odporúčajú postupne zavádzať jablká do doplnkových potravín po 6 mesiacoch kvôli obsahu veľkého množstva organických kyselín v nich.
Výnimkou sú pečené jedlá, ktoré sa dajú dať dieťaťu od veku 3 mesiacov.
Kontraindikácie
V prípade gastritídy, žalúdočných vredov alebo iných porúch fungovania tráviaceho traktu je potrebné používať kyslé ovocie opatrne, inak môžu poškodiť organizmus.
Zaujímavosti
Chutné odrody jabĺk
Odrody zelených jabĺk sa vďaka svojmu koláču, príjemnej a osviežujúcej aróme vnášajú do zloženia kozmetických (šampón Shaum) a parfumérie (parfémy Reni, Daikini, Dikinvai).
V moskovskej štvrti Otradnoye bola otvorená reštaurácia s rovnakým názvom „Zelené jablko“.
Rané odrody
Dátumy dozrievania skorých odrôd jabĺk sú v polovici neskorého leta.
Skladacie
Jeden z najslávnejších letných typov jabloní, ktorý je priaznivý v porovnaní s vysokou úrovňou plodnosti a úrody, schopnosťou dôstojne odolávať zimám.
Majú tieto vlastnosti:
- zelená, vo fáze biologickej zrelosti získa žltý odtieň;
- šupka je tenká, pri spadnutí náchylná k praskaniu;
- dužina je šťavnatá, jemná, aromatická a mierne kyslá. Po dozrievaní je suchý a bez chuti;
- doba zrenia - júl - august;
- používajú sa čerstvé alebo na výrobu džemu, džemov, konzerv.
Zadymené arkády
Ďalším menom je Sugar Arkad. Stromy sú vysoké, objemné, charakterizované zvýšenou zimnou odolnosťou. Plod sa vyskytuje začiatkom leta a začína sa 5 rokov po výsadbe.
Plody majú tieto vlastnosti:
- sférický tvar, hodnotenie komerčných vlastností je vysoké;
- chuť je sladká a kyslá, dužina je mliečna biela, šťavnatá, s miernym obsahom sušiny;
- priemerná hmotnosť jedného je 100 g;
- ovocie nie je určené na dlhodobé skladovanie, používa sa čerstvé alebo na výrobu džemu, jablčnej šťavy, džemu atď.
Airlie Ženeva
Odroda je klasifikovaná ako veľmi skorá, kultúra je pomerne náročná na starostlivosť, preto je populárna medzi mnohými záhradníkmi.
Strom sa okrem iných odrôd cíti dobre v ovocnom sadu a pôsobí ako vynikajúci opeľovač. Podľa niektorých záhradníkov dáva jabloň prvú úrodu za 1-2 roky po výsadbe.
Plody sú jantárovej farby so žltým odtieňom. Nie je určené na skladovanie, čerstvé po zbere a na zimnú konzerváciu. Chuť buničiny je príjemná, sladká a kyslá, s výraznou vôňou.
Odrody v polovici sezóny
Začiatočné letné odrody nie sú určené na skladovanie, preto ich pestovatelia z väčšej časti pestujú na osobnú spotrebu - 1 - 2 jablone na záhradu.
Uprednostňujú jesenné odrody v polovici sezóny, medzi ktoré patria:
- hlavná odroda Antonovka: plody sa odstraňujú v septembri, po mesiaci skladovania, zelené plody začínajú nadobúdať žltú farbu, dužina je veľmi šťavnatá, aromatická, sladká a kyslá;
- odroda Dachnoe: úroda sa zberá v septembri a je uložená nie dlhšie ako 2 mesiace: plody strednej veľkosti, hmotnosť jedného je 100-200 g, chuť je príjemná, použitie je univerzálne;
- Anis Sverdlovsky: dozrieva začiatkom jesene, jablká sú stredne veľké, zelené, sotva badateľné na červeno; dužina je veľmi šťavnatá, sladká, má anízovú dochuť.
Zimné odrody
Zelené zimné jablká sa dobre udržiavajú
Zimné odrody sú medzi záhradníkmi najbežnejšie a poskytujú príležitosť vychutnať si plody až do ďalšej úrody.
- Granny Smith. Veľké jablká (jedno s hmotnosťou do 300 g) majú svetlozelený odtieň. Buničina je hustá, šťavnatá, s kyslou chuťou, obsahuje minimálne množstvo cukrov. Odroda uprednostňuje mierne klimatické oblasti s chladnými zimami. Šťava závisí od sucha letného obdobia, takže záhradníci odporúčajú pravidelne a hojne zalievať stromy.
- Moskva neskôr. Strom začína prinášať ovocie 5 rokov po výsadbe, vytvára veľké zelené ovocie. Až na jar nestratia svoje užitočné vlastnosti a prezentáciu. Jablká sú šťavnaté, so sladkou a kyslou dužinou.
- Sinap Orlovsky. Priťahuje záhradníkov s dlhodobým skladovaním, vitamíny si môžete vychutnať až do ďalšej úrody. Ukazovatele výnosu do veľkej miery závisia od poveternostných podmienok. Plody majú podlhovastý tvar, po dosiahnutí zrelosti sú pokryté červeným červenaním z jedného suda. Buničina je šťavnatá, aromatická, so sladkou a kyslou chuťou.
Odrody úrody
Ukazovatele výnosov plodín závisia od odrody, pestovateľskej oblasti, poveternostných podmienok a dodržiavania pravidiel starostlivosti o rastliny.
Popularita získala:
- Simirenko je jednou z najproduktívnejších a najrýchlejšie rastúcich odrôd jabloní. Jeho hlavnou nevýhodou je zlá odolnosť chrasty a potreba pravidelného prerezávania koruny. Strom tvorí veľké (až 200 g) svetlozelené plody okrúhleho kužeľa. Buničina je hustá, šťavnatá, s vysokým obsahom cukrov, veľmi aromatická, mliečna biela. Obdobie zberu je do konca októbra, doba použiteľnosti je 6 - 8 mesiacov.
- Golden Delicious. Vlasť - Severná Amerika. Rastlina je stĺpovitá, pomerne nízka (do 3 m). Strom vo veľkých množstvách vytvára veľké plody (do 250 g), s drsným povrchom, ktoré majú vysokú mieru udržiavania. Hlavnou nevýhodou odrody je podľa záhradkárov jej nízka odolnosť proti plesniam a múčnatke. Buničina je šťavnatá a aromatická. Oblasť použitia je čerstvá na pečenie.
Odrody odolné v zime
Vďaka usilovnej práci chovateľov sa odrody jabĺk každoročne objavujú na záhradníckych trhoch, ktoré sú prispôsobené na pestovanie aj v najchladnejších oblastiach: v Urali, na Sibíri.
Dôležitým znakom je skutočnosť, že z hľadiska chuti nie sú prakticky horšie ako termofilné.
Jantár
Odroda bola chovaná na kultiváciu v Uralskej oblasti, plody sa pri správnom stanovení času zberu môžu skladovať dostatočne dlho.
Rastlina je vysoká - do 5 m, s mierne listovou, nízko kompaktnou korunou. Malé ovocie (50 - 70 g), zúžené smerom k základni. Vláknina je húževnatá, jednotná, šťavnatá, vyvážená sladkokyslou chuťou.
Indikátory mrazuvzdornosti sú zaznamenané: strom je schopný vydržať dôstojnosť až do -50 ° C.
Jabloň je samooplodná, takže odrody, ktoré kvitnú v rovnakom období, by sa mali vysádzať vedľa nej. Napríklad Simirenko, Renet atď.
Snežienka
Začiatkom zimy, skoro rastúci trpaslík, vysoký nie viac ako 2 m, s rozprestierajúcou sa korunou a visiacimi vetvami.
Plodina je stabilná, ukazovatele výnosu, ako je to v prípade takého kompaktného závodu, sú vysoké - 70 - 90 kg. Potrebuje opeľovače, dôstojne toleruje mráz, sucho a teplo.
Stredne veľké jablká - 150 - 180 g, majú kónický tvar. Pokožka je tenká, zelená, lesklá. Buničina je jemnozrnná, húževnatá, šťavnatá, sladká a kyslá.
Ovocie sa skladuje až 5 mesiacov, potom sa chuť zhoršuje.
Žite zdravo! Červené jablko proti zelenej. (18.01.2017)
Žite zdravo! Zelené jablko "babička kováč". (14.11.2016)
Jablká. Prínosy pre zdravie a poškodzuje.
Odolné voči chorobám
Pri výbere jablone pre pestovanie záhradníci venujú pozornosť odolnosti kultúry voči typickým chorobám.
- Kutuzovets. Elegantná a kompaktná odroda sa pestuje v priemyselnom meradle. Plody sú stredne veľké, sploštené, s výrazným rebrovaním. Buničina je jemnozrnná, sladká a kyslá s pikantnou dochuťou. Strom toleruje dôstojné nepriaznivé poveternostné podmienky, pričom prakticky nie je náchylný na infekcie spôsobené chrastou a múčnatkou.
- Ruský rozmarín. Odvodené na základe Antonovky. Plody sú okrúhle, každá 120 - 200 g, pokryté tenkou, mastnou pokožkou. Na boku môže byť červená červenka. Chuť je vysoká. Buničina je jemnozrnná, chrumkavá a šťavnatá s výraznou arómou. Odroda má vysokú odolnosť proti chorobám typickým pre jablone.
Pestovateľské pravidlá
Od okamihu výsadby sadenice jabloní po prvú úrodu uplynie 3-5 rokov. Preto je počas tohto obdobia mimoriadne dôležité poskytnúť kultúre náležitú starostlivosť.
Pri výsadbe sadeníc je potrebné zohľadniť tieto nuansy:
- jablone dobre rastú a prinášajú ovocie na ílovitej, voľnej a odvodnenej pôde;
- kultúra nerobí dobre na miestach, kde sa podzemná voda príliš približuje k povrchu zeme;
- doba výsadby sadeníc - koncom jesene a jari, presnejšie dátumy závisia od pestovateľskej oblasti a poveternostných podmienok;
- otvor pre sadenice sa hnojí minerálnymi a organickými látkami: 200 g síranu draselného a superfosfátu, 1 liter drevného popola sa rozmieša v 3 vedrách zhnitého hnoja. Táto zmes sa naplní depresiou;
- po výsadbe je mladá rastlina pripevnená k podložke, pôda v koreňovej zóne je stlačená a mulčovaná.
Opatrenia starostlivosti
Ďalšia starostlivosť o ovocné plodiny sa zredukuje na pravidelné zavlažovanie (hojné v suchom období), uvoľňovanie pôdy, kŕmenie a prerezávanie.
Aby sa maximalizovali ukazovatele výnosnosti, záhradníci niekoľkokrát za sezónu odporúčajú aplikovať vrchné obväzy pod rastlinu:
- na konci apríla hnojte hnoj (1-2 vedrá) alebo roztokom močoviny (500 g koncentrovanej látky sa nariedi v 10 litroch vody);
- na začiatku kvitnutia sa pod jabloň zavedie toto zloženie: 1 kg superfosfátu a 800 g síranu draselného sa rozmieša v suspenzii (vedrách) alebo v roztoku kuracieho hnoja (10 l);
- po rozkvetu sa kultúra oplodní s nasledujúcim zložením: v sude s objemom 200 litrov sa 1 kg nitrofocy a 20 g humátu sodného zriedi v suchej forme;
- v daždivých oblastiach sa kŕmenie môže vykonávať pomocou suchých látok, ktoré sa rozptyľujú okolo koreňovej zóny rastliny.
Stromy sa orezávajú ročne: na jar a na jeseň. Jeho hlavným cieľom je odstrániť poškodené, slabé a choré vetvy bez poškodenia kultúry. S jeho pomocou má záhradník tiež možnosť vytvoriť korunu rastliny, riediť jej silne zahustené miesta.
Zvlášť užitočné pre ľudské telo, zelené odrody jabĺk majú jedinečné vlastnosti, ktoré boli dokázané vedou a lekárstvom. Preto, ak ich môžete pestovať na svojom osobnom pozemku, nezabudnite využiť túto príležitosť.