Biela kapusta je užitočný potravinový výrobok, ktorý sa môže konzumovať surový, varený, dusený, kyslá kapusta a nakladaná zelenina. Z listov rastlín sa pripravujú šaláty, kapustové rolky, zeleninové kotlety a kapustová polievka. V medicíne je predpísaný na liečenie mnohých chorôb tela. Nízky obsah kalórií v kapuste umožňuje ľuďom schudnúť.
Obsah kalórií v kapuste
Kapusta patrí k poľnohospodárskym plodinám, ktoré sa pestujú takmer vo všetkých krajinách sveta, s výnimkou púštnych oblastí a Ďalekého severu. Archeologické výskumy potvrdzujú, že ľudia začali pestovať rastlinu už v dobe kamennej. V Rusku sa rastlinná kultúra objavila v storočí XI.
Zloženie
Ak chcete získať úplný prehľad o výhodách zeleniny, oplatí sa preštudovať tabuľku chemickej štruktúry.
Pozrime sa bližšie na to, aké prvky a aké množstvo je obsiahnuté na 100 gramov:
- proteíny - 1,8 g;
- tuky - 0,1 g;
- uhľohydráty - 3 g;
- vláknina z potravy - 2 g;
- voda - 89 g.
vitamíny:
- B1 - 0,02 g;
- B2 - 0,02 g;
- C - 30 g;
- E - 0,1 g;
- PP -0,6 g.
macronutrients:
- horčík - 16 mg;
- draslík - 300 mg;
- sodík - 930 mg;
- vápnik - 48 mg;
- fosfor - 31 mg.
Stopové prvky: železo - 0,6 mg.
Obsah kalórií
V jedlej časti (hlávka kapusty sa nejedí) je kalórie v kapusta 26,7 jednotiek na 100 gramov. Priemerná hmotnosť jednej hlavy je asi 1,5 kg. Táto hmotnosť obsahuje celkom 401,73 kcal.
Vzhľadom na malé množstvo kcal, lekári pre niektoré choroby odporúčajú jesť zeleninu denne.
Obsah kalórií: varené na 100 g - 18 kcal, kyslá kapusta - 19,4, nakladané - 18,7, dusené paradajkovou šťavou - 4, varené v kapustovej polievke - 33.6.
Priaznivé vlastnosti
Kapusta je pre telo veľmi prospešná.
Vzhľadom na chemické zloženie zeleniny je možné uviesť, že obsahuje veľa životne dôležitých prvkov potrebných na normálne fungovanie všetkých vnútorných ľudských orgánov. Pravidelné stravovanie zabráni rozvoju mnohých nedostatkov vitamínov.
Výhody kapusty a jej účinky:
1. Kyselina askorbová. V čase varenia produktu sa iba zvyšuje množstvo kyseliny askorbovej. Z tohto dôvodu sa uvarený výrobok stáva ešte užitočnejším.
2. Kyselina listová zlepšuje krvný obeh a stimuluje metabolizmus.
3. Fytoncidy. Majú tlmivý účinok na patogénnu flóru, ničia Staphylococcus aureus.
4. Rastlina odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela. Tento faktor je daný prevahou draselných solí v porovnaní so sodnými soľami.
5. V priebehu tepelného spracovania sa kyselina tartrónová v rastline ničí, čo prispieva k hromadeniu cholesterolu a tukov v tele.
6. Prítomnosť cholínu prispieva k normalizácii tukových procesov.
7. Vysoký obsah vlákniny prispieva k normalizácii tráviaceho traktu, pôsobí ako antioxidant, odstraňuje toxíny a toxíny z tela.
8. Nízka hodnota energie vám umožní schudnúť. Ľudské telo získava viac výhod zo surového produktu, ale varené jedlá, v ktorých je opísaná zelenina prítomná, majú svoje vlastné výhody. Varená rastlina teda stabilizuje činnosť žalúdka, vykazuje mierny laxatívny účinok a má dobrý účinok na organizmus s prejavmi dny a artritídy. Odborníci na výživu odporúčajú, aby ľudia s nadváhou zahrnuli túto zeleninu do svojej stravy, pretože ide o nízkokalorickú diétu.
Ujma
Negatívny dopad zeleninovej plodiny sa môže prejaviť jej zneužitím.
Veľké množstvo konzumovaného produktu teda môže viesť k nadúvaniu, kolitíde, zápche a nadúvaniu, a preto sa môže pankreatitída zhoršovať, môžu sa objaviť žalúdočné a črevné vredy, ako aj gastritída u ľudí trpiacich vysokou kyslosťou.
Lekári tiež neodporúčajú konzumovať zeleninu v prípade infekčného ochorenia a infarktu myokardu.
Pri konzumácii zeleniny by ste mali mať na pamäti, že nemôžete použiť peň. Vždy hromadí toxické zlúčeniny. V zriedkavých prípadoch majú ľudia alergickú reakciu na tento produkt.
Liečivé vlastnosti
Kapusta podporuje hojenie vredov
Biela kapusta sa široko používa v ľudovom liečiteľstve. Pozrime sa bližšie na to, ako sa používa.
1. Napriek tomu, že konzumácia zeleniny je kontraindikovaná u ľudí trpiacich gastrointestinálnymi chorobami, odporúča sa ju užiť. Vysoký obsah vitamínov a ďalších užitočných prvkov podporuje hojenie vredov a liečenie iných ochorení.
Ako bol tento problém vyriešený? Vedci našli cestu von: ak nemôžete jesť zeleninu, môžete piť jej šťavu. A keď nastane obdobie remisie, zeleninová kultúra sa môže jesť varená alebo dusená. V takom prípade je lepšie zabudnúť na nakladané, nakladané a vyprážané jedlá.
2. Účinok rastliny pri ateroskleróze sa prejavuje v blokovaní procesu tvorby cholesterolových plakov.
3. Pri nedostatku vitamínu je telo doplnené vitamínom C.
4. So zníženou úrovňou kyslosti v žalúdku rastlina normalizuje rovnováhu. Začínajú sa procesy výmeny.
6. Listy čerstvých rastlín, aplikované na miesto poranenia, zmiernenie zápalu a opuchov.
7. Pravidelný správny príjem produktu neumožňuje tvorbu obličkových kameňov.
Pozor! Berúc do úvahy užitočné vlastnosti kultúry, nemali by ste ju považovať za metódu liečby choroby. Jeho prínosy môžu byť iba doplnkom k hlavnej liečbe. Je však lepšie poradiť sa s lekárom, ktorý odporučí, ako a v akom množstve ho môžete použiť na určité ochorenie.
Metódy chudnutia
S použitím tohto produktu sa dlho vyvíjalo veľa účinných metód na chudnutie. Nízkokalorický obsah kapusty a jej jedinečné chemické zloženie priťahuje ľudí, ktorí chcú schudnúť.
Ako si rastlina poradí s touto úlohou?
Po prvé, vysoký obsah kyseliny tartrónovej bráni ukladaniu uhľohydrátov ako tukov.
Po druhé, rastlinné vlákna absorbujú a vytlačujú toxické látky a toxíny. Enzýmy zase rozkladajú získané tukové usadeniny. Správne zvolená strava vám umožní odstrániť zbytočné libier z pásu a bokov za týždeň.
Po tretie, nízkokalorický obsah (100 g výrobku obsahuje 27 kcal) vám umožňuje konzumovať zeleninu vo veľkých množstvách. V tomto prípade by sme nemali zabúdať, že poprsie môžu spôsobiť zápchu a viesť k vysokej tvorbe plynu.
Po štvrté, prítomnosť veľkého množstva užitočných komponentov v bežnej kapuste vám umožňuje podporovať telo počas obdobia nízkeho príjmu kalórií. Okrem toho účinok zeleniny posilňuje pokožku, stáva sa elastickejšou, zlepšuje štruktúru nechtov a dodáva vlasom žiarivý lesk.
Pre tvoju informáciu! V ženskom kruhu existuje názor, že zelenina je schopná zväčšiť prsia. Lekári sú voči tomuto tvrdeniu skeptickí a zdôrazňujú, že je možné dotiahnuť kožu, ale nebude zväčšovať mliečnu žľazu. Zároveň poukazujú na odlišnú schopnosť výrobku znižovať riziko vzniku rakoviny prsníka v dôsledku skutočnosti, že škodlivé látky, ktoré môžu prispieť k rozvoju rakoviny, sa z tela včas odstránia.
Obsah kalórií v pekingskej kapuste je 16 kcal na 100 g. Z hľadiska počtu užitočných prvkov je tiež o niečo nižší ako biela kapusta. Preto je lepšie používať klasickú odrodu na chudnutie.
Biela kapusta. Výhody pre tehotné ženy. Recepty. Obsah kalórií.
Chudnutie Najlepší 20 potravín s minimálnym obsahom kalórií Ovocie Zelenina Užitočné vlastnosti Vedeli ste?
Kapusta kapusty s nízkym obsahom kalórií. Varenie tajomstvo.
Recepty tradičnej medicíny
Zvážte najúčinnejšie spôsoby liečby rôznych chorôb:
- Krvácanie ďasien a stomatitída môžete eliminovať častým prepláchnutím úst čerstvo vylisovanou šťavou z kapusty.
- V prípade podliatin a bolesti v kĺboch sa na čerstvé miesto na stlačených listoch aplikuje obklad 2 hodiny z čerstvých pokrčených listov.
- S hnisavým bolesťou v krku kloktajte viac ako 4-krát denne čistou rastlinnou šťavou až do úplného vyhojenia.
- Hematóm možno liečiť obkladmi. Listy kapusty nakrájané na malé kúsky sa varia v mlieku po dobu 3 minút a potom sa aplikujú na boľavé miesto po dobu 40 minút.
- V staroveku boli uhryznutia jedovatým hmyzom a hadmi neutralizované pitím kapustovej šťavy spolu s červeným hroznovým vínom (v pomere 1: 1).
Teraz viete, koľko kalórií je obsiahnutých v čerstvej bielej kapuste a zelenine pripravenej podľa rôznych receptov. Teraz viete, aké sú výhody kapusty a koľko chorôb je možné vyliečiť pomocou tradičnej medicíny.