Pekingská kapusta (známa aj ako domáci miláčik alebo šalát) prišla do našich zemepisných šírok z Číny. Chutná a zdravá zelenina sa ukázala byť nenáročná na starostlivosť, takže pestovanie kapusty Peking na Sibíri sa stáva čoraz obľúbenejšou.
Pekingská kapusta pestovaná na Sibíri
Funkcie pestovania kapusty na Sibíri
Sadenice čínskej kapusty sú mrazuvzdorné najmä v štádiu záhlavia, keď prebytočné teplo poškodzuje kultúru.
Odolnosť voči nízkym teplotám robí z domácich zvierat vynikajúcou voľbou pre pestovanie v drsnom kontinentálnom podnebí Sibír.
Pekingská kapusta sa môže pestovať vonku alebo v skleníkoch, čo sa vo všeobecnosti uprednostňuje pri nestabilnom chladnom počasí. Dôležité parametre pestovania na Sibíri sú:
- Dodržiavanie optimálneho času na siatie semien pre región (apríl - máj).
- Vzťah medzi úrovňou vlhkosti a teploty. Ak je vzduch príliš horúci a vlhkosť vzduchu a pôdy nie je dostatočná, preruší sa proces správneho rozvoja kultúry a tvorby hlávky kapusty. Amplitúda 30 - 20 ° C bude výhodná pre pestovanie pekingskej kapusty.
- Udržiavanie optimálnej dĺžky denného svetla - nie viac ako 12 hodín.
Ak sú prekročené ukazovatele svetla a tepla, rastlina vloží všetku svoju silu do kvitnutia bez toho, aby sa vyvíjalo ovocie.
Odroda výber
Odroda Petsay sa vyberá na základe nasledujúcich parametrov:
- doba zrenia;
- účel použitia plodiny, ktorú pestujeme.
Odrody skorého dozrievania sa vyznačujú šťavnatosťou hláv, ale sú zle skladované a prepravované. Hybridy neskorého dozrievania majú dobrú udržiavaciu kvalitu. Počas dlhodobej prepravy nestrácajú chuť a predajnosť a sú ideálne na ochranu. Najlepšie odrody pre kontinentálne podnebie majú skoré (vysadené v skleníku), stredne skoré a stredné zrenie.
Na Sibíri sú najlepšou voľbou holandské hybridy odolné voči streľbe (Bilko, Manoko). Sú menej citlivé na extrémne teploty a dobre tolerujú chlad. Okrem nich môžete pestovať také mrazuvzdorné odrody ako Peking Express, Glass, Champion, Northern Beauty F1, Khibinskaya, Swallow, Richie F1 atď.
Pestovateľské metódy
Semená čínskej kapusty sa môžu vysádzať buď priamo na otvorenom priestranstve, alebo sa môžu čakať na výhonky sadeníc.
Výsadba hotových sadeníc vám umožňuje skrátiť čas zrenia odrody, takže mnohí ľudia uprednostňujú túto možnosť.
Každá z pestovateľských metód má svoje vlastné charakteristiky:
- Metóda sadenia. Semená sa vysievajú začiatkom apríla (skoré odrody) alebo koncom mája (neskoro). Petsay má ťažký prenos, takže spočiatku je vysadená v samostatných nádobách. Pár dní po výseve (keď sa objavia výhonky) sa sadenice premiestnia do miestnosti s dobrým osvetlením. Polievanie sa vykonáva tak, aby sa pôda neustále zvlhčovala. Kapusta sa pestuje na otvorenom teréne po tom, ako sa na nej vytvorí 5-6 pravých listov.
- Bezohľadný spôsob. Semená sa v závislosti od poveternostných podmienok vysievajú koncom apríla a začiatkom mája na otvorenom priestranstve. Otvory pre semená sa vytvárajú vo vzdialenosti asi 30 - 35 cm od seba, posypané zeminou a popolom navrchu. Hneď po výsadbe sa kapusta hojne zalie. Prvé výhonky klíčia 5 až 7 dní po zasiatí.
Pri výbere ktorejkoľvek z týchto metód výsadby je medzi radmi ponechaná vzdialenosť najmenej 50 cm, takže sadenice majú dostatok priestoru na vývoj koreňového systému a formovanie hláv. Na ochranu sadeníc pred možným poklesom teplôt a na urýchlenie klíčenia sú postele pokryté filmom alebo agrofibrom.
Petsai je rýchlo dozrievaná plodina. Aktívne obdobie rastu odrôd na začiatku zrenia je 40 - 50 dní, stredné - 55 - 60, neskoré odrody - 60 - 80. Pri výseve semien v intervale 2 týždňov po zbere predchádzajúcej úrody sa nová sezóna niekoľkokrát vyberie.
Starostlivosť
Starostlivosť o kapustu je ľahká
Starostlivosť o čínsku kapustu na Sibíri je jednoduchá a vychádza z nasledujúcich štandardných požiadaviek:
- Pravidelné mierne zavlažovanie sadivového materiálu. Kultúra neznáša zamokrenie, preto je postrekovanie optimálne každých 5 až 7 dní.
- Uvoľnenie pôdy na jej nasýtenie kyslíkom. Vykonáva sa plytko, aby sa nepoškodil slabý koreňový systém charakteristický pre domácich miláčikov.
- Ručné odburinenie buriny - potenciálne miesta hromadenia škodcov (brukvovité blchy, vošky, biele motýle).
- Oplodnenie. Pre domáce zvieratá bude najvhodnejšie organické kŕmenie. Je dôležité dodržiavať toto opatrenie, aby sa v hlávke kapusty, ktorá sa pestuje na ľudskú spotrebu, akumulovali dusičnany.
- Regulácia denných hodín a teploty.
- Prevencia a kontrola chorôb a škodcov.
Pekingské choroby kapusty
V prípade čínskej kapusty pestovanej na Sibíri sú najnebezpečnejšie tieto choroby:
- Čierna noha (rhizoktónia) je plesňové ochorenie, pri ktorom sa stonka zužuje a sčernie. Prispievajúce faktory sú nadmerná vlhkosť v pôde, nedostatok svetla, nadmerné zahusťovanie plodín a nesprávna starostlivosť.
- Keela je bakteriálne ochorenie, ktoré spôsobuje deformáciu koreňového systému. Riziko vývoja keely sa zvyšuje s kyslou pôdou, vysokou vlhkosťou a zlou kvalitou semien.
- Šedá pleseň - hnedo-šedé škvrny na listoch spôsobené kontamináciou hubami spór.
- Pleseň plesňová (peronosporóza) je plesňové ochorenie, ktoré je vizuálne exprimované na listoch vo forme bielych škvŕn s práškovým povlakom. Nadmerná vlhkosť, nadmerné zahusťovanie počas výsadby, nízka teplota prispievajú k šíreniu huby.
- Čierna škvrna (Alternaria) je plesňová infekcia, ktorá sa objavuje ako tmavé škvrny na starých listoch.
- Slizká bakterióza (mokrá bakteriálna hniloba) je bakteriálne ochorenie, ktoré ovplyvňuje pestovanie a už zozbieranú zeleninu.
Väčšine týchto chorôb sa dá predísť pravidelnou profylaxiou, výberom kvalitného osiva a dezinfekciou.
Kultúrni škodcovia
Ak chcete pestovať bohatú úrodu kapusty Peking, zabráňte výskytu a šíreniu nasledujúcich škodcov:
- krížové blšie chrobáky,
- kopčeky kapusty,
- kapusta mol,
- biely okrúhly motýľ (okrúhlica),
- vošková kapusta,
- kapustová muška,
- repkový rezač,
- kapustové kapusty.
Preventívne opatrenia zamerané na boj proti pekingským škodcom kapusty spočívajú v pravidelnej kontrole každej sadenice, ošetrovaní insekticídmi a inštalácii špeciálnej ochrannej siete proti kapustovému muške.
Pekingská kapusta na Sibíri. Zberné postele.
Pekingská kapusta pestovaná na Sibíri
ČÍNSKA KAPUSTA. DVA VEĽKÁ CHYBA, KDE RASTÍ.
Záver
Pekingská kapusta môže pestovať každý v sibírskej klíme. Úroda odolná proti chladu má rýchle zrenie, jemné listy a príjemnú chuť.
V závislosti na ukazovateľoch svetla a tepla, Petsai je schopný potešiť s plodinou bohatou na vitamíny a minerály. Hlavy kapusty sa získavajú z jednej rastliny 2-3 krát do sezóny.