Mizuna šalát alebo kapusta japonská morská víla je jednou z najbežnejších odrôd japonského šalátu. Vďaka svojej vysokej chuti a obrovskému množstvu vitamínov sa často používa ako na šaláty a studené občerstvenie, ako aj na prípravu teplých jedál.
Charakteristika odrôd kapusty japonskej morskej panny
Vlastnosti odrody
Japonská kapusta je jednoročná zelenina, ktorá patrí do čeľade brassica. Zvláštnosťou týchto odrôd je to, že keď sú listy rezané, znovu rastú. Malá morská víla chovali japonskí chovatelia ako odroda odolnejšia voči stonke. Tento druh sa vyznačuje skorým vysokým výnosom. Už po 2 mesiacoch sa môžu, s náležitou starostlivosťou, objaviť prvé hlávky kapusty.
Opis hlavy
Z dôvodu veľkého počtu horných púčikov má zelenina rozprestierajúcu sa ružicu z viac ako 50 zelených listov s tenkou bielou žilou. Výška rastlín je o niečo viac ako pol metra. Povrch lístia je hladký alebo mierne pokrčený, rozdelený na časti so zubatými okrajmi.
Listy majú jemnú chuť, majú príjemnú sviežosť a ľahkú šalátovú arómu. Hmotnosť jednej hlávkovej kapusty je v priemere asi 1,5 kg.
Aplikácia zeleniny
Listy kapusty sa konzumujú surové av rôznych pokrmoch. Najčastejšie pridané do:
- šaláty;
- sendviče;
- studené občerstvenie;
- polievky;
- dusené;
- marinády;
- nakladaná zelenina.
Šalát Mizun slúži ako dobrý doplnok k jedlám z mäsa a rýb, pretože listy kapusty majú mierne korenistú arómu. Je tiež vhodné používať v kombinácii s aromatickými syrmi.
Vďaka malému množstvu horčičného oleja v zelenine môžu japonskú kapustu konzumovať ľudia, ktorí trpia vredmi, gastritídou a chorobami kardiovaskulárneho systému.
Malá morská víla sa tiež používa na dekoráciu a dekoráciu osobných pozemkov a kvetinových záhonov. Tiež vďaka neobvyklému tvaru listov zeleniny sú zdobené vysokohorskými šmýkačkami a hranicami.
Rastúce vlastnosti
Japonská kapusta Malá morská víla je z hľadiska kultivácie nenáročná. Zelenina odolná voči teplu a chladu
Kapusta má rada pôdu s vysokým organickým zložením, odkvapkávajúcu a stredne hlinitú. Rastlina je hygrofilná, ale netoleruje časté zamokrenie pôdy.
Príprava pôdy
Odporúča sa pripraviť záhony na pestovanie tejto plodiny od začiatku jesene.
Na 1 m2 urobte:
- najmenej 5 kg humusu;
- 15 - 20 g superfosfátových hnojív;
- 20 g potašových hnojív.
Na začiatku jari, pred vysiatím rastliny, musí byť pôda hnojená dusičnanom amónnym (najmenej 20 g na 1 m2 štvorcový).
Výsev semien
Kapusta sa môže pestovať ako sadenice
Je možné pestovať sadenice aj na otvorenom priestranstve.
Na otvorenom priestranstve
Semená sa vysievajú od polovice apríla do začiatku mája. Prvé výhonky sa objavujú pri teplote asi 4 ° C. Sadenice sú odolné voči chladnému počasiu a ľahkým mrazom, vydržia jarné mrazy až do -4 ° C. Najoptimálnejšia teplota pre rast rastlín v otvorenom poli je 16 až 29 ° C
Metóda sadenia
Na získanie skoršej úrody sa odporúča zasadiť semená zeleniny. Najlepšie sa to dosiahne v polovici marca a zasadí sa do pôdy v máji. Klíčenie osiva nastáva už tretí deň po vysiatí.
Pravidlá starostlivosti
Pre priaznivé pestovanie kapusty a dobrú úrodu počas celej sezóny musíte dodržiavať 3 jednoduché pravidlá:
- Pravidelné odstraňovanie buriny.
- Uvoľnenie rozstupov riadkov.
- Kompetentné zalievanie.
Hnojivá
Je veľmi dôležité to nepreháňať hnojivami. Rastlina môže akumulovať dusičnany z pôdy s vysokým obsahom dusíka. Pred výsevom semien je potrebné obmedziť sa na dva podporné obväzy v zemi. Hnojivá, ktoré obsahujú draslík a fosfor, majú priaznivý účinok. Odporúča sa, aby boli vyrobené najmenej dvakrát za sezónu. Pri dusíkatých hnojivách je potrebné byť opatrný.
Odporúča sa tiež odrezať zrelé listy včas, aby sa umožnilo vytváranie mladých výhonkov.
Pôda a zalievanie
Vhodnejšie postele na pestovanie kapusty sú postele s dobrým osvetlením a ľahkou úrodnou pôdou. Odporúča sa hnojiť zeminu vápnom, aby sa normalizovala úroveň vlhkosti. Je veľmi dôležité nenechať pôdu vyschnúť, je potrebné pravidelné zavlažovanie.
Teplotný režim
Zvýšenie teploty vzduchu môže mať nepriaznivý vplyv na rastlinu. Pri dlhodobom horúčave sa na listoch objavuje spálenie od slnka.
Choroby a škodcovia
Škodcovia
Aby sa zabránilo napadnutiu infekčnými chorobami a škodcami, odporúča sa pestovať exotickú rastlinu na pôde, na ktorej predtým pestovali strukoviny, nočné košele alebo tekvica. Neodporúča sa osiať kapustu namiesto akýchkoľvek krížencov.
Zeleninové plodiny sú citlivé na vplyv veľmi nebezpečného škodcu - krížencov blchavých. Vrchol napadnutia škodcami je skoro na jar, keď je teplota vzduchu stabilná pri 15 ° C. Prítomnosť blších chrobákov je naznačená dierami v listoch a výhonkoch kapusty.
Japonská morská panna. Sędek
Japonský a čínsky kale
Kapusta Japonská Mizuna Malá morská víla. Euro-Seeds
Hubenie škodcov
№ | Metóda boja | popis |
1. | Vlhké prostredie | Udržujte vlhké prostredie hojným zalievaním sadeníc. Je veľmi efektívne pestovať plodiny vo vlhkých oblastiach záhrady. |
2. | Prachovanie rastlín | 1. Zmiešajte popol z dreva s vápnom v rovnakom množstve. 2. Popol a tabakový prach. |
3. | Prachovanie zeme | 1. Tabakový prach. 2. Naftalén. |
4. | postrek | 1. Zmes 1 lyžice. l. dusený popol v 3 lyžiciach. horúca voda. Trvajte na tom 48 hodín, potom pridajte tekuté alebo pracie mydlo. 2. Na pol pohára strúhaného cesnaku musíte vziať rovnaký počet nasekaných stoniek paradajok. Nalejte do teplej vody (5 l) s pridaním pol lyžice mydlovej vody. Nastriekajte teplou zmesou. 3. 100 g tabaku naleje 5 litrov vriacej vody. Trvajte na niekoľkých hodinách, potom prefiltrujte a pridajte neúplnú polievkovú lyžicu mydla. 4. Do vedra (9 - 10 l) vody odoberte 250 ml bieleho octu (najmenej 9%). |
5. | Vystrašiť a zabrániť | Akýkoľvek materiál nasiaknutý do automobilového oleja veľmi účinne pomáha v boji proti škodcom. Je potrebné ho umiestniť medzi riadky s rastlinnými rastlinami vo vzdialenosti najmenej 4 m. Pokračujte v postupe tri dni. |
Choroby
Rastlina nie je veľmi citlivá na účinky mnohých chorôb. Infekcia hubovými chorobami je možná.
Riziková skupina | príznaky | liečba | prevencia | |
stávkokaz | Mladé sadenice | Tmavosť a suchosť dolných výhonkov | Odstránenie postihnutých oblastí a bazálne zalievanie slabým roztokom manganistanu draselného | Dezinfekcia semien prípravkami Fitolavin a Bactofil |
Peronosporosis | Ovplyvňuje mladé sadenice aj zrelé rastliny | Žlté rozmazané škvrny na listoch, ako sivobiely kvet | Postrekovaný fungicídmi a Bordeauxskou tekutinou | Pri výsadbe sa vyhnite vysokej vlhkosti, vyhnite sa hustote |
Fomoz | Mladé a zrelé sadenice | Tmavé škvrny, stmavnutie koreňového goliera | Postrek slabým roztokom (1%) Bordeauxovej kvapaliny | Dezinfekcia pôdy a ošetrenie roztokom manganistanu draselného |
Záver
Malá morská víla je paleta japonskej kapusty, ktorá sa líši nielen užitočnými vlastnosťami, ale aj možnosťou využitia na dekoráciu krajiny. Pohodlie pri pestovaní tejto plodiny zvyšuje jej popularitu medzi mnohými záhradníkmi.
Podľa jednoduchých pravidiel starostlivosti a včasného ošetrenia škodcami bude zelenina potešená voňavými zeleňami od mája do konca jesene.