Ovčie mlieko sa používa už dlho. A to nie je prekvapujúce, pretože má jedinečné vlastnosti a atraktívnu chuť a tiež obsahuje veľké množstvo všetkých druhov stopových prvkov a nie je kontraindikované pre alergikov. Preto sa ľuďom, ktorí nemôžu konzumovať kravské, jahňacie alebo kozie mlieko, odporúča, aby prešli na ovčie mlieko.
Výhody a poškodenie ovčieho mlieka
Kaukaz, Stredný východ, Stredná Ázia, Grécko - toto nie je úplný zoznam oblastí, v ktorých sa v strave pravidelne používa ovčie mlieko. S cieľom zvýšiť produkciu ovčieho mlieka chovatelia špeciálne vyšľachtili špeciálne ovce, ktoré do 3 až 5 mesiacov získajú až 150 kg tohto jedinečného produktu.
Prihláška
Ovčie mlieko sa používa ako každé iné. Má skôr špecifický zápach - zriedka sa používa nezriedený. Tento produkt je nevyhnutný pre kulinárske účely. Ovčie mlieko sa dá použiť na výrobu vynikajúcich jogurtov, chutného masla a iných fermentovaných mliečnych výrobkov, ako aj syra, ktoré sú svojou chuťou úžasné.
Po celom svete je veľmi populárne čerstvé ovčie mlieko a syr z neho vyrobený (Roquefort, Provensálsko, syr feta, feta). Veľkou výhodou je, že jeho živiny sú ľahké a dobre vstrebateľné v tele, preto výrobky z oviec vždy odporúčajú odborníci na výživovú a vyváženú výživu.
Jedinečné zloženie
Čo je v ovčím mlieku?
- Po prvé, skupina rôznych prospešných vitamínov. Vitamín A teda pomáha nielen zlepšovať zrak, ale je tiež nevyhnutný v boji proti rôznym chorobám očí. Pitie nápoja obohatí telo o vitamíny D a E, a tým pomôže vašej pokožke stať sa krásnou a zdravou. Táto kombinácia vitamínov bude obzvlášť užitočná pre tých, ktorí trpia rôznymi kožnými chorobami.
- Po druhé, ovčie mlieko obsahuje viac vitamínu B12 a kyseliny listovej. Tieto vitamíny sú zvyčajne nevyhnutné na udržanie tela a najčastejšie sa považujú za doplnky na posilnenie imunity počas chladného obdobia.
- Po tretie, vysoká koncentrácia draslíka v ňom obsiahnutá pomôže zlepšiť zdravie kardiovaskulárneho systému.
- Po štvrté, ďalšou výhodou nápoja je, že je bohatý na zinok, ktorý je nevyhnutný pre krásu a zdravie vlasov, ako aj pre vitalitu a vitalitu celého tela. Okrem toho príjem požadovaného množstva zinku zvyšuje chuť do jedla, preto odborníci na výživu predpisujú ovčie mlieko tým, ktorí zápasia s anorexiou.
- Po piate, ovčie mlieko obsahuje veľa vápnika, preto sa často pije na liečbu chorôb, ako je osteoporóza.
Aká je výhoda
Výhody ovčieho mlieka sú samostatnou témou. Tento produkt bude užitočný pre všetkých, pretože je najlepším pomocníkom pri zvyšovaní imunity. Osobitne dôležité je vypiť ho pre deti, dojčiace matky, ako aj pre pracovníkov vo fyzických profesiách.
Výhody ovčieho mlieka
K tomu:
- Mlieko, ktoré dáva ovcia, má vynikajúce antioxidačné vlastnosti: človek, ktorý ho pravidelne používa, lepšie absorbuje kyslík, ktorý normalizuje funkciu mozgu, koncentráciu a pamäť.
- Po prechladnutí je produkt z oviec obzvlášť užitočný.
- Pitie nápoja v noci zaistí sladký sen.
- Najdôležitejším rozdielom medzi ovčím a kozím alebo kravským mliekom je to, že naň prakticky neexistuje alergia, takže ho môžu ľudia s astmou a ekzémom ľahko použiť vo svojej strave.
- Tento produkt sa tiež môže používať pri kŕmení čistokrvných domácich miláčikov.
Syr z ovčieho mlieka
Nepáči sa vám syr? Je pravdepodobné, že ste nikdy neochutnali syry z ovčieho mlieka. Vďaka svojim prospešným a výživným látkam je tento nápoj vynikajúcou surovinou na výrobu syra s jedinečnou chuťou. Mnohé krajiny vyvinuli pre tento produkt svoju vlastnú jedinečnú výrobnú technológiu. Teraz na pultoch obchodov často nájdete analógy tohto syra, ale chuťovo sa výrazne líšia od originálu.
Syry z ovčieho mlieka sú nesmierne populárne
Podobne ako ovčie mlieko syr z neho získaný obsahuje nielen užitočné aminokyseliny, ale aj stopové prvky. Ľudia, ktorí do svojej stravy pravidelne zaraďujú ovčie mlieko, prakticky netrpia očnými chorobami a ochoreniami gastrointestinálneho traktu, zlomeniny ľahšie a ľahšie dodržiavajú diétu.
Škody a kontraindikácie
V prípade individuálnej neznášanlivosti je samozrejme ovčie mlieko kontraindikované a môže byť škodlivé. Kvôli vysokému obsahu tuku sa tento produkt neodporúča ľuďom s nadváhou, ako aj tým, ktorí trpia nedostatkom obličiek a pečene, dyskinéziou.
Nezabudnite, že tento nápoj má vysoký obsah tuku, ktorý zvyšuje hladinu cholesterolu v tele, takže jeho používanie sa musí zaobchádzať opatrne. Mali by ste vziať do úvahy množstvo kalórií v potravinách, ktoré obsahuje, a používať ich bez toho, aby ste ich preháňali. Koľko to stojí? Denná sadzba za deň by nemala byť vyššia ako 150 g.
Ovčie mlieko je biblický výrobok
Mliečne ovce (lakon, lakon, lacaune), výroba ovčieho syra
Chov dojníc sa vyvíja v okrese Borisov
Je tiež užitočné vedieť, že aj keď ovce produkujú menej mlieka ako iné domáce zvieratá, je to oveľa drahšie mlieko. Navyše je oveľa pohodlnejšie ho uchovávať ako iné fermentované mliečne výrobky. Produkt sa ľahko zmrazuje a tento proces vôbec neovplyvňuje jeho chuť a výživnú hodnotu.