Chov ošípaných na mäso je dobrá investícia. Bravčové mäso je na trhu dopytom. Je súčasťou údenej slaniny, párkov, používa sa na prípravu prvého a druhého chodu, preto je chov ošípaných doma, pretože podnik je veľmi výnosný.
Chov ošípaných na mäso
Je možné vykrmovať ciciaky na mäso doma pomocou vlastnej zmesi kaše a profesionálneho krmiva rôznych tried.
Chov ošípaných musí byť dôkladne naplánovaný, preto je potrebné zvoliť zodpovedný prístup k výberu plemena, pozrieť si fotografie a videá o ošípaných a preštudovať si popis.
Chov ošípaných ako podnik možno začať bez veľkého množstva počiatočného kapitálu. Po prvé, na skúšku stačí niekoľko vzoriek. Akonáhle bude zrejmé, že podnikanie je podľa vašich predstáv, môžete rozšíriť hospodárstvo a založiť výrobu.
Výhody chovu ošípaných na mäso
Domáci chov ošípaných má svoje výhody:
- Krátke obdobie tehotenstva. Tehotenstvo prasnice trvá asi 3 mesiace. Prasiatka sa príliš dlho nekŕmia mliekom. Obdobie detstva trvá 1 - 2 mesiace.
- Ošípané sú plodné zvieratá. Prasnica porodí naraz až 10 detí. Ošípané vydávajú potomkom 2 až 3-krát do roka, čo znamená, že majiteľovi sa poskytne 20 až 30 prasiatok ročne. Toto je pozoruhodný ukazovateľ pri porovnaní ošípaných s kozami, ovcami a kravami.
- Ošípané priberajú na váhe rýchlo. Ak ich kŕmite správne, ošípané váži asi 100 kg za šesť mesiacov.
- Po zabití je veľmi málo odpadu z ošípaných. Hotové mäso tvorí 73% hmotnosti živej ošípanej. Iné druhy veľkých a malých zvierat sa nemôžu pochváliť takým malým percentom odpadu.
Pozitívna stránka chovu ošípaných
Z vyššie uvedeného je zrejmé, že z ošípaných môžete mať potomstvo, ktoré v dospelosti dá viac ako 3 000 kg čistého mäsového výrobku ročne. Teraz stojí za to ísť na trh a zistiť ceny mäsa. Bude to ročný príjem od jednej osoby.
Kde začať rásť
Na otvorenie vlastného chovu ošípaných potrebuje vlastník povolenie od úradov. Budúci vlastník bude tiež potrebovať počiatočný kapitál na nákup a držanie zvierat, kým sa nestanoví stabilný príjem z podnikania.
Nákladové položky pre začínajúcich chovateľov ošípaných sú tieto:
- Registrácia chovu ošípaných.
- Nákup krmiva.
- Prenájom alebo kúpa pôdy a priestorov, ak nie sú k dispozícii.
- Nákup špeciálneho vybavenia.
- Nákup zvierat na chov.
Najbežnejšou formou vlastníctva v tomto prípade je súkromný podnik. Ak je však dobytok na farme menej ako 100, môže sa vynechať. Je výhodnejšie zariadiť tento podnik ako osobnú farmu. Výhoda tejto činnosti spočíva v tom, že malý chov ošípaných je rodinný podnik, ktorý nevyžaduje zamestnávanie zamestnancov.
Výdavky na chov nováčika
Na vynaloženie menšieho úsilia je lepšie uzavrieť dohodu so servisnou stanicou. Táto organizácia sa zaoberá dodávkou krmiva a predajom mäsových výrobkov.
Pred nákupom hospodárskych zvierat musíte vypracovať podnikateľský plán, ktorý zohľadní výšku počiatočného kapitálu, odhadovaný príjem, predajné trhy. Tiež by sa malo zvážiť, či majiteľ predá mäso a sádlo v pôvodnej podobe, alebo či bude spracovaný na párky a iné výrobky priamo na farme. V druhom prípade musíte odhadnúť možnosti nákupu vybavenia.
Závisí to od objemu výroby, ako je výhodnejšie usporiadať podnik: ako jednotlivec alebo domáci podnik. Na tento účel je najlepšie poradiť sa s príslušným právnikom alebo si najprv sami preštudovať príslušný legislatívny rámec.
Organizácia chovu ošípaných
Jednou z hlavných otázok, ktoré vyvstávajú pred majiteľom stáda ošípaných, je, kde sa majú zvieratá chovať? Samozrejme si môžete v okolí prenajať starú budovu vhodného formátu, zrekonštruovať ju alebo prestavať, čo si však vyžaduje kapitálové investície, platbu nájomného, odbornú pomoc. To je dôvod, prečo sa veľa ľudí rozhoduje postaviť farmu na svojej pôde. Bude si to vyžadovať väčšie finančné investície, ale takúto štruktúru bude plne vlastniť poľnohospodár. Môžete si ho tiež okamžite postaviť pre seba, so zreteľom na všetky systémy a plánovanie potrebných priestorov.
Ošípané sú nenáročné zvieratá, to však neznamená, že by štruktúra mala byť nejako vybavená. Ak sa pri stavbe stien používajú betónové alebo betónové konštrukcie, musia byť izolované, inak zvieratá zamrznú a trpia nachladnutím. V stajni by nemala byť chladnejšia ako 12 ° C, mala by byť ľahká, čistená a nemalo by dôjsť k prievanu. Ak okamžite vykonáte prívod vody a kanalizáciu, čistenie priestorov nebude ťažké a včasné čistenie je kľúčom k zdravému dobytku.
Ošípaná
Ošípané, napriek všeobecnej viere, nepáčia nečistoty, takže čistenie a iné momenty starostlivosti si nevyžadujú veľa úsilia, preto je potrebné pripojiť aspoň primitívnu automatizáciu.
Každý mesiac v prasiatku je potrebné vykonať spracovanie, niekoľkokrát týždenne je miestnosť vetraná. To eliminuje mikroorganizmy spôsobujúce ochorenie. V prasačke by sa mala poskytnúť aj miestnosť pre matky s deťmi, až potom bude mať úžitok každá domácnosť prasiatok. Musí byť teplý, čistý a vzduch musí byť čerstvý.
Výber plemena ošípaných
Pred zakúpením dobytka musí majiteľ rozhodnúť o výbere plemena. Všetky sú vhodné na komerčné pestovanie, ale každá má svoje vlastné vlastnosti, vďaka ktorým je za určitých podmienok výhodnejšia.
Plemená ošípaných
Ošípané sú chované v závislosti od účelu. Existuje teda rozdelenie všetkých plemien na tri typy:
- Mastný - veľký čierny a Berkshire.
- Mastné mäso - veľké biele a Duroc.
- Bacon - Landrace a Tamworth.
Plemeno musí byť schopné zakoreniť sa v miestnej klíme. Stojí za to opýtať sa skúsených chovateľov v regióne majiteľa, ktoré plemená dávajú prednosť a prečo.
Prasiatka by sa mali kupovať na odchov vo veku 2 mesiacov. V tomto veku sú už úplne nezávislé a nepotrebujú materské mlieko.
Starostlivosť o prasiatka
Ak majiteľ zostaví menu správne a vyberie si kvalitný krmivo, ciciaky priberajú na váhe rýchlo a bez problémov. Zdravé ošípané po 2 mesiacoch by mali vážiť 15-16 kg. Ak je hmotnosť oveľa menšia, chov zvierat nie je ľahký. Ak plánujete nechať nakúpené ošípané na kmeň, musíte dôkladne sledovať mieru ich vzťahu. Ošípané, ani u vzdialených príbuzných, nedajú plnohodnotného potomka. Najlepšie je kúpiť ošípané pre plemeno na rôznych farmách. Nemali by ste šetriť na nákupe zvierat.
Lacní jednotlivci často nespĺňajú štandardy plemena a nie sú pre dané plemeno vhodné. Lacne kúpené ciciaky majú tiež často skrytý defekt alebo sú infikované chorobou. O rozmnožovaní takýchto zvierat by ste nemali uvažovať.
Chov si vyžaduje kanec a niekoľko samíc. Ak sú pri nákupe zvierat na rozvod dodržané všetky tieto podmienky, majiteľ čoskoro dostane zdravé, plodné potomstvo, čo znamená, že jeho podnik bude prosperovať.
Výkrm ošípaných
Ošípané sú chované na získavanie rôznych výrobkov z mäsa, čo znamená, že majiteľ sa zaujíma predovšetkým o to, aby jeho oddelenia rýchlejšie priberali na váhe. Je potrebné kŕmiť zvieratá pri dodržaní všetkých stanovených noriem sa odporúča zvoliť vyváženú stravu. Ak je výživa zvierat nesprávne organizovaná, nezodpovedá veku, nie je rôznorodá, mäsový výrobok nedosiahne stanovený cieľ. Výkrm všetkých prasiatok na mäso doma musí byť správny, strava musí byť zverená zostaveniu kompetentným odborníkom.
Kŕmenie ošípaných
Nákup krmiva a správne kŕmenie ošípaných na mäso doma je oblasťou činnosti v chove ošípaných, kde aj malé úspory môžu spôsobiť viac škody ako úžitku. Výkrm akýchkoľvek ošípaných na mäso doma by sa mal uskutočňovať postupne, pretože hospodárske zvieratá naberajú na váhe rýchlym tempom a organizmus domácich zvierat oslabený nesprávnou výživou je náchylný na choroby.
Úspory niekedy vedú k smrti hospodárskych zvierat. Chuť mäsa tiež priamo závisí od stravy. Takže, keď sa kupuje potrava pre ošípané a robia sa ošípané a ziskové podnikanie vzájomne prepojenými pojmami, stojí za to nasledovať príslovie „lacný skate platí dvakrát“.
Predaj mäsových výrobkov
Predaj bravčového mäsa a výrobkov z neho zvyčajne nie je problémom. Tieto produkty sú obľúbené u kupujúcich. Jedinou podmienkou: musia byť všetky kvalitné, potom aj najjednoduchší podnikateľský plán je odsúdený na úspech. Čím sú výrobky chutnejšie, tým väčší je ich dopyt na trhu.
Ako výhodnejšie predávať bravčové mäso závisí od jeho množstva. Ak je farma malá, je lepšie kúpiť si miesto na najbližšom trhu alebo sa uchýliť k pomoci sprostredkovateľa, napríklad špecializovaného obchodu. Môžete tiež uzavrieť zmluvu s malou kaviarňou alebo reštauráciou, ktorá ochotne nakúpi kvalitné mäso do kuchyne.
Ak je farma veľká, mali by ste uvažovať o otvorení vlastného obchodu. Mäso sa môže predávať v celých jatočných telách, ak sprostredkovateľ koná ako kupujúci. Je povolené vykonávať ho v strihanej podobe, ak sa na tom majiteľ zaoberá. Za určitých podmienok môžu byť ošípané tiež predávané v živom závode. Prasiatka obvykle dobre dopadajú, ale niektorí uprednostňujú kúpu už dospelých zvierat - kancov a prasníc. Ak má chov ošípaných nadbytok dospelých, táto možnosť by sa nemala priamo zamietnuť. Okrem toho sa pri živých predajoch nevyžadujú doklady z hygienickej stanice, osvedčenia o kvalite mäsa, práca pri zabíjaní zvierat a spracovanie jatočných tiel.
Mäsové výrobky
Ak poľnohospodár plánuje výrobu bravčových výrobkov, musí sa o ne postarať priestor a vybavenie. Najjednoduchšie je postaviť udiareň. Údená slanina a mäso sú na predaj dobré po niečom jednoduchom, sú drahšie, sú bez odpadu ako surové mäso, skladujú sa dlhšie.
Zabíjajú nielen dospelí. Mäso ciciakov (od 3 do 4 týždňov od narodenia do 5 až 6 týždňov) je medzi gurmánmi vysoko cenené pre svoju šťavnatosť a nežnosť. Hlavnou vecou je chov hospodárskych zvierat tak, aby všetky zvieratá boli zdravé a mäso a výrobky z neho boli vysokej kvality, potom sa budú dobre predávať.
Investície a návratnosť podnikania
Chov ošípaných ako domáci podnik by sa mal vykonávať v niekoľkých etapách. Prasiatko sa zmení na dospelého asi za šesť mesiacov. Ak kŕmite ošípané správne pre mäso, v tomto veku môže byť zviera už zabité: získaný zisk pokrýva všetky náklady, je to priamy spôsob, ako uspieť. Výsledkom je, že odvetvie chovu ošípaných má čistý zisk asi 30%, ak je situácia na trhu priaznivá.
Zo 100 kg živej hmotnosti v dôsledku porážky a následného spracovania zostáva približne 73 kg. Čím viac ošípaná váži, tým väčší príjem dostane majiteľ v dôsledku predaja. Berúc do úvahy všetky faktory: opustenie ošípaných na chov, výstavbu stodoly, nákup dobytka, krmiva atď., Sa za 2 roky zaplatí sám. Pokiaľ ide o ekonomické ukazovatele, dvojročné obdobie návratnosti a 30% príjem charakterizujú šľachtenie a chov ošípaných ako ziskové podnikanie a ako jedno z výnosných sektorov v poľnohospodárstve.
Odporúčania pre začiatočníkov
Chov ošípaných ako podnik by sa mal budovať postupne. Predtým, ako pristúpite k nákupu vybavenia a zvierat, musíte si vypočítať, či je podnikanie a chov ošípaných všeobecne ziskový pre klimatickú zónu a región pobytu, či sú v okolí podobné ziskové farmy. Nie je zbytočné žiadať od podnikateľov o radu ohľadne obchodovania s ošípanými. Osobitná pozornosť by sa mala venovať týmto bodom:
- Napíšte aspoň krátky obchodný plán, ktorý pokryje všetky výdavky vrátane výdavkov, ktoré môžu vzniknúť nečakane.
- Výber plemena, ktoré sa pestuje doma, v závislosti od účelu pestovania a podnebia.
- Nákup krmiva pre zvieratá.
- Inštalácia na malej automatizačnej farme.
- Štúdium životnej činnosti zvierat a plánovanie opatrení starostlivosti v súlade s týmto.
Chov ošípaných doma je ziskovým odvetvím poľnohospodárstva, to však neznamená, že by do neho poľnohospodár mal investovať všetky svoje peniaze bez toho, aby urobil čokoľvek iné. Pre podnikanie s ošípanými je lepšie prideliť spočiatku malé prostriedky a potom, ako sa dosiahne zisk, vyvinúť tento typ vašej farmy. Je potrebné pripomenúť, že chov ošípaných si vyžaduje nielen peniaze od začínajúceho poľnohospodára, ale aj čas, ktorý strávi starostlivosťou o zvieratá.
Poľnohospodár musí vedieť minimálne, ako správne kŕmiť ošípané na mäso, akú stravu má zabezpečiť. Neopatrná starostlivosť, rovnako ako nesprávne pochopená organizácia života, môže viesť k smrti dobytka a mäsový priemysel neprinesie zisk. Ak dodržiavate jednoduché pravidlá starostlivosti o zvieratá a ich chovu, berte do úvahy ich stravu, chov ošípaných doma je ziskový podnik, ktorý sa môže rozvíjať aj začínajúcich a neskúsených poľnohospodárov.