Prepelica je malý vták z rodiny bažantov, podčelie jarabíc a rádu kurčiat. Na svete je známych asi tucet druhov týchto vtákov. Bohužiaľ, 2 z nich už vyhynuli. Prepelice žijú v celej Európe, Ázii a Afrike. Najznámejším druhom je prepelica. Domestikovalo sa asi pred sto rokmi a teraz sa úspešne chová na priemyselných farmách av domácnostiach.
prepelica
Bežná prepelica
Spoločná prepelica obývajú obrovské oblasti. Žije v Európe, v Ázii až po jazero Bajkal v západnej Afrike. Tento vták preferuje usadenie sa na poliach a otvorených priestranstvách, kde je vysoká tráva a kríky. Prepelice takmer nelietajú, vedú suchozemský život. Ale zo severných oblastí na zimu tento druh letí na juh. Keď sa poľnohospodárstvo začalo rozvíjať, prepelica sa priblížila bližšie k človeku a jeho úrodám.
Vzhľad prepelice nie je vôbec pozoruhodný. Jedná sa o malého divého vtáka s maskovacím perím, ktorý beží veľmi rýchlo a skrýva sa pred nepriateľmi. Tu je krátky popis spoločnej prepelice a jej biologických charakteristík:
- Dĺžka tela je 16-20 cm.
- Hmotnosť vtákov - 80 - 145 g.
- Rozpätie krídla je 32 - 35 cm.
- Telo je kompaktné, umiestnené v miernom uhle k povrchu zeme.
- Hlava je malá, bez hrebeňa.
- Zobák je silný, mierne predĺžený.
- Prepelica perie v okrovej farbe.
- Vzadu v tvare tmavohnedých priečnych pruhov a škvŕn pokrýva chrbát hlavy, krk, chrbát a pokrýva perie chvosta.
- Samec má červené líce a bradu, čierny krk.
- Samica má hrdlo a líca svetlej okrovej farby, niekedy sú na strunách a na bokoch tela takmer biele, čierne a biele škvrny (pruhy).
- Samec má krásny hlas, vydáva originálny zvuk.
Môžete sa bližšie pozrieť na vzhľad vtákov na fotografii a videu. Počet divokých prepelíc neustále klesá. Hlavným dôvodom v súčasnosti nie je rybolov a poľovníctvo, pretože tento druh je chránený. Polia a stepi, v ktorých sa prepelica používa na bývanie, sa intenzívne rozvíjajú s použitím ťažkej techniky, rozloha umelej pôdy rastie. Plodiny sa ošetrujú minerálnymi hnojivami, herbicídmi a pesticídmi. Vtáky umierajú na otravu, zranenia autami a z mnohých ďalších dôvodov.
Životný štýl a reprodukcia prepelice
Toto je denný vták, ktorý žije a stavia hniezda na zemi. Obľúbené biotopy sú stepi, pšeničné polia, kde sa môžete schovávať medzi vysokými trávami. Prepelice sa živia hlavne obilím. Strava tiež zahŕňa púčiky a výhonky kríkov, semená rôznych bylín. Vtáky občas zjedia slimáky, červy a hmyz, ktorý dokážu chytiť.
Pásová sezóna prepelíc sa začína skoro na jar, hneď ako sa objavia prvé zelené trávy. V tomto období muži získajú svoj pôvodný hlboký hlas. Medzi sebou usporiadajú zápasy, ženy sledujú prepelice a vyberajú si partnera. Po oplodnení sa hniezda stavajú priamo na zemi na odľahlých miestach. Samec sa nezúčastňuje ďalšieho chovu kurčiat.
Prepelica má 8-10 vajec. Inkubácia trvá asi 2 týždne, k vyliahnutiu kurčiat dochádza súčasne. Po vyliahnutí prepelíc sa žena okamžite začne kŕmiť a naučí ich najjednoduchšie zručnosti. Po pár dňoch prepelica prepúšťa hniezdo a hľadá matku s potravou. Na jeseň prepelice lietajú na juh od severných oblastí. Do tej doby sú dobre kŕmené zrelým zrnom a získavajú silu, aby vydržali dlhý let. Životnosť prepelice v divočine je 3 až 4 roky, vtáky sa držia doma najviac rok.
Vedenie vtákov doma
Už viac ako storočie sa prepelica pestuje doma. Vták dokonale toleruje zajatie, môže pokojne žiť v stiesnenej klietke, pričom dáva veľa zdravých vajíčok a chutné mäso. Jedna prepelica môže položiť 180 až 360 vajec ročne, v závislosti od plemena. Hmotnosť jatočných tiel prepelíc sa pohybuje od 120 do 300 g, v závislosti od plemena a druhu kŕmenia. V niektorých krajinách sa pestujú bojové prepelice, ktoré medzi nimi organizujú skutočné súťaže. Existujú domáce prepelice, pretože samce tohto druhu sú známe svojím pôvodným hlasom.
Chov prepelíc je veľmi sľubné, hoci relatívne mladé odvetvie poľnohospodárstva. Výhodou tohto smeru je to, že môžete držať vtáky aj vo veľmi malej miestnosti. Na začatie podnikania nepotrebujete veľké investície, špeciálne vybavenie, dokonca ho môže začať sám aj začiatočník. Ak pestujete prepelicu výlučne pre seba, vtáčia chata sa dá umiestniť na balkón alebo do bytu, nehovoriac o hydinárni v krajine. Je ľahké vytvárať bunky vlastnými rukami.
Pre normálny rast a produkciu vajec by sa mala teplota v prepeličnej miestnosti udržiavať na 20 - 24 ° C, v zime je potrebné v stodole ohrievanie. Osvetlenie závisí od účelu kultivácie. Ak potrebujete získať mäso z prepelíc, udržiavajú sa v polotme. Pri slabom svetle prepelica žerie lepšie a muži nebojujú. Na produkciu vajec by denné svetlo malo trvať 16 - 17 hodín, niekedy sa svetlo zapína nepretržite. Samice v tomto svetle prenášajú 2 semenníky denne. Prepelica musí byť dobre vetraná, aby sa vtáky nedusili a neochoreli. V lete sa klietky často chovajú vonku.
Krmenie prepelice
Nie je ťažké zvoliť si stravu pre domáce prepelice. Mnoho ľudí používa hotové krmivo. Je dôležité poznamenať, že neexistujú žiadne špeciálne zmesi zŕn pre prepelice. Malo by sa používať krmivo určené pre brojlery, morky alebo nosnice. Takáto strava obsahuje približne 30 - 35% bielkovín, 60% obilia (kukurica, pšenica, jačmeň, otruby), ako aj minerálne doplnky a vitamíny.
Môžete si pripraviť jedlo na prepelicu, ale má to svoje vlastné vlastnosti. Zrno musí byť rozdrvené, malý vták nemôže jesť veľké častice. Do zmesi pridajte tiež mäso a kosť alebo rybiu múčku, mleté ryby, múčky alebo sójové múčky, slnečnicový olej, kriedu, soľ a ďalšie zložky. Prepelica dobre konzumuje zeleninu (zemiaky, repa, mrkva, cuketa, atď.), Zelená tráva je pre ňu užitočná
Na rýchle získanie prepeličieho mäsa sa kŕmia zmesami, ktoré majú zvýšený obsah kalórií. Zahŕňajú obilie alebo špeciálne krmivo zmiešané s vareným hráškom. Pridávajú tiež zeleninu, mleté ryby, sójový a slnečnicový koláč, mäsokostnú múčku, mäso alebo rybí vývar. Nosnice by mali jesť krmivo bohaté na vápnik, vitamíny a bielkoviny. Na zvýšenie produktivity sa im podáva premix a ďalšie výživové doplnky. Prepelica je veľmi málo, na osobu a deň je potrebných 25 - 30 g krmiva.
Chovné kurčatá
Domáce prepelice úplne stratili svoj materský inštinkt, takže rozmnožovanie kurčiat je možné iba v inkubátore. Najskôr by sa mali identifikovať najlepšie vtáky a vytvoriť rodičovský kŕdeľ. Chovné vtáky sa vyberajú vo veku 6-7 týždňov. Silní a zdraví jedinci bez najmenších vád sú vhodní na chov. 4-5 samíc a jeden samec sú umiestnené v samostatnej klietke. Môžete vytvoriť stádo 9 - 10 samíc a dočasne s nimi prepelica prepelica.
Násadové vajcia by nemali ležať dlhšie ako 7 dní. Na chov kurčiat je vhodný pravidelný inkubátor. Je vhodné vložiť do neho mriežku určenú pre malé vajcia. Inkubačná teplota je 38 až 38,5 ° C, vlhkosť sa udržuje na 60 až 70%. Malé prepelice sa vyliahnu z vajec 17 dní po začiatku inkubácie.
Kurčatá dvíhajte do vyhrievanej prepravky alebo kuracieho mäsa. Vyliahnuté prepelice majú radi teplo, preto odporúčaný teplotný režim je 35 ° C, vlhkosť je 65-70%. Počas prvých troch týždňov nemôžete prepustiť prepelice z krabice. Sú veľmi malé, kurča váži iba 8 - 10 g. Takéto bábätká sa ľahko stratia alebo sa stanú korisťou domácich zvierat. V prvých dňoch sa mladé zvieratá kŕmia uvarenými vajcami, potom sa pridá tvaroh, bylinky, kukuričná krupica, proso. Od dvoch týždňov kŕmia deky kŕmené krmivo pre kurčatá a od mesiaca prechádzajú na krmivo pre dospelých.
Prepelice v byte. Zlaté vajcia.
Prepelica: prepelica Kirill Korotkov
ako prepelica položila vajíčko na kameru
poradenstvo pre chovateľov nováčikov
Prepelica, manuálna. Zvykla som si na ruky, uvoľňujem sa.
Plemená prepelice
K dnešnému dňu sa chovalo niekoľko plemien prepelice. Výber prebiehal dvoma smermi: mäso a vajce, hoci na získanie obidvoch produktov možno použiť oba typy plemien. Nosnice po 11 mesiacoch sa odosielajú na mäso a plemená mäsa môžu produkovať asi 160 - 180 vajec ročne. Okrem toho existujú aj ozdobné prepelice, ktoré sa chovajú pre krásu. Hlavné typy prepelice:
- Anglická biela a čierna;
- Prepelica vo Virgínii;
- Prepelica v Kalifornii;
- Prepelica čínska;
- Manchu zlatá prepelica;
- Pharaoh;
- Texas biely faraón;
- Estónska domáca prepelica;
- Japonská prepelica;
- Mramorová prepelica;
- Tuxedo prepelica.
Najobľúbenejšie plemeno vajec je Japonec. Medzi prepelicami z mäsa sú výhodné faraóny. Čínske maľované sia, smoking a mramor sa považujú za dekoratívne.
Chrípkové choroby
Imunitný systém v prepeličiach je dosť silný, takže zriedka ochorejú. Príčinou väčšiny patológií je nesprávna údržba a výživa. Medzi vtákmi niekedy vypuknú infekcie, z ktorých masívne ochorejú a uhynú. Takéto situácie sa však častejšie vyskytujú pri porušovaní hygienických noriem.
Ak je výživa prepelíc nedostatočná, môžu sa u nich objaviť príznaky nedostatku vitamínu alebo nedostatok určitých mikroelementov. Hlavné rysy:
- Vták nejedí dobre.
- Perie je prehrabané, niekedy vypadáva, vtáky sú plešaté.
- Hlava je odhodená dozadu.
- Krídla sú dole.
- Môže sa objaviť slepota.
- Znížená aktivita.
Ak vtáky oslabujú, dochádza k strate peria mimo tela, strava by sa mala revidovať. Pridajte hotové vitamíny, ryby a rastlinný olej, soľ, kriedu. V lete stojí za to dať zeleninu, ovocie a zeleninu. Ak sa prepelica chová príliš často, môže sa vyvinúť kanibalizmus. Vtáky by sa mali presídliť a najagresívnejší jedinci by sa mali zo stáda odstrániť. Prepelice sa najčastejšie zrania, keď vyskočia zo strachu a strop v klietke je príliš vysoký a tvrdý. Ak je sieťka na podlahe veľká, nohy vtákov sa môžu zachytiť, čo vedie k zlomeninám a zraneniam.
Medzi infekčné patológie prepelíc patria:
- Pseudomoru hydiny;
- Pullorosis;
- aspergilóza;
- kolibacilóza;
- pasteurelózy;
- Infekčná hnačka.
Vtáky nakazené infekciami sa odosielajú na zabitie, prepelica sa spáli, nie je vhodná na konzumáciu. Na prevenciu sa do nápoja pridávajú malé kurčatá chloramfenikol a sú tiež očkované. V prípade dospelých vtákov to tiež nebolí používanie antibiotík, ich zmiešanie do krmiva a vody. Je veľmi dôležité udržiavať vtáky v normálnych podmienkach, udržiavať klietky čisté, pravidelne čistiť kryt, teplotu je normálne a vetranie v miestnosti musí byť dostatočné.
Produktivita prepelice
Ako už bolo spomenuté, mäso a vajcia môžete získať z prepelíc. Prepelice sú malé, vážia 10 - 12 g. Na vrchole je produkt pokrytý tenkou šedou škrupinou s tmavými škvrnami. Podľa jeho vlastností a užitočnosti je prepeličie vajce lepšie ako kuracie vajce:
- Má veľmi nízky obsah cholesterolu.
- Obsahuje špecifický proteín, ktorý má antialergické vlastnosti.
- Prepelica obsahuje viac bielkovín, železa a ďalších stopových prvkov.
Z tohto hľadiska sa odporúča, aby malé semenníky konzumovali ľudia s aterosklerózou, alergiami, pridávaní do detskej výživy. V Japonsku sa dokonca používajú na výrobu liekov na bronchiálnu astmu. Okrem toho prepelica nezdraví salmonelózou, takže vajcia môžu byť bezpečne vypité.
Podľa jeho stravovacích charakteristík je prepeličie mäso výrazne lepšie ako morčacie a králičie mäso, nehovoriac o kurčatách. Obsahuje takmer celú tabuľku užitočných stopových prvkov a veľa vitamínov. Okrem toho má mäso vynikajúcu vôňu a chuť. Tu je jeho hlavné zloženie (na 100 g produktu):
- Proteín - 39,2 g
- Tuk - 33,3 g.
- Voda - 11,7%.
- Počet kalórií je 242.
Prospešné vlastnosti chutného prepeličieho mäsa sú známe už dlho. Obsahuje veľa železa, draslíka, vápnika, horčíka a ďalších stopových prvkov. Tuky sa rýchlo vstrebávajú a majú nízky obsah zlého cholesterolu. Zloženie aminokyselín je vyvážené, energetická hodnota je vysoká, preto sa prepelica odporúča pre výživu detí, pacientov s patológiou srdca, podporných prístrojov a alergií.
Rezanie jatočných tiel
Približne vo veku 1,5 až 2 mesiace pred roztavením sa prepelica prepelica získava mäso. Na zabitie vtáka a porazenie jatočného tela musíte mať po ruke tieto zariadenia:
- paluby;
- ostrý nôž alebo sekerka;
- sieťový kôš;
- nádoba s vriacou vodou na 30 - 50 litrov.
Deň pred zabitím nie sú vtáky kŕmené, ale iba vodou. Hlava a nohy prepelice sú odrezané nožom alebo sekané sekerou. Všetky jatočné telá sa vložia do koša a ponoria sa do vriacej vody na 20-30 sekúnd, potom sa perie vytrhne. Ak je kadáver málo, je ľahké to urobiť ručne. Mali by ste začať od bedra, potom sa presunúť dozadu a skončiť krídlami.
Je lepšie vytrhnúť veľkú dávku jatočných tiel v špeciálnom bubnovom periacom stroji. Funguje na princípe odstredivky av krátkom čase, bez veľkého úsilia, odstráni z peria všetky peria. Je veľmi dôležité nepreháňať jatočné telá vriacou vodou. Vtáky majú tenkú pokožku, po silnom obarení môžu spolu s perím odtekať. Potom prepelica stratí svoju prezentáciu. Ako správne zabíjať vtáky nájdete vo videu.
Náklady na prepelicu
Domáca prepelica a jej výhody sú obrovské. Aj začiatočníci môžu začať podnikať s chovom týchto vtákov. Ak vaším cieľom nie je zisk, ale pestovanie prepelíc pre seba doma, tiež veľa získate, pretože pri najmenších nákladoch môžete získať chutné mäso a vajcia. Vynikajúca domáca prepelica rastie rovnako rýchlo ako kurčatá, ale vyžaduje oveľa menej miesta, starostlivosti a pozornosti. Na kompetentné vykonávanie chovu vtákov bude užitočná špeciálna literatúra.
Koľko stojí prepelica? Inkubačné vajíčko pre násadové kurčatá sa dá kúpiť v závislosti od plemena za 10 až 35 rubľov. Denné prepelice stoja 30 - 60 rubľov. Zvlášť vzácne a drahé plemená - 300 - 500 rubľov. Cena vtákov vhodných na zabitie je od 50 - 60 rubľov do 100 - 150 rubľov. Hotové jatočné telo prepeliny stojí 400 - 800 rubľov na 1 kilogram. Vajcia na spotrebu - 50 - 80 rubľov za 20 kusov.