Zelenina, rovnako ako pór, je užitočnou zložkou, ktorá sa používa pri príprave mnohých jedál. Prirodzene, ak sa zaoberáte pestovaním pórov vo vlastnej záhrade, skôr alebo neskôr vyvstáva otázka, kedy by sa mal zberať a ako sa správne skladuje. Zvážte, ako sa póry zbierajú a ukladajú takým spôsobom, aby si uchovali všetky užitočné prvky.
Kedy zbierať pór
Kedy je najlepší čas na odstránenie zeleniny zo záhrady?
Ak sa pýtate, kedy treba pór zozbierať, musíte venovať pozornosť predovšetkým tomu, ako dlho sa po zbere plánuje jeho použitie na výrobu potravín. V prípade, že sa jeho list okamžite použije na výživu, je možné ho vytrhať po celú dobu aktívneho rastu rastliny.
Je tiež celkom jednoduché určiť načasovanie zberu takejto plodiny, ak sa plánuje jej skladovanie až do jari. Zberný proces sa teda musí vykonávať na jeseň, najlepšie v mesiaci október. Odporúča sa neodkladať tento proces až do začiatku zimy, najmä na Sibíri a v Moskve. V prípade, že zima je v regióne dosť mierna, cibuľu nie je potrebné vôbec zbierať. Môžete ho jednoducho zakryť bez toho, aby ste ho zbierali zo záhrady, a až potom ho zbierajte podľa potreby.
V prípade, že existuje potreba správneho skladovania pórov, je potrebné presne pristúpiť k procesu zberu. Aby ste to dosiahli, musíte cibuľu vykopať zo zeme čo najšetrnejšie, aby nedošlo k jej poškodeniu. Potom je rastlina starostlivo pripravená na ďalšie skladovanie. Môžete ukladať akýkoľvek pór úplne odlišným spôsobom. Bez ohľadu na zvolenú možnosť sa po vykopaní zeleniny zo zeme musia vykonať tieto kroky:
- úplne sa zbavte zažltnutých a poškodených listov;
- 2/3 dielmi musíte odrezať zostávajúce vrcholy;
- znížiť koreň presne na polovicu.
Časť póru, ktorá zostáva, sa musí najskôr dôkladne umyť a potom vysušiť. Potom bude možné zvážiť, ako tento druh zeleniny uskladniť a ako vykonať ďalšiu úrodu na zimu. Zároveň nesmieme zabúdať na to, že načasovanie zberu bude závisieť iba od toho, kedy sa zariadenie plánuje použiť.
Existujúce možnosti ukladania
Ak máte otázku, ako zbierať a ukladať pór, mali by ste v tomto prípade všetky tieto body zvážiť postupne. O tom, ako správne uchovávať túto záhradnú kultúru, dnes na internete existuje veľké množstvo rôznych rád a odporúčaní. Ak chcete, aby sa na stole počas zimy nachádzala čerstvá a zelená cibuľa, musíte podrobne zvážiť všetky podmienky správneho uskladnenia kultúry.
Vo všeobecnosti sa táto verzia cibule môže skladovať pomerne veľa času, pretože môže byť vo svojej normálnej forme, vhodná na spotrebu, viac ako 5 mesiacov. Bez ohľadu na to, ako dlho bude klamať, všetky prospešné látky v listoch plynule prechádzajú do stoniek, čím sa stanú ešte chutnejšími a zdravšími. Zvážte všetky metódy, pomocou ktorých bude možné uložiť celý objem plodiny danej rastliny.
Skladovanie tejto zeleniny v suteréne
Ak chcete skladovať zeleninu v suteréne, prvým krokom je príprava cibule na umiestnenie do škatule obsahujúcej piesok. Prirodzene, môžete prísť s vlastnými možnosťami, ale toto je najvhodnejší spôsob. Zároveň by ste mali venovať pozornosť skutočnosti, že optimálna vlhkosť vzduchu bude 80% a teplota by mala byť v rozmedzí -10 alebo 10 ° C. Pri dostatočne vysokých teplotách začne cibuľa vädnúť a ak bude príliš suchá, jednoducho vyschne.
Aby sa stonky nedeformovali alebo nepoškodili, musí sa lúk umiestniť striktne vertikálne. Zároveň by sa medzi každú rastlinu mala umiestniť vrstva piesku s veľkosťou 12 cm, v prípade neprítomnosti suterénu nestrácajte srdce, pretože tento proces je možné vykonať aj na balkóne. Zároveň bude načasovanie jeho uchovania závisieť od toho, ako starostlivo sa uskutočnila príprava na tento proces. Zelenina musí byť zabalená a zakrytá tak, aby sa pri teplote -70 ° C mohla cítiť dostatočne dobre a byť vhodná na spotrebu.
Správne skladovanie v chladničke
Po dokončení zberu póru je nevyhnutné pripraviť miesto, kde bude v budúcnosti. V prípade neprítomnosti suterénu alebo balkóna by ste sa nemali báť, pretože je možné ho bezpečne umiestniť do chladničky. Predtým však musíte urobiť toto:
- Najskôr to starostlivo vyriešte;
- mali by sa ponechať najsilnejšie a najlepšie rastliny;
- potom musíte starostlivo orezať korene a listy priamo;
- potom je dôležité cibuľu vopred ochladiť na teplotu, pri ktorej bude umiestnená;
- hneď ako sa tento proces uskutoční, mali by ste do každého vrecka vložiť niekoľko kusov tejto zeleniny;
- potom sú všetky vrecká pevne zatvorené a umiestnené do chladničky.
V prípade, že je obal veľmi pevne uzavretý, skladovateľnosť sa niekoľkokrát predĺži. Dôvodom je skutočnosť, že len keď je vak uzavretý, nedovoľuje, aby vzduch prešiel do cibule, čím sa zabráni vädnutiu. Navyše, v tejto forme sa do zeleniny nedostanú žiadne mikroorganizmy, ktoré môžu viesť k rýchlemu rozkladu. Každý si môže, samozrejme, zvoliť voľbu, ktorá mu vyhovuje, ale nezabudnite, že ani v mrazničke cibuľa nestratí všetky svoje živiny. Nemenej bežnou možnosťou sú aj sušené cibule, ktoré sa následne používajú ako korenie. Stačí to iba osušiť a pri varení sa dá bezpečne použiť.
Pór. Čistenie a skladovanie.
Pestovanie, zber a skladovanie póru
Po zhromaždení na odstránenie tejto záhradnej plodiny zo záhrady musíte najprv určiť, ktorý čas bude pre to najoptimálnejší, a až potom prejdite na výber spôsobu ďalšieho skladovania. V tomto prípade je veľmi dôležité určiť nielen to, ako sa ovocie samo konzervuje, ale aj priamo jeho semená. Vedieť, ako uchovávať cibuľu z vlastnej záhrady, budú vylúčené chyby a je zaručená vysoká kvalita úrody.