Pre nováčika v chove hospodárskych zvierat môžu byť správy, že kravy prichádzajú v rôznych plemenách a rôznymi smermi. Existujú teda plemená, ktoré sa chovajú výlučne na zabitie, z ktorých najcennejšie je mäso. Článok sa zameriava na takú skupinu hovädzieho dobytka, ako sú dojnice. Líšia sa, pokiaľ ide o vzhľad a produktivitu. Každé plemeno má svoje výhody a výhody, ktoré budú opísané neskôr.
Dojnice
Čo potrebujete vedieť o chove dojníc
V Rusku sú dojnice pomerne rozšírené. Vyznačujú sa pokojnou dispozíciou a nenáročnosťou na obsah. Sú to zvieratá, ktoré uprednostňujú pokojný a zmeraný život s minimálnym stresom a pešou turistikou. Obľúbeným miestom pre prežúvavcov je zelená lúka husto osídlená bylinkami. Kravy sa môžu v tak bohatej oblasti pasú celé hodiny a presúvajú sa do oblastí, kde tráva zostala nedotknutá.
Je pozoruhodné, že krava napriek tomu, že sa považuje za stádo, nebude slepo nasledovať inštinkt. Môže sa dobre oddeliť od stáda a spoliehať sa na svoje vlastné skúsenosti a intuíciu zvierat, ak existujú.
Každý človek, dokonca aj malé dieťa, spája živočíšnu kravu s mliekom a až potom s šťavnatým hovädzím mäsom. Prietoky mlieka priamo závisia od toho, čo a ako krava žerie. Preto veterinári s istotou tvrdia, že krava má najkomplexnejší tráviaci systém zo všetkých druhov hovädzieho dobytka. Poznamenáva sa, že druh prežúvavca prežúva okolo stovky tráv alebo kŕmnych zmesí za deň, pričom poskytuje asi 20 litrov čerstvého mlieka na mlieko.
Ak si myslíte, že recenzie chovateľov je dojnica pre poľnohospodára len darom z nebies, pretože si nevyžaduje osobitnú pozornosť. Najdôležitejšou podmienkou, ktorú musíte bezpochyby splniť, je stála dostupnosť čerstvého šťavnatého jedla. Ak bude splnená, pravdepodobne nebude možné vidieť chorú kravu, pretože dojnice majú dobrú imunitu. Teraz sa zameriame na opis najbežnejších charakteristík plemien dojníc.
Top 10 chovov dojníc
Aký druh kravy prinesie v dedine veľké zisky s mliekom
Mliečne plemená hovädzieho dobytka. Výstava Zlatá jeseň 2015
Holandské plemeno kráv
Tento druh dojníc sa vyvinul asi pred 1000 rokmi. Dá sa s istotou povedať, že práve holandské kravy porodili mnoho moderných plemien, ktoré budú opísané nižšie. Existujú nedávne štúdie, ktoré zaznamenali skutočnosť, že gény holandskej kravy sú prítomné takmer v každom plemene mliečneho typu a dokonca u niektorých predstaviteľov hovädzieho dobytka. Napriek tejto popularite sa Burenki nemôže pochváliť rekordným dojením, ich priemerná hodnota je iba 6 000 litrov za kalendárny rok.
Zvonka má toto zviera priamu podobnosť s iným mliekom - kravou Kholmogory. Ak sa však pozriete pozorne, môžete vidieť, že škvrny na srsti sú jasnejšie a presnejšie. Tento druh hovädzieho dobytka prešiel určitými zmenami vzhľadu počas celého obdobia existencie plemena. Chrbát zostáva rovný a široký, chrbát tela je silný, dobre vyvinutý, končatiny sú symetrické, bez zjavnej svalovej hmoty.
Osobitne by sa malo povedať, že predstavitelia holandského plemena sa považujú za skoré dozrievanie, to znamená, že priberajú na váhe dostatočne rýchlo. Už vo veku 6 mesiacov môže žena vážiť približne 160 kg a rok - najmenej 300 rokov. Po prvýkrát, keď sú samice holandského plemena pokryté vo veku nie skôr ako 15 - 20 mesiacov, iba v tomto období možno považovať zviera za sexuálne zrelé. V tomto okamihu môže krava vážiť asi 580 kg, býk môže dosiahnuť hmotnosť najmenej 750 kg. Zároveň sa teľa narodí dosť krehké a miniatúrne s hmotnosťou asi 35 kg.
Pomerne často je dovolené jesť holandskú kravu a býka. Z jedného jatočného tela môžete získať až 53% mäsového výrobku, a ak budete mať šťastie, potom 60%.
Plemená kráv Holstein
Toto plemeno pochádza z Ameriky. Šľachtiteľské práce sa uskutočňovali v 17. storočí na základe holandskej kravy. Toto plemeno sa vyznačuje vynikajúcimi ukazovateľmi produktivity mlieka, ako aj geneticky založeným obsahom mliečnych tukov (najmenej 3,8%). V jednom kalendárnom roku môžete dojiť asi 7 000 litrov vynikajúceho mlieka za predpokladu, že krava má normálne podmienky.
Aké ďalšie vlastnosti má toto plemeno?
- Vysoká živá hmotnosť.
- Rýchly prírastok hmotnosti u mladých zvierat pri bežnej údržbe.
- Vynikajúce zdravie - tieto zvieratá zriedka ochorejú.
Za zmienku stojí aj pár slov o vonkajších charakteristikách, tj o vonkajškom:
- Jedná sa o pomerne veľký druh hovädzieho dobytka s rozvinutým svalovým systémom.
- Kostra je veľká a vážna.
- Farba srsti je biela s prítomnosťou veľkých tmavých škvŕn čiernej farby.
- Hlava je ľahká a úzka.
Ak uvažujete o kúpe takéhoto zvieraťa, mali by ste zistiť, aké ukazovatele výnosnosti mlieka možno očakávať. Na jeden rok môžete zbierať mliečne plodiny v množstve asi 5100 litrov.
Čierna a biela krava
Tento poddruh sa narodil relatívne nedávno, je považovaný za jeden z najmladších druhov. Práca sa uskutočnila v poslednom dvadsiatom storočí, zatiaľ čo holandská krava spárila s miestnymi plemenami, čím sa zvýšila ich produktivita. Výsledkom vývoja bola čierna a biela krava, ktorá sa teší s dobrým výnosom mlieka.
Za zmienku tiež stojí, že vzhľadom na to, že práca sa vykonávala v rôznych klimatických zónach bývalého ZSSR, v týchto regiónoch sa zvyčajne nachádza niekoľko druhov zvierat, ktoré sa zvyčajne chovajú a chovajú:
- Centrum Ruskej federácie;
- Sibírsky okres;
- Ural.
Zároveň sa nedá povedať, že rozdiely medzi troma poddruhmi sú obrovské, môžeme hovoriť iba o nepatrných rozdieloch vo veľkosti. Ak však hovoríme o prispôsobivosti novým krmivám, životným podmienkam a iným zmenám, je to najjednoduchšie prenášať kravu čiernu farmu.
Stepná krava
Táto burenka sa nachádza na mnohých územiach, ale najčastejšie - v Donbase, na juhu Uralu, ako aj v Rostovskom regióne. Ak dostanete takúto burenku, mlieko sa extrahuje takmer bez námahy, pretože zviera je mimoriadne nenáročné.
Kroková alebo červená stepná krava sa objavila vďaka práci ukrajinských špecialistov na chov dobytka, tj na území Ukrajiny. Potom sa západní vedci už zaoberali krížením ukrajinských zvierat s miestnymi plemenami, čím sa zlepšili ukazovatele úžitkovosti mlieka. Nedá sa povedať, že výnosy mlieka sú rekordné: ročne sa zhromažďuje približne 4 000 litrov ročne, čo nie je najvyšší ukazovateľ produktivity.
Kravu môžete odlíšiť charakteristickým odtieňom pleti, ktorý sa pohybuje od červenej po tmavú malinu. Zviera je veľmi nenáročné na chov a chov.
Jaroslavské plemeno dojníc
Táto odroda sa považuje za jedno z najpopulárnejších medzi chovmi dojníc v Rusku, pretože poskytuje rekordné výnosy mlieka. Po jednorazovom nákupe zvieraťa môžete očakávať, že ročne dostanete viac ako 6 000 litrov čerstvého čerstvého mlieka. V takom prípade nemusíte zviera špeciálne vykrmovať ani si nekladať špeciálne jedlo. Okrem toho taká krava spotrebúva rekordne malé množstvo krmiva.
Vzhľad zvieraťa predpokladá čierny kabát s jasnými veľkými škvrnami červenej alebo hnedej farby. Jeho telo má podlhovastú štruktúru, hoci končatiny sú svetské a krátke. Pri bližšom preskúmaní vemena si tiež všimnete, že struky vpredu sú umiestnené širšie ako v zadnej časti.
Aishir plemeno krav
Prvou charakteristickou črtou a zároveň výhodou plemena je to, že tieto zvieratá sa považujú za predčasné. Keď sa teľatá po prvýkrát narodia vo veku približne 2 rokov, je to pre kravu pomerne raný vek. Vďaka genetike. ideálnym miestom pre život kráv Ayshir bude v regióne Ameriky alebo na severe Európy. Práve toto podnebie je pre toto plemeno ideálne.
Kravy a býky plemena Aishir sa často chovajú nielen na produkciu mlieka, ale aj na budúce použitie v mäse, to znamená na porážku. Je to logické vysvetlenie, pretože predstavitelia tohto plemena rýchlo priberajú na váhe, teľa už od jedného roku môže vážiť okolo 3 centov. Živočíšne mäso má tiež dobré chuťové vlastnosti a má krásnu štruktúru. Pokiaľ ide o mlieko, jalovica prinesie okolo 5 000 litrov za rok, pokiaľ bude počas celého roka dostávať dostatočné množstvo stravy a jej strava je obohatená o vitamíny a minerály.
Lotyšská hnedá
Smer tohto zvieraťa bol určený v štádiu rozmnožovania, hoci v súčasnosti je obvyklé pripisovať kravu zmiešanej orientácii, to znamená typu mäsa a mliečnych výrobkov, pretože získané mäso je skutočne šťavnaté a chutné. Chovné zviera má červenkastú farbu, pričom je povolená prítomnosť čierneho odtieňa na ušiach, kopytách a tiež bližšie k hrudnej kosti.
Počas celého roka môžete počítať so zberom najmenej 5 000 kg mlieka. Malo by sa povedať, že ukazovatele chuti sa považujú za jeden z najúspešnejších a najvýraznejších. Pokiaľ ide o obsah tuku, jeho ukazovatele sa pohybujú od 3 do 3,7%.
Krava Tagil
Krava sa objavila na území Uralu v dôsledku kríženia miestnych a samozrejme holandských chovov dojníc. Pri výrobe mlieka sú tieto zvieratá populárne vďaka tomu, že produkujú mlieko oveľa dlhšie ako iné plemená. V priemere sa krava považuje za pracovnú asi 2 desaťročia, počas toho istého obdobia môže priniesť teľatá.
Jednou z charakteristík opísaného obleku je, že krava prinesie skôr tučné mlieko - najmenej 5%. Dojenie môže byť fantastické, takže je to jedno z najviac dojných plemien kráv. Existujú informácie, že jedna krava Tagil dala viac ako 9 000 litrov ročne, hoci nie každý môže dosiahnuť taký rekord. Ak hovoríme o priemerných ukazovateľoch, potom ročný výnos mlieka môže byť asi 4,5 až 5 tisíc litrov mlieka.
Jayserov oblek
Plemeno bolo objavené na konci 19. storočia vo Francúzsku a skončilo v Rusku po druhej svetovej vojne. Štandardný exteriér naznačuje, že farba kravy sa môže pohybovať od šedej po hnedohnedú, čo je vidieť na mnohých fotografiách a videách.
Charakteristickým rysom kmeňa jayser je, že zvieratá sú agresívne a nedajú sa spojiť. Možno tiež poznamenať, že kravy sú v porovnaní s inými plemenami dojníc pomerne náladové. Dôvodom, prečo toto mliečne plemeno žije v Rusku, je to, že jeho mlieko má vysoký obsah tuku - až 8%.
Medzi kojeneckými kravami sú aj držitelia záznamov, pokiaľ ide o počet dojníc. Americká kravata Jaysian tak dala ročne až 11 000 litrov mlieka, zatiaľ čo priemerný hovädzí dobytok nemá produktivitu viac ako 500 litrov.
Porovnávacia analýza ukazovateľov plemien dojníc
Toto je vizuálna porovnávacia charakteristika najpopulárnejších plemien dojníc alebo, ako sa to nazýva, klasifikácia:
Názov plemena hovädzieho dobytka | Produktivita za rok, koľko litrov dáva | Obsah tuku v mlieku, približná hodnota v% |
Aishirskaya | 8659 | 4,22 |
Shvitskaya | 3999 | 3,7 |
Holstein | 9147 | 3,8 |
Červený dánsky | 8732 | 4,1 |
trikot | 6465 | 4,1 |
Istoben obyčajný | 3650 | 4,0 |
Plemeno Kostroma | 5900 | 3,5 |
Steppe Brown | 4400 | 3,8 |
Pestrý výhľad | 5400 | 3,6 |
Holstein červená | 8325 | 4,2 |
Plemená Montbeliard | 7636 | 3,79 |
Norman | 7425 | 4,3 |
Holstein Prima | 10690 | 4,0 |
Sinmental | 5450 | 3,95 |
Tagilskaya | 3700 | 4,7 |
fínsky | 6300 | 4,4 |
Kholmogorskaya | 6400 | 4,2 |
Motley čierna | 6500 | 4,0 |
Červená švédčina | 8800 | 4,6 |
Yaroslavl Burenki | 4200 | 4,3 |
Okrem toho je potrebné poznať schopnosť prispôsobiť sa určitým životným podmienkam, čo je dôležité pre tých, ktorí sa rozhodnú, ktoré plemeno je pre podnikateľský plán najvhodnejšie.
Vitálne ukazovatele dojníc
V tabuľke sú uvedené údaje o rezistencii na choroby charakteristické pre tento druh hovädzieho dobytka, ako aj o tom, ako zviera súvisí s kŕmením bežnou stravou. Informácie sú prezentované vo forme bodov, kde 5 je najlepší výsledok a 0 je najhorší.
Názov plemena dojníc | Aká odolná je krava voči chorobám | Považuje sa to za vyberavé na jedlo? |
Ayshirskaya | 4,4 | 4,2 |
Shvitskaya | 2,7 | 3,7 |
Holstein | 3,5 | 4,5 |
Červený dánsky | 4,2 | 4,7 |
trikot | 3,7 | 4,3 |
Istoben obyčajný | 2 | 2 |
Plemeno Kostroma | 4,6 | 4,5 |
Steppe Brown | 4,7 | 4,65 |
pestrofarebný | 3,5 | 4,5 |
Holstein červená | 4,2 | 4,7 |
Plemená Montbeliard | 3,7 | 4,3 |
Norman | 2 | 2 |
Holstein Prima | 4,1 | 4,5 |
Sinental | 4,7 | 4,65 |
Tagilskaya | 0,5 | 1,5 |
fínsky | 3,7 | 4,3 |
Kholmogorskaya | 2 | 2 |
Motley čierna | 4,5 | 4,5 |
Červená švédčina | 4,7 | 4,65 |
Yaroslavl Burenki | 6,9 | 5,6 |
Zhrnúť, alebo ako vybrať najlepšiu kravu
Ako si vybrať najlepšiu kravu? Ako už bolo spomenuté, pri výbere kravy je dôležité byť zodpovedný, aby ste z nej dostali maximum. Musíte starostlivo a starostlivo zhodnotiť, ako zviera vyzerá:
- Chrbát by mal byť rovný, bez ohýbania.
- Telo je podlhovasté.
- Končatiny sú symetrické, silné.
- Krk by mal mať záhyby.
- Brucho by sa nemalo prehýbať.
Okrem všetkých týchto kritérií je potrebné venovať osobitnú pozornosť hlavnému orgánu hovädzieho dobytka, ktorý bude rentabilný. Vemeno by malo byť veľké, bez zápalu alebo cudzích neoplaziem. Nie sú povolené rôzne veľkosti bradaviek, obe laloky by mali byť symetrické a tlak by mal byť rovnomerný a rovnomerný. Je lepšie, ak špecializovaný veterinár, ktorý bude používať účinné metódy posudzovania, dokáže vyhodnotiť zdravie zvierat.
Stojí za to uprednostniť burenku s pokojným charakterom, ktorá nemá jedlo, je nenáročná: ľahšie sa bude starať o hovädzí dobytok, nákupy prinesú minimum problémov a budovanie obchodu s kravami bude skutočným potešením. Najlepšie burenka je tá, ktorá bola vybraná múdro a bolo o ňu postarané, iba za týchto podmienok poteší majiteľa s produktivitou a dá veľa mlieka.