Zeler je známy po celom svete pre svoju aromatickú, príjemnú chuť a množstvo liečivých vlastností. Táto kultúra je nenáročná, takže nebude ťažké ju pestovať, ak budete dodržiavať dlhodobé pravidlá výsadby a dodržiavať stanovené metódy starostlivosti. Domáce záhradníci pestujú tri druhy zeleru: stopkaté (stonky), listy a korene.
Opis kultúry
Zeler je dobre známa bylinná rastlina. Je trvalka a patrí do rodiny slnečníkov. Táto zeleninová plodina sa vyznačuje sladko-korenistou chuťou a bohatou vôňou. Rastlina pôvodne rástla v stredomorských krajinách, ale postupom času sa rozšírila do celého sveta.
Šťavnatý zeler je cenený pre svoje šťavnaté voňavé stonky. Jeho stopky môžu byť svetlozelené alebo biele. Ak sú v procese kultivácie stonky pokryté zemou, potom zafarbia. Chutia veľmi jemne, majú menšiu horkosť a vydržia dlhšie.
Výhody a nevýhody
Zeler stopky stopky má veľa výhod, a preto je medzi záhradníkmi tak obľúbený. Medzi hlavné patria:
- šťavnaté stonky;
- krásna farba;
- dlhé skladovanie po zbere;
- odolnosť proti mrazu;
- môže byť vysadený vedľa mnohých zeleniny.
Za zmienku tiež stojí niekoľko nevýhod sledovaného zeleru:
- nemá rada hojné zavlažovanie a musí sa to dôkladne sledovať;
- dlhá vegetačná sezóna;
- priemerné klíčenie semien.
Najlepšie odrody a druhy
Najobľúbenejšie sú nasledujúce druhy stonkového zeleru:
- "Gold". Rastlina sa vyznačuje vlastným bielením. Zrenie sa pozoruje 5 mesiacov. Stonky sú svetlozelené a mierne rebrované. Výťažok je až 5 kg na 1 štvorcový. m.
- "Tango". Rastlina sa vyznačuje vlastným bielením. Zrenie sa uskutočňuje v priebehu 6 mesiacov. Stonky tohto druhu sú zelené s modrým odtieňom, neexistujú žiadne hrubé žily. Výťažok je dobrý - jedna takzvaná „zásuvka“ môže vážiť 1 kg.
- "Malachit". Rastlina je samobieliaca, dozrievanie trvá 3 mesiace. Stonky sú svetlozelené. Mierne rebrovanie je prítomné. Výťažnosť je lepšia ako v predchádzajúcej verzii - 1 „zásuvka“ môže vážiť viac ako 1 kg.
- Atlant. Rastlina potrebuje bielenie. Zrenie trvá až 6 mesiacov. Výťažok je taký, že 1 sq. m sa môže pestovať až do 3 kg opísanej kultúry.
- "Pascal". Rastlina vždy potrebuje bielenie, dozrieva do 3 mesiacov. Tento druh zeleru sa klasifikuje ako plodina odolná voči chladu.
odroda stopky zeleru "Golden"
rozmanitosť sledovaného zeleru "Tango"
rozmanitosť sledovaného zeleru „Malachit“
odroda řapíkatého zeleru "Atlant"
stonková zelerová odroda "Pascal"
Výsadba stopkového zeleru
Záhradníci odporúčajú pestovať zeler do zeme vo forme sadeníc, aby získali veľké korene. Je dôležité, aby sa na ňom tvorilo 4 až 5 listov a výška kultúry bola asi 15 cm.
Niektoré malé odrody zeleru môžu byť zasadené priamo do zeme pred zmrazením. Malé semená sa však vyznačujú zlým klíčením a na klíčenie vyžadujú vysoké teploty. Preto najlepšou možnosťou výsadby by bolo pestovanie sadeníc.
Najlepšie zo všetkého je, že opísaná kultúra rastie na sypkých úrodných pôdach s miernou vlhkosťou. Zeler nebude rásť, ak je pôda kyslá. Aby rastlina poskytla dobrú úrodu, musíte náležite pripraviť miesto na výsadbu. Vyžaduje si to:
- vykopať postele vopred na jeseň, oplodniť ich humusom;
- vyberte si dobre osvetlenú plochu na výsadbu (rastlina miluje veľa slnka);
- zasadiť „pravých“ susedov, ktorí ich obklopujú (fazuľa, paradajky, uhorky, biela kapusta, šalát).
Načasovanie
Čas výsadby zeleru do pôdy v rôznych regiónoch Ruska sa bude líšiť. Je to kvôli rôznym klimatickým podmienkam. Napríklad v Urali a na Sibíri sa sadenice vysádzajú na konci posledného jarného mesiaca. V oblasti Moskvy by sa výsadba mala vykonávať začiatkom mája.
Pri určovaní dátumu vylodenia by sa mal riadiť teplotný režim. Priemerná denná teplota by mala byť najmenej 10 ° C, v noci by nemali byť žiadne silné mrazy.
Príprava osiva
Aby bolo klíčenie sadivového materiálu čo najvyššie, musia semená pred výsadbou podstúpiť špeciálne ošetrenie. Za týmto účelom sa na pár hodín umiestnia do slabého roztoku mangánu a potom sa na klíčenie položia na vlhkú gázu. Za pár dní vyrastú.
Výsev sadeníc
Výsev je možné vykonať niekoľkými spôsobmi. Štandard vyzerá takto:
- Pripravte pôdu a nádobu.
- Pre pôdu zmiešajte rašelinu, piesok, humus a listovú pôdu v rovnakom pomere.
- Pred výsevom navlhčite pôdu položenú v nádobe.
- Semená rovnomerne rozložte na zemský povrch (nezhĺbte ich) a jemne ich posypte rašelinou na vrchu. Potom obal zakryte plastovým obalom.
Semená řapíkatého zeleru sa vždy vysádzajú začiatkom marca.
Starostlivosť o sadenice
Pestovanie sadeníc sa uskutočňuje takto:
- Nádoby s vysadenými semenami umiestnite na slnečné miesto na parapet v byte, skleníku alebo na balkón (počas prvých 7 dní by teplota vzduchu v skleníku / na balkóne nemala byť nižšia ako + 17 ° C).
- Zalejte sadenice cez sito, pretože sú náročné na spôsob zalievania.
- Keď sa objavia dve listy, vyberte kultúru. Podstata postupu spočíva v odrezaní centrálneho koreňa, aby sa posilnil koreňový systém. Po potápaní sa stonka vysadí do samostatného hrnca alebo do obyčajného pohára.
Presádzanie sadeníc do záhrady
Výsadba opísaných rastlín na otvorenom teréne sa uskutoční 90 dní po výsadbe semien. Je to zhruba začiatok mája.
Pred výsadbou sa kultúra nechá niekoľko dní v tieni na čerstvom vzduchu. V deň vylodenia by sa malo na kríkoch vytvoriť najmenej 5 až 6 listov.
Ak sa sadenice neprekonali, budú sa pevne priťahovať k sebe. Aby ste ju nepoškodili, budete ju musieť dobre naplniť vodou, počkať, až pôda zmäkne a až potom dôkladne oddeľte korene.
Na oddelenie klíčkov môžete použiť ďalšiu nádobu s vodou. Pred výsadbou sa pôda bez problémov uvoľní, buriny sa odstránia.
Celer je vysadený v rade každých 20 cm, medzi riadkami by mala byť vzdialenosť najmenej 30 cm, je potrebné prehĺbiť výhonok 6 cm do zeme.Po výsadbe sa pôda zhutní a dobre sa naplní vodou.
Vonkajšia starostlivosť o zeler
Na otvorenom poli bude stonkovaný zeler vyžadovať určitú údržbu. Na začiatok treba povedať, že rastliny by mali byť vysadené v brázach hlbokých asi 30 cm. Vzdialenosť medzi nimi by mala byť 40 cm. Uistite sa, že v zákopoch leží humus. Brázdenie umožní, aby sa stopky bielili kvôli jemnej chuti.
Odrody samobieliace sa odrody nemusia byť vysadené do zákopov. Tiež nevyžadujú hilling. Nevýhodou týchto druhov je však to, že nevydržia studenú studňu a majú zlé chuťové vlastnosti.
Proces odchodu je nasledujúci:
- V prvých jarných dňoch, pred výsadbou do postelí, rozhadzujte minerálne hnojivá.
- 1 mesiac po výsadbe sadeníc vylejte pôdu močovinou (1 polievková lyžica sa vyžaduje na 1 m2 štvorcový).
- Ako sadenice rastú, bahno a voda, bránia vysychaniu pôdy.
- Po zalievaní sa pôda burina.
- Keď konáre rastlín dorastú do 30 cm, sú starostlivo zviazané do zväzkov a zabalené do tmavého papiera, aby sa vybielili a dodali im výraznú sladkosť.
Odrody samobieliace sa sú oveľa ľahšie ošetriteľné, pretože nevyžadujú viazanie kríkov a ich balenie do papiera.
Vrchný dresing
Prvé kŕmenie zeleru na otvorenom poli sa vždy vykonáva po výsadbe, keď je zrejmé, že rastlina silnie. Ako hnojivo sa smie používať hotový komplexný prípravok, ale môžete si ho vyrobiť sami:
- zmiešať superfosfát, dusičnan amónny a draselnú soľ;
- každá zložka by mala byť 20 g;
- Všetky zložky rozpustite v 10 litroch vody;
- Roztok nalejte pod koreň.
Keď zeler začne rýchlo rásť, budete musieť postup zopakovať. Tretí raz je potrebné oplodniť, keď stonky začínajú zosilňovať. Komplexné hnojivo sa pripravuje v iných pomeroch (superfosfát - 50 g, močovina - 15 g, chlorid draselný - 15 g).
Organické hnojivá tiež poskytujú vysoké výnosy. Na zeler môžete použiť nasledujúce zloženie: voda, kaša, vtáčí trus v pomere (10: 2: 1). Hnojivo sa aplikuje pri koreni rýchlosťou 1 sq. m potrebujete 1 liter roztoku.
Pri zalievaní rastlín hnojivami je dôležité pamätať na to, že by sa roztok nemal dostať na listy. Tento faktor môže vyvolať chorobu.
Bielenie stopky
Chráňte zelerové stonky pred slnečným žiarením, aby boli ľahké a jemné. Existuje veľa metód bielenia. Najjednoduchšie je obhospodarovanie vlhkej pôdy. Zem rastie, keď rastlina rastie, a ponecháva bod rastu a listy. Nevýhodou tohto spôsobu je, že stonky sú impregnované zemitou príchuťou.
Môžete použiť iný efektívnejší spôsob bielenia. Aká je jeho podstata? Procedúra sa vykonáva v polovici septembra pred zberom, približne 20 dní. Stonky rastliny sú zviazané mäkkou tkaninou, potom zabalené do papiera (bez zachytenia listov) a zviazané turniketom. V takom prípade by medzi papierom a pôdou nemal byť medzera.
Zber a skladovanie
Aby boli stonky stonkového zeleru šťavnaté, sladkavé a voňavé, je potrebné dodržiavať technológiu správneho výsadby a zberu rastlín.
Rastlinná kultúra je v porovnaní s koreňovými plodinami pomerne citlivá na nízke teploty. Zberá sa preto v septembri pred mrazom.
Neodporúča sa preexponovať rastlinu po dobu viac ako 11-16 týždňov od výsadby. Pretože stráca svoju chuť a vláknitú citlivosť.
Skladujte řapíkatý zeler odstránením koreňa. Skladovanie rastlín je možné za rôznych podmienok:
- v pivnici sa môže skladovať až 2 mesiace (to je najlepšia možnosť);
- nezhoršuje sa v chladničke po dobu 2 až 3 týždňov (ak stonku skladujete bez listov);
- v mrazničke;
- suchý (skladovaný približne 12 mesiacov).
Čo je zeler chorý?
Medzi najbežnejšie choroby zeleru patria:
- Hrdza. V tomto prípade sa na listoch rastliny a jej stopkách objavia červeno-hnedé škvrny. Vetvy postihnuté touto chorobou strácajú chuť a vysychajú. Aby ste predišli ochoreniu, sadenice ošetrujte Fitosporínom alebo Baktofitom. Liečba sa uskutočňuje pomocou Fundazole.
- Septoria. Prejavuje sa ako žltá škvrna podobná popáleninám. Vyskytuje sa na zelerových stopkách a stopkách. Choré listy vyschnú a stonky sa zlomia. Zdroj choroby pretrváva v pôde 3 roky a začína sa prejavovať v daždivom počasí. V takom prípade ošetrite rastliny Fundazolom 1 mesiac pred zberom.
- Cercosporosis... Ochorenie sa prejavuje ako septoria, iba miesto má svetlejšiu farbu. Liečba sa uskutočňuje pomocou Fundazole.
- Pleseň plesňová. Plesňové ochorenie sa vyskytuje vo forme škvŕn bieleho kvetu s čiernymi škvrnami. Celá rastlina hnije z infekcie. Choroba sa objavuje na kyslej pôde. Alkalinizácia kyslej pôdy vápnom a dezinfekcia pôdy na jar pomôže zabrániť kontaminácii.
- Mozaika uhoriek. Vírusové ochorenie sa prejavuje vo forme krúžkov rôznych veľkostí. Všetky postihnuté rastliny musia byť odstránené zo záhrady. Nosičmi vírusu sú kliešte a vošky. Boj proti tejto chorobe sa obmedzuje na ničenie tohto hmyzu.
Recenzie záhradníkov
Olga Mikhailova, 54 rokov, Noginsk.Aby zeleňové sadenice poskytovali maximálny výnos, odporúčame vám vykonávať týždenné kŕmenie. V praxi som si všimol, že kŕmenie žihľavovou infúziou, biologický produkt „Shining“ a vermicompost dávajú dobrý výsledok. Celá naša rodina miluje zeler. Často ho pridávam do rôznych jedál.
Boris Nikolaevič, 63 rokov, Nevinnomyssk.Zeler pestujem od mladosti. Všimol som si, že počas vegetačného obdobia je potrebné bočné výhonky bezpečne odstrániť. Potom budú stonky dlhé a šťavnaté.
skryť
Pridajte svoju recenziu
Dodržiavajúc jednoduché pravidlá a odporúčania pre pestovanie, aj neskúsený záhradník bude môcť vysadiť na záhrade zeler. Stačí včas zalievať, kŕmiť a ničiť škodcov.