Existuje veľa druhov petržlenu a jednou z najbežnejších je petržlen. Používali ho na varenie v 6. storočí obyvatelia Stredomoria. V tom čase, keď som nepoznal jeho užitočné vlastnosti, pritiahol som originálny vzhľad a príjemnú osobitnú vôňu. V súčasnej dobe je kučeravá petržlenová vňať dobre študovaná a rozšírená.
"Curly petržlen"
semená "Curly petržlen"
„Curly petržlen“ upútal pozornosť záhradníkov a záhradníkov nielen svojím atraktívnym vzhľadom, ale aj ostrou korenistou vôňou
Popis
Curly petržlen je rozvetvená dvojročná rastlina s rovným stonkom do výšky 100 cm, ktorého koreň v prvom roku má tvar fúzovitého tvaru s bielo-šedou dužinou. V druhom roku sa koreňový systém rozvetví.
Listy sú trojuholníkové, povrch je na povrchu lesklý, spodná časť listu je matná, pitvaná. Kvitne na začiatku až do polovice leta. Dáždniky sa zbierajú z malých žltozelených kvetov. Plody sú dvojosé, bočné stlačené, zelenohnedé.
Veľmi krásny vzhľad, ideálny na zdobenie jedál a stolov. Jemné zelené chutia dobre a majú vynikajúcu vôňu. Nevyžaduje sa žiadne zvláštne podmienky na uchovávanie.
Výhody a nevýhody kučeravých petržlenov
Výhody kučeravej petržlenovej v porovnaní s konvenčnými listovými odrodami zahŕňajú:
- estetický vzhľad;
- nenáročnosť;
- ľahšie znáša sucho;
- dobre udržiavané.
Tento druh petržlenu má však svoje nevýhody:
- po tepelnom spracovaní stráca zápach;
- v čerstvom stave je aróma menej výrazná;
- greeny sú tvrdšie.
Chemické zloženie a vlastnosti
Petržlen obsahuje mnoho užitočných prvkov: riboflavín, karotén, hlien, bielkoviny a uhľohydráty, veľké množstvo vitamínov (B1, C, PP, A, B9) a stopové prvky (selén, zinok, sodík, horčík, draslík).
Vôňa petržlenu je determinovaná komplexnými éterickými olejmi s mastnými kyselinami. Vďaka svojmu bohatému zloženiu je možné jej použitie nielen v kuchyni, ale aj v medicíne. Majú účinok:
- protizápalové;
- diuretikum;
- posilňujúci;
- kŕčom;
- hojenie;
- choleretic.
Pestovanie petržlenu
Kučeravú petržlenovú vňať možno pestovať po celý rok, pretože si nevyžaduje špeciálne podmienky, dobre sa zakorenuje na novom mieste. Je iba dôležité nezabudnúť na agrotechnický komplex opatrení.
Príprava pôdy
Mali by ste myslieť na miesto výsevu a pestovania kučeravej petržlenovej vňate na jeseň. Očistite ho od zvyškov rastlín iných plodín a vykopajte ho pridaním humusu. Na jar, ak je to potrebné, ošetriť pôdu pred škodcami a chorobami a obohatiť ju minerálnymi hnojivami.
Výsev semien
Petržlen dobre znáša chlad, takže ho môžete vysiať bez čakania na stabilné teplé počasie. Uskutočniť siatie v polovici apríla. Nemali by ste robiť hlboké drážky, stačí 1 cm. Pri výseve nechajte medzi radmi medzeru 20 - 25 cm.
Pred výsevom sa odporúča semená namočiť 2-3 dni v teplej vode a potom ich vysušiť až do obnovenia ich tekutosti. Týmto spôsobom sa sadenice prelomia rýchlejšie.
Plantáž zakryte plastovým obalom, aby ste udržali vlhkosť v pôde. Na klíčenie semena a vzhľad prvých výhonkov postačuje teplota 4 až 6 ° C. Vzniknuté rastliny sa neboja mrazov až do -9 ° C. Počas leta si môžete vysiať kučeravú petržlenovú vňať.
Pestovanie sadenice petržlenu
Na pestovanie sadeníc musíte urobiť nasledujúce kroky:
- Zoberte pôdu. Môžete si samozrejme kúpiť hotovú, ale je lepšie vziať 2 časti pôdy zo záhrady a zmiešať s 1 dielom zakúpenej zmesi. Ak má pôda v mieste zvýšenú kyslosť, pridajte k pripravenej pôde kriedu v množstve 20 - 30 g na vedro zmesi pôdy.
- Pripravenú zalievaciu zmes posypte do foriem alebo debien, do ktorých sa budú sadiť semená.
- Semená namočte na pár dní do vody s teplotou 30 - 35 ° C, aby ste ich zbavili éterických olejov, čo predĺži čas prvého klíčenia. Voda pravidelne vymieňajte.
- Semená sušte, až kým nezačnú voľne stekať, alebo vypusťte vodu a rozotrite ich na vlhkú gázu v tenkej vrstve. Udržiavajte vlhkosť pravidelným posypaním malej vody cez gázu.
- Pri klovaní semienok ich vysádzajte do foriem pomocou zalievacej pôdy. Za týmto účelom urobte priehlbiny 0,5 cm, semená opatrne rozložte a posypte ich zemou.
- Položte formuláre na parapet na slnečnej strane domu alebo ich vezmite do skleníka. Ak je teplota najmenej 25 ° C, potom sa sadenice objavia veľmi rýchlo.
- Semenáčky vetrajte každý deň a uistite sa, že pôda nevyschne. Môžete ho napojiť kvapkajúcou striekačkou alebo striekacou vodou na stále slabé sadenice z rozprašovacej fľaše. Rastliny tvrdené vodou lyžičkou.
- Keď sa objavia druhé listy, v prípade potreby sa sadenice transplantujú do samostatných šálok alebo ich vyzdvihnú a zasadia sa do skleníkovej pôdy.
- Začiatkom mája môžete na záhrade vysadiť petržlen. Rozstup riadkov je najmenej 20 cm a vzdialenosť medzi sadenicami je asi 10 cm.
Pravidlá starostlivosti
Kučeravá petržlen si vyžaduje neustále zalievanie a uvoľňovanie pôdy. Dajte pozor, aby ste nezaplavili postele. Ak sa pri pestovaní v skleníku pokazili sadenice komplexným hnojivom, potom po zakorenení a presadení nastal čas na kŕmenie.
Hnojenie koreňového systému petržlenu
Pri príprave pôdy na nasledujúcu sezónu na jeseň by sa malo lôžko na pestovanie kučeravej petržlenovej vŕby hnojiť humusom a kopať. Pred výsadbou sadeníc alebo výsevom osiva naneste hnojivá s obsahom dusíka a fosforu a draslíka. Listové odrody nevyžadujú ďalšie kŕmenie.
Ak plánujete používať koreň na jedlo alebo na lekárske účely, potom na jeseň kŕmte rastliny hnojivami obsahujúcimi fosfor a draslík.
Žatvy
Petržlenové listy sa používajú počas ich rastu. A zber začína na jeseň so zameraním na dosiahnutie zralosti semien. Rastlinná časť je odrezaná, prípadne mletá a zmrazená alebo z nej vytlačený olej. Ak sú listy sušené, korenistá aróma sa stratí.
Kučeravý koreň petržlenu sa zberá v prvom roku, pričom je stále fusiformný. Budúci rok je možné jeho použitie iba na liečebné účely.
Vykopte koreň, očistite ho od zeme, osušte ho a uložte do suterénu na uskladnenie. Bez týchto opatrení sa môže rýchlo zhoršiť a hniť.
Na získanie semien dáždniky nakrájajte na sucho v tieni a použite metódu mlátenia.
Choroby a škodcovia kučeravých petržlenov
Ako všetky rastliny na záhrade, petržlen trpí mnohými chorobami:
- Múčnatka - plesňové ochorenie charakterizované výskytom bieleho kvetu na rastline. Počas dozrievania mycélia sa doska dostáva do tmavého tieňa. Huba sa šíri vetrom a kvapkami dažďa alebo polievania. V krátkom čase sa môže rozprestrieť na veľkej ploche a poškodiť úrodu.
- Cercosporiasis - ovplyvňuje listnatú časť rastlín. Na listoch sa tvoria žlté škvrny, ktoré sa v priebehu času rozjasňujú. Okolo škvŕn zostane hnedý okraj. Ochorenie sa vyvíja s nadmernou vlhkosťou a zvýšenou hustotou výsadby.
- Stolbur - poškodzuje listy a dodáva im červenkastý odtieň. Pri tejto chorobe semená dozrievajú nevhodné na ďalšie použitie. Rastliny často vysychajú a umierajú.
- Hrdza - charakterizovaný výskytom žltooranžových škvŕn, ktoré sa pri šírení a dozrievaní húb zlúčia a stmavnú. Toto ochorenie spôsobuje, že petržlen vyschne.
- Septoria -kazí zeleň z dolných listov a pokrýva celý krík. Zhnedne a zomrie, ale spóry huby zostávajú vo vnútri.
- Fomoz - plesňové ochorenie. Prejavuje sa tvorbou hnedých škvŕn na listových žilách. V koreni sa vytvára potopená škvrna hniloby. Infikované rastliny sa neuchovávajú.
Opatrenia na boj proti hubovým chorobám zahŕňajú fungicídne obrábanie pôdy a zelene, dodržiavanie striedania plodín a pravidelné agrotechnické opatrenia.
Škodcovia kučeravé petržlenovej vňate:
- Voška melónová - malý hmyz čiernej alebo zelenej farby, kŕmený rastlinnou šťavou. Teda petržlen trpí nedostatkom živín, stáva sa pomaly a jeho rast sa zastaví. Ak nie sú ošetrené proti voškám, rastliny odumrú.
- Stem nematode Je parazitický červ, ktorý žije v koreňoch a koreňoch petržlenu. Živí sa šťavou a dužinou rastliny. Jeho prítomnosť je determinovaná matnou farbou zelene, nerovnomerným klíčením a rastom.
- Mrkva lietať - dospelý nie je škodlivý pre rastliny, pretože jeho výživa je nektárová, len keď kvitne petržlen. Nebezpečný mladý potomok, ktorý spôsobuje nenapraviteľné škody a ničí zeleň.
- Mrkva ľalie - priamym škodcom je larva hmyzu, ktorá sa živí petržlenovou šťavou. Pri mnohých dlhodobých poškodeniach koreňový systém prestane plniť svoju funkciu a rastlina zomiera.
Je dôležité včas zistiť prítomnosť škodcov a okamžite prijať opatrenia na ich zničenie, pretože hmyz môže byť okrem priameho poškodenia nositeľom hubových chorôb.
Recenzie záhradníkov
Julia, 37, Krasnodar, letná rezidentka. Kučeravá petržlenová vňať spokojná so svojím vzhľadom a chuťou. Je skorý, nenáročný a jeho zelene používame až do jesene. Vrelo odporúčam vyskúšať.
Michail, 72 rokov, Solnechnogorsk, v dôchodku. Curly petržlen je naším obľúbeným. Ľahko sa pestuje a je o ne príjemné sa starať. Šťavnaté, krásne a chutné. Pomáha udržiavať zdravie a zdobí náš stôl.
Alexandra, 43 rokov, Maykop, žena v domácnosti. Celoročne pestujem kučeravú krásu. Na jar som ho zasial do krajiny a do zimy som časť z neho transplantoval do podnosu a položil na parapet. Príjemné pre chladné zimné dni. Vynikajúca chuť.
skryť
Pridajte svoju recenziu
Bez ohľadu na správny výber semien, agrotechnické opatrenia, kŕmenie a prevencia chorôb a škodcov pomôže získať zdravú bohatú úrodu. Kučeravá petržlen bude vašim pomocníkom pri zdobení stola a príprave chutných jedál.