Článok pojednáva o najlepších odrodách jarného cesnaku. Pred výberom vhodnej odrody je však dôležité študovať jej vlastnosti a agronomické vlastnosti. Ak bude klíma správna, bude úroda dobrá.
Odrody pre severné regióny
V severných oblastiach, kde počas celého roka prevládajú nízke teploty, sú na pestovanie jarného cesnaku vhodné druhy s kratšou ako priemernou dobou dozrievania.
Permyak
Tento druh jarného cesnaku bol špeciálne vytvorený chovateľmi na pestovanie na územiach v severnej klimatickej zóne. Patrí do strednej sezóny. Listová časť matnej zelenej farby dorastá do šírky 2,6 cm, dĺžka vrchnej časti cesnaku je 30 - 35 cm, tvar hlavy je oválny, mierne predĺžený smerom nahor.
Hore je žiarovka potiahnutá svetlo bielymi šupinami. Jeho hmotnosť dosahuje 37 g. Buničina je ľahká, farba vnútornej kože krycej strúčiky je ružová. Hlava pozostáva zo 14 - 17 zubov. Chuť je poloostrá, rastlina obsahuje zvýšené množstvo éterických olejov. Úroda z 1 sq. m - 280 - 320 g. Skladované do 10 mesiacov.
Porechye
Odroda je v polovici sezóny. Vyznačuje sa pomerne vysokými listami až do 49 cm s rozpätím do 1,7 cm. Hmotnosť hlavy je do 25 g, pozostáva z 15 - 20 strúčikov. Vonkajšia strana je pokrytá jemnými šupinami, cesnaková výplň je chutí ľahká a poloostrá. Cesnak sa zberá z 1 štvorcových. m do 900 g. Skladovateľnosť je viac ako šesť mesiacov.
Valoun
Dorastá do výšky 48 - 50 cm, má priemer až 1,6 cm, tvar cibule je hruškovitý, váha do 67 kg, počet zubov 19 - 23 ks. Žiarovka je pokrytá mierkami a stupnice zakrývajúce zuby sú krémové. Vnútorná výplň je chutí ľahká a poloostrá. Zber cesnaku do 500 g z 1 štvorcových. m, skladovateľnosť do 10 mesiacov.
Uralets
Stred sezóny. Listy sú svetlozelenej farby. Rastú až do 38 cm, ich priečny rozsah je iba 1,1 cm a tvar banky je mierne sploštený, oválny. Pri vážení dosahuje až 36 g, pozostáva hlavne z plátkov 19 - 21. Šupiny pokrývajúce hlavu sú ľahké s častými pozdĺžnymi ťahmi, fialovej farby.
Vnútorný povrch klinčekov má broskyňové stupnice. Štruktúra cesnaku je hustá, svetlo sfarbená a má poloostrú chuť. Zber zrelých žiaroviek je až 300 g na 1 štvorcový meter. m) Skladovateľnosť do 10 mesiacov.
Shunut
Hlava cesnaku je guľovitá, mierne sploštená. Pri vážení dosahuje cesnak 48 g. Pozostáva z 13 - 16 klinčekov. Suché šupiny sú svetlé s fialovými odtieňmi modrastého odtieňa a vnútorné šupiny lobules sú svetlé.
Štruktúra cesnaku je stredne hustá a svetlá, na poschodí polopriehľadná. Zber zrelých žiaroviek je 400 g na 1 štvorcový meter. Skladovateľnosť do 10 mesiacov.
Odrody pre južné regióny
V oblastiach s prevahou teplého podnebia rastú dobre všetky druhy tejto rastliny. Väčšinu úrody však prinášajú druhy so skorým dozrievaním a stredne neskorými odrodami, ktoré im za týchto podmienok umožňujú dosiahnuť maximálnu veľkosť.
Victorio
Odroda v polovici sezóny s dobrými výnosmi. Zelená časť rastliny nie je veľká, dorastá do 26 cm, hlava cesnaku je guľovitá a mierne sploštená. Váhy sú svetlé s bledohnedým odtieňom. Na vzorke je cesnak stredne horúci.
Pri vážení je rastlina 38 až 40 ga pozostáva z 13 až 15 lalokov. Štruktúra cesnaku je ľahká. Úroda z 1 štvorcových m do 1000 g. Skladované do 8 mesiacov. Odoláva plesniam spôsobujúcim choroby.
Gulliver
Stredne neskorá odroda, ktorá sa v porovnaní s inými druhmi vyznačuje zberom veľkého množstva cesnaku.
Cesnak je šľachtiteľom vyhlasovaný za univerzálny, strelecký. V Rusku sa však považuje za jar v dôsledku skutočnosti, že úroda tejto odrody cesnaku na jarnej výsadbe je prakticky rovnaká ako v zime.
Horná časť rastliny je sýtej zelenej farby, pokrytá silnou vrstvou vosku. Nadzemná časť dosahuje výšku o niečo viac ako pol metra, ktorá sa vyznačuje širokým prierezom zelene do 5 cm.
Hlava cesnaku je guľovitá, mierne sploštená. Pri vážení dosahuje rastlina od 95 do 120 ga viac. Farba horných stupníc je svetlo šedá. Plátky sú pomerne veľké a nie početné, až 12 kusov. Cesnak je podľa chuti bohatý a korenistý. Odoláva patogénom.
Zrenie za 3 mesiace. Zbierka zrelého cesnaku je priemerná suma - od 1 m2. m sa môže zbierať do 1 000 g. Uchováva sa nie dlhšie ako 8 mesiacov. Gulliver má vysoký obsah vitamínu C.
Soči 56
Včasné dozrievanie odrody. Rastie vo veľkom počte z jednej oblasti. Tvar hlavy cesnaku je oválny a rovnomerný kruh. Vonku má ľahké šupiny s fialovými škvrnami. Strúčiky cesnaku sú pokryté tmavými krémovými šupinami. Pri vážení dosahuje 45 - 55 g, pozostáva z 15 - 29 plátkov.
Chuť cesnaku je poloostrá. Nie sú citlivé na patogénne mikróby a huby, pretrvávajú dosť dlho až jeden a pol roka. Zrná po výsadbe do troch mesiacov. Zbierka hotového cesnaku je od 1 m2. m do 900 g.
Univerzálne odrody jarného cesnaku
Zahŕňa druhy rastlín produkujúce stálu a početnú zbierku. Vnútorná štruktúra cesnaku je pomerne pevná, guľovitá a oválneho tvaru. Váhy zakrývajúce hlavu cesnaku majú spravidla svetlý odtieň a stupnice lobulárnej farby sú krémovo ružové. Táto rastlina je dobre odolná voči všetkým druhom lézií a húb.
Moskva
Odroda v polovici sezóny. Vyzerá sféricky a mierne sploštený. Pozostáva z početných úzko rozmiestnených lalokov. Lobuly sú malej veľkosti a sú umiestnené v kruhu, na okrajoch sú mierne zväčšené. Pri vážení dosahuje 14 g. Pri chuti má mierne ostrý odtieň. Zber zrelého cesnaku je konštantný a predstavuje 1 štvorcový meter. m do 300 g. Cesnak má dobrú imunitu proti hnilobe a odoláva vírusovým chorobám.
Abrek
Patrí do strednej sezóny. Vrchná zelená časť je pokrytá tenkým voskom. Rozprestiera sa až pol metra, prierez listov je až 2 cm, má guľatý a mierne sploštený tvar.
Pri vážení dosahuje až 30 g. Hlava pozostáva z 15 segmentov. Povrchové stupnice sú svetlé. Vnútorná štruktúra je hustá. Cesnak má bohatú štipľavosť. Rastlina je náchylná na ochorenie fusárií. Produktivita zariadenia od 1 sq. m do 100 g. Skladované dlhšie ako šesť mesiacov.
Ershovsky
Odroda v polovici sezóny. Horná zelená časť rastliny dosahuje pol metra. Prierez listov je do 1,5 cm, zeleň má vrstvu vosku, stredne silnú. Pri vážení dosahuje viac ako 35 g.
Plátky sú umiestnené preplnené a existuje 16 až 25 kusov. Dužina cesnaku je svetlej farby. Vrch je pokrytý bledými šupinami. Pri ochutnávaní je cesnak stredne horúci. Zbierka zrelých rastlín je od 1 m2. m do 700 g. Skladovateľnosť je viac ako šesť mesiacov.
Aleisky
Odroda v polovici sezóny. Horná zelená časť rastliny je až 30 - 35 cm, pozdĺžna veľkosť listov je až 1,5 cm. Pri vážení je hmotnosť 17 - 35 g. Hlava je sférická, mierne sploštená. Povrchové váhy sú ľahké.
Obsahuje 13 až 19 plátkov po 2 g. Susedia sa navzájom preplneným spôsobom. Vnútorná štruktúra je pri chuti hustá a ostrá. Poplatok je od 1 sq. m až 800 g. Je mierne náchylný na infekciu hnilobou a inými chorobami. Skladované dlhšie ako šesť mesiacov.
Yelenovsky
Odroda v polovici sezóny. Vrchná zelená časť je pokrytá strednou vrstvou vosku a dosahuje výšku až 1/3 metra. Prierez listov je až 1,3 cm, cibuľka je guľovitá a mierne sploštená. Pri vážení dosahuje 45 g. Povrchové šupiny sú ľahké a vnútorné šupiny pokrývajúce laloky sú svetlé krémové.
Hlava sa skladá z 13 - 16 lalokov. Vnútorná štruktúra lobule je hustá s bledým broskyňovým odtieňom. Pri ochutnávaní vykazuje pikantnú a poloostrú dochuť. Rastlina sa vyznačuje konštantným vysokým výnosom a dlhodobým skladovaním až do dvoch rokov. Odroda Yelenovského odoláva hlavným bolestivým léziám a vyznačuje sa veľkými zbierkami do 1 000 g z 1 štvorcových. m
Gafurian
Stredne skorá známka. Svetlozelená časť rastliny dosahuje výšku až 1/3 metra a prierez listov je 2 cm. Listy s modrasto-belavým odtieňom. Hlava je sférická, mierne sploštená. Hmotnosť do 38 - 42 g. Povrchové váhy sú ľahké. Majú ružový odtieň. Vnútorné váhy sú ružovkasté, s ľahkými žilami na spodnej časti a ružové smerom dole.
Hlava cesnaku je 16 - 18 klinčekov. Vnútorná štruktúra lobule je zložitá a skôr hustá. Hmotnosť rezu je 2 až 4 g. Pri ochutnávaní rozdáva štipľavosť. Zrenie nastáva až do troch mesiacov. Zbierka zrelých rastlín je 1 štvorcový. m až 850 g. Dostatočne odoláva závažným chorobám, ale nemá dostatočnú odolnosť proti plesniam.
Degtyarsky
Zelené listy sú svetlej farby pokryté sotva viditeľným voskom. Zemná časť rastie o niečo viac ako 1/3 metra a v pozdĺžnom reze je list až 1,7 cm, pri vážení dosahuje hlava veľkosť až 38 g. Tvar má oválny tvar hrušky. Hlava cesnaku obsahuje 17 - 18 klinčekov. Vrchná strana pokrytá tmavo ružovými šupinami s fialovými ťahmi.
Plátky sú pokryté smotanovými šupinami. Štruktúra lobule je svetlej farby. Pri ochutnávaní je cesnak poloostrý. Zbierka zrelého cesnaku je od 1 m2. Skladovateľnosť od šiestich mesiacov do jedného roka. Pestuje sa na osobné použitie av priemyselnom meradle.
Demidovsky
Horná časť rastliny je zelená a pokrytá tenkou vrstvou vosku. Rastie takmer pol metra na výšku a prierez listov je až 2,1 cm, má guľatý, mierne sploštený tvar. Hmotnosť do 47 g. Hlava obsahuje 14-16 lalokov.
Povrch pozostáva zo svetlých šupín s fialovými ťahmi a na hornej časti lalokov sa nachádza svetlo béžová stupnica. Vnútorný obsah cesnaku je svetlej farby. Polostrov pri chuti. Zbierka zrelých žiaroviek je od 1 m2. m až 400 g. Cesnak sa skladuje takmer rok.
Krajan
Odroda v polovici sezóny. Dĺžka nadzemnej časti je takmer pol metra. Hmotnosť hlavy cesnaku do 29 g. Zahŕňa až 16 klinčekov. Povrch banky je pokrytý jemnými šupinami a zuby sú svetloružové. Vnútorná štruktúra je ľahká. Cesnak sa zberá z 1 štvorcových. mv množstve až 300 g. Skladované bez straty užitočných vlastností až jeden rok.
Francúzske odrody
Cesnak z Francúzska sa u nás rozšíril. V našich klimatických podmienkach dobre zakoreňuje a je oceňovaný pre svoju aromatickú a svetlú chuť.
Ďalej odporúčame prečítať si článok o výsadbe jarného cesnaku na jar.
Kledor
Na pestovanie tohto druhu cesnaku sa použil vedecký prístup. Výsledkom bolo získanie vysoko kvalitnej odrody, ktorá sa v kuchyni mnohých krajín bežne používa.
Doba zrenia je priemerná. Netoleruje veľmi dobre chlad, niekedy nemá čas dozrieť v miernom podnebí, vhodnejšie na pestovanie v mierne teplom ruskom podnebí.
Hlava cesnaku Kledor je veľká, má priemer 6 cm a obsahuje 20 alebo viac klinčekov. Horné šupiny pokrývajúce hlavu cesnaku sú svetlošedej farby, zatiaľ čo lobulárne šupiny sú krémové. Lobuly sú veľké. Štruktúra vnútornej zložky je hustá, ružovkastá. Pri chuti má príjemnú mierne korenistú dochuť. Zozbieraný cesnak sa skladuje až jeden rok. Má dobrú imunitu proti vírusom a patogénnym hubám.
Printanor
Francúzska odroda jarného cesnaku. Veľká žiarovka (do priemeru 85 cm). Hmotnosť od 80 do 130 g. Žiarovka obsahuje veľké plátky (12 - 18 ks). Cesnak má výraznú chuť a vôňu koláča. Povrchové váhy sú svetlé, vnútorné majú ružovkastý odtieň. Skladuje sa dlhšie ako jeden rok bez straty užitočných vlastností.
Cesnak Printanor sa v Austrálii nazýva najlepšou odrodou! Je vytrvalý, nenáročný, vysoko výnosný, veľký, chutný.
Príchuť
Táto odroda cesnaku sa prvýkrát pestovala vo Francúzsku. Pestuje sa v Európe už dlhú dobu v agropriemyselných komplexoch. Na území našej krajiny dobre rastie v severnej a strednej časti.
Hlava cesnaku je väčšia ako priemerná veľkosť, obvod je do 5 cm, váha dosahuje 80 g. Pozostáva z 15 - 20 strúčikov. Povrchové šupiny na žiarovke sú svetlo krémové. Vnútorná štruktúra je svetlá, hustá a nasýtená vlhkosťou. Skladované takmer rok.
Oddelenie jarného cesnaku podľa klimatických zón
Jarný cesnak zahŕňa druhy, ktoré sú dobre prispôsobené rôznym klimatickým podmienkam.
V tabuľke sú uvedené klimatické pásma a druhy, ktoré v nich dobre rastú:
Terén a podnebie | Odporúčané odrody |
Severná oblasť | Permyak, Victorio, Gulliver, Soči 56. |
Južná oblasť | Arbek, Ershovsky, Aleisky, Yelenovsky, Gafuriysky, Diagtersky, Demidovsky. |
Mierne podnebie (s možnými zmenami) | Moskosvky |
Preskúmali sme 20 druhov jarného cesnaku. Všetky majú najlepšie vlastnosti: hustú štruktúru, korenistú a bohatú chuť, vysokú koncentráciu vitamínov a výživných látok v porovnaní s inými odrodami cesnaku, nízku citlivosť na vírusové choroby a hnilobu, ako aj schopnosť udržať si užitočné vlastnosti počas dlhodobého skladovania.