Kravy červeného stepného plemena sú predstaviteľmi mliekarenského typu. Najdôležitejšia vec, ktorá sa od nej vyžaduje, je dať dostatočné množstvo mlieka. Toto plemeno je populárne a rozšírené v postsovietskom priestore - Rusko, Kirgizsko, Kazachstan, Ukrajina, Moldavsko, Uzbekistan.
História chovu
Predpokladá sa, že ide o prvé plemeno chované na Ukrajine. Od 18. storočia sa pokúšali vylepšiť ukrajinské kravy pomocou dovážaného plemena Červený Ostrfizslyanskaya, neskôr ho nahradilo plemeno Wilstersh a neskôr aj plemeno Angel. A už na konci 19. storočia sa na území Ukrajiny objavilo mnoho kráv mliečneho typu s homogénnymi charakteristikami. To bolo vtedy, keď bol zaregistrovaný Červený step. Plemeno, ktoré je nám známe, prešlo dlhú cestu a prešlo rôznymi zmenami. Vzniklo šľachtením v procese kríženia niekoľkých plemien hovädzieho dobytka. Aby sa zvýšila vytrvalosť kráv a úroveň produkcie mlieka, krížil sa rôzny genetický materiál, ktorý kombinuje gény nasledujúcich plemien:
- anjelský;
- Šedá step;
- Ukrajinská síra;
- Red Ostrfizslandskaya;
- Simmental.
Červené stepné plemeno je rozšírené na Ukrajine av južných oblastiach Ruska. Okrem toho ešte stále prebiehajú šľachtiteľské práce. Červený step sa dnes skríži s inseminujúcimi býkmi rôznych plemien, pretože je nositeľom vynikajúceho genetického materiálu, pomocou ktorého je možné vylepšiť také vlastnosti iných plemien, ako sú:
- typ tela;
- tvar vemena;
- výroba mlieka.
Podrobný popis plemena
Rohaté zvieratá sú ľahko rozoznateľné podľa farby srsti - sú červenej alebo červenohnedej a vyznačujú sa intenzívnym odtieňom. Povolené sú červené hnedé škvrny a biele škvrny na čele, bruchu, vemene a končatinách. U dospelých býkov plemena sú horná a dolná časť tela natreté tmavšou farbou.
Toto sú dosť veľké zvieratá. Kostra je ľahká a tenká, v tandeme s nedostatočne vyvinutými svalmi je nevýhoda, zvieratá sú zranené, dislokované nohy, kráčajú po nerovnom teréne pasienkov.
Samotné telo je trochu hranaté a podlhovasté. Brucho je objemné, čo je typické pre všetkých predstaviteľov mliečnych plemien, pretože ich rebrá sú značne rozmiestnené. Na rozdiel od iných plemien ani v období gravidity neklesá u červeného stepného predstaviteľa.
Hlava je malá, úzka, dá sa povedať, elegantná, nos je tmavej farby. Krk je dlhý a má veľa záhybov. Rohy sú svetlošedé a smerujú dopredu. To predstavuje hrozbu pre hospodárske zvieratá a ľudí. V boji môže burenka alebo býk vytrhnúť nepriateľa od seba a spôsobiť mu vážne zranenia. Preto sa odporúča, ak je to možné, teľatá deaktivovať.
Pokožka je hladká a pružná. Ak krava stráca váhu, pokožka nebude klesať. A chudnutie a priberanie na váhe je častým javom v závislosti od poveternostných podmienok. Chrbtica je pomerne ľahká a krehká, svaly sa vyvíjajú dosť slabo.
Vemeno krav je malé, zaoblené, dobre vyvinuté, s valcovými bradavkami. Je vhodné dojiť kravy ručne, pretože je to na dotyk jemnozrné. Pomerne bežným obrazom je vemeno nepravidelného tvaru. Pri akumulácii mlieka je vemeno veľmi napnuté, takže po dojení sa jeho objem niekoľkokrát zmenšuje a na vemene sa tvoria malé záhyby. Vsuvky sú celkom vhodné pre manuálne aj strojové dojenie, dĺžka prednej časti je asi 6,5 cm a zadná časť -5,7 cm
Vonkajšie ukazovatele
Červený step je pomerne rozpoznateľné plemeno, medzi charakteristické znaky exteriéru patrí:
- kohútik vo výške 125 - 132 cm;
- obvod hrudníka dosahuje 190 cm;
- šikmá dĺžka môže dosiahnuť až 160 cm;
- šírka hrudníka meraná od 37 do 42 cm.
- telo je hranaté a mierne predĺžené, svaly sú slabé;
- úzky krk, šľacha s výraznými záhybmi, hlava mierne predĺžená;
- metakarpus v obvode je 17-19 cm.
- nohy sú silné a rovné, hrudník je úzky;
- vemeno môže byť vyvinuté nerovnomerne, strednej veľkosti.
Hmotnosť kravy
Priemerná hmotnosť sa môže líšiť v závislosti od pohlavia a veku zástupcu:
- samce nepresahujú 900 kg;
- u kráv - 500 kg;
- novonarodené teľa nepresahuje 40 kg;
- teľa má ešte menej - nie viac ako 30 kg.
Produktivita
Ukazovatele produkcie mlieka sú nadpriemerné, keďže ide o mliečne plemeno. Poľnohospodári však poznamenávajú, že klimatické podmienky, v ktorých zviera žije, výrazne ovplyvňujú produkciu mlieka. Ak teda krava pasie na hustej zelenej lúke, vyprodukuje ročne až 5 000 litrov mlieka. V suchých oblastiach neprekročí výťažok mlieka 4 tisíc litrov. Je možné zvýšiť výdatnosť mlieka, ale maximálne na 10 000 litrov, ak burke poskytnete kvalitné krmivo a dobrý obsah.
Záznam týchto zástupcov o mlieku predstavuje 12 000 litrov na obdobie laktácie.
Užitočné mlieko sa môže pochváliť vysokým obsahom bielkovín (až 3,6%), ale nízkym obsahom tuku (až 3,7%). Niektoré kravy sú však schopné produkovať mlieko s obsahom tuku do 5%, je to však výnimka z pravidla.
Je možné nechať poraziť Červeného stepa?
Hoci sa toto plemeno považuje za mlieko a používa sa výlučne na mlieko, medzi červenými zástupcami sa často vyskytujú jedinci s charakteristickými znakmi mäsa, mliečnych a mäsových plemien. V mäsovom priemysle teda zohrávajú pomerne veľkú úlohu napriek tomu, že sa nelíšia pôsobivou veľkosťou a hmotnosťou.
Pri zvyčajnom kŕmení býkov nie je výťažok mäsa vyšší ako 50%. Ak ich zámerne vykrmujete pomocou intenzívneho systému kŕmenia, miera sa mierne zvýši, ale nie toľko, aby sa pestovali výlučne na mäso.
Tiež sa verí, že hovädzie mäso získané z plemena Red Steppe sa nelíši v špeciálnych chuťových vlastnostiach, hoci má šťavnatosť a celkom príjemnú chuť. Ukazovatele kvality priamo závisia od spôsobu kŕmenia a veku zvieraťa.
Mäso chované na voľnej pastvine v teplom období a v zime majú kravy kŕmené senom vyššie chuťové vlastnosti.
Obsah
Aj keď je plemeno nenáročné a ľahko sa prispôsobuje vonkajším klimatickým podmienkam, je potrebné pri jeho ošetrovaní dodržiavať určité pravidlá.
Základná starostlivosť
V zime sa teľatá a dospelé zvieratá chovajú v interiéri bez vodítka, pretože sú menej prispôsobené mrazu ako teplo. Nie je potrebné vykurovať stodolu, ale v prípade novonarodených teliat by teplota miestnosti mala byť nad +12 ° C. Zvyčajne ich zohrievajú samotné kravy a tiež sa starajú o všetko, čo potrebujú. Zvieratá držte jednotlivo alebo v stáde. Ak sú držiteľmi stáda, potom sú kravy a teľatá izolované.
Teľatá sa pestujú v skupinách, v ktorých sa mladý rast kombinuje podľa veku:
- 6-9 mesiacov;
- 1-1,5 roka;
- 1,5 až 2 roky.
V miestnosti pre teľatá je podstielka vyrobená z pilín a slamy na podlahe, musí byť hlboká a neodstrániteľná. Poskytnite im priestor na pohyb, mali by byť schopní aktívne sa pohybovať na čerstvom vzduchu a v pere.
V teplom období je stádo uvoľnené, aby sa voľne pasú na pastvine, ktorá by sa mala nachádzať 2 km od farmy. Predtým musí byť miesto vybavené zdrojom vody, aby zvieratá netrpeli smädom.
Hlavné opatrovateľské podniky:
- pravidelné očkovanie hospodárskych zvierat;
- preventívne prehliadky;
- hygiena - kravy sa pravidelne dojú, umývajú vemeno pred dojením, masírujú;
- Pred začatím voľného pasenia sa odrežú kopyta a rohy.
Mŕtve obdobie
Ak nie je dojená, musí sa každej krave dať „suchý“ odpočinok. Obdobie trvá od 40 do 70 dní. Jeho trvanie závisí od zdravotného stavu kravy a jej tuku. Slabé a tenké zvieratá potrebujú dlhšie obdobie sušenia - maximálne 70 dní.
Na dobre kŕmenú burenku s priemernými ukazovateľmi produktivity stačí 40–60 dní. Nie je možné obmedziť odpočinok po dojení. Ak je krava nepretržite dojená od otelenia po otelenie, nepriaznivo to ovplyvní jeho reprodukčnú funkciu, zdravie a kvalitu mlieka.
Chov
Červené kravy sú plodné - v priemere 100 samíc má toľko teliat. Kurčatá sa prvýkrát vyskytujú (v priemere) za rok a pol.
K výberu inseminačného býka sa pristupuje s veľkou pozornosťou, nemal by mať dedičné defekty v štruktúre tela. Ak má krava vonkajšie chyby, je nevyhnutné, aby bol býk vybraný spolu s ním bez genetických nedostatkov. Zníži sa tým riziko teliat nízkej kvality.
Ak má krava malformácie vemena, nepoužíva sa na chov.
Výživa
Aj keď zvieratá nie sú nenáročné na jedlo, ale na zvýšenie výnosu mlieka, musia sa kŕmiť vysoko kvalitným krmivom.
V lete je pre nich dosť šťavnatá čerstvá vegetácia, v zime sa hospodárske zvieratá kŕmia senom s pridaním krmiva pre zvieratá. Do ponuky je tiež dobré pridať koreňovú zeleninu, siláž a koncentrované zlúčeniny.
Nekŕmte zvieratá:
- nekvalitné výrobky - zhnité, zhnité, rozmaznané;
- studená vrátane studenej vody.
Krmivo pre teľatá musí byť tiež vysoko kvalitné, v opačnom prípade sa môžu vyvinúť malformácie zátylku a nevhodná inscenácia nôh.
Choroba
Červené kravy sú vysoko imunitné, zriedkavo trpia leukémiou a respiračnými chorobami. Sú nevyhnutne očkované proti slintačke a krívačke, antraxu a emfyzematóznemu karbunkulu (emkara).
Prevencia parazitov v tráviacom trakte alebo pľúcach sa vykonáva každoročne. V lete sú zvieratá kontrolované na kliešte a larvy gadfly, ktoré sa vyvíjajú vo vnútri kože, ošetrujú uštipnutia.
Ďalšou chorobou samíc plemien je mastitída, ktorá sa vyvíja počas strojového dojenia. Aby ste tomu predišli, jemne vemene vemene po každom dojení.
Čo potrebujete vedieť o starostlivosti o novonarodené teľa plemena Red Steppe?
Novonarodené teľa sa okamžite umiestni do špeciálnej klietky. Teplota v nej by nemala byť nižšia ako +12 stupňov, je dôležité, aby nedošlo k prievanu a na podlahe je hrubá vrstva slamy. Teľatá sa kŕmia materským mledzivom 4 - 5 krát denne, pričom dávka - 0,5 - 1 l na dávku sa môže počas rastu zvýšiť na 2 l. Kŕmenie sa vykonáva pomocou špeciálnej bradavky, v ktorej je otvor určený špeciálne pre novonarodené teľatá.
Teľaťovi vo veku 2 dní sa už môže podávať teplá voda (2 až 3 litre za deň).
Prvé týždne života sú pre teľatá najdôležitejšie, a preto sa im musí venovať osobitná starostlivosť. Hnoj by sa mal vyhodiť niekoľkokrát denne, naliať cez vriacu vodu na všetky nádoby na pitie a kŕmenie. podľa Keď dosiahnete vek 10 dní, môžete do stravy zaradiť pevné jedlo, puding seno.
Výhody a nevýhody plemena
Pri výbere plemena by ste sa nemali spoliehať výlučne na vlastnosti mlieka. Červené stepné plemeno nie je v súkromných domácnostiach márne. Má oveľa viac výhod ako nevýhod.
Výhody
Z výhod, odborníci na vedomie:
- Vysoko adaptívne vlastnosti, zvieratá sa ľahko prispôsobia rôznym klimatickým podmienkam. Najlepšie je ich rozmnožiť v južných oblastiach s horúcou klímou. Pri spaľovaní slnečných lúčov sa nielen cítia skvele, ale tiež sa nestrácajú, ale naopak, cvičia na chudobných krmivách. Stále sa však musí starať o zvieratá. Majiteľovi budú vďační, ak urobí baldachýny, v tieni, pre ktoré by sa mohli uchýliť a odpočívať od horúčavy.
- Vyznačujú sa environmentálnou odolnosťou. Zvieratá sa neboja chladného vetra alebo dažďa, vydržia letné teplo, keď teplomer presiahne +30 ° C. A tiež zvieratá sa môžu pásť na slnku bez vody.
- Dobre sa množia a rýchlo sa chovajú zvieratá.
- Všetci jednotlivci, bez ohľadu na vek, majú vysokú imunitu proti rôznym chorobám vrátane leukémie.
- Nenáročné zvieratá v potrave a chove.
Nevýhody
Spolu s významnými výhodami však existujú určité nevýhody:
- Významnou nevýhodou kráv je nepravidelný tvar a nerovnomerné podiely vemena. V dôsledku strojového dojenia mlieko úplne nevychádza z bradaviek, čo vyvoláva vznik mastitídy. Na zníženie rizika vzniku choroby po dojení je nutná masáž každý deň, ktorá tiež pomáha zvyšovať návrat mlieka.
- A druhá nevýhoda bola opísaná vyššie, sú to slabo vyvinuté svaly dolných končatín. Z tohto dôvodu by sa pre červené stepné kravy nemali vyberať kopcovité miesta na pastvu, nohy predstaviteľov tohto plemena nie sú absolútne prispôsobené na kvasenie na nerovných pastvinách.
Čo potrebujete vedieť pri nákupe predstaviteľov plemena "Red Steppe"?
Ak máte v úmysle kúpiť si toto teľacie teľa, potom stojí za to venovať pozornosť jeho hmotnosti, ktorá by mala úplne zodpovedať veku. Takže novorodenec by mal vážiť od 35 do 40 kg a jalovica od 25 do 30 rokov. Šesťmesačný škriatok však už dosahuje hmotnosť 120 - 140 kg a jalovicu - 80 - 90.
Pri výbere kravy nie je posledné miesto obsadené rastovými podmienkami, ako aj dostupnosťou úplného súboru veterinárnych dokladov (cestovný pas, osvedčenie o očkovaní, údaje o chorobách, ak existujú). Pred nákupom sa oplatí starostlivo vyšetriť zviera, už spôsob správania hovorí veľa - malo by byť dobre upravené, riskantné. Ak je hnisavý výtok zrejmý z očí a nosa, je lepšie takého jednotlivca odmietnuť.
Pri nákupe dospelého musíte venovať pozornosť vemene, jeho tvaru, vzhľadu a stavu.
Nákup mladých zvierat tohto plemena a dospelých bude stáť 50 000 - 80 000 v závislosti od regiónu.
Recenzie poľnohospodárov
V Rusku sú stepné červené kravy na druhom mieste. S týmito zástupcami pokračujú aj chovatelia. Keďže kravy dávajú dobré výnosy aj pri skromných krmivách, môžu sa chovať v oblastiach postihnutých suchom. Zvieratá nie sú nenáročné na kŕmenie, ľahko sa prispôsobujú rôznym klimatickým podmienkam, vyznačujú sa vysokou imunitou, a preto sú vhodné na chov na farmách.
Upozorňujeme na niekoľko recenzií skutočných poľnohospodárov o červenom stepnom plemene:
Vitaliy, 53 rokov, pastier z Krymu. „Na Kryme sme vždy mali na nádvorí červené stepné kravy. Pomáhajú nám iba v období sucha, keď sa z stepi zmení žltozelený priestor. Pozdĺž brehov umelých jazier zasychá aj tráva. V túto chvíľu nájdu jedlo iba ovce a naše červené kravy. Nie je nič, na čo by ste sa mohli sťažovať. Výťažok mlieka je dobrý, nenáročný, starostlivosť je rovnaká ako starostlivosť o iný dobytok. V chove nie sú s nimi žiadne problémy, teľatá sa rodia zdravé, silné. ““
Vladimír, 45 rokov, farmár z regiónu Gomel. „Na farme mám iba toto plemeno špeciálne vybrané pre naše stepi. Každé leto ich jazdím do stepi. Susedia sa stanú tenkými koňmi, je strašidelné ich sledovať a baňa sa pridáva len hromadne. Je pravda, že teľatá kŕmim zrnom tak, aby po páde zhustli. Ale vo všeobecnosti nie sú problémy, som s plemenom spokojný. ““
Pavel, 60 rokov, región Belgorod. „Červené kravy naozaj nevyžadujú veľkú starostlivosť, nemajú v potravinách nijaké osobitné prednosti. Majú dobrú imunitu, mastitída, ale moje kravy boli nedávno choré. A mlieko je chutné, získa sa dobrá kyslá smotana a tvaroh. Toto plemeno odporúčam všetkým, ktorí sa zaoberajú šľachtením kravy, s tým prakticky neexistujú žiadne problémy. “
skryť
Pridajte svoju recenziu
Takže červené stepné plemeno kráv poskytuje dobré výnosy aj pri skromných krmivách v stepných oblastiach, môžu sa chovať v suchých oblastiach.A vďaka svojej nenáročnosti na kŕmenie a odolnosti voči klimatickým podmienkam je toto plemeno vynikajúce na udržiavanie súkromných nádvorí.