Paddlefish - jeseterovitá ryba s charakteristickým rysom - nos v tvare vesla. Paddlefish má vysoký stupeň adaptácie a je nenáročný na životné podmienky. To je dôvod, prečo je tento druh rýb výhodný pre chov v priemyselnom meradle.
Všeobecné vlastnosti pádiel
Paddlefish je ryba, ktorá patrí do čeľade paddlefish a druh polomeru. Sú súčasťou jednotky jeseterov. Paddlefish žije v prírodných podmienkach v sladkých vodách Ázie a Ameriky.
Známe sú dva hlavné druhy tejto ryby - americký paddlefish a psefur (čínsky paddlefish). Americké paddlefish žijú v povodí Mississippi, ako aj v iných riekach, ktoré tečú do Mexického zálivu. Čínske paddlefish žijú v kotline Yang Zi.
Tieto obrovské ryby sú už vyše 100 miliónov rokov. Predtým bolo oveľa viac a biotopy boli rozmanitejšie. Populácia pádlovcov sa významne znížila v dôsledku znečistenia vodných útvarov, aktívneho rybolovu a postavenia veľkého počtu vodných elektrární.
Ryba je chovaná ďaleko od pobrežia v hĺbke asi 2 m. Jej telo je pretiahnuté. Oči sú malé, videnie je zle vyvinuté. Ústa sú nehybné.
Tieto ryby sú dosť veľké: priemerná veľkosť dospelých dosahuje dva metre na dĺžku a hmotnosť je v rozsahu 70 - 80 kg. Majú veľmi dlhý nos, ktorý zaberá až tretinu celkovej dĺžky tela. Je určený na úspešný lov: je to pádlo na nose, ktoré vám umožní nájsť jedlo.
Váhy na povrchu telesa pádla prakticky chýbajú. Na chrbte je jedna plutva mierne posunutá dozadu.
Paddlefish sa živia fytoplanktónom a zooplanktónom.
V prírodných podmienkach predstavuje pre ne nebezpečenstvo vták, ktorý konzumuje ryby, lampióny a niektoré parazitárne mikroorganizmy.
Mäso ryby má nielen vysokú chutnosť: obsahuje mnoho užitočných látok a stopových prvkov, ako aj omega-3 mastné kyseliny. Paddlefish je užitočný pre štítnu žľazu, riadi činnosť kardiovaskulárneho systému, zlepšuje fungovanie gastrointestinálneho traktu.
Chovateľské funkcie
Túto rybu je možné pestovať na komerčné účely: tento druh je vzácnosťou a je vysoko cenený. V Rusku sa paddlefish chovajú výlučne umelými prostriedkami. Za týchto podmienok úspešne dozrieva a znásobuje sa.
Pestovanie tejto ryby si nevyžaduje osobitnú prácu: paddlefish nevyžaduje žiadne zvláštne podmienky. Pri šľachtení tohto druhu rýb v priemyselnom meradle môžete získať až 100 kg pádla z 1 ha rybníka. Najúčinnejšie rozmnožovanie v špecializovaných farmách v prítomnosti rezervoárov rezervoárov.
Výhodou tohto druhu podnikania je, že paddlefish možno chovať spolu s inými rybami, ktoré jedia rastlinné potraviny. Okrem toho táto ryba bezpečne znáša zimu aj v rybníkoch na lov kaprov.
Ďalšou dôležitou výhodou chovu takýchto rýb je ich rýchly rast. Paddlefish sú klasifikované ako rýchlo rastúce organizmy. Rýchly rast tohto druhu rýb je spôsobený skutočnosťou, že paddlefish majú vysokú schopnosť filtrovať planktón pomocou širokej filtračnej platne. Ryby aktívne zachytávajú krmivo, pretože jeho rozsah výživy sa výrazne rozširuje. Ústí paddlefishov je neustále otvorené, preto pri plávaní určite zachytia vhodné krmivo.
Ryby sú náročné na kyslíkový režim, preto musíte pravidelne monitorovať obsah kyslíka vo vode.
Usporiadanie nádrže na chov pádiel
Paddlefish sú cenným objektom pre nádrže, chladiace jazierka, jazerá v strednej a južnej zóne Ruska. Vo väčšine týchto nádrží nie sú podmienky na rozmnožovanie rýb, preto sa vyžaduje ich pravidelné skladovanie a inštalácia potrebného vybavenia.
Na začatie podnikania v oblasti pestovania a pestovania pádiel je potrebné na to pripraviť rezervoár. Najlepšie klimatické zóny pre chov paddlefishov na území krajín bývalého Sovietskeho zväzu sú lesostepné a stepné fyziografické zóny.
Materiál na chov paddlefishov sa môže pestovať v bežných kaprovitých rybníkoch. Rybník musí mať dobre naplánované lôžko.
V cisternách na chov rýb, v ktorých sa pestujú paddlefish, by mal byť vybavený systém riadenia vodného toku s priamym tokom. To znamená, že voda v nádržiach pochádza zo zdroja vody a potom je vypúšťaná do prívodu vody.
V jednom rybníku sa odporúča pestovať ryby rovnakej vekovej skupiny, pretože inak sa spomaľuje rast a vývoj starších rýb, ktoré sú oveľa náročnejšie na životné podmienky.
Pri zostavovaní rybníka sa musia zohľadniť tieto vlastnosti:
- teplota by mala byť medzi 22-26 stupňov;
- optimálna hladina kyslíka rozpusteného vo vode je najmenej 5 mg / l;
- optimálna slanosť - až 4%;
- Biomasa zooplanktónu, ktorá je prírodnou potravou pre paddlefish, je 5 g / cu. m
Pred začatím poterovania sa organické hnojivá nanášajú na dno rybníka. Pôda sa musí oprieť o 5-7 cm.
Minerálne hnojivá sa používajú iba v dobre rozpustenej forme. Ako hnojivá sa zvyčajne používajú hnilý hnoj, vápno, superfosfát, manganistan draselný.
Ak sa ryby pestujú vo vodných útvaroch na komplexné účely, ich plocha by nemala presahovať 2000 hektárov. Hĺbka vrstvy bez ľadu by mala byť najmenej 1,5 m.
Potrebné vybavenie, materiál
Najprv musíte kúpiť kmeňový materiál. Každý poter váži asi 25 mg. Odporúčaná hustota výsadby - 2000 - 3 000 kópií na 1 ha.
Bežné kaprové rybníky nevyžadujú špeciálne vybavenie. Ide predovšetkým o zabezpečenie úplného odtoku a systému nezávislého prívodu a zberu vody. Je tiež potrebné zabezpečiť stály rast fyto- a zooplanktónu.
Vyžadujú sa sieťové nástroje na lov rýb a nádrží na prepravu pádlových člnov vybavené zariadeniami na prevzdušňovanie vody.
Ulovené paddlefish boli skontrolované, odhadnutá hmotnosť a zmerané. Je ľahké chytiť tieto ryby.
Funkcie chovu paddlefishov v domácej farme
Paddlefish dosiahli pubertu vo veku 5-10 rokov, celkový životný cyklus je až 55 rokov. Nástup puberty do značnej miery závisí od klimatických podmienok.
Na stimuláciu dozrievania výrobcov používajte hypofýzy predstaviteľov jeseterov.
Chov
Umelé šľachtenie by malo začať, keď sa teplota vody ustáli a bude v rozmedzí 13 - 15 stupňov nad nulou.
Celý cyklus pádlovania zahŕňa 5 po sebe nasledujúcich etáp:
- Získanie oplodnených vajíčok a embryí.
- Rastúce larvy.
- Pestovanie mladistvých.
- Získanie obchodovateľných rýb.
- Rastúci výrobcovia.
Rozmnožovanie týchto predstaviteľov jeseterov sa začína koncom apríla - začiatkom mája. Paddlefish sa množia v baleniach. Samice sa rozmnožujú v hĺbke 2 až 12 m.
Jedna samica paddlefish kladie až 250 000 vajíčok. Priemer každého z nich je asi 2,5 mm. Kaviár z paddlefishov má lepkavú textúru, tmavú farbu.
Samice sa neresia ročne.
Rastúce vlastnosti
Hranolky sa objavia po 9 dňoch. Rastú rýchlo a priberajú na váhe: do roku ich dĺžka dosiahne 70 cm.
Malo by sa pamätať na to, že poter z tejto ryby sa neodporúča vysádzať do rybníkov kvôli nízkemu prežívaniu. Najlepšie je ich vopred pestovať v miskách, vaniach alebo bazénoch s tečúcou vodou.
Mŕtve larvy sa musia pravidelne vyberať. Mladý rast sa musí triediť podľa veľkosti.
Mladí jedinci, ktorí rástli v bazénoch a dosiahli 5 g, môžu byť prepustení do rybníkov. Na jeseň získajú vzorky potrebnú váhu.
V prítomnosti priaznivých podmienok bude hmotnostný prírastok pádlačích rýb asi 6 kg v lete a za menej priaznivých podmienok - až 3 kg.
Nebezpečenstvo
Nebezpečenstvom pre ryby a poter je silné kvitnutie vody a množstvo nitrácie, v ktorej sa môžu zaplietnuť mladší predstavitelia jesetera. Na potlačenie nadmernej vegetácie v rybníku sa v rybníku pestuje kapor trávy.
Vývoj a fungovanie týchto rýb negatívne ovplyvňuje aj nedostatočné technické vybavenie rozmnožovačov rýb a podvýživa paddlefish v období rastu až do dosiahnutia životaschopných štádií.
Výživa
Aby sa ryby mohli aktívne rozvíjať a zvyšovať hmotnosť, mala by byť priemerná hmotnosť zooplanktónu v rozmedzí 3 - 5 g / cu. m
Paddlefish je jediný druh jesetera, ktorý sa živí výlučne prírodnou vegetáciou v rybníku. Osobitnou črtou výživy týchto rýb je to, že v čase lovu sa začnú prudko otáčať chvostom, takže zo dna nádrže stúpa viac mikroorganizmov, ktoré jesť paddlefish.
Dospelé aj mladé zvieratá sa živia planktónom. Táto ryba uprednostňuje najmä detritus, fytoplanktón a nižšie kôrovce. Paddlefish oveľa menej absorbujú larvy hmyzu. Keď pociťujú potrebu potravy, otvoria sa ústami bližšie k hladine vody. Ryby prechádzajú vodou cez žiabre. Tento druh filtrovania pomáha zaistiť, aby bol všetok planktón zadržaný v ústach a potom odoslaný do žalúdka.
Kompatibilita s paddlefishmi s inými rybami
Paddlefish sa môžu pestovať osobitne, ale ako sa ukázalo v praxi, nie je to ekonomicky uskutočniteľné.
Paddlefish môžu zdieľať priestor s inými bylinnými rybami: kapor, kapor čiernej a bielej trávy, tuniak obyčajný. Najlepšie výsledky sa dosahujú pestovaním tejto ryby s lepším, byvolom, kaprom.
Použitie v potravinárskom priemysle
Ryby paddlefish sa aktívne používajú v potravinárskom priemysle na ďalšie spracovanie. Má vysokú výživovú hodnotu.
Títo zástupcovia jeseterov sú zvlášť mastní. Ich kaviár sa považuje za pochúťku.
Keďže svalové tkanivo rýb tohto druhu obsahuje veľa tuku, je možné z nich pripraviť údené mäso vynikajúcej kvality. Z paddlefishov sa pripravujú najmä horúce údené výrobky s jedinečnou chuťou.
Percentuálny podiel mäsa v prípade pádlovcov je vyšší ako v prípade predstaviteľov jesetera, ako je jaskyňa hviezdice a jesetera, až do 61%.
Tepelné spracovanie rýb pomáha eliminovať špecifický zápach a zvláštnu chuť vlhkosti, ktoré sú charakteristické pre svalové tkanivo týchto predstaviteľov jeseterov.
Pre potravinársky priemysel je tiež cenná pečeň paddlefish. Má jemnú a ľahkú konzistenciu, dobre sa vstrebáva. Pečeň sa používa na výrobu konzervovaných potravín.
Obchodný plán chovu a chovu pádiel
Keďže paddlefish nie sú príliš náladové pre životné podmienky, so správnym prístupom a organizáciou procesu ich pestovania, podnikanie chovu rýb tohto druhu sa stane sľubným a výnosným.
Celkové náklady na organizáciu podnikania vrátane fázy prípravy nádrže, nákupu poterov a ďalších potrebných investícií budú okolo 1 000 000 rubľov. Mäso a kaviár paddlefish sú drahé, pretože doba návratnosti bude asi 1-1,5 roka.
Ziskovosť pri pestovaní rýb paddlefish za predpokladu, že ryby dosiahnu predajnú hmotnosť (1,6 - 3 kg), bude asi 90%. Ak podnikateľ zbiera kaviár súčasne, potom sa tento ukazovateľ niekoľkokrát zvyšuje a pohybuje sa medzi 900 - 1800%.
Paddlefish sú predstaviteľmi čeľade jesetera, ktorí sa živia zooplanktónom a fytoplanktónom a nie sú príliš nároční na podmienky zadržania. Pri chove tejto ryby môžete získať dobrý zisk, najmä ak sa zbiera kaviár. Rôzne konzervy, hotové a údené výrobky sa pripravujú na základe mäsa paddlefish.