Ak plánujete chov kurčiat, najlepším riešením by bolo kúpiť univerzálnu hydinu, to znamená predstaviteľov plemena vaječného kuracieho mäsa. Takto môžete získať čerstvé kuracie vajcia na dlhú dobu a potom nechať hydinu jesť mäso, používať ho na vlastné účely alebo na ďalší predaj. Ak sa však budete hlbšie zaoberať štúdiom tejto problematiky, narazíte na skutočnosť, že existuje veľa takýchto plemien, ako sa zamieňať v ich rozmanitosti a vybrať si tie najlepšie? Dnes pochopíme tento problém, študujeme videá a fotografie, popisy niektorých najpopulárnejších plemien.
Plemená mäsových kurčiat
Aká je zvláštnosť mäsa a kurčiat
Ako už bolo spomenuté, prvá vec, ktorú treba spomenúť, je univerzálnosť plemena. Za predpokladu, že sa budú chovať iba plemená vajec alebo naopak, plemená mäsa, bude ťažké dosiahnuť úspech v dvoch smeroch naraz. Stojí za zmienku, že v skutočnosti existujú určité rozdiely a vlastnosti obsahu týchto plemien. Napríklad mnohí poľnohospodári tvrdia, že kurčatá na konzumáciu mäsa majú oveľa väčšiu chuť do jedla v porovnaní s tými, ktoré sú vlastné iným oblastiam, hoci na konci sú všetky finančné náklady oprávnené, takže by ste nemali šetriť na krmive.
Zaujímavosťou je, že všetky vtáky, ktoré nesú mäso, sú hybridy, to znamená, že na ich získanie bolo potrebné krížiť dve alebo viac plemien, aby sa získali najlepšie plemená vajec z vajec kurčiat. Ako viete, pri zmiešaní plemien sa získajú silnejší jedinci, ktorí majú vynikajúce zdravie a vysokú odolnosť voči chorobám a majú krásny vzhľad. Z tohto dôvodu sa o takéto vtáky žiada rovnako v domácnostiach, ako aj v priemyselných hydinárskych podnikoch.
Okrem toho sú tieto vtáky odolnejšie voči stresu. Je to mimoriadne dôležité, pretože nič by nemalo mať negatívny vplyv na mieru produkcie vajec. Jedinou vecou, ktorá ho môže zhoršiť, je zlá výživa a nedostatočné kŕmenie alebo skôr nedostatočné kŕmenie. Po odstránení chyby však sliepka vyprodukuje obvyklý počet vajec.
Je potrebné povedať, že nosnice po prvýkrát prinášajú vajcia vo veku asi 6 mesiacov, až do tejto doby musí byť hrebeň ošetrený. Na základe priemerných ukazovateľov jedno kurča prinesie asi 2 až 3 sto vajec ročne a ich chuťové vlastnosti sú lepšie ako u bežných vrstiev, zatiaľ čo úroda mäsa z týchto vtákov je v priemere nižšia - asi 2 až 3 kg.
Klady a zápory hornín
Medzi výhody patrí:
- Sliepky v smere nosenia mäsa sú oveľa menej náchylné na ochorenie a lepšie dorastú, percento úmrtnosti je nižšie.
- Vták nevyžaduje vytvorenie zvláštnych podmienok zadržiavania, pretože je nenáročný.
- Chuťové vlastnosti hydinových výrobkov majú vynikajúcu chuť a kvalitu.
- Vták je prispôsobený na to, aby sa sám živil, to znamená, že môže kráčať potravou na ulici.
- Tieto plemená majú vysokú mieru plodnosti.
mínusy:
- Kurčatá priberajú na váhe pomalšie ako iné plemená.
- Kvantitatívny ukazovateľ produkcie vajec je relatívne nízky, vták nebude kladený na vajcia.
- Hydina si vyžaduje viac krmiva ako iné plemená.
- Hustota zástavu by nemala byť príliš vysoká, pretože to negatívne ovplyvňuje životne dôležité funkcie vrstiev.
Napriek všetkým vyššie uvedeným nevýhodám však popularita mäsových plemien neklesá, naopak sa zvyšuje každý rok. Dozvieme sa o tom, ktoré plemená kurčiat sú najobľúbenejšie na svete a ktoré z nich je najlepšie v Rusku. K príbehu pridávame fotografie a videá.
Plemeno Redbro
Sliepky Redbro vyzerajú tak neobvykle, že sa pre svoje pestré farby nazývajú sfarbené. Ich charakteristickou črtou je navyše vysoká produkcia vajec a miera prežitia. Toto plemeno má svoje korene v Anglicku, vzniklo asi pred sto rokmi, veľké, nenáročné vtáky. Ak sa pozriete na zástupcov spoločnosti Redbro na fotografii v Rusku alebo na ktorejkoľvek podobnej fotografii, uvidíte jasne červené perie, v spodnej časti ktorého je hnedá farba. Zobák je malý, hrebeň je jasne červený.
Keďže jedným zo zakladateľov Redbro je bojové plemeno, takéto kurčatá sú dosť veľké a pôsobivo pôsobia:
- hrudník je široký, okrúhly;
- končatiny sú silné.
Jednou z charakteristických čŕt kurčiat obsahujúcich mäso je ich vysoká imunita, čo sa vysvetľuje hybridnosťou plemena. Niektorí poľnohospodári im nedávajú preventívne očkovanie, pretože sa domnievajú, že ich imunita je už najlepšia. Tiež vďaka svojej vysokej imunite dokážu prežiť v akýchkoľvek klimatických podmienkach. Miera poklesu kurčiat je jednou z najnižších.
Keď vták prvýkrát leží vo veku približne šiestich mesiacov, môže „zber vajec“ priniesť približne 200 - 300 vajec ročne. Vajcia sú veľké, ich škrupiny sú silné, sfarbené béžové. Hmotnosť vtáka je nasledovná:
- Kuracie mäso - asi 3-5 kg.
- Kohút - najmenej 6 kg.
- Rast kurčiat je rýchly, v prvom mesiaci sa zvyšuje najmenej o 1 kg a jeho maximálna hmotnosť sa zvyšuje o 6 mesiacov.
Chuťové vlastnosti mäsového výrobku Redbro sa vyznačujú jemnou chuťou a šťavnatou textúrou.
Plemeno Master Grey
Toto meno dostalo kurčatá na konzumáciu mäsa kvôli tomu, že ich perie je natreté sivou farbou, pretože je známe, že vtáka na fotografiách alebo videách vždy rozlíšite. Chovateľské práce na pestovaní plemena kurčiat na mäso sa vykonávali v Európe, konkrétne vo Francúzsku. Ihneď by sa malo povedať, že nie je ľahké chovať vtáky v podmienkach domáceho šľachtenia, preto stojí za to kúpiť iba čistokrvných zástupcov, ktoré sa pestujú v špeciálnych inkubátoroch. Rovnako ako plemeno Redbro, kurčatá prežívajú takmer 100% času.
Charakteristickým rysom vtáka je to, že nosnice Master Gray sú dobrými matkami, za žiadnych okolností neopúšťajú svoje sliepky a chránia ich pred nebezpečenstvami a nepriateľmi, čo uľahčuje chov mladých.
Kurčatá priberajú na váhe pomerne rýchlo, aj keď nemôžu konkurovať brojlerom, ktorých miera rastu je jednoducho ohromujúca. Master Grey začína s produkciou vaječných spojok už v ranom veku, už od 4 mesiacov môže sliepka vyliahnuť prvý háčik. Jeden rok znáša sliepka v priemere 300 až 350 vajec zveličením kurčacej farmy, čo sa nazýva rekordné číslo. Môžete si tiež všimnúť vynikajúcu chuť mäsového výrobku, má jemnú štruktúru a nie príliš vysoké percento tuku.
Ak sa vám podarí získať čistokrvných zástupcov, chov hydiny nebude ťažký, pretože majster Gray má vynikajúcu imunitu. Navyše prežijú rovnako dobre v klietkových podmienkach a ak sa ich rozhodnete vybaviť obydlia na zemi. Ak sa však domnievate, že recenzie chovateľov hydiny sú, prvá metóda sa zdá byť pohodlnejšia a výnosnejšia. Dôvodom je skutočnosť, že 1 sq. m môže žiť niekoľko hláv naraz.
Vtáky plemena Master Grey sa dobre vychádzajú s ľuďmi, pretože majú priateľský charakter, nevykazujú agresiu. Aby sa sliepka cítila dobre a produkovala požadovaný počet vajec, všetko, čo je potrebné urobiť, je poskytnúť okrídlencom primeranú a vyváženú výživu a kŕmenie.
Kuracie plemeno vajec Amrox. Určitá dôstojnosť.
Najziskovejšie kurčatá na farme!
Kuracie mäso maďarského plemena
Maďarské plemeno je meno dané vtákovi po výbere, medzi ľuďmi sa zakorenil iný názov - uhorský obr. Toto sa hovorí z dôvodu, že rozmery kurčiat sú nápadné, a to tak pre telo, ako aj pre labky. To bola jedna z požiadaviek tohto plemena, boli vybraní najlepší predstavitelia kurčiat, z ktorých vzniklo uhorské obrie plemeno.
Je ľahké uhádnuť, že najcennejším je kuracie mäso: žena môže dať asi 4 kg, kohút až 6 kg. Pokiaľ ide o vajcia, ročný výnos nie je taký vysoký ako v prípade iných opísaných plemien. Farba peria je jasne červená alebo nahnedlá. Aj keď je povolená premenlivá farba, záleží na tom, aký druh peria mal predkov.
Existuje celý rad maďarských gigantov - maďarských brojlerov, z názvu je zrejmé, že ich rozmery sú väčšie, priberajú na váhe rýchlejšie, ale ich udržiavanie nie je také ľahké. Ak vták zaznamená zmeny teploty, prievan alebo nedostatočnú výživu, môže sa prírastok hmotnosti zastaviť, ako aj vyprovokovať vývoj mnohých chorôb, zatiaľ čo ich protějšky bez brojlerov nerastú toľko, ale zároveň sú menej choré. Okrem toho by sa malo povedať, že mäso obyčajnej maďarskej hydiny je v porovnaní s mäsom brojlerov chutnejšie a šťavnatejšie. Pokiaľ ide o výživu, postačí obyčajné zrno, kŕmne zmesi nie sú potrebné.
Avicolor plemeno
Ďalším druhom plemena, o ktorom sa bude diskutovať, je Avicolor. Vzhľadom k tomu, že na výrobu boli vybraní najlepší predstavitelia ukrajinských vrstiev, ktorých miera produkcie vajec patrila k najlepším. Výsledkom bolo ukrajinské krížené plemeno mäsa s mäsom. Vďaka tomu je ich mäso chutné a šťavnaté a vajcia sú veľké so svetlým žĺtkom.
Plemeno je atraktívne pre chovateľov hydiny, pretože kombinuje najdôležitejšie vlastnosti:
- jednoduchosť obsahu;
- vysoká miera produkcie vajec;
- chutné mäso.
Je pozoruhodné, že napriek týmto atraktívnym vlastnostiam toto plemeno nezískalo celosvetovú distribúciu a zostalo miestnou ukrajinskou odrodou.
Funkcie plemena Avicolor
- Pohlavie jednodňovej hydiny sa určuje už druhý deň po narodení. Rozdiely sa prejavujú v rozdielnosti farby peria, pretože samica má hnedé perie a samčie biele.
- Charakter ukrajinských vtákov je pokojný a poddajný, nenáročný kurčatá sa jednoducho prispôsobujú zmenám podmienok zadržiavania, a preto sa môžu chovať v klietkach aj v klietkach pod holým nebom, životné podmienky neovplyvnia ukazovatele životnej činnosti.
- Avicolor kurčatá dobre vychádzajú s domácimi miláčikmi, takže môžu byť umiestnené v rôznych kombináciách s inými domácimi miláčikmi a vtákmi.
- Vrstvy sú vynikajúce matky, ktoré inkubujú kurčatá tak dlho, ako je to potrebné, kŕmia jednodňové kurčatá v detskom veku, až kým si nedostanú vlastné jedlo.
- Kurčatá rýchlo rastú, priberajú na váhe a menia perie na perie, ktoré ich môže následne chrániť pred chladom.
Kurčatá sa kŕmia zrnom zmiešaním zŕn s varenými kuracími vajcami. Sú potrebné, aby nosnice vyprodukovali viac vajec, a takáto strava má pozitívny vplyv na kvalitu vajec. Okrem toho prítomnosť svetla v sliepke tiež ovplyvňuje kvalitu škrupiny: je mimoriadne dôležité zabezpečiť dostatočnú chôdzu vonku, najmä v slnečných časoch a počas denných hodín. Ak podnebie neumožňuje vybaviť sliepku dostatočným množstvom svetla a slnka, odporúča sa v budove sliepky zabudovať ultrafialové žiarovky. Ak sú podmienky zaistenia primerané, režim sa dodržiava, potom možno získať ročne približne 300 vajec najvyššej kvality a prvú spojku možno získať už vo veku 4 mesiacov.
Ostrovné plemeno
Toto plemeno je posledným v našom hodnotení chovných kurčiat. Tieto vtáky dostali meno na počesť štátu v Spojených štátoch, v ktorých sa vykonávala šľachtiteľská práca. Na rozdiel od Avicolor, ostrovné plemeno má celosvetovú distribúciu. Existuje veľa vonkajších charakteristík, ktoré odlišujú tieto vtáky od všetkých ostatných domácich vtákov. Prvá vec, ktorá upúta vaše oko, je perie, vyznačuje sa mimoriadnou hustotou a nezvyčajnými farbami; jasne červený, zelený, modrý chvost, zatiaľ čo veľmi svieži. Čím je vták starší, tým stmavne jeho perie.
Samice začínajú znášať vajcia oveľa neskôr ako ich príbuzní, prvá spojka sa môže objaviť po 6-7 mesiacoch. Napriek tomu, že kuracie vajcia na ostrove sú veľké, ich počet nie je veľký: iba viac ako 2 sto ročne. Živá váha predstaviteľov nepresahuje 3 kg u žien a 4 u mužov.
Pokiaľ ide o podmienky zadržania, ostrovné kurčatá nevyžadujú špeciálne podmienky. Cítia sa rovnako dobre tak v zime, ako aj v lete, zatiaľ čo vajcia ukladajú kedykoľvek v priebehu roka. Je vhodné dať im možnosť pasiť sa na čerstvom vzduchu v lete čo najviac, aby mohli absorbovať veľa vitamínu D. Ak leto prešlo produktívne, potom v zime vták ochorie a postačí mu iba umelé osvetlenie v kurníku.
Ako ste si možno už všimli, typ ostrova sa nelíši vo vynikajúcej produkcii vajec a výnose mäsa po zabití. To mu však nezabránilo v tom, aby mu dal štart do iných plemien, napríklad do New Hampshire, ktorý bol chovaný v Anglicku.
Samozrejme to nie sú všetky univerzálne krížence, v súčasnosti existuje mnoho druhov jedincov konzumujúcich mäso. Ak však zosumarizujete ich vlastnosti, potom sú v mnohých ohľadoch nižšie ako konkurenti, takže môžeme s istotou povedať, že tento článok kombinoval opis vodcov, tj päť najlepších plemien zmiešanej orientácie, čo je pre poľnohospodárov najlepšie rozhodnutie. Dúfame, že vyššie uvedené informácie vám pomôžu rozhodnúť sa, ktoré plemeno je pre vás v určitých podmienkach vhodné.