Medové huby sú navonok neznáme, nenáročné huby, majú však vynikajúcu chuť a používajú sa univerzálne. Často sa pestujú doma. Medový agarický čas rastu je krátky a závisí od organizovaných klimatických podmienok.
Ako dlho medová agarika rastie
Funkcie pestovania húb
V prírode huby rastú vo veľkých skupinách na padlých stromoch a pňov, t.j. na mŕtvom dreve, hoci sa môžu usadiť na živých, ale oslabených stromoch.
- Sú to „konopné“ huby, ktoré sa aktívne rozmnožujú na vlhkom dreve listnatých stromov. Nesklíčia na zhnitom dreve. Tento spôsob pestovania guľatiny alebo pňov sa praktizuje aj doma. Mycelium rastie s náležitou starostlivosťou v skleníku
- Pestovanie medovej agariky v sklenených nádobách.
- Ak sa na záhrade nachádzajú čerstvo vyrezané stromy, je lepšie zvoliť hlavný spôsob pestovania a nehroziť budúce huby. Ak nie, pučí mycélium v nádobe. Ako sadivo sa používa plodnica huby alebo kúsok dreva, kde skôr vyklíčili (obsahuje mycélium).
- Čas rastu mycélia na pne (alebo iným spôsobom udržiavania) závisí od poveternostných podmienok. Zvyčajne huby chodia do lesa po daždi a očakávajú bohatú úrodu. V umelo usporiadaných podmienkach zohráva dôležitú úlohu aj klíma vytvorená majiteľom „húb“.
Irina Selyutina (biológ):
Po výbere pňov, ktoré zostali z rezaných stromov a ktoré stále rastú ako základ pre pestovanie medovej agariky, budete musieť po usadení sa s mycénom pravidelne zalévať okolo nich zem.
Ak sa rozhodnete pre guľatinu, potom v prípade guľatiny, ktorá bola už dávno vyrezaná, musí byť pred vysadením mycélia namočená. Potom sa tieto guľatiny budú musieť umiestniť do suterénu, kde sa udržiava konštantná teplota na +15 ... 20 ℃ a zakrýva sa slamkou. Pretože je potrebná vysoká úroveň vlhkosti, budete musieť podlahy a steny utrieť niekoľkokrát denne alebo dodať dostatočný počet nádob na vodu. Akonáhle sú guľatiny zarastené mycéliom, musia byť vyvedené na miesto a vykopané na mieste, ktoré je na to vybrané. Už budúci rok dostanete prvú úrodu medovej agariky. Zbierka bude pokračovať až do úplnej „smrti“ konope alebo denníka.
Čím presnejšie a kvalitnejšie sú podmienky pestovania, tým vyššia bude miera rastu. Priemerná pripravenosť mycélia na zber je 7-8 dní.
Závislosť rastu húb na teplote vzduchu
Pestovatelia húb sa vo svojej praxi často riadia teplotou vzduchu. Reprodukcia mycélia vysadeného na konope sa začína už pri teplote + 3 ... + 4 ° C (klíčia spory zimnej, jesennej a jarnej medovej agariky). Huba rastie za týchto podmienok až 30 dní. Rýchlosť klíčenia sa mení v prítomnosti systematických skokov (kvapiek) v nočných a denných teplotách.
Priaznivý ukazovateľ aktívneho rastu mycélia je obvykle v rozmedzí +16 ... + 26 ° С. Letné a jesenné odrody húb sú schopné rásť a dokončiť obdobie aktívneho rastu iba za 8-9 dní bez zmeny teploty a vysokej vlhkosti. Ak je teplota nad hornou hranicou, rýchlosť klíčenia sa spomaľuje.
Irina Selyutina (biológ):
Pestovateľ húb by nikdy nemal zabudnúť, že mycélium absorbuje všetky živiny osmózou a chemické reakcie v bunkách plodnice prebiehajú iba pri určitých teplotách. Pre huby je mimoriadne dôležitá vlhkosť vzduchu v pôdnych vrstvách. Ovocie (nosné spóry) sa tvoria vtedy, keď je vlhkosť vzduchu v povrchových vrstvách najmenej 50 - 60%, pretože ich telo nemá štruktúry, ktoré chránia bunky húb pred nadmerným odparovaním vlhkosti. Z tohto dôvodu veľmi často zberači húb a mykológovia tvrdia, že rast húb (ovocných telies) sa zastaví v prípade prudkého začiatku sucha, aj keď k tomu došlo po období dažďov a zdá sa, že v pôde je dostatok pôdnej vlhkosti. Vzduch v povrchovej vrstve je však suchý a výsledkom je vyschnutie plodového tela huby. V tomto prípade skúsení zberači húb hľadajú huby pod machom alebo na lesnom dne.
Keď teplomer prekročí značku +30 ° C, medová huba sa rýchlo zhoršuje, najmä ak počas jej vývoja dochádza k suchu.
Pestovanie medovej agariky v lese
Teplota je dôležitá pre rast húb
Lučné huby (nazývajú sa aj „divé huby“) vyrastajú na pňov. Na aktívny rast potrebujú teplotu + 20 ... + 23 ° С (v lete) a +10 ... + 12 ° С (na jeseň a na jar). Pre rýchle dozrievanie ovocných telies je tiež dôležitý vysoký obsah vlhkosti dreva a okolitého vzduchu. Jesenné, jarné a letné huby pre rýchly vývoj potrebujú optimálnu kombináciu tepla a vlhkosti.
Priaznivý ukazovateľ vlhkosti by mal byť 50 - 65%. Len za jeden deň sa pozoruje zväčšenie končatiny o 2 až 2,5 cm av nasledujúcich dňoch sa vyvinie iba čiapka. Na huby môžete ísť 3-4 dni po daždi.
Jedlá hubová huba podľa podmienok tepla a vlhkosti doma klíčí konope až 4-krát mesačne.
Miera klíčivosti jesenných húb
Jesenné huby zozbierané v septembri a začiatkom októbra sú najobľúbenejšie u zberačov húb, pretože obsahujú veľké množstvo zlúčenín užitočných pre človeka v ich ovocných telách. Je to začiatok obdobia dažďov, ale vonku je počasie stále teplé. Toto obdobie sa označuje ako najproduktívnejší čas na zber húb.
Na jeseň rastú huby najrýchlejšie: od konca augusta do polovice októbra rastie mycélium iba za 8 dní. V prípade silného dažďa trvá jeho rast ešte menej. Ovocné telo je vhodné na rezanie už po 4-5 dňoch.
Jesenné huby majú rôzne miery rastu v závislosti od stavu dreva. Na starom a zhnitom strome rastie mycélium rýchlejšie, pretože toto drevo vďaka svojim vlastnostiam ľahšie absorbuje vlhkosť. Za jediný deň ich počet často zdvojnásobí a nová mladá huba po 24 hodinách bude mať nohu dlhú 4 až 5 cm a čiapku s priemerom 2 až 2,5 cm. Maximálny rast tejto huby dosahuje 14 cm pri veľkosť čiapky je 8 - 9 cm. Ak huba prekročí túto veľkosť, pravdepodobne ide o zástupcu falošnej medovej agariky.
Huby zozbierané neskôr, koncom októbra - začiatkom novembra, sa považujú za zimu. V porovnaní s jesennými hubami rastú zimné huby pomalšie a iba v tých regiónoch, kde je mierne a teplé podnebie. Výhodnou podmienkou klíčenia posledných plodín v roku bude neprítomnosť mrazov a teplotný rozsah od + 6 ° C do + 10 ° C
Monitorovanie rastu medových húb - rastie o dva dni.
Rast húb medu agaric. Po dobu 7 dní sme monitorovali rast medovej agariky. Video s vysokým rozlíšením.
Ako okamžite na svojom pozemku 2 vypestovať veľa medovej agariky
Záver
Medové huby sú jednou z najrýchlejšie rastúcich húb, preto je užitočné pestovať ich doma. Miera rastu závisí od klimatických podmienok. Pri správnej teplote a vlhkosti bude možné odrezať ovocné telá za 7-8 dní v lete a začiatkom jesene po 4-5.