Lúkový med agaric rastie na otvorených plochách, v tráve: v radosti, trávniku, pasienkoch, na cestách, v záhradách. Toto prostredie sa nejako nezhoduje s názvom „huba“. Môžete sa s ním stretnúť od konca jari do polovice jesene. Jeho ďalšie názvy sú lúka marasmius, lúka nonnium, klinček húb, lúka. Dobre toleruje sucho, hojne prináša ovocie. Rastie v radoch alebo oblúkoch a vytvára „čarodejnícke kruhy“.
Vlastnosti lúčnych húb
Opis vzhľadu huby
Čiapka je žlto-hnedá alebo červenkasto-červená, v suchom počasí - svetlý krém, s priemerom 2 - 5 cm (menej často - 8 cm). Povrch je hladký. V mladej medovej agarike má tvar hemisféry, konvexnú. Postupom času sa stáva plochým, roztiahnutým. V centre je tubercle. Okraje sú priesvitné, častejšie nerovnomerné, rebrované. Stred čiapky je tmavý. Čiapka je lepkavá vo vlhkom počasí. Vyznačuje sa javom hygrofilnosti.
Irina Selyutina (biológ):
Hygrofilnosť - schopnosť buničiny čiapok niektorých druhov húb napučať pod vplyvom vlhkosti dopadajúcej na jej povrch. Falošné tkanivo (trama) tvoriace buničinu je reprezentované skôr voľnou ako hustou väzbou hýf, výsledkom čoho je medzi nimi medzera, v ktorej sa zadržiava voda. Preto v závislosti od poveternostných podmienok môžu hygrofilné čiapky zmeniť svoju farbu a keď sa objavia suché, koncentrické zóny, ktoré sa začínajú šíriť buď zo stredu do raja čiapky alebo naopak.
Vláknina je tenká, biela alebo svetlo žltá s jemnou nasládlou chuťou (kvôli obsahu trehalózy) a špecifickou vôňou pripomínajúcou vôňu klinčekov, teda názov „klinčeková huba“ alebo horká mandľa.
Doštičky v mladých hubách sú priľnuté, v zrelých sú zadarmo. Ich šírka je 3-6 mm. Miesto je zriedkavé. Spóry sú vajcovité alebo eliptické, hladké.
Podľa opisu je noha vysoká (do 10 cm) a tenká (2-5 mm). Na základni mierne zhrubnuté, niekedy zakrivené. Husté, ťažké v starších vzorkách. Má rovnakú farbu ako klobúk.
Huba je jedlá, patrí do 4. kategórie.
Twin huby
Lučné huby majú huby podobné vzhľadu a chuti. Nie všetky sú jedlé, takže musíte vedieť rozlíšiť rôzne typy. Štvorhra zahŕňa:
- Kollybia les-loving (jarná huba, medová lúka z lesných lúk): rastie v zmiešaných lesoch na stromoch, pňov alebo pod listami. Noha je krátka - do 6 cm, rúrková, dutá. Čiapka je často belavá. Doštičky sú častejšie biele alebo okrové krémy. Huba má nepríjemný, štipľavý zápach. Je klasifikovaný ako podmienečne požívateľný.
- Whitish hovorca: zakrivený klobúk, vždy biely. Neexistuje žiadny centrálny tubercle. Výška nohy - do 4 cm. Pozor! Zástupcovia tohto druhu rastú na rovnakých miestach ako tí, ktorí nie sú bradavkami. Formuje „čarodejnícke kruhy“. Táto huba je jedovatá.
- Medové huby sú jesenné, zimné a letné: rastú na pni, hnijúcom dreve. Navonok vyzerajú ako marasmius. Medzi týmito druhmi sú aj jedovaté druhy, napríklad falošný med.
Užitočné vlastnosti a kontraindikácie
Zloženie výrobku určuje jeho prínosy pre ľudské telo. Lučné huby obsahujú tieto látky:
- proteíny;
- tuky;
- sacharidy;
- antibiotiká;
- polysacharidy;
- stopové prvky: meď, zinok atď.
Ich pravidelné používanie má nasledujúci účinok:
- zvyšuje imunitu;
- zlepšuje výkon;
- znižuje krvný tlak;
- normalizuje metabolizmus;
- odstraňuje cholesterol;
- upokojuje nervový systém;
- má priaznivý vplyv na krvný obeh.
Jesť huby zvyšuje imunitu
Huby majú preháňajúci účinok. Ak nebudú zneužívané, nespôsobia veľa škody. Deti mladšie ako 7 rokov sa neodporúčajú podávať huby vôbec kvôli fyziologickej nezrelosti tela (špecifické enzýmy sa ešte nevytvárajú). Kontraindikácie sú závažné ochorenia čriev a žalúdka.
Prihláška
Po zbere húb začnú rýchlo stmavnúť, takže ich ihneď vyčistite. Za týmto účelom sa najprv vytriedia marazmiá, ktoré odstránia nekvalitné (hnilobou a plesňou). Potom sa dôkladne umyjú.
Pri varení
K jedlu sa často používajú klobúky. Nohy, najmä v starších vzorkách, sú tvrdé - sú odstránené, ale sú celkom vhodné na prípravu hubového kaviáru alebo prášku. Sú pripravené rôznymi spôsobmi: vyprážané, varené, nakladané a solené.
Marasmius bujón má vynikajúcu chuť ako bujóny pripravené dokonca z hríbov. Z nich sa pripravujú polievky, omáčky, hlavné jedlá, pridávajú sa na paštéty, kastróly. Ak sú poľné huby sušené, nemali by sa umyť. Sú starostlivo očistené nožom od zvyškov, chrobákov. Tieto huby sú vhodné aj na mrazenie.
V medicíne
Negnium obsahuje kyselinu marasmovú a scorodonín. Tieto látky sú účinné proti baktériám spôsobujúcim choroby, vrátane Staphylococcus aureus, ktoré spôsobujú rôzne choroby. Odolávať vírusom.
Polysacharidy vylučované mycérom usporiadali činnosť štítnej žľazy. Lecitín obsiahnutý v medovom agare sa používa pri ochorení obličiek, pretože dokáže ničiť trombofibríny a krvné doštičky, ktoré sú spojené s mikroangiopatiou obličiek. Fytohemaglutiníny sa používajú na stanovenie krvnej skupiny. Toto je najlepšia voľba, pretože obvykle na tieto účely odoberajte ľudské sérum. Marazmium má tiež schopnosť potláčať vývoj rakovinových buniek.
Irina Selyutina (biológ):
Jednou z vlastností non-pot je jeho schopnosť potlačiť jav apoptózy. Apoptóza je špecifický regulovaný proces, proces bunkovej smrti naprogramovaný v DNA, v ktorom sa jeho obsah, protoplast, rozkladá na jednotlivé častice - apoptické telá, obmedzené plazmatickou membránou. Asi za 90 minút sú všetky absorbované makrofágmi v procese fagocytózy alebo susednými bunkami a nedochádza k rozvoju zápalového procesu. Predpokladá sa, že apoptóza je navrhnutá tak, aby ničila defektné bunky.
V Číne sa lúčne huby používajú v ľudovom liečiteľstve. Pôsobia ako antikonvulzíva. Pomocou klieští sa zbavujú bolesti nôh, ošetrujú šľachy a žily a uvoľňujú svaly.
Pestovateľské metódy
Huby z lúk sa najlepšie pestujú v tienistých častiach lokality: pod stromami, kríkmi, v posteliach. Pôda sa uvoľní, burina sa neodstráni. Zasiať mycélium. To sa deje počas obdobia plodenia marazmia. Vhodnejšie načasovanie manipulácie je takéto:
- September - začiatok decembra;
- koniec februára-mája.
Spotreba: 1 balenie (100 - 150 g) na 2,5 - 3 m2... Humus alebo kompost sa položí na záhradné lôžko vo vrstve 5 až 10 cm a prvá plodina sa zozbiera za 2 až 2,5 mesiaca.
Mimochodom. Od 1 m2 získajte až 6 kg lúk mesačne.
Výsadba nevyžaduje izoláciu pre chladné obdobie, pretože mycélium dobre znáša nízke teploty. Na konci jesene, keď sa plodenie zastaví, sa mycélium oplodní. Na vrch nalejte humus (humus) alebo sušené zvyšky rastlín. Kŕmne látky sa tiež kombinujú. Výsadba na jednom mieste bude trvať 4-6 rokov.
Marasmius je možné zbierať po celý rok. Z tohto dôvodu sa mycélium zasieva v garážach, prístreškoch, suterénoch a ďalších miestnostiach. Teplotný režim je odlišný - od + 5 ° C do + 30 ° С. Pestovanie sa uskutočňuje v škatuliach, plastových vreckách. Zem je napojená z kanva. Nádoby s vodou sú umiestnené v blízkosti nádob s mycéliom. Takéto mycélium poskytuje dobrú úrodu, ale s každou sezónou zníži ukazovatele.
Lučné huby - chutné huby.
VLASOVÉ ALEBO LETNÉ VLASY / NAJVÄČŠIE POŽIARNE POŽIAR
Záver
Lučné huby sú saprofytické huby, ktoré rastú na výživnej pôde a živia sa rozkladajúcimi sa zvyškami rastlinného alebo živočíšneho pôvodu. Po zaschnutí majú tendenciu sa obnovovať, keď k nim voda znova prichádza. Potom začnú vyrábať výtrusy. Nevýhodou tohto druhu je náchylnosť na napadnutie parazitmi.
Zbierajte nezasahovačky v rôznych krajinách Eurázie, na Islande, v Japonsku, Afrike a Amerike. Sú chutné a zdravé. Naši predkovia verili, že ak si dievčatá umyjú tvár rannou rosou z marazmia, pokožka nadobudne zdravý a dobre upravený vzhľad.