Huba Colibia patrí do rodiny Tricholomaceae. Má niekoľko odrôd, z ktorých najznámejšími pre hubárov sú milujúci drevo, široká lamela, olej a fusiform.
Opis huby Colibia a jej odrôd
Všeobecné charakteristiky
Všetci členovia rodu Collybia majú podobné vlastnosti:
- Hat: jemne mäsitá, v zriedkavých prípadoch má dobre vyvinutú buničinu, malú veľkosť, nepresahuje 2 cm v priemere, konvexný tvar v počiatočnej fáze rastu, následne plocho roztiahnutú, u dospelých jedincov sa v strednej časti objaví fosília, u mladých húb má zastrčené okraje , farba je bledá v odtieňoch bielej, hnedej a žltej.
- Hymenofor: vytvorených častými doštičkami prilepenými na spodnej časti hubového kmeňa alebo voľne, môže byť farba doštičiek blanokrtej bledohnedá alebo svetlo hnedá.
- noha: tenký, pokrytý múčnatým kvetom, spodná časť nohy je zvyčajne chlpatá, tvar nohy je často rovný, valcový, v niektorých prípadoch opuchnutý.
Niektoré druhy kolibií tvoria skleróniu.
Geografická distribúcia
Rod Colibia je rozšírený v miernych zemepisných šírkach na európskych a severoamerických územiach. Celkovo existuje asi 70 odrôd, v Rusku je ich asi 20. Z dôvodu malej veľkosti čiapky sa huby tohto rodu často nazývajú „peniaze“. Takéto synonymá sa považujú za dosť vedecké.
Colibia sú sapotrofy, ktoré rastú v ihličnatých a listnatých lesoch na hnilých ovocných telách iných druhov húb, na lesných odpadoch a sušenom dreve, pričom uprednostňujú trávu a machy. V zriedkavých prípadoch sa usadzujú na živých stromoch.
Odrody
Vreteno-nohy
Collibia fusiform rastie na pni a koreňoch starých listnatých stromov, pričom uprednostňuje dub a buk. Klobúk s priemerom 4,0 - 8,0 cm, s tupým tubercle. Buničina je tvrdá. Noha v tvare vretena dlhá 4 - 8 cm, hrúbka 0,5 - 1,5 cm, farebná škála je v červeno-hnedých odtieňoch.
Rozšírený v európskych lesoch. Plodné obdobie je v lete a na jeseň. Považuje sa za nepožívateľnú, existujú však prípady konzumácie mladých jedincov s vynikajúcou gastronomickou kvalitou. Zarastené exempláre spôsobujú mierne otravy.
Olej
Olej z Colibie preferuje ihličnaté lesy, rastie v kolóniách. Plodné obdobie je od júla do novembra.
Klobúk má priemer 2 - 12 cm, povrch je hladký, keď vnikne vlhkosť, stáva sa mastnou, čo sa stáva určujúcim faktorom v názve druhu.
Irina Selyutina (biológ):
Mäso čiapky mastnej kolibie má zaujímavý znak - hygrofán, t.j. po vystavení vlhkosti je schopný opuchnutia. Je to spôsobené skutočnosťou, že trama (falošné tkanivo) takejto buničiny je predstavovaná voľnou väzbou hýf. A práve v týchto medzerách sa udržuje voda prichádzajúca z prostredia. Čiapky Gigrofannye sú schopné meniť farbu v závislosti na počasí. Keď sa teda na ich povrchu objavia suché, sústredné zóny sa môžu rozmiestniť od stredu k okraju alebo naopak.
Farba je hnedá alebo s odtieňmi červenej. Hubová stonka dlhá 2-10 cm, hrubá 0,4 - 1,0 cm, často dutá, tvrdá a hladká. Patrí k jedlým druhom.
Lenivý
Huba rastie v kolóniách
Doloma milujúca drevo rastie v malých kolóniách v zmiešaných lesoch spolu s dubom a borovicou, pričom uprednostňuje rozpadajúce sa drevo a lístie. Plodné obdobie je jún - november.
Čiapka má priemer 1-7 cm, farba je spočiatku červeno-hnedá, neskôr s oranžovým odtieňom alebo žlto-hnedá. Dávka čiapky je tenká, belavá, vyznačujúca sa prítomnosťou hygrofilnosti. Hríbiková noha je 3-9 cm dlhá a 0,2-0,8 cm hrubá. Milovanie dreva Colibia patrí k jedlým druhom.
Nudí
Preplnená kolibia sa nachádza v blízkosti trávnatých chodníkov, na pasienkoch v ihličnatých lesoch, v kopcovitých oblastiach.
Viečko má priemer 1-4 cm, u mladých jedincov vypuklé a u dospelých narovnané. Povrch je lesklý. Hymenohor je ružovkastý. Noha má tvar valca s výškou 5 až 10 cm a hrúbkou do 3 mm. Plodné obdobie je na jar a na jeseň.
Huba patrí medzi jedlé odrody, ale kvôli svojej malej veľkosti nemá veľkú kulinársku hodnotu.
Široký lamelárny
Colibia všeobecne lamelárne patrí medzi skoré lamelárne huby. Rastie jednotlivo alebo v malých kolóniách. Je to saprotrof, ktorý dáva prednosť zhnitým pahýlom listnatých stromov.
Klobúk s priemerom 5 - 12 cm, v suchom počasí radiálne praskajúci. Hľuza zostáva v strede viečka. U dospelých húb sa okraje môžu ohnúť nahor. Povrch je sivý alebo hnedý. Stonka huby 4-15 cm, valcovitá, na spodnej časti rozšírená, hustá štruktúra.
Patrí k jedlým druhom.
Water-milujúci
Vody, ktoré milujú vodu alebo hymnopus, rastú v lesoch v mokradiach so stojatou vodou, blízko priechodu na povrch podzemnej vody, preferujú mach, trávu a pôdu bohatú na drevné zvyšky. Plodné obdobie je od polovice mája do novembra.
Hubová čiapka do priemeru 6 cm, spočiatku rovnomerne, neskôr zvlnená. Povrch je hladký. Farba je zvyčajne krémová, svetlo hnedá. Noha je dlhá až 8 cm, hrúbka 0,2 - 0,4 cm, vo forme valca.
Patrí do jedlej odrody.
Collybia butyracea je jedlá huba z konca jesene.
Collybia lesophilous alebo jarný med (Collybia dryophila / Gymnopus dryophilus)
Collibia butyracea (Rhodocollybia butyracea)
Záver
Colibia patrí do skupiny bazálnych lamelárnych húb z čeľade Ryadovkovy. Je to saprotrof. Má niekoľko odrôd, z ktorých väčšina je jedlých alebo podmienečne jedlých.