Otrava hubami je v našom živote bežným javom. Produktom môže byť otrávená celá rodina. Problém je v tom, že veľa ľudí nerozumie širokej škále húb, čo vedie k hrozným následkom. V najlepšom prípade človek vystúpi s nevoľnosťou, zvracaním, v najhoršom prípade zomrie.
Známky otravy hubami
Zdroje intoxikácie
Existuje niekoľko dôvodov, prečo ľudia dostávajú tento druh otravy:
- Najbežnejším zdrojom otravy jedovatými hubami: neskúsenosť zberačov húb.
- Druhý dôvod: nesprávne varenie produktu, v dôsledku ktorého sa stáva jedovatým. Platí to najmä pre podmienene jedlé druhy.
- Tretia možnosť: varenie starých, rozmaznaných a zastaraných húb.
Bežné príznaky
Prvé príznaky otravy hubami sa objavujú v priebehu niekoľkých hodín po jedle. V niektorých prípadoch je účinok časovo vzdialený a objavuje sa po dni.
Najčastejšie prejavy intoxikácie:
- akútna bolesť piercingu v bruchu;
- začne sa cítiť nevoľne, potom sa spustí reflex roubíka;
- je naštvaný žalúdok, plynatosť;
- telesná teplota stúpa na 38 ° C;
- ruky a chodidlá sa ochladzujú (krvné zásobovanie sa zhoršuje);
- obeť pociťuje silné bolesti hlavy, hlava sa začne točiť;
- pulz je takmer necítiteľný;
- celková únava a letargia zapadá.
Na pozadí tohto „kytice“ dobre vyznačených symptómov u ľudí existuje akútny zápal sliznice žalúdka a čriev. Toto sú len všeobecné príznaky a príznaky otravy hubami.
Príznaky pre každý typ
Každý jedovatý druh má svoje vlastné príznaky intoxikácie:
- Otrava muchotrávkou. Prejavuje sa bolesťou svalového tkaniva, bolesti hlavy a bolesti brucha. Osoba začína zvracať, dýchavičnosť, kŕče, hnačky s krvavým výtokom. Môžete pochopiť, že osoba bola otrávená tzv. „Hríbikmi hríbov“ obsahom, ktorý pri zvracaní vyšiel z žalúdka: je podobný kávovej usadenine. V niektorých prípadoch sa človek dostane do kómy. Jedovaté látky tejto huby vedú k zlyhaniu obličiek, takže obeť sa ťažko zachraňuje. Jediným východiskom je transplantácia orgánov.
- Lietajte na agarike a hovorcoch. Na všetky vyššie uvedené príznaky v prípade otravy týmito druhmi húb má pacient tiež zvýšené slinenie, potenie, slzenie, prudký pokles krvného tlaku. Pulz sa stáva slabým a hmatným. Okrem toho sa môže vyskytnúť dýchavičnosť a kŕče. Žiaci úzke, začínajú vážne duševné problémy: objavia sa halucinácie, delírium. Pri otrave hubami sa vyskytuje kóma.
- Panther fly agaric. V tomto prípade sa intoxikácia prejavuje inak ako v predchádzajúcich situáciách. Boli pozorované búšenie srdca, sliznice nosa a oči vyschli, žiaci sa zväčšili.
- Smrž a stehy. Okrem vyššie uvedených príznakov má obeť problémy s obličkami, zväčšenú pečeň a slezinu. Prvé príznaky otravy sa objavujú 6-10 hodín po konzumácii húb.
Irina Selyutina (biológ):
Otrava líniami sa vyznačuje sezónnosťou: sú obmedzené na jarné obdobie. Najčastejšie je takáto otrava rodinná. Huby, ktoré spôsobili otravu, obvykle zbierali samotné obete alebo sa nakupovali z trhu. V mnohých špecializovaných príručkách sa reťazce označujú ako skupina podmienene jedlých húb, ktorých toxické vlastnosti sú spôsobené prítomnosťou gyromitrínu. V priebehu života sa huba mení na toxickejšie zlúčeniny hydrazínov: M-metyl-1M-formylhydrazín (MPH) a 1C-monometylhydrazín (MMH). V čerstvých riadkoch môže byť množstvo MMG 50 až 300 mg / kg, ale v niektorých prípadoch môže toto množstvo dosiahnuť 1200 až 1600 mg / kg. Pokiaľ sa línie pred použitím dostatočne tepelne nespracovali, kyslé prostredie v žalúdku vyvoláva hydrolýzu gyromitrínu na tvorbu toxickejších hydrazínových zlúčenín, tzv. "Smrtiaca syntéza". Hydrazíny pôsobia na hepatocyty a spôsobujú nekrózu pečene.
- Falošné peny a iné falošné druhy. Falošné šlapky sa líšia od skutočných jedlých húb vo svetlej farbe čiapky: majú citrónovú farbu. Otrava žlčovými plesňami sa vyskytuje rýchlo - po 5 hodinách sa prejavuje silnou nevoľnosťou, zvracaním, bolesťou brucha. Osoba má vážne narušenie fungovania žalúdka a čriev, ktoré je sprevádzané hnačkou (hnačka). Taký obrázok trvá 24-48 hodín, potom sa stav stabilizuje a obnovenie sa začne. Jedná sa o miernu otravu, ktorú si doma môžete doma vyliečiť. Iba odborník môže zabrániť vážnym následkom v prípade otravy nebezpečnejšími druhmi.
V detstve
U detí na rozdiel od dospelých dochádza k otrave jedlom hubami za 4 až 5 hodín, choroba je akútna a závažná. Teplota stúpa, dieťa sa začína cítiť nevoľne, zvracia opakovane, pociťuje silné závraty a má hnačku. Toto sú prvé príznaky otravy hubami.
Počas tehotenstva
Pri prvom názve pomoci je potrebná pomoc
Toxíny, ktoré tvoria huby, sú schopné preniknúť cez steny placenty a narušiť prirodzený proces vývoja a rastu plodu. Počas tehotenstva, pri otrave hubami sa vyskytuje ochorenie, ktoré je sprevádzané bolesťou hlavy, zvracaním, hnačkou, destabilizáciou krvného tlaku smerom k poklesu, niekedy dokonca úplnou stratou vedomia. Časté vracanie a hnačka vedú k dehydratácii tela a strate živín potrebných pre budúcu ženu pri pôrode. Nie je čas strácať, nezabudnite okamžite poskytnúť obeti prvú pomoc.
Botulizmus
Ochorenie, ako je botulizmus, môže byť vyvolané v konzervách a skladované v nevhodných podmienkach, pokazené alebo nesprávne pripravené.
Irina Selyutina (biológ):
Botulizmus je smrteľná choroba spôsobená baktériou Clostridium botulinum a jej odpadovými produktmi. Príznaky botulizmu sa rozvíjajú rýchlo, ale zotavenie je opak - veľmi pomaly. Týka sa to svalovej sily a prejavov oka. Centrálny nervový systém a vnútorné orgány sa obnovujú dobre. V závažných prípadoch sa však môžu vyskytnúť komplikácie - hnisavá parotitída a tracheobronchitída, ako aj aspiračná pneumónia.
Ochorenie začína postupovať od okamihu, keď patogén vstúpi do tela, ktoré je v pôde vedľa spór mycélia. Ak je jedlo zle umyté, vyčistené alebo nedostatočne tepelne upravené, infekcia sa dostane do krvi.
Známky botulizmu v prípade otravy surovými alebo zastaranými hubami sa objavujú po pol dni, niekedy oveľa neskôr - po 1-3 dňoch.
Otrava sa prejaví prostredníctvom:
- nevoľnosť a túžba zvracať;
- rozmazané oči;
- závraty;
- časté uvoľnené stoličky;
- dýchavičnosť;
- suchosť slizníc úst a nosa.
V prípade prejavov vyššie uvedených príznakov je potrebné bezodkladne vyhľadať pomoc špecialistu.
Ako pomôcť chorej osobe doma
Ďalší stav pacienta bude závisieť od toho, ako správne a včas sa poskytuje prvá pomoc v prípade otravy hubami doma.
Ak máte podozrenie na intoxikáciu hubami, musíte urobiť toto:
- Zavolajte nemocnicu a zavolajte lekára o lekársku pomoc, potom vypláchnite žalúdok obete a vyvolajte zvracanie.
- Ponuka na pitie jedného zo sorbentov. V tomto prípade aktívne uhlie pomáha pri dávke 1 tableta na 10 kg telesnej hmotnosti.
- V prípade neprítomnosti voľnej stolice podajte pacientovi laxatívnu tabletu.
- Aby ste zabránili narušeniu kardiovaskulárneho systému, na nohy naneste teplý obklad.
Je dôležité, aby osoba pila čo najviac. Pomôže to predchádzať exacerbácii intoxikácie a čistí gastrointestinálny trakt. Toto je obzvlášť dôležité pri zvracaní a nevoľnosti, keď je telo dehydratované.
Predtým, ako sa pacientovi poskytne pohotovostná lekárska starostlivosť, sa sleduje: meria sa telesná teplota a monitoruje sa celkový stav.
Pacient potrebuje pokoj a odpočinok na lôžku.
Stanovenie diagnózy
Vyšetrenie pomôže stanoviť presnú diagnózu
Poskytovanie prvej pomoci doma iba pomáha predchádzať negatívnym následkom - zhoršeniu celkového stavu alebo smrti. Po jeho vykonaní lekár vykoná komplexnú diagnostiku a špeciálne ošetrenie.
Diagnostika pozostáva z niekoľkých aktivít:
- starostlivé vyšetrenie pacienta;
- sondovanie (palpácia) oblasti v bruchu;
- krvné a močové testy;
- darovanie krvi na prítomnosť toxických látok;
- elektroencefalografický postup;
- nasadený LHC;
- postup na určenie stupňa poškodenia vnútorných orgánov.
Rada. Aby sa uľahčila práca odborníkov pri určovaní typu toxínu v krvi, zvyšky hubovej misky sa musia uložiť až do príchodu lekára a odnesú so sebou do nemocnice na presun do laboratória.
Liečebná metóda
Po stanovení diagnózy sa pacientovi predpíše antidotum, pričom sa zohľadnia príznaky, ktoré sa objavia:
- pri dýchavičnosti sa podáva intravenózna injekcia atropínu;
- v prípade zvýšenej telesnej teploty - od 38,5 ° C a viac - podajte lieky "Paracetamol" alebo "Ibuprofen";
- na obnovenie rovnováhy voda-soľ počas vracania a hnačky uveďte „Regidron“, „Oralit“ alebo „Litrozole“;
- lekárska starostlivosť pri otrave jedovatými hubami s vážnymi následkami spočíva v transfúzii krvi a zavedení intravenóznej glukózy s inzulínom.
Aby lekár mohol presne určiť diagnózu a poskytnúť pacientovi správnu pomoc, je jedovatý produkt odovzdaný špecialistovi na ďalší výskum.
Aby sa pacient zotavil rýchlejšie, musí okrem tradičnej liečby piť aj zemiakovú šťavu, ryžovú vodu a harmančekový čaj. Tieto nápoje majú dobrý sorbčný a antiseptický účinok, odstraňujú hnačku a zápal.
Liečba otravy hubami spočíva v dodržiavaní najprísnejšej stravy. Pacient by mal úplne opustiť mastné, korenené, vyprážané a údené potraviny, ktoré zdôrazňujú gastrointestinálny trakt. Jedlo uvarené v dvojitom kotli alebo varené jedlo je povolené. Okrem toho stojí za to vzdať sa zlých návykov: fajčenie a pitie alkoholu. Jedzte a pite v malých dávkach.
Preventívne opatrenia
Aby ste predišli otrave hubami, stačí použiť „preventívnu poznámku“:
- Pri zbere sa vyhnite všetkým húb, ktoré spôsobujú pochybnosti. Dnes existuje veľa falošných druhov podobných jedlým hubám.
- Môžete sa otráviť hubami zakúpenými na spontánnom trhu. Dokonca aj jedlé druhy rastúce na cestách v blízkosti priemyselných komplexov sú toxické, pretože môžu absorbovať škodlivé látky a toxíny. Z tohto dôvodu je veľmi časté hromadné otravy.
- Nejedzte huby. Rozkazovaný produkt obsahuje parazity, ktoré sa nedajú zničiť ani pri „šokovom“ tepelnom ošetrení.
- Ak chcete chrániť seba a svoju rodinu pred otravou hubami, nevaľte zastarané huby: obsahujú tiež škodlivé parazity (vyvinuté počas skladovania), ktoré môžu spôsobiť vážne intoxikácie.
- Pri „tichom love“ húb s deťmi dávajte pozor, aby deti neochutnávali surové huby.
- Pri nákupe konzerv v hale v supermarkete skontrolujte dátum exspirácie.
- Čas na prípravu húb trvá viac ako jednu hodinu. Vyčistite ich dobre, opláchnite ich pod tečúcou vodou a potom najmenej trikrát varte. Po každom varení nalejte vodu do umývadla.
- Ak narazíte na obrovské jedlé, ale už prezrelé huby na vašej ceste, neskúšajte ich zbierať. Vyzretý produkt je pokazený proteín, ktorý sa začal rozkladať a obsahuje jedy. Takýto produkt sa rovná bielkovine, ktorá tvorí škrupiny kreviet, krabov alebo chrobákov. Spôsobuje trávenie.
Použitie húb je kontraindikované u pacientov s ochoreniami gastrointestinálneho traktu, pankreasu a detí.
V Rusku dochádza k čoraz väčšiemu počtu úmrtí na otravu hubami.
Otrava hubami: Koľko stojí liečba?
Na Ukrajine sa zvýšili prípady otravy hubami
Výkon
Príznaky otravy hubami sú omnoho silnejšie ako intoxikácia jedlom pokazenými potravinami, takže sa dajú ľahko identifikovať. Aby sa predišlo katastrofálnym následkom, je dôležité, aby ste doma doma prijali úsporné opatrenia včas a vo vysokej kvalite.