Boletus, alebo ako sa bežne nazýva huby, sú jedným z najchutnejších. Obsahujú veľa vitamínov, vlákniny a rastlinných bielkovín. Jedná sa o sezónne huby, ktoré sa objavujú iba vtedy, keď je jeseň teplá. Na okennom parapete je však možné pestovať huby ošípaných.
Pestovanie húb na parapete
Funkcie pestovania huby Porcini
Je veľmi ťažké pestovať huby ošípané doma. Potrebujú symbiózu s druhmi stromov charakteristickými pre ich prirodzené prostredie: duby, brezy alebo ihličnany, ako aj silnú vrstvu machu.
Tieto huby sú veľmi príjemné z hľadiska klímy, potrebujú dobré osvetlenie, zvlhčený vzduch. Vytváranie takýchto podmienok doma nie je ľahké.
Požiadavky na izbu
Huby Porcini sa pestujú aj doma na parapete. Pre dobrý rast je pre nich vhodná miestnosť, ktorá dobre udržuje teplo a vlhkosť. Potrebujete tiež špeciálne vybavenie:
- Vykurovací systém s reguláciou teploty: pre tento druh húb je optimálnym teplotným variantom kolísanie v rozmedzí + 15 ... + 17 ° С.
- Ventilačný systém: na pestovanie je potrebný čerstvý vzduch. V uzavretej miestnosti s vlhkým vzduchom je rast hríbov výrazne spomalený.
- osvetlenie: mycélium počas vývoja plodníc musí byť dobre osvetlené. Vhodné sú žiarovky s rozptýleným svetlom (denné svetlo), ktoré sa používajú v skleníkoch.
Pred vysadením mycélia sa miestnosť dezinfikuje. Na dezinfekciu sa zvyčajne používajú vodné roztoky účinných látok, ktoré pôsobia na bunkové membrány mikroorganizmov a ničia ich.
Irina Selyutina (biológ):
Pri dezinfekcii je dôležité pamätať na:
- Bežné dezinfekčné prostriedky pre domácnosť, ako napríklad „belosť“ alebo saponáty, nie sú vhodné: nedávajú trvalý účinok.
- Najbezpečnejšie je použitie dymových bômb.
- Čím vyššia je kvalita prípravku, tým kratší je čas dezinfekcie, t.j. expozícia lieku.
- Najčastejšie sa používa na dezinfekciu Lizoformin-3000, lekársky peroxid vodíka (30-40%), chlóramín alebo bielidlo.
- Pri dezinfekcii nezabudnite:
- prítomnosť ochranných prostriedkov, najčastejšie gumových rukavíc;
- zabráňte kontaktu s povrchom kože alebo slizníc koncentrovaných aj zriedených aktívnych roztokov.
Okenné parapety, na ktorých sa pestuje hríb, sa obzvlášť starostlivo spracovávajú. Na tento účel použite 0,4% roztok síranu meďnatého. Pre naše uši má viac známy názov - síran meďnatý. Steny a stropy sú ošetrené vápnom s prídavkom síranu meďnatého. Spracovanie dymovou bombou nebude bolieť.
Príprava substrátu
Hlavným problémom pri pestovaní tohto druhu je vytvorenie podmienok blízkych prirodzenému prostrediu húb hríbov. Výsadbový substrát sa predáva pripravený v záhradných obchodoch alebo si ho môžete sami vyrobiť. Za týmto účelom:
- suché dubové alebo brezové listy;
- malé vetvy ihličnanov;
- suchý mach (trochu).
Všetky zložky sú rozdrvené, preosiaty piesok a suchá hlinka sa pridávajú v pomere 4: 1. Ak chcete na parapete pestovať veľa huby ošípaných doma, musí sa substrát vylúhovať 14 dní v teplej a vždy suchej miestnosti.
Výber mycélia
Na výsev huby ošípaných používajte hotové mycelium zakúpené v obchode alebo vyrobené doma. Na vlastnú prípravu berú zrelé huby, vhodné sú aj mierne zhnité vzorky. Je iba dôležité, aby bol klobúk nedotknutý.
Klobúky sú opatrne odrezané od nôh, prechádzajú mlynčekom na mäso alebo nasekané ostrým nožom. Výsledná hmota sa potom ponechá v roztoku 3-4 hodiny od:
- Manganan draselný - 1 g sa odoberie na 10 litrov;
- cukor - 10 - 13 kociek.
Výsledkom je, že dostanete vodný roztok so spórami - druh tekutého prípravku na výsadbu.
Výsadba húb
Prvú úrodu možno získať za mesiac
Pestovanie hríbov doma je ľahšie pestovať na parapete v pripravených nádobách. Podklad je rovnomerne rozmiestnený v kvetináčoch, hrúbka by mala byť najmenej 25 - 30 cm, vrchná vrstva sa mierne zalisuje ručne - povrch by mal byť viac-menej rovnomerný.
Na dne nádoby je umiestnená drenážna vrstva s hrúbkou 3 - 4 cm, ktorá pomáha pôde dobre dýchať. Potom sa mycélium rovnomerne rozloží alebo sa vyleje tekutý blank so spórami. Posypte na povrch vrstvou substrátu (3 - 5 cm) bez toho, aby ste ho pritlačili. Počas výsadby by miestnosť mala mať teplotu najmenej 25 ° C, rovnaká teplota by sa mala udržiavať až do objavenia sa prvých výhonkov.
Hotová štruktúra v kontajneri by mala vyzerať takto (počnúc zdola):
- drenáž 3 - 4 cm;
- substrát (25-30 cm);
- mycélium;
- povrchová vrstva substrátu (3 až 5 cm).
Starostlivosť
Prvé výhonky hríbov v byte sa objavia asi za týždeň. Za týmto účelom udržiavajte určitú vlhkosť miestnosti, optimálnu teplotu a dobré osvetlenie. Potom sa teplota zníži na 15 - 17 ° C.
Pôda sa denne strieka striekacou fľašou. Ak sa používajú ohrievače, umiestnia sa vedľa nich riad s vodou alebo sa zavesia mokré uteráky. Pomáha to udržiavať vysokú úroveň vlhkosti v miestnosti.
V miestnosti musí byť zabezpečená dobrá cirkulácia vzduchu, aby sa sadenice poskytli dostatočné množstvo kyslíka. Hubica z ošípaných tiež miluje svetlo, takže lampy sa zapínajú každý deň po dobu 6-7 hodín.
Keď sa objaví prvá plodina, mycélium často stúpa na povrch pôdy. Aby nevyschol a aby bol zber húb v budúcnosti dobrý, musí sa posypať tenkou vrstvou substrátu. Pre väčší výnos sa do pôdy pridáva dusičnan amónny v pomere 1: 5.
Sklizen
Prvá plodina sa objaví 25 až 30 dní po vysadení mycélia. Huby Porcini prinášajú úrodu v priebehu 35 až 45 dní s prestávkou 2 týždne. Namiesto rezania nožom sa odporúča opatrne ich krútiť, aby nedošlo k poškodeniu mycélia.
Prázdne studne sa posypú substrátom: takto chránite mycélium a čoskoro v nich vyrastú nové huby. Pri správnej starostlivosti je možné z 1 m² zozbierať až 20 - 25 kg.
Ako pestovať veľa hríbikov doma na parapete
Ako pestovať veľa hríbikov doma na parapete (výsledok)
Odhalenie videa „Ako pestovať veľa hríbov ošípaných doma na okennom parapete“ blogger 6 Sotok a Sergey
Záver
Biela huba je jedným z najvýhodnejších pre ľudské telo. Má jemnú chuť a príjemnú vôňu. Obsahuje veľa vitamínov a užitočné stopové prvky.
Dobrú úrodu húb ošípaných je možné pestovať doma, je to však veľmi časovo náročný proces a nie všetko sa dá vypracovať prvýkrát. Je dôležité zabezpečiť správne podmienky: primerané osvetlenie, teplotu a vysokú vlhkosť. Prvá plodina sa objaví o 3 týždne.