Ryžová huba obsahuje látky liečivé pre zdravie ľudí. Vzťahuje sa na pitie, pestuje sa doma a je použiteľný na terapeutické a profylaktické účely.
Ako pestovať a jesť ryžové huby
Zloženie a výhody
Baktérie huby, nazývané morská ryža, tvoria gélovú hlienovitú hmotu (zoogley), pozostávajúcu zo samostatných priehľadných granúl, podobných vzhľadu ako ryžové zrná, z ktorých huba skutočne získala svoj názov. Svojou štruktúrou je symbiotickým organizmom pozostávajúcim z baktérií a iných mikroorganizmov, ktorý je schopný syntetizovať organické kyseliny, enzýmy a vitamíny na báze cukru.
Niektoré odrody odlišujú a priraďujú ich k rovnakému produktu. Existujú však ľudia, ktorí veria, že ich životné podmienky sa mierne líšia:
- Huby z indickej ryže: rozmnožuje sa v mlieku, sušený mliečny prášok zriedený vodou je vhodný na jeho život, fermentované mlieko sa získava počas života indickej huby;
- Huby z čínskej ryže: aktivuje a žije v sladkej vode, do ktorej sa pridávajú hrozienka, čím sa začína proces kvasenia.
Najbližšie chemické zloženie tejto huby sú kultúry húb čaju a kefíru.
Vďaka kyslým baktériám v zmesi huba z morskej ryže syntetizuje kyseliny a enzýmy, ktoré sú prospešné pre zdravie, a preto je vhodná na liečbu mnohých chorôb:
- vďaka amyláze, ktorá štiepi škrob, sa hladina cukru znižuje, a preto je vhodná na liečbu cukrovky;
- znižuje a normalizuje hladinu krvného tlaku a slúži ako účinný prostriedok proti hypertenzii;
- má zdravotné prínosy pre obehový systém a bojuje proti ateroskleróze;
- koenzým v ňom obsiahnutý má aktívny účinok a pomáha obnovovať bunky srdcového svalu;
- vďaka vitamínom B12 a kyseline listovej, ktoré pôsobia ako vodiče nervových impulzov, je možné stimulovať činnosť nervových buniek;
- vďaka diuretickým vlastnostiam kyseliny citrónovej pomáha odstraňovať kamene z obličiek a žlčníka;
- kyselina glukurónová obsiahnutá v kompozícii pôsobí ako neutralizátor toxických prvkov a čistí pečeň od toxínov;
- silné antioxidanty - chlorogenové a kumarové kyseliny - spomaľujú a zastavujú rast rakovinových buniek;
- užitočné enzýmy, ktoré regulujú biochemické reakcie, normalizujú tráviace a metabolické procesy, liečia gastrointestinálne choroby.
Indická huba, ktorá sa používa na terapeutické a profylaktické účely, pomáha oslabiť závažnosť alergických reakcií. Odporúča sa používať ako účinný prostriedok na zlepšenie celkového tónu. Výhodou je aktivácia vnútorných rezerv tela vďaka obsiahnutej kyseline listovej a množstvu aminokyselín. Používa sa na kozmetické účely navonok vo forme masiek na zvýšenie tonusu pokožky.
Užitočný húbový nápoj nie je horší ako kvasová chuť a výrazne ho prevyšuje počtom vstupujúcich zložiek a užitočných vlastností. Primárne pozitívne zmeny v tele sa pozorujú po 20 až 30 dňoch.
Ako pestovať
Hubová ryža sa dodáva v rôznych veľkostiach:
- pestovanie „od nuly“ je omnoho zložitejšie, ale jeho chuť je jemná, bohatá,
- malý na rýchlejší rast, ale chuť je podobná ako u kvasového nápoja a má prirodzenú ostrosť.
Priaznivé vlastnosti ryžovej huby sú nezávislé od veľkosti zŕn.
Klasická verzia infúzie živej čínskej huby spočíva v jej pestovaní vo vode, do ktorej sa pridávajú sušené ovocie, zatiaľ čo namiesto hrozienok je často možné brať sušené marhule, sušené jablká, hrušky alebo sušené slivky.
Pestovateľský proces
1 polievková lyžica šampiňón sa vloží do sklenenej nádoby a pridá sa 0,5 litra nevarenej vody, v ktorej sa predtým rozpustia 2 lyžice. Sahara. Hrsť sušeného ovocia sa tiež vloží do pohára na urýchlenie rastu. Sú umiestnené na tmavom mieste, kde je teplota udržiavaná na + 23… + 27 ° С. Čím vyššia je teplota vzduchu, tým rýchlejšie sa pripravuje infúzia a rastie morská ryža. Pri konštantnej teplote pod + 16 ... + 18 ℃ sa ryža zmenšuje a môže odumrieť. Aby ste tomu zabránili, nechajte nádobu v blízkosti varnej kanvice alebo sporáka.
Keď teplota klesne na +17 ° C, huba prestane rásť.
Po 2 dňoch je hotová infúzia naliata do tenkého plátna, zrná sú filtrované a sušené ovocie je vyhodené. Huba sa premyje v tečúcej vode, znova sa pridá 0,5 1 vody, suší sa ovocie a dá sa do novej infúzie. Hotový nápoj je možné konzumovať do 4-5 dní za predpokladu, že je uložený v chladničke.
Aplikácia a dávkovanie
Užívanie nápoja závisí od účelu jeho použitia:
- fermentované mlieko s hubami sa používa 1 - 2-krát denne v priebehu 20 dní, s prestávkou 10 dní a následným opakovaním liečby;
- liečivá tekutina s čínskou hubou z ryže sa používa trikrát alebo viackrát denne, je možné ju piť po celý rok bez prestávok.
Dávkovanie
Zvyčajne pijú kvas podľa pokynov, 100 ml pol hodiny pred jedlom. V závislosti od toho, ako sa cítite, je prípustná jednotlivá dávka do 200 ml. Zároveň sa jedna dávka pre deti neodporúča pre viac ako 50 ml nápoja.
Irina Selyutina (biológ):
Odborníci z morskej ryže, ktorí ich doma doporučujú, sa bežne odporúčajú:
- Zvyčajne sa odporúča mať doma dve porcie morskej ryže: zatiaľ čo jedna pracuje, druhá je v sklenenej miske v chladničke - „odpočíva“.
- Nezabudnite, že nápoj pripravený po prvýkrát ochutený indickou ryžou bude slabý pri nasýtení a sýtení oxidom uhličitým.
- Infúzia na báze suchých kyslých jabĺk bude v liečivých kvalitách slabšia ako infúzia pripravená s použitím fíg, sušených marhúľ alebo hrozienok.
Ak idete na dovolenku, je prirodzené, že indickú ryžu nemôžete nechať v „funkčnom“ stave. Ako ich môžem uložiť? Použite nasledujúce tipy:
- Vypustite infúziu a dôkladne opláchnite morskú ryžu.
- Vypustite ju z vody tak, aby bola prakticky suchá.
- Morskú ryžu vložte do nádoby na jedlo (nádoba, nádoba), viečko pevne zatvorte a umiestnite na spodnú policu v chladničke.
V tomto stave „spánku“ sa dá mesiac bez poškodenia skladovať. Keď sa vrátite, opláchnite ryžu, aby ste odstránili výslednú kyselinu octovú, a potom dochutte obvyklým spôsobom.
Kontraindikácie
Nápoj z ryžových húb má kontraindikácie:
- závislosť od inzulínu (diabetes typu I);
- vredy (žalúdočné, dvanástnikové vredy);
- chronické ochorenie obličiek.
Nápoj nie je schopný poškodiť zdravie, v niektorých prípadoch však má vedľajšie účinky:
- dočasná porucha tráviaceho traktu;
- silný diuretický účinok;
- nepohodlie v horných dýchacích cestách.
Vedľajšie účinky zvyčajne ustúpia po určitom čase. V prípade dlhodobého nepohodlia sa dávkovanie nápoja zníži. Medzi kontraindikácie patrí aj vek detí do 1 roka.
Indická morská ryža // Starostlivosť a užitočné vlastnosti huby // Ako sa starať o huby // Mestská dedina
Ryžové huby: Ryžové huby na chudnutie! Vlastnosti a spôsob pestovania
Huba z indickej morskej ryže, ako pripraviť svoje výhody a poškodzuje domáci liečivý nápoj
Záver
Morská huba je bakteriálnej povahy. Má množstvo zdravotných výhod. Vhodný na liečenie mnohých chorôb. Je ľahké ju pestovať doma, ľahko sa o ňu starať, hlavná vec je splniť základné požiadavky. Odporúča sa používať v dávkach - denná dávka by nemala byť prekročená. Ak je pozorovaná dávka, huba ryža nie je zdraviu škodlivá, hoci niekedy spôsobuje vedľajšie účinky, ktoré sú dočasné. Má množstvo kontraindikácií.