Huby rastú nielen v lesoch, ale aj na lúkach, niektoré sa tomu prispôsobili. Lučné huby, aj keď sú zastúpené menšou druhovou diverzitou, sú tiež schopné uspokojiť gurmánov svojou vynikajúcou chuťou.
Opis húb na lúky
Distribúcia húb
Mimo lesov a okrajov lesov huby rastú aj v údoliach riek zarastených mladými kríkmi a na cestách, poliach a mnohouholníkoch samozrejme na lúkach a pasienkoch.
Rozloženie závisí od zloženia pôdy, druhov vegetácie a reliéfu. Čím viac živín v pôde, tým rozmanitejšia vegetácia, tým viac podmienok pre výskyt určitých druhov húb tu.
Huby na lúke sú určené blízkosťou vodných útvarov, prítomnosťou svahov alebo roklín. Takéto znaky prispievajú k vzniku húb.
Okrem toho sa oblasť bez stromov s lúkami často využíva na pasenie zvierat, ktoré tiež zohrávajú pozitívnu úlohu v raste húb. Prírodné hnojivá, ktoré zanechávajú, a pomoc zvieratám pri šírení mycélia, šírení spór, vytvárajú priaznivé podmienky pre ich rast a množenie.
Jedlé druhy
Druhová diverzita húb na lúky je výrazne nižšia ako u príbuzných lesov:
- šampiňóny: rastú v malých skupinách v lete a teplej jeseň. Majú čiapku s priemerom až 20 cm, mliečnobielu, kužeľovitého tvaru a nie sférickú, ako v prípade bežnej šampiňóny. Stehno je duté a vysoké - do 10 cm, zatiaľ čo v prípade zástupcu bežného druhu šampiňónov je husté a malé. Celulóza je biela, po poškodení žltkastá, s príjemnou hubovou vôňou a orechovou chuťou.
- Huby z lúk: malá huba s červenohnedou čiapkou, ktorá sa v lete zosvetľuje na žltkastý odtieň. Jeho priemer je od 3 do 9 cm, hrany sú nerovnomerné, stred je mierne vyklenutý. Noha je tenká, mierne sa zužuje smerom nahor. Buničina je tenká, s charakteristickou mandľovou arómou, biela, s mierne žltkastým nádychom, farby. Pri strihu sa farba nezmení.
Irina Selyutina (biológ):
Lúčna lúka môže počas plodenia vytvárať charakteristické krúžky. Často je zamieňaný s kolibiou milujúcou drevo, hoci nie sú veľmi podobné a navyše rastú v rôznych podmienkach. Ale ako sa hovorí, „duša niekoho iného je temná“. Prečo je táto huba zamieňaná za niečo úplne iné? Možno kvôli nedbanlivosti alebo neskúsenosti. Okrem kolibie si belavá roklina vyhlasuje úlohu lúky (marasmius meadow). Následky môžu byť oveľa vážnejšie, pretože:
- tento druh obsahuje veľké množstvo muskarínu v buničine (dokonca viac ako v agare červenej muchy);
- dozrievanie ovocných telies rečníka prebieha takmer súčasne s hubou z lúky;
- druhy rastú v podobných podmienkach;
- veľkosti ovocných tiel sú podobné.
- plášťa: Názov tejto lúčnej huby naznačuje obdobie intenzívneho rastu - po silných dažďoch. Sférický uzáver dosahuje priemer 2 až 4 cm a jeho povrch je biely so žltkastozeleným nádychom, pokrytým plytkými drážkami. Čím väčšia je jej čiapka, tým menej výrazná noha. Dužina mladého je biela, počas rastu žltá.
- Nosníky trusu: celkom jedlé v mladom veku, s charakteristickým názvom označujúcim biotop. Majú neobvyklý podlhovastý tvar. Biele čiapky chrobáka sú až do priemeru 10 cm pokryté malými šupinami. Noha môže dosiahnuť výšku 15 cm, má zhrubnutie v spodnej časti a vnútri je dutá. Rastie na humusovej pôde aj v samotnom živočíšnom hnoji. Trusný chrobák je sivý alebo atramentovo menší, s chlpatým a šupinatým viečkom. Jeho hlavnou a zaujímavou vlastnosťou je to, že taniere starých plodníc sa premieňajú na hmotu podobnú atramentovej tekutine.
- Rad lila-legged alebo modrohnedý: krémový klobúk, široký až 16 cm, u mladého je vypuklý. Ako rastie, stáva sa plošším a so zastrčenými hranami. Krátka a hrubá noha má fialový odtieň. Vláknina má rovnakú šedo-šelovú farbu, ktorá sa pri rezaní nemení.
- Sčernenie klapky: sa týka podmienene jedlých druhov. Kvôli svojmu neobvyklému tvaru a nedostatku nohy je často zamieňaný s vtáčím vajcom. Huba má priemer 3 až 6 cm v tvare gule. V mladom veku - biela, potom získa žltý odtieň a so starnutím - stmavne na čiernu.
Nejedlé a jedovaté druhy
Jedovaté huby spôsobujú vážne otravy
Na lúkach sa nachádzajú jedlé huby a jedlé huby.
- Žampióny žltej kože: zvlášť nebezpečné, pretože dá sa ľahko zamieňať s jedlými členmi rodu. Hlavný rozdiel je v tom, že keď je poškodené telo ovocia, dužina zožltne a na spodnej časti nohy je jasne žltá, zatiaľ čo v súčasnosti je ružová alebo červená. Okrem toho má nepríjemný zápach, ktorý sa umocňuje nalievaním vriacej vody.
Irina Selyutina (biológ):
Žampióny žlté alebo červenkasté patria do skupiny stredne jedovatých húb. To znamená, že ak dôjde k náhodnému požitiu, môže spôsobiť vážne problémy pri práci gastrointestinálneho traktu. Štatistiky hovoria, že približne 50% všetkých otrav spôsobených rôznymi jedlými alebo jedovatými druhmi šampiňónov pripadá na tento konkrétny druh.
- Whitish talker: nemenej nebezpečná jedovatá huba. Má vypuklú, hladkú bielu hlavu v tvare taniera. Jej priemer je 3 až 4, 5 cm. Noha je mäsitá až 4 cm dlhá, jej dôležitou vlastnosťou je neprítomnosť mliečnej tekutiny, ktorá sa vylučuje jedlými vzorkami.
- Theolepiota golden: tento druh sa považuje za nepožívateľný. Klobúk mladého človeka sa podobá pologuli, s rastúcou sa rozširuje a udržuje v strede hrču. Jeho farba je zlatožltá s oranžovým odtieňom a povrch je hrboľatý, s okrajmi s okrajmi, noha je rovná, so zahusťovaním v mycéliu, niekedy dosahuje výšku 20 cm. Jeho povrch je matný s pozdĺžnymi vráskami a závesným krúžkom na prikrývke. V buničine je schopný hromadiť kyanidy, ktoré spôsobujú otravu jedlom.
- Hygrocybe žlto-zelená: svetlá huba kyslej žltej farby. Je nápadný na lúkach s jasným plochým klobúkom dospelých. Povrch viečka je lepkavý a vlhký. Buničina s jemnou štruktúrou sa po stlačení ľahko rozpadne a vyžaruje charakteristickú húb. Noha je tenká a rovnako krehká, mierne ľahšia ako čiapka. Považuje sa za nepožívateľnú s nízkou chuťou. Môže spôsobiť zažívacie ťažkosti.
Aby ste sa chránili seba a svojich blízkych pred otravou jedovatými hubami, nemali by ste do košíka vkladať huby, ktoré spôsobujú najmenšie pochybnosti o jeho požívateľnosti.
Lučné huby - chutné huby.
Huby v júli na trávnikoch a pasienkoch. Žampióny, muchotrávka Vittadini, lúčny med
POZOR !!! jedovatý CHAMPIGNON - svetlá muchotrávka ???
Záver
Zelené lúky s pôdou bohatou na živiny poteší, hoci menej rozmanité, ale rovnako chutné a výživné predstavitelia húb, hlavnou vecou je vedieť, čo zbierate.