V čase zberu húb ošípaných sú tieto lesné organizmy vynikajúcim doplnkom stravy. Ale môžete hodovať nielen huby prinesené z húštiny. V súčasnosti sa pestovanie húb v skleníku stáva čoraz obľúbenejším a výnosnejším.
Pestovanie huby ošípaných v skleníkoch
Všeobecné vlastnosti huby ošípaných
Pred rozhodnutím pestovať huby sa oplatí preštudovať si ich povahu a vlastnosti.
Táto huba patrí do čeľade Boletovye, do ktorej patrí množstvo tubulárnych húb. Navonok je veľmi pekný a atraktívny. Popis:
- tvar plodu je vo všeobecnosti obrysový ako barel;
- čiapka je hustá, mäsitá;
- priemer viečka je 30 - 40 cm;
- farba viečka je hnedá alebo červenkastá;
- noha je hrubá až do výšky 25 cm;
- farba nohy je biela;
- dužina je šťavnatá, homogénna;
- farba dužiny je krémová alebo ružovkastá.
Druhé meno je hríb.
Miluje drenážne pôdy, mierne vlhký vzduch, dobré svetlo a teplo. Táto huba je pochúťkou, preto ju mnohí ľudia chcú pestovať vo svojich skleníkoch, suterénoch alebo na svojich vlastných záhradných pozemkoch.
Pestovateľské metódy
Na pestovanie tejto úžasnej pochúťky ako takej sa používajú dve techniky pestovania: rozsiahla a intenzívna.
Pri extenzívnej metóde sa šľachtenie uskutočňuje v prírodných podmienkach a o mycélium sa stará trvalé miesto rastu.
Na pestovanie doma alebo na rozvoj podnikania je vhodnejšia druhá intenzívna metóda. Ak chcete pestovať huby v skleníku týmto spôsobom, musíte ho vybaviť špeciálnym zariadením, ktoré vytvorí potrebné podmienky a mikroklímu.
Intenzívne podmienky pestovania
Na pestovanie húb v umelých podmienkach je potrebné vybudovať skleník pre huby a pripraviť ho.
Príprava skleníka
Chráňte huby pred priamym slnečným žiarením
Nový alebo existujúci hubový skleník musí spĺňať tieto podmienky:
- mať dobré, ale nie priame osvetlenie;
- dobré vetranie;
- prítomnosť pilín;
- nádoby s vodou.
Celoročná kultivácia huby ošípaných v sklenenom skleníku alebo polykarbonáte bude úspešná, ak postele nedostanú priame slnečné svetlo, vlhkosť sa udržuje na určitej úrovni, asi 40%. Na tieto účely sa zvyčajne používa skleník, v ktorom sa predtým pestovala zelenina, ale povrch je pokrytý čiernym agrofibrom, aby sa zabránilo prehriatiu a prenikaniu slnka.
Huba sa cíti čo najpohodlnejšie s dobrou vlhkosťou pôdy a vzduchu, takže skleník na pestovanie húb je vybavený špeciálnymi nádobami s vodou a pilinami, ktoré sú navlhčené a dlhodobo si zachovávajú vlhkosť. Je lepšie umiestniť kontajnery vo vzdialenosti 1-1,5 m od seba.
Sklená miestnosť alebo polykarbonátový skleník na pestovanie húb je vybavený dobrým (silným) vetraním, takže rast a vývoj húb je úspešný. V tomto prípade sú návrhy neakceptovateľné.
Príprava postelí
Na získanie húb v skleníku je pripravená pôda. Je to zložitý a zdĺhavý proces. Na tento účel sa pripraví špeciálny substrát, ktorého zloženie do značnej miery závisí od stromu, pod ktorým sa nachádza mycélium, ak sa sadenice vyberú z lesa. Na vytvorenie špecifického substrátu budete potrebovať:
- pôda z lesa z miesta rastu;
- pôda zo záhrady alebo záhrady;
- hnoja;
- piliny.
To všetko je dôkladne premiešané rukou a vylúhované 7 až 8 dní.
Irina Selyutina (biológ):
Čerstvý hnoj nie je vhodný na prípravu výživného substrátu. Najlepšie je užívať „zrelý“ humus. Dobrý humus sa dá prirodzene získať až 3 roky po položení zmesi. Ak chcete obohatiť kompozíciu užitočnými zložkami, musíte ju preliať roztokom tzv. M-prípravky podľa pokynov na obale.
Zloženie prípravkov tohto druhu (prírodného pôvodu) zahŕňa mikroorganizmy rodín charakteristických pre pôdu:
- baktérie mliečneho kvasenia (sterilizátory);
- fotosyntetické baktérie (látky tvoriace biologicky aktívne látky z organických látok a plynov);
- droždie (antibiotikum);
- actinomycetes (antibiotikum);
- kvasenie húb (spolu so zvyškom pomáhajú organickým látkam rýchlo sa rozložiť).
Na konci obdobia sa pôdna zmes prenesie do drevených debien, ktoré sa inštalujú do skleníkov na pestovanie húb.
Huby v prvom roku neprinášajú úrody, huby ošípané sú veľmi zložité, pokiaľ ide o podmienky, takže tieto huby sa môžu pestovať v skleníku iba vtedy, ak sú starostlivo splnené všetky požiadavky.
Metódy pestovania v skleníkoch
Huby sa môžu pestovať v akomkoľvek suteréne
Existuje niekoľko spôsobov, ako získať ovocné telieska v húbovom skleníku. Každý majiteľ si vyberie pre seba ten najvhodnejší.
Rozmnožovanie myceliom
Táto metóda sa zvyčajne používa v súkromných malých farmách.
Nevyžaduje to veľa automatizácie. Huby bude možné pestovať v akomkoľvek suteréne, vhodná je hospodárna funkčná budova z polykarbonátu, skla alebo jednoducho potiahnutá fóliou. Prenos hubového mycélia do skleníka a jeho následný vývoj sa uskutočňuje na základe živného substrátu, hotového kompostu.
Pripravený skleník na pestovanie húb je vybavený špeciálnym zariadením na starostlivosť a inštaláciu krabíc. Zvyšok procesu prechádza krok za krokom.
- Počiatočný vonkajší výcvik: od konca mája do októbra sa v blízkosti stromov odstráni vrchná vrstva pôdy (priemer kmeňa približne 2 m od kmeňa) do hĺbky 20 cm. Kompost alebo rašelinová zmes (do 3 cm) sa šíri do výslednej dutiny. Tu je samotné mycélium umiestnené rukami, rozdelené do niekoľkých častí.
- Rozloženie mycélia na pripravené miesto: vyrobené podľa šachovnicového vzoru. Potom sa výsadba pokryje vrstvou vyťaženej zeminy a hojne sa zalieva. Každé miesto bude potrebovať 2-3 vedrá s vodou.
- Prístrešok na všetky hríbové postele: na tieto účely sa používa slama alebo seno, ktoré sú usporiadané vo vrstve najmenej 40 cm, čím sa lepšie zachováva vlhkosť a stabilná teplota.
- zalievanie: v procese rastu, keď substrát zaschne. Na zimu je výsadba pokrytá ďalšími materiálmi, machom alebo pilinami.
Keď príde jar, kryt sa odstráni, pestované mycélium sa opatrne odstráni zo svojho miesta a presunie sa do pripravených škatúľ, po ktorých sa odošle do skleníkov na pestovanie húb, kde rastú a ďalej sa vyvíjajú.
Sporná cesta
Na pestovanie húb v skleníku vo väčšom merítku sa používa metóda výlovu spór. Za týmto účelom sa v lese nachádzajú huby, 6-7 kusov. Tento biologický materiál musí byť úplne vyzretý. Vzorky rozmaznané škodcami sa zahodia.
Klobúky sú oddelené od nôh a nasiaknuté sladkým roztokom. Na 10 litrov čistej dažďovej vody sa pridá 15 g granulovaného cukru. Uchovávajú sa v tomto roztoku 24 hodín, v tomto čase sa aktivujú všetky spóry, tj. budú schopné klíčiť, keď budú vystavené priaznivým podmienkam.
Potom sa čiapky pomelú, až kým nie sú uniformne s vodou (aby sa získala svalnatá hmota). Potom ich pretlačte cez niekoľko vrstiev gázy, aby ste odstránili prebytočnú vodu. Všetko, čo zostáva na povrchu gázy, je váš výsadbový materiál.
Na predtým pripravenú úrodnú pôdu sa rovnomerne rozprestiera druh pyré a posype sa zeminou a rašelinou, naleje sa zvyškom dažďovej vody, ktorá zostala po filtrácii.
Výsadba je hojne napojená čistou vodou, škatule sú zasielané do skleníka. Po chvíli sa objavia prvé uzávery zo zeme. Takto sa pestujú huby v skleníkoch metódou spór.
Pestovanie z mycélia
Týmto spôsobom je ľahké pestovať dobrú úrodu. Na to potrebujete mycelium. Potom, čo je nájdený v lese, je vykopaný a starostlivo prevedený na pozemok v zeleninovej záhrade alebo záhrade. Na rozmnožovanie huby ošípaných pomocou mycélia postačuje vrstva 15x25 cm, ktorá je starostlivo rozdelená na 10-15 fragmentov. V tomto prípade sa oplatí chytiť trochu viac pôdy z miesta rastu.
Táto pôda domu je uvoľnená a zmiešaná so zvyškom pôdy. Dutiny sa vyrábajú v pôde a v nich sa ukladajú kúsky mycélia, ktoré zaisťujú, že ležia naplocho, bez ohybov alebo záhybov. Zhora je všetko pokryté zeminou, šupkou zo semien. Proces končí hojným zalievaním.
Propaguje sa aj krásna kvetina nazývaná alstroemeria.
Táto metóda je vhodná na rozmnožovanie bielych v južných zemepisných šírkach, kde je počasie stále teplé. V týchto zemepisných šírkach sa huby ošípané vysádzajú od prvých dní mája do júna. Plodenie v húb sa začína v druhom roku. Rastú rýchlo a zberajú sa niekoľkokrát do roka.
Záver
Proces pestovania a pestovania skleníkových húb je veľmi náročný a vždy musíte byť pripravení na riešenie nových problémov a problémov. Ale pri dodržaní základných pravidiel pestovania plodín v skleníku bude možné dosiahnuť veľký úspech a získať dosť dobrý zisk pre sezónu. Správne vybavené huby vám umožnia pestovať pochúťku po celý rok. Umelo získaný produkt je pre zdravie úplne bezpečný, neobsahuje toxíny z prostredia. Takáto huba bude vždy žiadaná. Bude možné ju predávať po celý rok v supermarketoch, na trhoch, čerstvých aj mrazených, sušených alebo solených, hlavnou vecou je nájsť správne reklamné metódy a stálych zákazníkov.