Tichý lov je obľúbený vo všetkých regiónoch Ruska. Huby Kuban sa zberajú v roku 2019 v lete, na jeseň av zime. Región je bohatý na nížiny, lesy a hory, takže lov húb je mimoriadne produktívna činnosť.
Druhy húb Kuban v roku 2019
Charakteristiky regiónu
Región Kuban zahŕňa tieto subjekty Ruskej federácie:
- Krasnodarský kraj;
- Adygejská republika;
- Karachajsko-čerkeská republika;
- Región Stavropol;
- južné regióny Rostovského regiónu.
Región má mierne podnebie, na juhu Čierneho mora je subtropický. Existujú listnaté a ihličnaté plantáže. Veľa húb sa nachádza v rokli pri riekach a jazerách.
Jedlé druhy
Sezóna začína skoro na jar a trvá do decembra. Jar prináša medovú agariku, zmrzne pri mrazivých teplotách, ale prežije zimu a zachová si svoju chuť.
Máj začína aktívny „hon“ na huby, ako sú prasiatka, smrži, šampiňóny. Leto je čas na rast ovocných tiel. V lesoch ich nie je veľa, ale mladí ľudia sú vynikajúci na morenie a morenie. Jedná sa o huby ustrice, zelené muchy, hraby, ostružiny.
Posledne menované sú klasifikované ako podmienene jedlé druhy. Letné huby vyberajú dobrú sezónu. Jesenné obdobie je už bohaté na všetky druhy jedlých húb:
- líšok;
- hríb;
- Aspen boletus;
- Ryzhikov;
- Russula;
- S hubami;
- riadky;
- Medové huby.
Na jeseň sú huby mäsité, čerstvé, nepodliehajúce kazeniu červami a hmyzom. Medové huby rastú až do úplného mrazu. Huby sa zbierajú v pobrežných oblastiach v decembri. Zimné huby nemajú jedovaté náprotivky, a preto priťahujú pozornosť zberateľov húb. Zima so snehom nie je sezóna húb.
Mliečne huby a riadky musia byť namočené niekoľko dní, aby nedošlo k poruche príjmu potravy, ktorá môže spôsobiť prítomnosť mliečneho džúsu v dužine. Hľuzovky sú na území Krasnodar zriedkavé.
Miesta rastu húb v lesoch:
- borovica: Smrž, hľuzovky (zriedka), rusula, huby, huby, jesenné huby.
- opadavý: huby, huby ustrice, rusula, liška, duby, mliečne huby.
- zmiešaná: Vyššie uvedené druhy, ktoré tvoria mykorhizu s rôznymi stromami, ako aj: húsenice, huby, gaštanové huby.
Lišky sú považované za nenáročný druh. Rastú vo všetkých druhoch výsadby. Nachádzajú sa tiež v hájoch, mladých výsadbách. Na listnatých výsadbách sa nachádzajú smrž - vynikajúci vzhľad. Spoznáva ho nezvyčajný kužeľovitý klobúk so záhybmi (bunkami) a stočeniami. Na výreze vnútri plodnice je zreteľne viditeľná dutina.
Odborníci neodporúčajú zbierať huby vo veľkých mestách av blízkosti rušných diaľnic.
Jedovaté huby Kubana
Jedovaté huby môžu zabíjať
Najnebezpečnejšie huby sú:
- druhy Amanita (červená, biela, perla);
- svetlá muchotrávka.
Konzumácia vlákniny takýchto „lesných plodov“ spôsobuje vážne otravy. Jedovaté dvojčatá podmienene jedlých druhov:
- Riadok je biely.
- Hodnota false.
- Linky.
- Falošné huby.
- Falošné lišty.
- Horiaca, štipľavá a štipľavá rusula.
- Satanová huba alebo satanský hríb.
- Entoloma.
Entoloma biela vyzerá ako kocovina, májový hovorca. Po rozdrvení buničina nezmení farbu, chutí horkú. Satanová huba je podobná hríbiku, líši sa však farbou nohy, ktorá je v hornej časti svetlá, v strede svetlá a na spodnej časti tmavšia. Na falošnej medovej agarike chýba na nohe filmový krúžok, ktorý sa vytvára počas rastu jedlých ovocných teliesok. Všetky huby by sa preto mali rezať stonkou pod základňou, aby sa v štádiu priedely rozpoznali jedovaté druhy.
Dlho sa vedie diskusia o požívateľnosti línií a ošípaných. Posledne menované boli uznané ako nepožívateľné a neodporúča sa ich zhromažďovanie. Zbierka riadkov však pokračuje, berúc do úvahy menej hodnotný (ale jedlý) dvojnásobok morálky. Na čiapke nemajú čiary žiadne bunky a konvolúcie pripomínajú povrch mozgu alebo jadro vlašských orechov. Plodnice (apothecia) nemajú dutinu.
Irina Selyutina (biológ):
Bežný steh je najbežnejším typom rodu Strochok alebo Giromitra. Vyskytuje sa hojne na jar, hlavne v borovicových lesoch, niekedy až do jesene. Nachádza sa pozdĺž ciest, na odbaveniach. Tento druh sa považuje za podmienečne požívateľný, preto sa odporúča pred jedlom uvariť. Na dlhú dobu, profesor, doktor lekárskych vied S.G. Musselius. Domnieva sa, že väčšina prípadov súvisiacich s otravou linkou sa vyskytuje, keď nie sú vopred varené alebo sú povarené iba 5 až 10 minút. Otrava je spôsobená gyromitrínom obsiahnutým v buničine húb, a to ako vo voľnom stave, tak vo forme rôznych zlúčenín. Jeho obsah v nových riadkoch závisí od:
- ročné obdobie;
- zloženie pôdy;
- poveternostné podmienky;
- stupeň zrelosti huby.
Preto sa koncentrácia môže pohybovať od 50 do 300 mg / kg, ale v niektorých prípadoch dosahuje 1 200 až 1600 mg / kg.
Pre dospelých je letálna koncentrácia tejto zlúčeniny 20 až 50 mg / kg a pre deti 10 až 30 mg / kg. Pokiaľ ide o konzumované čerstvé huby, bude to pre dospelého 0,4 až 1 kg. Množstvo vysoko toxických zlúčenín v gastrointestinálnom trakte a ľudskej pečeni dosahuje maximum 2 až 2,5 hodiny po jedle.
Pre zberateľov húb sa vytvára a pravidelne aktualizuje zoznam húb, ktoré sú bohaté na „dary lesa“ v sezóne aj mimo sezónu.
Hubová mapa Kubanu
Vrcholná sezóna závisí od leta: ak bolo najskôr horúce a potom daždivé, v lesoch bude veľa húb. Jeseň prináša dažďa, po ktorých mnohí utekajú do lesov. Zber húb sa však neponáhľal: jedovaté dvojčatá sa ako prvé objavia „do svetla“.
Huby sa často zbierajú na území Krasnodar. Existuje veľa podhorských lesov, roklín a úrodných lúk. Najčastejšie chodia na tieto miesta:
- Okresy Absheron a Tuapse: tu sa zhromažďujú lišky. Rastú tu hlivy ustrice a niektoré červenohnedé.
- dediny Kaluzhskaya a Smolenskaya: White and Butterlets sa často nachádzajú neďaleko nich.
- Goryachy Klyuch, oblasť Arkhyz (medzi jazerom Kardyvach a Krasnaya Polyana): Medové huby v tejto oblasti dobre prinášajú ovocie. Zhromažďujú sa kedykoľvek počas roka (s výnimkou zasnežených zimných mesiacov).
- dediny Dakhovskaja a Smolenskaja, dediny Shabanovka a Fanagoria: mliečne huby rastú hojne.
- Okresy Goryacheklyuchevskaya a Apsheron: tu, rovnako ako v blízkosti pobrežia Gelendzhik, Soči, Tuapse, hľadajú v horských lesoch boletus a osiku.
- ústie rieky Ubinka: Dubové lesy, ktoré tu rastú, sú bohaté na dubové lesy.
Krymské a severné regióny sa tiež považujú za priaznivé. Lovia v blízkosti mesta Barabinsk. Dostaňte sa do cieľových miest pomocou železnice, mikrobusy. Je lepšie cestovať autom do vzdialených oblastí.
KUBANSKÉ HUBY | HUBY KRASNODARSKEJ KRAJINY
VYBERAJÚCE A VARNÉ HUBY | MUSHROOMS KUBANI
Tichý hon na ľudí: aké huby sa v Kubane nemôžu zbierať
Záver
Na Kubane sa Krasnodarské územie považuje za „najplodnejšie“ z hľadiska húb, najmä na jeseň. Hľadajú huby v lesoch, výsadbách, pobrežných zónach miest a obcí v regióne. Niekedy nájdu gurmánske smútky a hľuzovky. Dajte si pozor na jedovaté dvojčatá - entolomu, falošnú rusulu a jedovaté ryadovki.