Sladké jablká sú obľúbené u mnohých ľudí. Stávajú sa sladšími vďaka monosacharidom a disacharidom, ktoré majú v ovocí najmenej 10 - 14%. Jablká sú bohaté na vitamíny A, C a skupiny B, obsahujú vápnik, železo a ďalšie užitočné látky.
Populárne druhy sladkých jabĺk
Letné odrody
Letné jablká sú nevyčerpateľným skladom vitamínov a mikroelementov. Medzi výhody takýchto jabloní je potrebné zdôrazniť skorú úrodu, chuť čerstvého ovocia a nízky obsah kalórií. Je to preto, že majú nižšiu hladinu cukru v polovici leta a vyššiu v zime.
Letné jablká sladkých odrôd nie sú určené na dlhodobú prepravu alebo skladovanie. Takúto plodinu je ťažké uchovať 2 týždne, preto je najlepšie si ju hneď vybrať pred použitím. Obdobie zberu je druhá polovica leta.
Vyznačuje sa prvých 8 letných sladkých druhov:
- Biela výplň. Je známy svojimi veľkými zelenými plodmi, ktoré vážia do 150 g. Šupka je špecifická, stáva sa takmer priehľadnou. Jablká samotné sú okrúhle, zužujúce sa smerom nahor;
- Papirovka - všeobecne známa ako jabloň Alabaster. Do plodného obdobia vstupuje veľmi skoro, prvé jablká sa môžu zbierať v 6. roku po výsadbe. Sú zelenkavo-biele, s výraznou chuťou a vôňou;
- Vikich je letná odroda neskoro dozrievajúca. Hlavnou výhodou je vynikajúce skladovanie. Ideálne pre milovníkov žltých jabĺk so silnou a výraznou arómou. Hmotnosť ovocia je 70 - 90 g. Koruna stromu nerastie, je stĺpcová;
- Začiatkom leta chovali chovatelia v Bielorusku. Zaujímavosťou je, že strom je trpaslík a jeho koruna v priemere nepresahuje 0,5 m, ale to nezabráni záhradníkom v zbere 50 - 70 kg úrody za sezónu. Jablká sú sladké, svetlo žlté bez bodiek. Buničina je sypká, krémová alebo béžová, bez kyslosti. Hmotnosť ovocia - iba 50 g;
- Sen je najvyhľadávanejší jabloň mnohých generácií letných obyvateľov. Líši sa odolnosťou proti mrazu a škodcom rôznych druhov, vyžaduje si však starostlivú starostlivosť o korunu, ktorá nie je atraktívna. Maximálna hmotnosť plodov na miniatúrnych vetvách dosahuje 200 g. Farba - zelená, žltkasto-zelená;
- Candy je relatívne nový druh, ktorý dobre fungoval aj v severných regiónoch. Jedinou nevýhodou je silné zamorenie chrasty, ale s náležitou starostlivosťou je možné z jedného stromu zozbierať viac ako 100 kg žltohnedého veľkého ovocia s mierne rebrovaným povrchom;
- Pamäť Lavrika. Odroda bola vyšľachtená P. I. Lavrikom. Stal sa majiteľom jabĺk bezprecedentných veľkostí - 200 - 300 g. Sladko-kyslá chuť a svetlo žltá šupka sú neoddeliteľnou súčasťou obľúbenej pochúťky každého;
- Berdskoe je úplne nové jablko v Rusku. Má silnú kyslosť.
Jesenné odrody
Jablká zozbierané na jeseň sa môžu skladovať veľmi dlho, sú však náchylné na prepravu. Sú jemnejšie a šťavnatejšie ako júlové „kongenéry“. Pri výbere jabĺk by ste sa mali spoliehať na šupku, mala by byť hladká, poškodenie a choroba sú jasným znakom zlého ovocia. V opise je potrebné poznamenať, že sladké jablká jesenných odrôd:
- pomáhajú zvyšovať imunitu;
- tónové svaly a pokožka;
- priaznivo pôsobia na kardiovaskulárny systém;
- odporúča sa ich použitie v prípade diabetes mellitus, nadváhou a chudnutím. dokonale uspokojujú pocit hladu a dlho saturujú telo vďaka vysokému obsahu uhľohydrátov.
Charakteristický
Ak dávame prednosť sladkým odrodám jabĺk, oplatí sa zvážiť ich doba zrenia, odolnosť voči škodcom a chorobám, prípadne preprava.
Jesenné odrody jabĺk sa vyznačujú možnosťou dlhodobého skladovania
Jesenné odrody sladkých jabĺk:
- Lobo. Jablká sú žltej alebo zeleno-žltej farby s neuveriteľne chutnou dužinou. Čas zberu je polovica septembra, kedy kôra získa krásny vínový odtieň;
- Lambar je obľúbeným záhradníkom. Podobá sa medu, ovocie sa môže skladovať v krabiciach až do neskorej zimy a jeho vôňa je porovnateľná s bylinkou rovnakého mena;
- Michurinsky (Michurinets). Nádherný jesenný pohľad na ružové jablká, ktoré nie sú v popularite bielej výplne a zlatej. Veľkosť je veľká - 150 g, plody sú veľmi šťavnaté, s kyslosťou;
- Šarlátová sladkosť. Ideálne pre stredné Rusko. Malé jablká majú vyváženú sladkokyslú chuť;
- Ľudová. Plne žije až do svojho názvu. Strom nemá príliš vysokú štruktúru, stĺpy a jeho výnos si po dlhodobom skladovaní zachováva svoje vlastnosti;
- Delight. Jablká sú vínové alebo hlboké jantárové. Sladko-sladká chuť našla svojich znalcov. Hmotnosť nepresahuje 80 g a celkový výnos za sezónu je 45 kg. Jablká nevyžadujú zvláštne podmienky na uchovávanie;
- Spartacus. Najbežnejší druh v strednom Rusku. Jablká sú veľké, ale netvrdia, že sú obri. Zelenožltá koža skrýva zrnité biele mäso pod ňou. Stromy odrody začnú prinášať ovocie 5 rokov po výsadbe;
- Seman. Stĺpcový jabloň s malými jablkami. Ich hmotnosť nepresahuje 50 g. Stromy sú citlivé na rôzne choroby s výnimkou chrastavitosti. Pokiaľ ide o skladovanie, nevyžadujú si to dlhé časové obdobie;
- Welsey. Sladkokyselý gigant, ktorý má najlepšie korene v strednom Rusku, pretože pre jeho kultiváciu sú ideálne podmienky. Z jednej vetvy sa môže zozbierať viac ako 5 kg.
Zimné odrody
Pozornosť sladkého zubu priťahujú zimné jablká, pretože počas dlhého dozrievania majú čas nazhromaždiť veľa podkožného cukru. Uprednostňujú ich podnikatelia, ktorí dodávajú výrobky do iných miest. Zimné jablká sladkých odrôd by sa mali zbierať a starostlivo ukladať na seba dlho pred dozrievaním, aby si zachovali svoju prezentáciu a chuť dlhšie.
Najlepšie zimné odrody sú obľúbené vďaka svojej dlhej trvanlivosti. Tie obsahujú:
- Jonathan je jabloň, ktorej plody majú vysoký glykemický index, jej sladkosti budú závidieť aj tým najchutnejším letným a jesenným druhom. Kôra tohto držiteľa záznamu je žltá, je hojne pokrytá červeným červenaním v bode;
- Orlik. Tento druh má špecifickú vlastnosť: plody sú v lete nesladené a dokonca nelúpané, ale po dozrievaní získajú výraznú vôňu a sladkú a kyslú chuť, v ktorej sa nevyrovnajú;
- Antonovka je chuť známa už od detstva. Šťavnaté žlté ovocie k nám prišlo zo sovietskej minulosti a je zásadne zakorenené v záhradách. Z jedného malého stromu je možné zozbierať až 400 kg veľkých jabĺk. Sú vhodné na prípravu rôznych sladkostí, môžu sa skladovať až do polovice jari a dlhšie;
- Semerenko je ovocie so zelenou kožou, ktorému dominujú biele bodky. Produktivita - 5 - 30 kg za sezónu. Začína prinášať ovocie po 5 rokoch po výsadbe sadenice;
- Na pamiatku Michurina - odroda, ktorá sa vyznačuje svojou vyberavosťou na zalievanie, ľahko toleruje sucho a choroby. Plody sú ružovobiele až do priemeru 10 - 15 cm, sú tu však aj malé exempláre (5 cm);
- Februárové jablko získalo svoj názov nie kvôli neskorej úrode vo februári, ale preto, že aj na konci zimy vyzerá sviežo, akoby sa práve zberalo. Biele mäso a zrnitá textúra zdôrazňujú sladkú pachuť. Jedinou nevýhodou je mierne horká chuť kôry, ktorá sa vysvetľuje voskovým povlakom na jej povrchu;
- Bieloruská zima - jabloň, vyšľachtená v roku 2000. Zeleno-žlté plody sú husto pokryté ružovým červenaním, na ktorom sú tmavé pruhy. Ďalšou vlastnosťou je odolnosť voči nízkym teplotám a chorobám. Po dozretí zostávajú jablká pevne pripevnené k stonkám a nerozpadnú sa. Môžu byť skladované po dlhú dobu bez straty kvality a horkej kyslej vône. Predbalením výrobkov sa môže prepravovať na veľké vzdialenosti.
🍎 Sladké jablká: ako zvoliť správnu odrodu - 7 letných chát
Najlepšie letné odrody jabloní Aká rozmanitosť jabloní sa pestuje
10. Vyberte jabloň. Najlepšie odrody jabloní: Melba, Mantet a ďalšie.
Funkcie výberu
Výhody produktu závisia od jeho sezónnosti. Je to jediný spôsob, ako dosiahnuť maximálny účinok po použití. V Rusku by ste nemali vyberať iba jednu odrodu jabĺk.
Plánujte výsadbu jabloní múdro: rozhodnite sa pre skoré sladké odrody, aby ste sa potešili chutným ovocím čo najskôr po výsadbe a neskoré na konzumáciu v zime.