Nemusíte hľadať exotické jedlá, ktoré by vás liečili. Takáto obyčajná zelenina, ako je tekvica, sa zbytočne nazýva sklad vitamínov. Ale niekedy aj také plodiny bohaté na živiny spôsobujú ochrannú reakciu tela. Alergia na tekvicu je zriedkavá, ale v niektorých prípadoch sa tento produkt môže stať jej provokátorom.
Príčiny alergie na tekvicu
Hlavné dôvody
Výhody zeleniny sú nepopierateľné: používa sa nielen ako potravinový výrobok, ale aj ako prostriedok používaný v kozmetike a ľudovom liečiteľstve. Liečivé vlastnosti, ktoré má, sú kombinované s obrovským množstvom vitamínov a prospešných stopových prvkov.
Zelenina sa zvyčajne neklasifikuje ako alergický produkt, ale v niektorých prípadoch je dokonca schopná vyvolať výskyt tejto nepríjemnej reakcie.
Ľudský imunitný systém je mnohostranný a individuálny. Aj keď zelenina patrí medzi nízkoalergénne potraviny, v niektorých prípadoch je ľudské telo schopné veľmi ostro reagovať na prítomnosť tekvice v potrave.
Hlavné dôvody, prečo sa tekvica stáva alergickou na človeka, sú tieto:
- individuálna neznášanlivosť na zložky prítomné v zelenine;
- dedičnosť: ak je niektorý z rodičov alergický, môže u dieťaťa spôsobiť takúto reakciu aj tekvica;
- kultúra (tekvicové semená) obsahuje špecifický proteín, ktorý môže ľudské telo vnímať ako cudzie a odmietnuté;
- karotén, ktorý dodáva zelenine atraktívnu a chutnú farbu a nachádza sa vo veľkých množstvách;
- v niektorých prípadoch bezohľadní záhradníci hnojia úrodu chemikáliami, ktoré sú pre človeka škodlivé. Ich prítomnosť v zelenine môže spôsobiť negatívne reakcie v tele.
Príznaky
Ak si po konzumácii tekvice všimnete aspoň jeden z nasledujúcich príznakov, určite by ste sa mali poradiť s lekárom. Neodporúča sa samoliečiť a samostatne určiť príčinu alergie.
Príznaky alergie na tekvicu:
- malá vyrážka na koži, ktorá je sprevádzaná svrbením;
- výskyt opuchu v ústach a hltane;
- náhle nádcha alebo kašeľ;
- porucha tráviaceho systému, ktorá sa prejavuje porušením stolice;
- bolesť lokalizovaná v bruchu;
- nevoľnosť a zvracanie;
- náhly nástup ekzému a trhania;
- vo zvlášť závažných prípadoch sa môže vyskytnúť Quinckeho edém alebo anafylaktický šok.
Na stanovenie presnej diagnózy sa predpíšu testy. Ich podstata spočíva v tom, že lekár robí niekoľko rezov na koži pacienta, na ktorých sa aplikuje údajný alergén. Po krátkej dobe sa u pacienta s alergiou prejaví reakcia.
Ak máte príznaky alergie, musíte navštíviť lekára
Krvný test, ktorý ukazuje prítomnosť špecifického stopového prvku v ľudskom tele, môže určiť diagnózu.
Aby sa uľahčila práca lekára, pacienti trpiaci alergiou vedú osobitné denníky potravín, v ktorých zapisujú všetky potraviny, ktoré konzumujú počas dňa.
Syndróm ústnej alergie
Symptomatológia spočíva v tom, že u človeka dochádza k svrbeniu, ktoré je sprevádzané opuchom úst, pier alebo tváre. V ústnej dutine môže byť pocit pálenia, na lícach sa objavujú škvrny. Taký rýchly vývoj alergickej reakcie môže vyprovokovať použitie surovej tekvicovej dužiny alebo jej šťavy.
Ako ďalšie príznaky sa môžu objaviť upchatie nosa, kýchanie a trhanie.
Za najnebezpečnejší sa považuje edém hrtana, ktorý spôsobuje zúženie dýchacích ciest u pacienta ťažkosti s dýchaním a objaví sa chrapot hlasu.
Poškodenie kože a slizníc
Táto možnosť zahŕňa orálnu alergickú reakciu. Stáva sa, že je doplnená dermatitídou a žihľavkou (pľuzgiere, ktoré po krátkej dobe zmiznú bez zanechania stôp).
V obzvlášť ťažkých prípadoch sa objaví Quinckeho edém. Hlavné príznaky negatívnej reakcie, ktorá sa prejavuje na koži, sú svrbenie, olúpanie kože a vyrážka.
Poruchy tráviaceho systému
Alergie môžu u ľudí často spôsobiť zažívacie ťažkosti. Ak po konzumácii tekvice pociťujete nevoľnosť alebo zvracanie, ostré bolesti a kŕče v bruchu, rozrušenú stolicu alebo nadúvanie, mali by ste sa okamžite poradiť s lekárom. Iba on bude schopný presne diagnostikovať.
Tieto príznaky sú nebezpečné pre ľudský život, a preto si vyžadujú okamžitú reakciu na ne.
Tieto poruchy môžu byť tiež spôsobené krížovými alergiami, keď sú vyvolané zložkou iného produktu, ktorá má podobnú štruktúru ako tekvicový alergén.
Liečba
Ak spozorujete aspoň jeden príznak alergickej reakcie na tekvicu, mali by ste:
- okamžite vylúčiť výrobok z vašej stravy alebo sa ho pokúsiť použiť v tepelne spracovanej forme, najmä pre deti;
- sledovať stav tela počas diéty;
- nespite čerstvú tekvicovú šťavu;
- Je nevyhnutné konzultovať s odborníkom.
Ak ste na to alergický, môžete vrátiť tekvicu do diéty dospelých iba so súhlasom lekára a pod jeho dohľadom, inak to môže mať nepredvídateľné negatívne následky.
U dospelých
Tepelné ošetrenie zníži počet alergénov
Okrem liečby drogami, ktorá spočíva v užívaní špeciálnych antialergických liekov, sa dospelí často uchyľujú k netradičným, ktoré, ak to nepomôže, určite nepoškodí. Pozostáva z bylinných odvarov:
- šípky. Pomáha obnoviť tráviaci trakt, zmierňuje zápaly a opuchy a tiež znižuje produkciu histamínu, čo ovplyvňuje zvýšenú citlivosť na alergény. Suché bobule (100 g) sa musia naliať vriacou vodou (1 l). Náprava je trvala na tom a brať v 1 polievková lyžica. l. pred jedlom;
- harmanček, ako antibakteriálna rastlina, pomôže zmierniť zápal kože. Na získanie harmančekového bujónu sa nalejú 4 hodiny sušených bylín do 500 ml vriacej vody, uchovajú sa a použijú sa ako podnosy a pleťové vody pre postihnuté oblasti.
Na zníženie reakcie sa tiež používajú infúzie strún, cibule, lastovičiek, bobkových listov atď.
U detí
Keď deti jedia tekvicu, odporúča sa ju zahriať. V tomto prípade je väčšina alergénov v ňom obsiahnutých zničená a produkt sa stáva prakticky hypoalergénnym.
Výskyt takýchto reakcií u detí sa vyznačuje rýchlym vývojom, preto by sa tomu mala venovať osobitná pozornosť. Najčastejšou alergiou u dojčiat, keď spolu s materským mliekom (ak matka jedla tekvicu) dostávajú zložky tohto produktu.
Dospievajúci môžu byť tiež alergickí na túto zeleninu. Môže to byť spôsobené prirodzenými procesmi, ktoré sa v tele vyskytujú v určitom období. Hormonálna nerovnováha u detí v priebehu času odchádza sama.
Keď si všimnete prvé príznaky tekvicovej alergie u detí, mali by ste ju okamžite odstrániť z diéty a poradiť sa s lekárom. Po uplynutí času sa môžete pokúsiť uviesť výrobok do diéty, ale to sa musí robiť postupne, pričom sa neustále sledujú reakcie tela dieťaťa.
Diéta
Alergia trpí špecifickou stravou. To zlepšuje ich pohodu, dodáva vitalitu a energiu. Nie je ťažké ho dodržať. Hlavnou podmienkou je vylúčenie produktu, ktorý spôsobuje alergiu z vašej stravy.
Pre alergie existujú určité dietetické pokyny:
- do stravy by ste mali zaradiť viac tekutých potravín - zeleninové, mliečne polievky;
- odporúča sa jesť jedlo 3-krát denne. Medzi jedlami si môžete dať ľahké občerstvenie;
- výdatné a vysokokalorické jedlá sú počas tohto obdobia najlepšie vylúčené zo stravy - spôsobujú pocit ťažkosti;
- je dôležité jesť šaláty z čerstvej a dusenej sezónnej zeleniny;
- bielkoviny musia byť prítomné v potrave dospelých - varené alebo dusené kurča, morčacie mäso, chudé hovädzie mäso;
- počas exacerbácie alergií je potrebné konzumovať dostatočné množstvo tekutiny (najmenej 1,5 litra denne).
Prevencia
Pravidlá prevencie alergií:
- produkt musí byť ekologický, bez chemikálií a geneticky modifikovaných organizmov;
- polotovary obsahujúce tekvicu by mali byť primerane označené;
- pre ľudí náchylných na alergie sa odporúča mať vždy so sebou vhodné lieky.
Tekvica pôsobí ako alergén pomerne zriedka, ale stále je prítomná v živote niektorých ľudí a môže spôsobovať veľa nepríjemností. Je dôležité sa o tom dozvedieť včas, to je jediný spôsob, ako zaistiť svoj život a urobiť ho pohodlnejším.