Jablká idared sú odrodou červenej zimy s vysokou výnosnosťou. Bola chovaná v Spojených štátoch amerických v roku 1955 na základe známych odrôd Jonathan a Wagner. Po niekoľkých rokoch bol upravený v Európe. Odroda prišla do Ruska v 60. rokoch, pestovala sa hlavne v Kubane. Teraz je populárny medzi záhradníkmi na Ukrajine, v Bielorusku, Poľsku.
Ojedinelá odroda jabĺk
Prínos a ujma
Idared patrí do červeného jablka, ktoré obsahuje veľa železa. Často sa odporúča pri anémii. Výhody však nie sú obmedzené na toto. Skladujú sa po dlhú dobu, v nich sa do jari uchováva veľa vitamínov a minerálov.
Šupy a dužina sú bohaté na karotén, kyselinu askorbovú a nikotínamid. Tieto látky majú pozitívny vplyv na stav pokožky a krvných ciev, posilňujú imunitný systém.
Osobitná pozornosť by sa mala venovať skupine vitamínov B, ktoré zahŕňajú tiamín, kyselinu listovú a kyselinu pantoténovú. Ovplyvňujú nervový systém, krvotvorbu, bránia anémii. Jablká obsahujú veľa draslíka, ktorý ovplyvňuje normálne fungovanie srdca. Obsahujú tiež vápnik a fosfor, ktoré sú nevyhnutné pre kosti.
Viac ako 80% ovocnej hmoty je voda. Sú dobrými hasičmi smädu a majú nízky obsah kalórií. Vlákno, ktoré reguluje tráviaci trakt, predstavuje asi 8 až 10%. Koža Idared je potiahnutá tenkou vrstvou pektínu, ktorá je prospešná pre kĺby a črevá.
Vzhľadom na všetky užitočné látky, ktoré ovocie obsahuje, sa odporúča pri mnohých chorobách. Je vhodný pre ľudí so srdcovými problémami, hypertenziou, artritídou a artrózou. Vitamínovému produktu sa odporúča jesť tehotné a deti, športovci. Keďže jablká Idared majú nízky obsah kalórií, pomáhajú schudnúť.
Kontraindikácie
V zriedkavých prípadoch spôsobujú alergie červené jablká. Ak budete jesť príliš veľa z nich, môžete vyvolať diatézu kyseliny močovej alebo cystitídu.
Ľudia s kolitídou, žalúdočnými a dvanástnikovými vredmi sa musia s opatrnosťou jesť. Pri takýchto diagnózach je lepšie piecť jablká.
Opis a vlastnosti odrody
Pred zakúpením sadeníc sa nezabudnite zoznámiť s popisom odrody, jej výhodami a nevýhodami. Do Ruska sa teraz dováža veľké množstvo sadivového materiálu zo zahraničia. Kvalita domácich výrobkov však nie je v žiadnom prípade nižšia.
Ako vyzerá strom a ovocie?
Mladý ročný sadenice má sivohnedé konáre. Listy sú tmavo zelené s modrastým odtieňom, silne preložené a mierne zvrásnené. Pripevňujú sa k vetvám so silnými stopkami, na spodnej časti sú rozšírené štetiny.
Najintenzívnejší rast jablone Idared je pozorovaný v prvých 3 až 4 rokoch života. Vo veku 10 - 12 rokov sa vývoj prakticky zastavil.
Opis vyzretého stromu vyzerá takto:
- Výška od 3,5 do 6 m.
- Koruna je polkruhová alebo oválna.
- Vetvy sa tiahnu silne nahor, rozmiestnené pod kmeňom v uhle 45 °.
- Kôra je tmavohnedá, rovnomerne zafarbená.
- Hlaveň je hrubá a silná.
- Výhonky sú hnedé, so sivastým nádychom, rovné, pokryté tekutými villi. Kliknutie je zle vyjadrené, šošovky sú zreteľne viditeľné, konáre sú pri reze zaoblené.
- Listy sú tmavo zelené, oválne (menej často oválne alebo predĺžené).
- Srsť na listoch je zreteľne viditeľná zospodu, zhora sú lesklé, lesklé.
- Okraj listu s veľkými vlnami, dvojzubý.
- Všetky listy sú umiestnené v strede koruny, stočené mierne v smere hodinových ručičiek.
- Listy listov sú tenké, umiestnené takmer kolmo k vetve.
Koruna jablone Idared je náchylná na zahusťovanie, takže v prvých rokoch sa musí riediť.
Koruna stromu sa musí riediť
Opis kvetov a ovocia:
- Skoré kvitnutie, ktoré sa začína koncom apríla.
- Kvety sú veľké, bielo-ružové, na koncoch ružovej farby.
- Kvety majú tvar misky.
- Kvetenstvo je veľké scutellum.
- Pistily sú krátke, bez dospievania.
- Prašníky tyčiniek a stigma piestu sú na rovnakej úrovni.
- Plody sa zbierajú v krúžkoch po 2-3 kusoch, v dobrých rokoch tvoria girlandy, rovnomerne rozmiestnené pozdĺž vetvy.
- Priemerná hmotnosť plodu je 135 - 145 g, najväčšie dosahujú 200 - 225 g.
- Tvar je guľatý, pre veľké jablká je kónický.
- Farba je žlto-zelená, s karmínovými stranami a karmínovým bodom na strane smerujúcej k slnku.
- Pod kožou sú viditeľné malé svetlé škvrny a ťahy, čo dáva jablku mramorový vzor.
- Kôra je tenká a elastická, pokrytá kvetom.
- Podšálka je úzka, s malou uzavretou šálkou a veľkou valcovitou rúrkou podzostavy.
- Lievik je hlboký a zúžený.
- Stopka je stredne dlhá.
- Buničina je krémová.
Príchute
Jablká s jablkami bez chuti sú sladké s výraznou kyslosťou. Zápach je slabý, počas skladovania rýchlo zmizne.
Štruktúra čerstvej buničiny je hustá, ale rýchlo sa stáva vláknitou, potom jemnozrnnou a drobivou. Okrem toho zostáva šťavnatý po dlhú dobu.
Zimná odolnosť
Odroda jabĺk Idared sa nedá nazývať odolnou zimou, jej ukazovatele sú priemerné.
Choval sa v južných štátoch Spojených štátov, takže tejto charakteristike sa venovala malá pozornosť. Pri silnom mraze môžu mladé odrezky vysadené na jeseň zomrieť.
V chladných oblastiach sa odporúča na zimu pokryť mladé stromy. Odolnosť proti chladu sa znižuje, ak je koreňový golier ponechaný počas výsadby vyšší ako 3-4 cm nad povrchom pôdy. Zrelé stromy môžu zomrieť pri -20 ° C.
Okrem samotného stromu vaječníky reagujú aj na neskoré mrazy. Koniec koncov, strom kvitne skoro, koncom apríla. V niektorých oblastiach môže počas tohto obdobia teplota v noci ľahko klesnúť pod nulu. Ovocie dozrieva koncom septembra, skoré mrazy môžu plodinu zničiť.
Výnos
Jablone vo veku 6-7 rokov produkujú asi 30 kg produktov, po 10 rokoch (na vrchole ich výnosu) - do 90 kg. V južných oblastiach sa na hektár úrody zozbiera 300 až 400 centov ovocia a v dobrých rokoch až 500 centov.
Plodiny v teplých oblastiach sú pravidelné. Každý rok sa z vyspelých stromov vyberá bohatá úroda. Toto umožňuje pestovanie odrody v priemyselnom meradle.
V prostrednom pruhu môžu kvitnúť korene pred skorými mrazmi. Preto sú na severe pestované jablone na osobnú potrebu častejšie, pretože výnosy sú nestabilné.
Odolnosť voči chorobám a škodcom
Odchýlka odolná proti chorobám
Odroda má dobrú imunitu. Je odolný proti hnedým škvrnám. Zriedkavo je ovplyvnená chrastou a múčnatkou (stredná úroveň rezistencie).
Škodcovia infikujú stromy častejšie ako choroby. Najbežnejšie parazity:
- Vošky. Zelený hmyz, ktorý sa živí listovou šťavou. Na jeseň kladú vajíčka a skoro na jar larvy začínajú ničiť mladé listy.
- Medianitsa. Poškodenie mladých pukov, kvetov, koreňov stromov.
- Červená značka. Poškodenie lístia.
- Píla Apple. Živí sa malým ovocím alebo vaječníkmi, a preto hromadne odpadávajú.
- Ovocie mol. Žije v zrelých plodoch a spôsobuje veľké škody na úrode.
Na boj proti škodcom sa stromy niekoľkokrát za sezónu ošetrujú pomocou Bordeauxovej infúzie tabaku. Medenú hlavu je možné zbaviť iba pomocou chemických insekticídov.
Rastúce
Ak chcete na svojom webe úspešne rásť Idared, musíte si kúpiť kvalitné sadenice. Najlepšie sa to dá urobiť v osvedčených škôlkach.
Zaoberajú sa účelným šľachtením v Kubane na území Stavropolu. Do Ruska sa privádza aj materiál z Poľska, Ukrajiny, Bieloruska.
Bolo možné nájsť nemecké sadenice, ale ich počet sa teraz znížil, pretože dopyt klesol.
Pristávacia
Stromy môžete zasadiť na jeseň alebo na jar. Prvá možnosť sa považuje za správnejšiu, sadenice majú čas prispôsobiť sa počas zimy a na jar intenzívne rásť.
Jamka sa začína pripravovať 1,5 až 2 mesiace pred výsadbou (ak sa vykonáva na jar, jama sa vykopáva na jeseň).
Príprava pozostáva z nasledujúcich krokov:
- Kopanie pôdy a odstraňovanie buriny.
- Zavádzanie zmesi piesku, rašeliny a humusu do vykopanej pôdy v rovnakých častiach (približne vedro na otvor). To zvyšuje obsah vlhkosti v pôde, zabraňuje rozkladu koreňov a zvyšuje plodnosť.
- Kopanie diery s priemerom 100 - 120 cm a hĺbkou 60 - 80 cm.
Hnojivá je možné aplikovať priamo do jamy. Na tento účel sa najskôr položí drenáž z expandovaného ílu, malých kamienkov alebo drvených tehál. Potom sa naleje vedro piesku, rovnaké množstvo rašeliny a humusu a všetko sa dôkladne premieša.
Sadenice sa do jamy spustia striktne vertikálne. Korene sú starostlivo narovnané tak, aby sa v dolnej časti neohýbali. Diera je pokrytá zeminou tak, aby koreňový golier bol 3 cm nad jeho povrchom. Potom sa pod stromček vylejú 2 až 3 vedrá vody.
Starostlivosť
Prvý rok
V prvom roku sa nemusíte osobitne starať o sadenice. Hlavná vec je zálievka to 5-6 krát za sezónu. Stromy po jarnej výsadbe potrebujú ešte častejšie zalievať, až 7-8 krát, najmä v suchých letách. Jedno zalievanie vyžaduje 2-3 vedrá s vodou.
Druhý rok
Stromy je potrebné pravidelne oplodňovať
Hnojivá sú spustené. Kým jabloň nezačne prinášať ovocie, potrebuje dusíkaté hnojivá. Najlepšie je každú jar 10-15 g dusičnanu amónneho pod stromom.
Tretí rok
Od 3-4 rokov je potrebné kŕmiť Idared superfosfátovými a potašovými hnojivami, každý po 1 lyžici. počas kvitnutia a začiatku dozrievania ovocia pod stromom.
Zvyšuje sa tým výnos, bráni predčasnému pádu jabĺk.
Zrelý strom
Zalievajte ho 5-6 krát za sezónu. Potrebujeme však 2 až 4 vedrá vody. Obzvlášť dôležité je zvlhčiť pôdu pred kvitnutím a počas sadenia ovocia.
V daždivom lete je zalievanie znížené, pretože odroda nemá rada nadmernú vlhkosť.
Všeobecné odporúčania
Vzhľadom k tomu, koruna je náchylná k zahusťovaniu, nezabudnite prerezávať každý rok. Deje sa tak na konci februára alebo začiatkom marca.
Odstráňte poškodené, pokrivené a sušené konáre. Výhonky prinášajú ovocie najlepšie vo veku 2-4 rokov, staršie by sa mali odstrániť. Potom sú miesta porezu pokryté záhradou var.
Opeľovače pre tento jabloň
Všetky odrody jabĺk, vrátane Idared, sú bisexuálne. To znamená, že kvet má mužské orgány (tyčinky) a samice (pestíky). Znečistenie vyžaduje, aby hmyz preniesol peľ z pestíka do tyčinky. Tam klíčí a vytvára peľovú trubicu, po ktorej sa pohybujú spermie. Keď dosiahnu spodok pestíka, oplodnia vajíčko, ktoré je tam. Následne sa z nej vyvinú semená a z pestíka sa vyvinie vaječník a ovocie.
V procese evolúcie vyvinuli jablone ochranný mechanizmus proti samoopeleniu. Je dôležitý pre zabezpečenie genetickej diverzity potomstva a pre lepšie prežitie druhov v meniacich sa podmienkach prostredia. Peľ kvetov z jedného stromu nemôže oplodniť vajíčko. Piest nevypúšťa látky, ktoré stimulujú jeho klíčenie.
Stromy rovnakej odrody sú geneticky homogénne, keďže sa pestujú vegetatívnym spôsobom. Preto sa môžu navzájom opeľovať iba v zriedkavých prípadoch.
Približne 1,7 - 2,5% kvetov sa zmení na ovocie. Ak sa opelenie vykonáva umelo, môžete získať úrodu 2,6-7% kvetov.
Na získanie 12 - 25% ovocia je potrebné zasadiť opeľovače iných odrôd v jednej záhrade. Dôležitou podmienkou je, že všetky jablone kvitnú súčasne.
Najlepšie opeľovače sú:
- James Grieve
- rubin
- Starking
- Starkrimson
- Gloucester
- Florina
- morská panna
- wagner
- Ruby Dooks
- Red Delicious
- Kuban spur
Odporúča sa zasadiť 1 opeľovač na 12 - 20 stromov hlavnej odrody.
Použitie odrody ako opeľovača
Odroda má vysokú životaschopnosť peľu
Kvalita opelenia je do značnej miery ovplyvnená životaschopnosťou peľu. Pre Idared je to 40 - 90%, jedná sa o veľmi vysoké sadzby. Preto sa sám používa ako opeľovač.
Najlepšie sa hodí pre tieto odrody:
- Majster
- ríše
- Gala Delicious
- Golden Delicious
- Jonagold
- Renet Simerenko
- Berbourne
- Burburn Mariri Red
- Elstar
- Fuji
- Gala stožiar
- Gala Brockfilt
- banket
- Gloucester
- Verge Challenger
- Delivar
- Facets Smith
- Ionica
- Mutsu
V Poľsku sa v priemyselnej kultivácii Idared kombinuje s 2 - 3 ďalšími odrodami. Vysadia sa postupne po 2 až 3 radoch.
Je dôležité poznamenať, že jablone nemenia svoje kvality počas procesu krížového opelenia. V chove osiva sa objavujú nové vlastnosti. Preto sa pestované odrody rozmnožujú výlučne vegetatívne a nové sa vyliahnu na špecializovaných staniciach umelým opelením.
Vlastnosti dozrievania
Idared patrí medzi zimné odrody jabloní, ktoré ovplyvňujú čas dozrievania.
Začiatok plodu
Plody dozrievajú dosť skoro. Trpaslicové odrody môžu s ovocím potešiť už 3 roky. Veľké stromy prinášajú ovocie o niečo neskôr, o 4 až 5 rokov.
Do tejto doby je sadba dostatočne silná a môže poskytnúť ovocie všetky potrebné látky.
Ak v prvom roku kvitnutia je hojné, existuje príliš veľa vaječníkov, odporúča sa ich čiastočne alebo úplne odstrániť. Ak sa tak nestane, jabloň sa môže vyčerpať, spomaliť jej rast alebo úplne vyschnúť. Niekedy mladé stromy prelievajú kvety alebo vaječníky sami.
Podmienky zrenia
Napriek skoršiemu kvitnutiu plody dozrievajú koncom septembra. Od objavenia sa vaječníkov do momentu úplného stavu ovocia uplynie 4-4,5 mesiaca.
Najskôr má kôra tmavozelenú farbu, potom sa zmení na žltozelenú, objavia sa červené karmínové odtiene. Na južnej strane stromu sú jablká karmínové.
Po dozretí sa dobre prilepia na konáre a nemôžu spadnúť, kým sa nezmrznú. Ale je lepšie ich vytrhnúť včas. Najlepšia chuť sa objaví 120 - 140 dní po zbere.
Skladovanie a zber
Plody musia byť zo stromu opatrne odstránené.
Najpohodlnejší spôsob zberu jabĺk z trpaslíkov. V mnohých krajinách, napríklad v Poľsku, sa práve takéto odrody pestujú na predaj. Nemajú menší výnos, ale sú prístupnejšie na zber.
Nie je možné zraziť vetvy. Sú starostlivo odstránené, vložené do krabíc a skryté.
Jablká skladujte na chladnom a suchom mieste. Pre malé objemy je vhodná spodná polica chladničky a pre skrinky - suterén s dobrým vetraním. Môžu nerušene ležať približne 6 mesiacov.
Svoju šťavnatosť si zachovávajú až do začiatku jari, hoci sa buničina v tomto čase uvoľní. Najvyššia chutnosť sa pozoruje koncom januára a začiatkom februára.
V ktorých regiónoch môžete pestovať
Odroda bola chovaná pre južné regióny. Má priemernú zimnú otužilosť. Mladé sadenice a dokonca aj zrelé stromy môžu zomrieť pri nízkych teplotách. Ak vo vašej oblasti teplota v zime často klesne pod 20 °, je lepšie zvoliť inú odrodu.
Teoreticky je možné pestovať v Moskovskej oblasti, ak zakryjete strom v silných mrazoch. Výnosy však budú nestabilné. V týchto oblastiach sa často vyskytujú neskoré mrazy, ktoré môžu ničiť kvety a vaječníky. Túto odrodu je teda možné umiestniť v strednom pruhu iba na domáce použitie.
Ideálne miesta pre pestovanie sú južné regióny Ruska (Kuban, územie Stavropol, Severný Kaukaz). Je celkom možné položiť záhrady s cieľom predať úrodu v budúcnosti. Odroda odoláva suchu, vďaka čomu je ešte výhodnejšia pre pestovanie v horúcich oblastiach. Jablone sa dobre zakorenili na Ukrajine, v južnom Poľsku a dokonca aj v južnom Bielorusku. Z týchto krajín sa odroda vyváža do Ruska a Európy.
Recenzie záhradníkov
Mnoho záhradkárov, keď sa prvýkrát zoznámia s odrodou Idared, zanecháva zdržanlivé recenzie, pretože chuť jabĺk je spočiatku slabá. Až po 2-3 mesiacoch skladovania sa stanú mäkkými a šťavnatými. Zaznamenáva sa tiež dobrá prepravovateľnosť výrobkov. Môže byť prepravený stovky kilometrov bez najmenšej straty.
Doteraz bolo ovocie hodnotené ako „vynikajúce“. Teraz sa neustále dostáva „dobrý“. V päťbodovej stupnici jeho údaje klesli zo 4,7 na 4. Je to spôsobené skutočnosťou, že v posledných desaťročiach boli druhy, ktoré chutia omnoho lepšie. V dôsledku toho ceny klesli.
Pokiaľ ide o odchod, podľa recenzií záhradníkov je to jednoduché. Je dôležité sledovať stromy, aby sa nevynechala choroba s napadnutím múčnatkami a chrastami. Aby sa predišlo problémom, odporúča sa ošetriť sadenice síranom meďnatým a dospelé stromy - fungicídmi, insekticídmi.
odroda jabloní neskoro v zime Idared
Odroda ovocná AIDARED na podnose m9
Jablká na jabloni 4 rokov
Idared je nenáročný na pôdu, môže rásť na ílovitých a ílovitých pôdach. Na zlepšenie ich vlastností sa do výsadbovej jamy pridá rašelina, humus a riečny piesok.
Strom tiež nepotrebuje príliš veľa zalievania, čo je jeho pozitívnou vlastnosťou aj pri pestovaní na juhu.