Salmonelóza u kurčiat je celkom bežná. Toto je meno infekčnej choroby, ktorá postihuje všetky domáce zvieratá, najmä ošípané, kurčatá a kurčatá, ktoré sa nedávno narodili. Takéto choroby sa vyskytujú pravidelne a spôsobujú poškodenie fariem. Kurčatá vystavené salmonelóze sa vyvíjajú zle. Ak sa vírus salmonely nájde v mäse dospelých, po konzumácii surových vajec sa môže touto chorobou nakaziť osoba.
Salmonelóza u kurčiat
Predtým, ako niečo uvaríte z vajec, musíte ich umyť a tepelne ošetriť najmenej 3-5 minút. V surovom mäse chorého kurča zostáva vírus aktívny.
Pôvodca choroby vo forme zakrivenej tyčinky bol prvýkrát izolovaný americkými veterinárnymi lekármi Salmonom a Smithom z orgánov chorých ošípaných: pôvodcom tohto ochorenia bol paratypoid, ktorý bol neskôr pomenovaný po jeho objaviteľovi.
Opis vírusu
Veľkým nebezpečenstvom infekcie je, že infikované zvieratá predstavujú hrozbu pre človeka. Infekcia v podstate ovplyvňuje gastrointestinálny trakt, črevné vírusové útoky, ktoré spôsobujú patologické zmeny a komplexné typy porúch.
Vstupom patogénov do krvi z hydiny často hrozí otrava krvi alebo septikémia s uvoľňovaním pyogénnych mikroorganizmov a ich odpadových produktov toxínov do krvi. Vedľajším účinkom je ochorenie, ktoré často spôsobuje komplikácie vo forme pneumónie a poškodenia kĺbov. Na lepšie pochopenie rozsahu choroby je vhodné pozrieť sa na fotografie a videá ukazujúce chorých jednotlivcov a porovnať ich obrázky so skutočnými jedincami.
Vyvolávateľ
Príčinnou príčinou tejto choroby je Enterobacteriaceae salmonella, ktorá je rozdelená do podskupín enterických a bongori. Jedna baktéria vyzerá ako malý zakrivený zápal, ktorý má dostatočnú pohyblivosť, nevytvára spóry a kapsuly a patrí do skupiny, ktorá prijíma energiu v prostredí bez kyslíka. Takéto baktérie ťažko odolávajú antiseptickým látkam, ale za hodinu zomrú na chemikálie. Mimo tela môže byť Salmonella dlhodobo aktívna.
- v zemi a hromada hnoja môže existovať až 10 mesiacov;
- vo vodnom prostredí - do 4;
- v prachových časticiach obytných priestorov - do 18 mesiacov;
- v údenom alebo solenom mäse infikovaných zvierat a vtákov - do 3 mesiacov;
- mrazené - do 5 mesiacov.
Po tepelnom spracovaní palica zomrie do 15 minút.
Odrody baktérií Salmonella
Slávne salmonellové palice sa delia:
- Gallinarum je napórum, ktoré sa prejavuje u mladých kurčiat s gastrointestinálnym podráždením a príznakmi otravy krvi. Ochorenie je akútne, ale ak sa nelieči, stáva sa chronickým. Patogén sa prenáša na potomstvo a môže infikovať človeka vajíčkami, ktoré neboli podrobené tepelnému ošetreniu.
- Enteritidis infikuje mladých jedincov a vedie k smrti pätiny hospodárskych zvierat. U dospelých kurčiat prechádza takmer bez príznakov, ale zostáva nositeľom infekcie až do konca života.
K infekcii dochádza pomocou kontaminovanej vody alebo krmiva: bacil najskôr vstúpi do časti tenkého čreva, potom do hrubého čreva. Potom prechádza lymfatickým systémom krvným riečiskom, čo spôsobuje jeho infikovanie. Táto lézia je najbežnejšia v domácnosti na farme. Pod vplyvom bacilu začínajú zápalové procesy v črevách, pečeni a obličkách, ktoré vyvolávajú krvácanie a odumieranie orgánových buniek.
V zriedkavých prípadoch vnútorné krvácanie ovplyvňuje maternicu, mozog a kĺby vtáka. Paralelne s tým dochádza k otrave krvi a celé telo je otrávené toxínmi, nebezpečnými jedmi, ktoré sú vylučované v procese životne dôležitých aktivít salmonelózou bacillus. Otravu niekedy môžete pozorovať u brojlerov alebo kurčiat.
Ak je osoba infikovaná, nezáleží na tom, či sú to deti alebo dospelí, mala by sa určiť prítomnosť vírusu a ak sa potvrdí diagnóza, liečbu má predpísať iba lekár.
Fázy a príznaky choroby
Salmonelóza je nebezpečná už od prvých dní infekcie. Latentné obdobie infekcie u detí, dospelých alebo kurčiat pred prvými príznakmi môže nastať v období 7 dní, keď sa napríklad vták nakazí potravou alebo vodou. Ak je vták infikovaný vzduchom, do jedného dňa sa objavia známky poškodenia. V závislosti od toho, ktorý orgán (skupina orgánov) je postihnutý salmonelou, sa určí druh choroby:
- Hyperacute je fatálna pre kurčatá, ktoré sa práve vyliahli: uhynú pár hodín po narodení.
- Kurčatá umierajú z akútnej fázy ochorenia do veku 10 dní. Pohybujú sa málo, odmietajú jedlo, trpia hnačkami a ochrnutím. Táto fáza pripomína otravu kuraťom.
- Choroba v chronickej forme sa nelíši vo výrazných príznakoch. Ochorenie sa prejavuje znížením fyzickej aktivity, poruchami trávenia a zvýšením telesnej teploty.
- Ak choroba postihuje črevá, dá sa zistiť krvavými trusmi, ktoré zakrývajú chvost.
- V kĺbovej forme kíby napučiavajú a sťažujú chôdzi kurčaťa, jeho nohy sa trasú. Táto forma ochorenia končí ochrnutím a úplným zlyhaním svalov nôh a svalov krídel.
- Porážka nervového systému baktériou sa zriedka zaznamenáva, ale vedie k úplnej paralýze vtáka, ktorý leží v neprirodzenej polohe, už mu nebude možné pomôcť. Takýto jedinec musí byť okamžite izolovaný od stáda a musí byť zabitý.
Vyšetrenie jatočného tela kura po smrti
Vyšetrenie jatočných tiel, ktoré uhynuli na salmonelu, poukazuje na poškodenie mnohých vnútorných orgánov a kĺbových kĺbov. Aj v mäse môže vírus pretrvávať určitý čas. Toto je možné zistiť iba v prípade choroby. U sexuálne zrelých kurčiat sa žĺtkové folikuly znovu narodia, ktoré sa postupne naplnia tekutinou. V samotnom žlčníku sliznica zčervená a výrazne bobtná, je naplnená nepríjemnou olivovo sfarbenou tekutinou a hnisavým zápachom.
Črevné bunky začínajú odumierať vo veľkých množstvách a objavuje sa tiež veľké množstvo fibrínu, ktorého zrazeniny sa stávajú základom pre tvorbu krvných zrazenín. Fibrín je tiež fixovaný v hrudnej dutine, takže sa tu vyskytuje veľké množstvo rôznych pečatí. Srdcový sval je tiež neuveriteľne napnutý a perikardiálne cievy pretekajú krvou.
Diagnostika choroby
S cieľom predpísať niektoré lieky na liečbu sa vykonáva diagnóza. Na tento účel je potrebné vyzvať veterinárneho lekára, aby vykonal všeobecný krvný test od kurčiat, vyhodnotil situáciu, spracoval indikácie príznakov a vykonal výskum paratypoidného patogénu. Pečeň, slezina, obličky a pľúca, pankreas a štítna žľaza sa odosielajú na laboratórny výskum. Tam sa výsledné bunky umiestnia do špeciálneho prostredia na reprodukciu a skúmajú sa výsledné bakteriálne kolónie.
Stanovte, ako odolné sú rôzne druhy baktérií voči rôznym antibiotikám, aby ste pomohli veterinárnemu lekárovi zvoliť najúčinnejšie antibiotikum na úspešné odstránenie salmonely. Každý liek je predpísaný pre každého jednotlivca individuálne. Dávka liečiva je predpísaná na základe stavu vtáka, štádia choroby a jej celkového zdravotného stavu. Nemá zmysel vykonávať antibiotickú liečbu alebo očkovanie samostatne. Všetky lieky a vakcíny by mal predpisovať iba veterinár osobitne pre každé kurča osobitne.
POZOR: SALMONELLÓZA A VAJEC! (časť 5) Všetko o kuracích vajciach - každý by mal vedieť o salmonele
Najčastejšie choroby kurčiat: príznaky a liečba chorôb kurčiat! (Veterinár Pavel Shkurmanov)
Liečba
Liečba salmonelózy u vtákov je účinná iba v počiatočnom štádiu, je liečená antibiotikami Kolmik-E. Kurčatá s vážnejšími príznakmi sa vyradia a zničia, pretože v tomto prípade je liečba neúčinná. Zdraví predstavitelia kurčiat sú preventívne liečení pridávaním drog do krmiva a vody, ako aj dezinfekciou kurčaťa. Aby sa v budúcnosti zabránilo vývoju takejto choroby, je potrebné neustále pozorovať vtáky a ak sa objavia prvé príznaky salmonelózy, je potrebné začať s liečbou čo najskôr.
Vakcína proti tejto chorobe by sa mala podať doma. Môžu sa podávať iba lieky predpísané veterinárnym lekárom. Najčastejšie v arzenáli lekára je antitoxické, viacmocné sérum. Ak je zrejmé, že je kura tak slabé, že sa nemôže hýbať, je potrebné ho počas liečby umiestniť do samostatného pera, aby sa infekcia nerozšírila.
Na účely prevencie:
- liečiť krmivo a vodu antibiotikami;
- inštalovať hygienické inšpekčné miestnosti, aby sa zabránilo zavlečeniu infekcie do technických miestností;
- pozorovať hygienu hniezd a vajec, ktoré boli vložené do inkubátora;
- prísne dodržiavajú všetky normy a určité termíny nakladania vajec do inkubátora, využívajúc zvyšky inkubačných vajec spaľovaním;
- dôsledne dezinfikujte inkubátor;
- Novo vyliahnuté kurčatá dostávajú probiotiká pri svojom prvom jedle.
Boj proti prejavom salmonely
Berúc do úvahy skutočnosť, že príznaky choroby sú často skryté a kurčatá po zotavení zostávajú nositeľmi salmonelózy po celý život, malo by sa stádo vyšetriť častejšie, aby sa zistilo ochorenie včas, inak môže byť potrebné zabrániť výskytu veľkého prepuknutia choroby. Je potrebné sledovať správanie a charakter každého jednotlivca. V prvom štádiu infekcie sa môže zmeniť správanie kuracieho mäsa a staré návyky, najčastejšie jednotlivci odmietajú jesť. Takéto príznaky môžu naznačovať iné choroby, ale aj po zistení podozrivého správania by ste mali pozorovať vtáky a pozvať veterinárneho lekára, aby stanovil diagnózu.
V počiatočnom štádiu sa ochorenie lieči ľahšie a účinnejšie, ale prevencia by sa mala vykonávať pravidelne. Z dobytka by sa často mala odoberať krv, aby sa otestovala kontaminácia salmonelami, a ak je reakcia pozitívna, okamžite poslala vtáka na porážku a vykonala úplnú dezinfekciu kurčaťa. Ak sa choroba zistí u viac ako polovice hospodárskych zvierat, všetky vtáky sa zničia.
Stádo sa považuje za úspešné, ak výskum nepreukáže pozitívne výsledky u viac ako 10% obyvateľov kurčiat.
Salmonella je závažné ochorenie kurčaťa, ktoré môže viesť k infekcii ľudí. Prevencia zabraňuje infekcii salmonelou a je dôvodom, prečo v stáde nie sú takmer žiadne epidémie, a keď je chorý, vták uhynie na vnútorné krvácanie, opuchy kĺbov a ochrnutie.