V Španielsku sa pre víno vyberajú iba vysoko výnosné plodiny s dobrou chuťou. Patria sem odrody odrody Garnacha. Produkuje ružové, zrelé vína. Dužina obsahuje málo cukru, takže je vhodná pre deti a ľudí na diéte.
Charakteristika odrody hrozna Garnacha
Charakteristika hrozna
Hrozno Garnacha sa často mieša s inými hroznami, aby sa vyrobili slávne opevnené španielske a francúzske sladké vína. Vo Francúzsku sa nazýva Grenache. Hladina alkoholu je vysoká. Kombinuje niekoľko odrôd.
Je to termofilný druh, ktorý dobre znáša sucho a teplo. Garnacha má dlhú vegetačnú sezónu, niektoré bobule nedozrievajú a nespadajú.
300 g obsahuje iba 210 kl. V šťavách toto číslo niekoľkokrát stúpa v dôsledku glukózy a fruktózy. Bobule tiež obsahujú veľké množstvo vitamínov A, B, K, PP a užitočné stopové prvky.
Dokonca aj v suchom podnebí poskytuje krik 20 c / ha. Je odolný proti vetru. Koreňový systém rastie hlboko do pôdy a zakorenuje od prvých týždňov výsadby. Mrazová tolerancia kultúry je o niečo nižšia ako tolerancia iných predstaviteľov hrozna. Pri teplotách pod -18 ° C rastlina začína bolieť a môže zomrieť.
Odrody odrôd
- Grenache Noir - na výrobu červeného vína;
- Grenache Gris - na výrobu ružového nápoja;
- Grenache Blanc - biele hrozno dodávajú vínu slamovú farbu.
Všetky odrody vyžadujú náležitú starostlivosť a dostatok svetla. Na výsadbu je vybraná iba teplá klíma bez silných studených vetrov.
Opis krovia a ovocia
Kríky kultúry sú silné, so silnými vetvami a stabilným kmeňom. Listy sú malé, trojramenné, tmavozelenej farby.
Na jednej strane je list Grenache lesklý, na druhej strane - drsný, s miernou dospievaním pavučiny.
Silný koreň vám umožní rastliny dlho zalievať. Vinič začne kvitnúť skoro. Zväzky sú stredne veľké, kužeľovitého tvaru. Jeho plody nie sú tiež veľké s hustou pokožkou, fialovo-ružovou alebo zelenou. Buničina je šťavnatá a obsahuje veľa cukru. V Španielsku sú bobule cenené pre svoju sladkú a bohatú chuť.
Pestovanie hrozna
Pri pestovaní hrozna Grenache sa musí brať do úvahy niekoľko bodov:
- Správny výber miesta a regiónu sú suché letá, teplé zimy. Veľa slnečného svitu.
- Rastlina sa nachádza v nekyslej nesolenej pôde.
- Výsadbové dáta sú jesenné alebo jarné.
- Vysadené sú od seba vo vzdialenosti 1,5 m.
- Pri vysokej vlhkosti rastlina začne bolieť a hniť.
Pred výsadbou na otvorenom teréne sa rastlina oplodní, otvor sa vykopie asi 1 m hlboko. Na dne otvoru sa nachádza odtok z piesku, pilín a hnojív. Po výsadbe je krík hojne napojený.
Starostlivosť o rastliny
Rastlina potrebuje dobrú starostlivosť.
Kultúrna starostlivosť:
- Prvé zavlažovanie sa vykonáva na jar pomocou teplej vody. Ak je potrebné vegetačné obdobie pozastaviť, zalievanie sa vykonáva studenou vodou. Na 1 krík 200 - 300 litrov. Vinári odporúčajú vypustiť vodu na zavlažovanie - niekoľko otvorov s trubicami s priemerom 7 cm na krík. Drenážna metóda zavlažovania je hlbšia.
- Uvoľnenie a mulčovanie pôdy. Aby pôda okolo kríka nebola vzatá s kôrou, je mulčovaná a uvoľnená. Na mulčovanie vyberte piliny, sušenú trávu, slamu. Vykopajte pôdu nie hlbšie ako 15 cm.
- Prerezávanie. Vytvára korunu viniča. Orežte vinič na jeseň, keď sa zastaví pohyb štiav. A na jar robia sanitárne čistenie. Prerezávať iba suché výhonky. Odstráňte spodné, choré, popraskané konáre a nové výhonky.
- Prístrešok na zimu. V prvých rokoch sú sadenice pokryté v zime. Na tento účel použite ľahkú handričku alebo plastový obal. Odstránia prístrešok na konci jari, keď sa mráz zastaví.
Spolu s semenáčikmi je do otvoru umiestnená podpora, ktorá napomáha posilneniu kmeňa. Buriny v okolí rastliny by sa mali neustále odstraňovať. Strihanie sa vykonáva strihaním nožníc alebo záhradných nožníc (predtým musíte dezinfikovať). Body rezu sú ošetrené manganistanom draselným alebo farbou.
Umelé hnojivo
V prípade kultúry sa hnojivá aplikujú do pôdy, aby stimulovali rast alebo prevenciu, alebo striekajú kríky drogami. Vrchná úprava hrozna musí obsahovať živiny:
- dusík;
- fosforu;
- draslíka;
- meď;
- bor;
- zinku.
Hnojiť na jar. Prvé kŕmenie sa vykonáva po odstránení krytu. Za týmto účelom sa zmieša 20 litrov vody, 40 g superfosfátu, 20 g dusičnanu amónneho a 10 g draselnej soli. Roztok postačuje na 2 kríky. Po zbere sa vykoná striekanie chemikáliami:
- "Aquarin";
- "Novofert"
- "Riešenie";
- Florovit.
Jedná sa o komplexné hnojivá, ktoré pomáhajú obnoviť rovnováhu živín vo vínnej šťave. Na kŕmenie sa často volí hnoj a roztok cukru a glycerínu. Na tento účel zmiešajte 100 g cukru alebo 60 g glycerínu. Roztok posilňuje vonkajšie lístie.
Choroby a škodcovia
Garnachaove choroby:
- múčnatka;
- anthracnose;
- pleseň.
Choroby ovplyvňujú listy, výhonky a bobule rastliny. Pleseň sa lieči drogami: „Ditan“, „Acrobat MC“, „Orius“, „Mancoceb“ alebo „Tridex“. Ak chcete bojovať proti plesniam, vyberte „Bnomil“, „Strobi“ alebo „Impact“. Sú chované s vodou podľa pokynov.
CAVA je šumivou pýchou Španielska!
Vinárska oblasť Requena-Utiel, Španielsko
Hmyz poškodzuje rastlinu okrem chorôb:
- Roztoč pavúk. Živiny sú vysávané z kmeňa, čo vedie k smrti vetiev.
- Vošky. Malý hmyz, ktorý jesť lístie a ovocie.
- Akátový falošný štít. Tmavo žltý hmyz, ktorý vytvára na kmeňoch s telom hrče. Vďaka tomu je puzdro slabé a zmenšuje sa.
- Listový list. Ich húsenica žerie listy, ovocie. Potom listové lístie spadne a plody sa zdeformujú.
Chemické prípravky na boj s červami a nepravými štítmi:
- Fufanon-Nova;
- Aliot;
- Inta-Vir;
- "Decis".
Vošky po ošetrení roztokom popola zmiznú. Za týmto účelom sa 300 g popola varí počas 30 minút v 10 litroch vody, ochladí sa a pridá sa 40 g mydla. Akaricídy sa používajú proti roztočom - neorónom a omite. Rastliny sa ošetrujú prípravkami 2-krát každých 10 dní, až kým nie je hmyz úplne zničený.
Záver
Odroda Garnacha je ovocie so silnou pokožkou a sladkou dužinou. Často vystavený chorobám plesňových ruží a plesniam, ak je množstvo vlhkosti v pôde viac, ako je potrebné. Na pestovanie si vyberajú teplé oblasti so suchým podnebím. Vzťahuje sa na biele a čierne odrody hrozna.