Zaujímavou otázkou je, aký je rozdiel medzi citrónom a vápnom, pretože majú veľa spoločného. Obe plody majú prospešné vlastnosti.
Rozdiely medzi citrónom a vápnom
Pôvod citrusov
Citrón sa líši od vápna pôvodu. Vlasť citróna je Čína, India a tichomorské ostrovy. Výhodne sa pestuje v subtropickom podnebí.
Vápno začalo rásť na ostrove Malacca. Citrus sa líši tým, že rastie v tropickom podnebí a v nadmorskej výške viac ako 1000 m. Ak sa ovocie pestuje v polovici zemepisnej šírky, bude úroda slabá. Citrus je dnes bežný na Antilách, Mexiku, Indii, Egypte.
Porovnanie ovocia
Rozdiel medzi citrónom a vápnom spočíva v kôre farby.
Rozdiel medzi citrónom a vápnom je v tom, že citrón je vždyzelený strom, ktorého sadenice dosahujú 6 - 8 m, ovocie v tvare vajca, majú zaoblené konce. Vápno je ker, dorastá do 1 až 2 m, zriedka do 5 m, plody sú menšie ako citrón, za dobrých podmienok môže limetkové ovocie dosiahnuť citrón.
Rozdiel medzi farbami buničiny je tiež rozdielny. Vápno má zelené mäso so šťavnatou granulárnou štruktúrou. Citrón je žltej farby, má bezfarebné jadro.
Citrusy chutia podobne. Vápno je kyslé ako citrón. Navyše je horká. Vápno obsahuje veľa kyseliny askorbovej a je ťažké jesť bez cukru. Často sa používa pri varení na okorenenie jedla.
Vlastnosti ukladania citrusov
Citrusy sa skladujú za rôznych podmienok. Vápno sa vyznačuje tenkou pokožkou s hladkým povrchom. Skladuje sa 2 týždne v chladničke pri teplote 0 ° -4 ° C, vysoká vlhkosť nie je vhodná pre ovocie. Lemon má trvanlivosť 2 až 3 mesiace, preto sa používa častejšie.
Plody by sa mali vyberať podľa hmotnosti, množstvo šťavy v citrusoch závisí od toho: väčšia citrusová šťava má viac šťavy. Pri výbere vápna by ste sa mali pozrieť na stav šupky: mala by byť elastická a mať zelenú farbu. Ak je citrón zelený, znamená to, že je nezrelý.
Výhody vápna a citrónu
Vápno a citrón obsahujú veľa kyseliny askorbovej a vitamínu C, vápno má viac vitamínu C, takže je kyslejšie. Počas spracovania sa stráca až 60% vitamínu C, pre jeho zachovanie a prospešné použitie sa oplatí používať čerstvú citrusovú šťavu.
Liečivé účinky citrusových plodov:
- majú upokojujúci účinok;
- oddialiť rozvoj aterosklerózy;
- majú terapeutický účinok na dýchací systém;
- stabilizovať činnosť srdca a krvných ciev;
- majú posilňujúci účinok na cievne spojenia;
- odstraňovať škodlivé látky;
- posilniť imunitný systém;
- zabrániť tvorbe rakovinových buniek;
- nižší cholesterol;
- zlepšujú elasticitu cievnych kĺbov v dôsledku prítomnosti vitamínu P, pektínov a ďalších stopových prvkov.
Užitočné vlastnosti citróna
Citrón zlepšuje proces trávenia
Ovocná dužina citróna obsahuje veľké množstvo prospešných prvkov. Je to liek na skorbut. Ovocie obsahuje 50% dávky vitamínu C potrebnej na konzumáciu za deň. Citrus je užitočný pri nedostatku vitamínu, hypervitaminóze, gastrointestinálnych ochoreniach, dna a bolestiach v krku, metabolických poruchách, hypertenzii, problémoch s močovým systémom, zlepšuje tráviaci proces, potláča nadmernú chuť do jedla.
V kozmetike sa ovocie používa na výrobu pleťových masiek, liekov na pehy, na boj proti starnutiu a škvrny na pokožke. Citrónová šťava sa používa na posilnenie vlasov.
Výhody vápna
Na rozdiel od citrónu obsahuje vápno kyselinu listovú, komplex vitamínov B, ktorý zvyšuje imunitu a podporuje zdravé fungovanie obehového systému. Ovocie je užitočné pre tehotné ženy, limetová šťava pomáha vyrovnať sa s toxikózou.
Citrus má priaznivý vplyv na funkcie nervového systému, upokojuje telo, potláča depresiu. Zmes citrusovej šťavy s 200 ml vody a lyžica medu sa používa na odstránenie škodlivých látok a toxínov v boji proti obezite. Jedzte na lačný žalúdok.
Kontraindikácie
- gastritída;
- zápal pankreasu;
- gastrointestinálny vred;
- akútna forma nefritu;
- enteritídou;
- intolerancia kyseliny;
- zvýšená kyslosť.
Vápno šťava má negatívny vplyv na zubnú sklovinu. Po konzumácii citrusov sa oplatí vypláchnuť ústa. Možné prejavy alergických reakcií - kašeľ, vyrážky, výtok z nosa.
Žite zdravo! Citrón verzus vápno. (06.10.2016)
Citrón alebo limeta - tipy - inter
Aký je rozdiel medzi vápnom a citrónom
Záver
Vápno a citrón majú spoločné množstvo rozdielov a podobností. Výber ovocia závisí od individuálnych preferencií a individuálnych charakteristík citrusov