Výživa je dôležitým faktorom, ktorý pomáha udržiavať alebo zlepšovať zrak. Niektoré potraviny majú priamy vplyv na zdravie. Existuje teda mýtus, že mrkva je dobrá pre videnie. A je pravda, že je plná vitamínov a minerálov.
Výhody mrkvy pre videnie
Užitočné vlastnosti mrkvy
Voňavá, výživná a šťavnatá zeleninová kultúra s nízkym obsahom kalórií. Mrkva je obohatená:
- veľa vlákniny;
- vitamíny A, K, C, PP, E;
- sodného;
- draslíka;
- mangán.
Oranžová zelenina obsahuje biologicky aktívne zložky, bielkoviny. Má nízky obsah tukov a cholesterolu. 1 mrkva denne poskytuje polovičnú dennú hodnotu živín.
Kultúra tiež pozostáva z vlákniny, ktorá má pozitívny vplyv na organizmus. Pektín teda znižuje hladinu cukru v krvi a cholesterolu, spomaľuje vstrebávanie škrobu v tele. Vďaka pektínu sa zelenina vyznačuje nízkym glykemickým indexom. Mrkva je vhodná pre diabetikov a ľudí s vysokou hladinou cukru v krvi.
Vlákno v rastline obsahuje celulózu, lignín a hemicelulózu. Nerozpustná vláknina znižuje riziko hnačky a zápchy. Kultúra tiež pozostáva z rastlinných zlúčenín - fytonutrientov. V mrkve je ich iba 6:
- Luteín. Má priaznivý vplyv na zdravie očí. Nachádza sa v pomarančovom aj žltom ovocí.
- Beta karotén. Dobré pre pokožku a zlepšuje procesy v potrave v žalúdku. Je súčasťou mnohých liekov.
- Alfa karotén. Antioxidant, ktorý chráni bunky v tele pred poškodením.
- Lykopén. Obsahujú plody červeného a vínového odtieňa. Má pozitívny vplyv na krvné cievy a srdce. Znižuje riziko rakoviny.
- Polyacetylenes. Zlepšujú stav krvi a znižujú možnosť rozvoja rakovinových buniek. Používajú sa na prevenciu leukémie.
- Antokyanov. Zvyšujú imunitu, bránia rozvoju infekcií. Majú antivírusové vlastnosti.
Väčšina prísad v mrkve je protizápalová a antibakteriálna.
Mrkva a výhody videnia
Existuje mýtus, že mrkva je pre oči dobrá. Po vykonaní veľkého počtu štúdií odborníci dokázali, že zlepšenie pomaranča je skutočne možné pomocou pomarančovej zeleniny. Jedným z podstatných prvkov plodu je beta-karotén, ktorý ľudské telo spracúva na vitamín A. Udržuje celkový stav vizuálneho aparátu.
Vitamín A pomáha očiam vidieť v slabo osvetlených oblastiach. Malé množstvo vitamínu spôsobuje šedý zákal. Pri ochoreniach sietnice však veľké množstvo beta-karoténu zhoršuje stav a spôsobuje vedľajšie účinky.
Ovocie je užitočné najmä pre ľudí, ktorí sú na strave a zhoršuje sa ich zrak. Zdravý človek by ho na druhej strane nemal preháňať dávkou koreňovej zeleniny, pretože veľké množstvo vitamínu A môže byť toxické. Mrkva nekoriguje vizuálne vady, iba udržiava celkový stav optického systému.
Luteín a zeaxantín zahusťujú vonkajšiu časť sietnice a pridávajú pigment, ktorý chráni oči pred poškodením svetlom. Toto znižuje riziko makulárnej degenerácie na sietnici. Draslík a mangán obsiahnuté v plode pomáhajú fungovať očné gule.
Mrkva nekoriguje poruchy videnia
Pri dennej konzumácii pomarančovej zeleniny sa prejavuje zrakové postihnutie súvisiace s vekom omnoho menej:
- únava sa znižuje;
- zvyšuje sa zraková ostrosť;
- Patológie súvisiace s vekom sa znižujú.
Čerstvá mrkvová šťava zvyšuje odolnosť proti degenerácii tkanív a buniek oka. Predtým, ako sa užijete, musíte sa najskôr zbaviť choroby a potom pomocou regenerácie obnoviť bunky a tkanivá.
Dávka mrkvy na zlepšenie videnia
Karotén, ako súčasť mrkvy, lekári odporúčajú používať pravidelne. Odporúčaná dávka pre zdravie očí je 750 g počas 7 dní. Surová zelenina sa zmieša so smotanou, medom alebo rastlinným olejom.
Ak človek chodí na šport, často sedí pri počítači alebo je zdôraznený, dávka sa zvýši na 150 g za deň. Množstvo plodu sa upravuje individuálne pre vaše telo.
Na zlepšenie stavu očnej gule je tiež povolené variť koreňovú plodinu počas 20 minút. spolu s kôrou, aby nestratila svoje prospešné vlastnosti. Po použití spolu s orechmi zlepšuje celkový stav vizuálneho aparátu a činnosť mozgu.
Najbežnejším spôsobom konzumácie mrkvy je šťava. Odborníci na výživu odporúčajú vykonávať terapiu mrkvovou šťavou raz ročne, ktorá trvá 30 dní. Na tento účel vypite každý deň 500-750 ml čerstvej šťavy na lačný žalúdok. Sladkosti, chlieb, cestoviny sa odstraňujú zo stravy.
Mrkvy vrcholy pre videnie
Mrkvy sa skladajú z užitočných kyselín, vitamínov a minerálov: vitamíny B1, B2, B3, B4, B5, D, E, jód, železo, horčík a sodík.
Lístie sa používa aj počas stravovania. Zelení sa rozdrvia a pridávajú do pokrmov ako korenie. Zbaviť leteckú časť rastliny od horkej pachute, 15 minút. uchovávané vo vriacej vode. Mrkvové vrcholy liečia niektoré choroby:
- alergie;
- avitaminóza;
- hypertenzia;
- urolitiáza;
- patológia tráviaceho traktu.
Aby ste sa vyhli vedľajším účinkom, je dôležité zvoliť si dávku zelene. Aj nadzemná časť kultúry sa dobre vyrovná so zrakovým postihnutím. Ak ovocie z mrkvy iba podporuje zdravie očí alebo chráni, lístie obnovuje a zachováva videnie. Jeho pridanie do stravy pomáha vyrovnať sa s krátkozrakosťou a hyperopiou.
Žite zdravo! Mrkva. Ako to ovplyvňuje videnie? (16.02.2016)
Vízia bude obnovená o niekoľko týždňov mrkvovou šťavou.
5 potravín, ktoré sú dobré pre vaše oči
Každodenné pridávanie drvených vrcholov do jedla pomáha zlepšovať stav vizuálneho aparátu. Zelenina plodiny obsahuje 6-krát viac vitamínu C ako ovocie. Ak budete jesť jedlo spolu s vrcholom, urýchli to trávenie.
Záver
Výhody mrkvy spočívajú v ich liečivých vlastnostiach pre oči a trávenie. Z myopie a hyperopie sa mrkvové ovocie nelieči, ale vrcholy pomáhajú predchádzať chorobám oka. Na zlepšenie videnia sa odporúča jesť 200 g ovocia 3-krát týždenne a do vareného jedla pridať vzdušnú časť.