Mandarínky sú citrusové plody. Ich plody sú chutné, s príjemnou kyslosťou. V rôznych krajinách sa chovalo množstvo odrôd mandarínok. Zberá sa od októbra do začiatku júna, takže obchody predávajú ovocie po celý rok.
Moderné odrody mandarínok
Opis mandarínky
Niekoľko druhov a hybridov s podobnými charakteristikami sa nazýva mandarínky. Stromy rastú v tropických a subtropických zónach. Dosahujú výšku 4 až 5 ma priemer koruny je 3 až 3,5 m. Listy sú malé, so špičatými koncami, ktoré spadajú každé 4 roky. Kvety sú biele, jednolôžkové alebo dvojlôžkové a majú príjemnú vôňu.
Plody sú malé (s výnimkou niektorých hybridov). Tvar je guľatý, sploštený, pretiahnuté plody sú menej bežné. Pokožka je ľahko odnímateľná. Vo vnútri je 7 až 8 lobúl oddelených tenkou vrstvou. Veľkosť a počet semien závisí od odrody. Chuť je sladká s kyslosťou.
Rastlina je samoopelivá, čo uľahčuje vytváranie nových odrôd. Rozmnožovanie sa uskutočňuje buď semenami alebo sadenicami. Plodina sa získa do 3-4 rokov po výsadbe. V miernom podnebí je ľahké pestovať domáce citrusové plody v kvetináči, v byte dokonca prináša ovocie. Ovocie však nie je také sladké ako v horúcich krajinách.
Klasifikácia odrôd
Mandarínky majú druhy a odrody a sú tiež chované rôzne hybridy. Rozdeľujú sa podľa regiónu pôvodu, spôsobu výroby, farby atď.
Hlavné skupiny druhov:
- Vznešené. Sú termofilné, majú veľké listy a veľké plody. Ich pokožka je jasne oranžová a hrboľatá.
- Mandarínky (taliančina). Stromy s malými listami, stredne oválne plody, teplomilné. Pokožka je jasne oranžová alebo žltá, tenká, s výraznou arómou.
- Satsuma alebo unshiu. Odolné stromy, ktoré odolajú mrazu až do -10 -С. Plody sú svetlooranžové, niekedy so zelenými škvrnami. Pokožka je tenká. Tento druh sa niekedy nazýva Japonec, z ktorého pochádzajú známe abcházske mandarinky.
Vedecká klasifikácia
Je obvyklé rozdeliť do 7 pomologických skupín:
- Citrus unshiu. Trpasličí žltý mandarínka nazývaná Satsuma alebo unshiu, ktorá je vhodná pre mierne podnebie, pôvodom z Japonska. Na jeho základe bolo chovaných mnoho odrôd a hybridov. Priemerná hmotnosť plodov je 50 - 70 g, ich hlavnou výhodou je absencia semien. Tieto mandarínky pestuje Gruzínsko, Abcházsko, sú populárne v Azerbajdžane na Kryme.
- Strohý citrus. Najsladší a najchutnejší čínsky mandarinka s jasne pomarančovou kôrou a dužinou. Patrí k samostatnému druhu. V Európe je citrusové ovocie známe ako talianska alebo sicílska mandarinka. V USA je pestovaná.
- Citrus deliciosa. Skupina čínsko-stredomorských odrôd. Jeho vlastnosti sú podobné predchádzajúcemu. Tento druh sa často pestuje vo vani ako domáci ker.
- Citrusová mriežka. Čínsko-indická skupina. Rastie na Taiwane na Filipínach, populárny v Brazílii.
- Citrus nobilis. Indicko-malajská skupina, obľúbená v juhovýchodnej Ázii. Jedná sa o veľké hrboľaté citrusy so silnou pokožkou a sladkou dužinou, ktoré sa tiež nazývajú ušľachtilé.
- Čínsko-japonská skupina. Malé mandarínky rastúce na bonsai. Plody sa často pestujú doma.
- Hybridy. Mandarínky sa krížia s takmer všetkými citrusovými plodmi. Z toho menia svoju veľkosť, tvar, chuť.
Klasifikácia farieb
Červené a žlté odrody sú u nás rozšírené.
Klasifikácia odrôd sladkých mandarínok podľa farby:
- červená
- žltá
- zelená
V našej krajine sa prvé dva vyskytujú najčastejšie. Zelení nie sú veľmi populárne, aj keď existujú odrody, ktoré kombinujú oranžové, žlté a zelené odtiene.
Červené mandarínky
Kôra je tmavo oranžová, takmer červená. Buničina nie je o niečo ľahšia, chutí sladko, s miernou kyslosťou.
Populárne odrody oranžových mandarínok:
- Klementínky. Rôzne červené mandarínky s malým, splošteným ovocím. Kôra je bohatá na oranžovú, dužina je šťavnatá a sladká. Sú výsledkom kríženia s oranžovou farbou. V mnohých krajinách je táto odroda obľúbená v obchodných reťazcoch.
- Ellendale. Plody tohto ovocia sú veľké, s uvoľnenou šupkou oranžovo-červeného odtieňa, dužina je chutná a aromatická. Sú produktom kríženia pomarančov, mandarínok a mandaríniek.
- Tangoras alebo tangelo (tangelo). Patrí k ušľachtilým druhom, jasne oranžovej, s hrboľatou kožou, sploštený tvar. Získané krížením s pomelomi in vivo. Tento mandarinka sa niekedy nazýva oranžová.
- Robinson. Produkt amerického výberu rastie hlavne na Floride. Lahodné sladké ovocie, hladká šupka bohatého tieňa, zle odstrániteľná.
- Plody sú stredne veľké, sploštené. Kôra je temne oranžová s červeným odtieňom, ľahko odnímateľná. Buničina je šťavnatá, s bohatou zvláštnou chuťou, stredným množstvom semien.
- Majú jemnú arómu, sladkú a kyslú chuť. Pokožka je tenká, zle čistená. Odroda sa získava krížením Robinson citrusov a Osceoly
- Chrám alebo kráľovský mandarín. Ovocie je sladké, chutí ako pomaranč so semenami.
- Cleopatra. Pochádza z Indie. Teraz sa chová v USA, Austrálii, Španielsku a bežne sa používa na vývoj nových hybridov a odrôd. Plody sú malé, s tenkou, oranžovo-červenou pokožkou, veľkými semenami, sladkou chuťou.
Červené druhy mandarínok majú dobrú prezentáciu, preto sú veľmi populárne. Mnoho odrôd v skupine sú hybridy, ktoré môžu patriť do rôznych pomologických skupín.
Žlté a zelené mandarínky
Niektoré odrody vás prekvapia farbou.
Žlté a zelené mandarínky sa pestujú na rôznych kontinentoch. K dnešnému dňu sa chovalo mnoho odrôd a hybridov týchto plodov. Citrusové plody sú často pomenované podľa krajiny ich pôvodu.
Najpopulárnejšie odrody:
- Turkish. Ako už názov napovedá, krajina pôvodu je Turecko. Plody sú malé, pokožka pevne prilieha na dužinu a ťažko sa čistí. Farba je svetlooranžová, chuť je sladká a kyslá, trochu nevýrazná, v ovocí je veľa semien.
- Marocký. Tón pleti je zlatý a ľahko sa čistí. Buničina je sladká, posypaná.
- Číňan. Žlté ovocie s kyslou chuťou a šťavnatou dužinou, s niekoľkými semenami. V predaji sme zriedkaví.
- Izraelské mandarínky. Stredne veľké žltooranžové ovocie so sladkým a šťavnatým mäsom, takmer bez semien. Šupka z buničiny sa dobre neoddeľuje, to je jediná nevýhoda odrody.
- Abkhaz. Plody sú kyslé, malé, so semenami. Kôra je žltá, niekedy so zeleným odtieňom. Pochádza zo skupiny japonských druhov.
- Gruzínsky. Podobné Abcházsku, ale trochu sladšie a väčšie. Pestuje sa v Adjare pri Batumi.
- Serbian. Malý, s hrubou pokožkou, dobre čistý, ale kyslý. Zriedkavo sa nachádzajú mimo krajiny kultivácie.
- Med. Hybrid s pomarančom, so žltou šupkou, chutnou a šťavnatou dužinou.
- Dancy. Populárna odroda, chutná, sladká a šťavnatá. Bohužiaľ, stromy sú citlivé na škodcov.
- Batangas. Voňavé zlaté ovocie s jemnou chuťou. Kôra sa ľahko oddelí od dužiny, kosti sú malé.
- Nadorkott. Patrí medzi mandarínky, má žltooranžovú pokožku a dužinu. Stromy dorastajú do výšky 2,5 m, plody začínajú prinášať už po 1,5 roku. Plody sú veľké, so semenami, šťavnatou dužinou a bohatou chuťou, úroda sa zberá v marci. Vhodný na pestovanie doma v nádobách. Tento druh sa pestuje v Južnej Afrike.
- Afurer. Podobné vlastnosti ako nadorkotta, ale pestované v Maroku. Začína dozrievať v januári. Hlavnou výhodou je nedostatok semien.
- Zelený filipínsky mandarín. Farba plodov je nezvyčajná, pripomína bahenný bahno, koža je hrboľatá. Buničina je oranžová, sladká a šťavnatá.
Žlté ovocie je populárne a dá sa ľahko nájsť v ktoromkoľvek supermarkete. Abcházsko, turečtina, gruzínčina sú veľmi lacné. Zelené citrusové plody sú zriedkavé, pretože sa pestujú na Filipínach a v okolitých oblastiach. Kvôli svojej nezvyčajnej farbe predávajú horšie, aj keď chutia lepšie ako mnohé iné odrody.
Hybridné odrody
Už v predchádzajúcich častiach boli spomenuté niektoré hybridy červeného a žltého druhu. Populačný trend je kríženie rôznych mandarínok s inými citrusovými plodmi. Súčasne sa získajú veľké plody s pôvodnou chuťou. Existujú hybridy s časným zrením, ktoré sú odolné voči mrazu, škodcom a chorobám.
Opis populárnych hybridov mandarínky:
- Septembra. Chovaný v Sukhumi na základe odrôd Unshiu a Pontzirus trifoliate, priekopník sovietskeho výberu. Strom s hustou korunou, kvety s priemerom 2 - 3,5 cm, plodina sa zberá v septembri až októbri. Odroda sa dostala vďaka skorej zrelosti. Plody sú stredne veľké, s tenkou šupkou, ktorá sa ľahko oddeľuje od dužiny. Chuť je sladká a kyslá, dužina je šťavnatá.
- Kráľovský mandarín. Krajina pôvodu - Pakistan. Je to výsledok kríženia Citrus nobilis a Citrus deliciosa. Odroda bola vylepšená v roku 1935 v Kalifornii. Farba kože je žltooranžová, dužina je šťavnatá, so semenami, chuť je bohatá a intenzívna.
- Kumquat skutočný. Komplexný trojitý hybrid Fortunella Hindsii kumquat a Montreal clementine. Výsledkom je podlhovastý malý mandarinka so sladko-kyslou chuťou. Rovnako ako kumquat, má veľa semien. Jesť ovocie spolu s kožou. Je možné pestovať krík vonku aj doma.
- Rangpur. Krížový produkt s citrónom. Plody sú malé, až do priemeru 5 cm. Chuť s charakteristickou kyslosťou.
- Mineola. Hybrid grapefruitu Dancy a Duncan. Plody sú veľké, vážia viac ako 80 g. Kôra je červenooranžová, dužina je šťavnatá, sladká a kyslá, obsahuje asi 80% dennej potreby kyseliny listovej.
- Hybrid mandarínky, pomaranča a grapefruitu. Sladké a kyslé ovocie s veľkým ovocím do priemeru 7-8 cm. Pokožka je oranžovo-červená, tenká. Skorá úroda, plody sa zbierajú od septembra do novembra.
- Hybridný Clementine a Tangelo Orlando. Rastie v suchých oblastiach Arizony a Kalifornie. Veľké sladké mandarínky vážia asi 100 g, vláknina je šťavnatá, kyslosť je iba 0,7%.
Dekoratívne a domáce mandarinky
Pestovanie mandarínok nie je ťažké
Predkom dekoratívnych mandarínok je divoký japonský trpaslík. Pestujú sa v nádobách alebo kvetináčoch. Na taký strom je potrebné veľmi malé miesto. Z jednej kríky sa dá s náležitou starostlivosťou zbierať 3-4 kg citrusov.
Populárne odrody trpaslíkov:
- Domov Pavlovsky. Strom dorastá do výšky 1 m, kvety sú veľké, voňavé až do priemeru 3 cm. Plody sú pokryté tenkou kožou, hmotnosťou asi 80 cm, aróma pripomína pomaranč.
- Výročie. Hybrid Miagawa Vasya a pomaranč, chovaný v ZSSR a určený na domácu kultiváciu. Plody sú veľké, s pôvodnými bradavicami na dne. Zrná včas, sladko-kyslé, aromatické.
- Kované Vasya. Strom dorastá do 50 cm, pokrytý vlnitým listím. Kvety sú malé a voňavé. Ovocie hruškovitého tvaru, s tenkou šupkou, šťavnatou dužinou, dobre vyčistené. Z jedného kríka sa zozbiera 50 až 70 zrelých mandarínok.
- Calamondin. Mandarínka calamondínu patrí k osobitnému druhu citrusov. Svojmu príbuznému pripomína iba formu. Doma dorastá do 1 m, má plody orecha. Ich pokožka je žlto-zelená, má dobrú chuť. Kvety a zrelé mandarínky na strome často rastú súčasne.
- Cisár. Produktívny strom, ktorý začína rodiť ovocie v decembri. Šupka na malom ovoci je bacuľatá a ľahko sa šúpa, chuť je príjemná a sladká.
- Unshiu. Rovnako ako satsuma je predkom vnútorných druhov. Vytvára nízko listnaté kríky, ozdobné listy, zvlnené. Ovocie pripomína hrušku, postavenú na hrade.
- Imperial. Charakteristickým rysom odrody, od ktorej dostala názov, sú veľké plody s hmotnosťou do 80 g, so sladkou a šťavnatou dužinou. Zberané od novembra.
- Shiva Mikan. Strom je malý, kvitne hojne. Výťažok je priemerný, jedna citrusová váži priemerne 50 g.
- Citrofortunella. Pôvodný hybrid s Fortunellou, dorastá do 1,5 m. Bohaté a aromatické kvety. Plody majú výraznú horkosť, preto sa citrus pestuje ako okrasná krík.
Pestovanie malých domácich mandarínok je ľahké. Reprodukujú sa semenami, odrezkami a vrstvením. Pri výsadbe by ste si mali zvoliť kvetináč s výškou 10 - 15 cm, keďže strom rastie, je presádzaný do veľkých nádob. Na výsadbu používajte pôdu na kvety, napríklad pelargonialara, rododendron. Existujú špeciálne zmesi určené špeciálne pre tento typ rastlín.
Chovatelia Soči testujú nové odrody mandarínok, ktoré sa čoskoro uvedú do predaja
Ako získať dobrú úrodu citrónov, mandarínok, pomarančov a grapefruitov?
hashimoto mandarinka, prvá úroda
Záver
Citrus miluje slnko, takže ho umiestnili na južné okno. Teplota v miestnosti by nemala klesnúť pod 16-18⁰С. V lete sa hrniec vyberie von, ale v noci je lepšie ho vziať do domu. Keď pôda zaschne, zalejeme kríkom, niekedy nastriekajte listy z rozprašovacej fľaše. Hnojivá sa používajú počas aktívneho vegetačného obdobia. Vhodné sú zmesi na kvetiny vo vnútri. Ak je starostlivosť správna, strom prinesie ovocie asi 10 rokov.