V lete zelenina dozrieva rýchlo - ak vynecháte návštevu vidieckeho domu, objavia sa zarastené uhorky. Existuje niekoľko spôsobov, ako použiť túto zeleninu.
Zarastené uhorky
Aplikácie na varenie
Malé mladé uhorky sú ideálne na prípravu občerstvenia, zákrutov, nakladaných uhoriek. Môžete si však tiež pripraviť chutné pokrmy s zarastenými uhorkami.
- Smažte alebo duste samostatne alebo ako dusený pokrm.
- Soľ v sude na prípravu prvých zimných chodov (hodgepodge, pickle, atď.).
- Na zimu pripravte šaláty (pikantné, sladké, s paradajkami).
- Vytvorte uhorkový kaviár. Je to podobné tekvici, ale má jemnejšiu, jemnejšiu chuť.
- Vyrobte sladkosti z uhoriek: džem, kandizované ovocie.
Zarastené uhorky sa vyprážajú v krúžkoch ako cuketa. Jednoduché jedlo s cesnakom, kôprom, majonézou ozdobí každé jedlo.
Ďalším obľúbeným pokrmom sú plnené uhorky. Výplne sú rôzne: kuracie mäso, šampiňóny, syr. Veľké ovocie je pre takéto jedlo ideálne. Sú vyprážané, dusené, pečené. Rožky, materinské jazyky, ktoré sú vyrobené z uhoriek v kórejčine, majú neobvyklú vynikajúcu chuť.
Ďalším neobvyklým občerstvením, ktoré využíva zrelé uhorky, sú nakladané uhorky. Vyrába sa zo zrelej olúpanej zeleniny s prídavkom korenia: horčica, rasca, kôpor, korenie, bobkový list, cesnak.
Aplikácia v kozmetike
Uhorky majú bieliace vlastnosti
Vďaka schopnosti hydratovať, čistiť, bieliť pokožku sa uhorky bežne používajú pri kozmetických procedúrach:
- Maska je vyrobená z prezretých uhoriek. Sú predbežne olúpané, semená. Produkt tónuje pokožku, zvýrazňuje jej farbu, odstraňuje tmavé kruhy pod očami. Buničina je strúhaná a zmrazená.
- Kocky ľadu sa vyrábajú z uhorkovej šťavy. Používajú sa na drhnutie pokožky.
- Zelenina sa používa na prípravu pleťovej vody na starostlivosť o pokožku doma.
Výrobky na báze uhoriek sa vyrovnávajú s akné, akné a vyrážkami. Po použití produktu sa pokožka obnoví, zápalové procesy zmiznú.
Aplikácia v kreativite
Zrelé uhorky sú užitočné pri výrobe remesiel. Pre jesenné matkiné deti v záhrade a škole sa často vyžaduje, aby pripravili kompozície zo zeleniny. Vytvárajú neobvyklé figúrky zvierat a vtákov z uhoriek, vytvárajú celý príbeh.
Celé uhorky sušené v lete sa môžu skutočne zmeniť na originálne korálky, náušnice pre dievčatá. Takéto ozdoby sa používajú na ozdobenie akéhokoľvek oblečenia, na ozdobenie interiéru.
Košíky sa vyrábajú zo sušených polovíc veľkých uhoriek. Za týmto účelom odstráňte zo zeleniny semená a dužinu a nechajte ju na slnku, kým úplne nevyschne. Prázdne miesta sú natreté farbami, ozdobené kameňmi, korálkami, prvkami decoupage. Doplnok sa stáva nádherným doplnkom do interiéru, kreatívnym darčekom.
Použitie osiva
Žltkastá prezretá uhorka je vhodná na zber semien na budúci rok. Najlepšie, nedotknuté ovocie sa vyberie. Zarastené uhorky sa nakrájajú na zber semien, semená sa opatrne odstránia a umiestnia sa do nádoby s vodou na fermentáciu na 2 až 4 dni. Potom sa sušia a ukladajú do papierových vreciek.
Záver
Ak nebolo možné zeleninu odstrániť včas, nezúfajte: zarastené uhorky sa dajú správne používať.