Mladá kapusta sa považuje za sklad vitamínov a minerálov, ktoré majú pozitívny vplyv na ľudské zdravie. Pred použitím je dôležité študovať všetky vlastnosti zeleniny, aby nedošlo k poškodeniu tela.
Užitočné vlastnosti mladej kapusty
Zloženie a obsah kalórií
Mladé kapusta zadržiava asi 90% vody, takže chutí menej horko ako staré kapusta. Obsahuje 5 g proteínu, asi 0,5 g tuku a 2 g vlákniny. Mladé biele kapusta obsahuje veľké množstvo pektínov, popola, prírodných kyselín, laktózy a užitočných cukrov.
Hlavnými vitamínmi, ktoré sú mladé kapusta bohaté, sú vitamíny skupín A, B, C, P a K. Každý má pozitívny vplyv na určitý systém tela, ale vitamín C má priaznivý vplyv na ľudský imunitný systém.
Kalorický obsah mladej kapusty je nízky. 100 g výrobku neobsahuje viac ako 42 kalórií, takže ho môžu konzumovať ľudia s diabetes mellitus alebo tí, ktorí dodržiavajú správnu stravu a sledujú hmotnosť. Existujú diéty, ktoré znamenajú použitie šalátu z mladej kapusty, pretože sú schopné nasýtiť ľudské telo všetkými potrebnými vitamínmi a minerálmi, čo nevyvoláva poruchu vnútorných systémov.
Dávky na chudnutie
Mladé kapusta sa často používa vo výžive. Ak používate čerstvé šaláty z takéhoto produktu každý deň, môžete vyčistiť telo od toxínov a toxínov.
Mladá kapusta pomáha urýchliť metabolizmus: tráviaci systém funguje rýchlejšie, čo vedie k chudnutiu. Vlákno obsiahnuté v mladej kapuste čistí črevá a zlepšuje jej fungovanie.
Výhody vitamínu
Zelenina obsahuje veľké množstvo vitamínov a absolútne žiadny škrob a sacharózu. Z tohto produktu môžete pripraviť rôzne kulinárske jedlá bez obáv zo zdravotných rizík.
Je povolené variť polievky, dusené zeleninové šaláty s mladou kapustou. Najlepšie je jesť jedlo iba čerstvé, pretože vplyvom tepelného spracovania sa stráca väčšina liečivých vlastností výrobku.
Výhody vitamínov U a K
Včasná mladá kapusta obsahuje veľké množstvo vitamínu U. Má pozitívny vplyv na gastrointestinálny trakt, preto sa odporúča pre ľudí so žalúdočnými vredmi alebo žalúdočnými vredmi.
Vitamín K je nevyhnutný pre deti, aby sa ich zuby a kosti správne formovali, a preto sa na zlepšenie tohto účinku kombinuje mladá kapusta s potravinami, ako sú koriandr alebo reďkovky. Nezabudnite zahrnúť do stravy kyslou smotanou, ktorá obsahuje vápnik.
Výhody pre imunitný systém
V mladej kapuste je veľa užitočných látok.
Mladé kapusta sa často konzumuje na jar, pretože práve v tejto sezóne nemá každý človek vitamíny, takže jeho imunita sa môže zhoršiť.
Na posilnenie imunitného systému musíte jesť kapustu každý deň na jar. Je potrebné, aby kapusta bola mladá, pretože staré hlávky kapusty kvôli dlhodobému skladovaniu obsahujú oveľa menej živín.
Kozmetické použitie
Masky sa často pripravujú z mladej kapusty, ktorá sa používa na kozmetické účely. Na prípravu tohto produktu sa v mlynčeku na mäso rozomelie asi 10 listov zeleniny, k výslednej zmesi sa pridá 10 ml kyslej smotany a 10 ml kozmetického oleja (vyberte si prostriedky, ktoré sú ideálne pre konkrétny typ pleti).
Takáto maska je ponechaná na chladnom mieste 10 až 15 minút, takže má čas nasiaknuť a nasýtiť užitočnými prvkami. Potom sa aplikuje na čistú pokožku tváre a udržuje sa 20-30 minút a po stanovenom čase sa umyje teplou vodou. Po umytí je zrejmé, že pokožka sa stala omnoho čistejšou, sviežejšou a zamatovejšou. Kapustová maska tiež pomáha v boji proti zápalom a suchosti pokožky.
Zelenina bez dusičnanov
Mladé kapusta, ktoré obsahuje dusičnany, sa často predáva. Takéto prvky negatívne ovplyvňujú stav ľudského tela a môžu viesť k hnačke a nadúvaniu. Aby ste sa vyhli takým nepríjemným situáciám, mali by ste sa naučiť, ako z produktu odstraňovať dusičnany, pretože bez laboratórneho vyšetrenia nie je možné určiť ich prítomnosť. Vykonávajú sa tieto činnosti:
- Výrobky sú namočené v studenej vode: predpokladá sa, že ak dáte zeleninu do misky so studenou vodou, po 3 hodinách si môžete vychutnať čistý a prírodný produkt;
- pred použitím odstráňte z hlavy niekoľko horných listov; nepoužíva sa vnútorná pňa, pretože akumuluje najväčšie množstvo dusičnanov.
Pite kapustovú šťavu každý deň, aby ste schudli, vyliečili rakovinu, vredy, gastritídu a znížili hladinu cholesterolu.
Kyslá kapusta má liečivé účinky na organizmus, pokožku, antiparazitiká, hojenie rán, imunitu
Šťava z kapusty. Prečo je kapustová šťava užitočná?
Záver
Do dennej stravy sú zahrnuté kapustové riady, aby sa zlepšilo fungovanie tela a čistili sa od toxínov a toxínov. Pred ich použitím sa starajú o prirodzenosť produktu, preto vopred vykonávajú postup na odstránenie dusičnanov.