Kapusta Iceberg je skladom užitočných vitamínov a minerálov. Je oceňovaný nielen pre svoju príjemnú chuť, ale aj pre svoje liečivé vlastnosti. Zvážime podrobný opis odrody v článku.
Opis kapusty kapusty
Zloženie kapusty
Kapusta tohto typu obsahuje veľké množstvo užitočných prvkov. Robia toto jedlo hodnotným.
Chemické zloženie kapusty Iceberg:
komponentov | poddruh | Množstvo, mg |
vitamíny | vitamín A | 25 mcg |
vitamín B1 | 0,041 | |
vitamín B2 | 0,025 | |
vitamín B5 | 0,091 | |
vitamín B6 | 0,042 | |
vitamín B9 | 29 mcg | |
vitamín C | 2,8 | |
vitamín E | 0,18 | |
cholín | 6,7 | |
vitamín K | 24,1 μg | |
vitamín PP | 0,123 | |
beta karotén | 0,3 | |
macronutrients | draslík | 141 |
vápnik | 18 | |
magnézium | 7 | |
sodík | 10 | |
fosfor | 20 | |
Stopové prvky | mangán | 0,125 |
železo | 0,41 | |
meď | 25 mcg | |
zinok | 0,15 | |
selén | 0,1 μg |
Kalorický obsah tejto kapusty má veľkú hodnotu. Stáva sa 14 kcal na 100 g. V týchto 100 g je 0,9 g bielkovín, 0,14 g tuku, 1,77 g uhľohydrátov, 95 g vody, 0,018 g nasýtených mastných kyselín, 1 g vlákniny, 2 g sacharidov, 0,35 g popola.
Pri dostatočnom obsahu vody sa pri konzumácii zelene vyskytuje príjemná kríza. Voda pomáha zlepšovať celkový stav človeka, znižuje množstvo solí a ťažkých kovov v tele.
Liečivé vlastnosti
Prospešné vlastnosti kapusty Iceberg umožňujú jej použitie na liečebné účely. Vzhľadom na svoje vynikajúce chemické zloženie sa odporúča používať u ľudí s ochorením kardiovaskulárneho systému. Vysoká koncentrácia kyseliny listovej bráni rozvoju aterosklerózy.
Čínsky šalát bude užitočný pre ľudí s chudokrvnosťou. Je to kvôli prítomnosti vysokej dávky železa v kompozícii, ktorá neumožňuje rozvoj ochorenia.
Tento produkt pomáha zlepšovať imunitný systém. Niektoré mikroelementy poskytujú ochranu pred bakteriálnymi a vírusovými infekciami, posilňujú imunitný systém.
Ďalšie zdravotné prínosy listov kapusty Iceberg:
- Zlepšuje fungovanie gastrointestinálneho traktu. Chráni proti poruchám trávenia - zápchu, pálenie záhy, hnačku. Pomáha obnoviť normálnu mikroflóru v žalúdku vďaka prítomnosti vlákniny v zmesi.
- Urýchľuje metabolizmus. To sa dosahuje vďaka vysokej koncentrácii folátu. Toto je obzvlášť dôležité pre tehotné ženy.
- Vitamín B9 je zodpovedný za tvorbu normálneho nervového systému.
- Urýchľuje duševnú aktivitu, pomáha v stresových situáciách. Podporuje lepšiu koncentráciu a rýchlejšie zapamätanie materiálu.
- Pomáha vyrovnať sa s nespavosťou, depresiou, nerovnováhou a inými duševnými poruchami.
- Zabraňuje ukladaniu obličkových kameňov. Vláknina z jedla eliminuje možnosť vstrebávania žlčových kyselín v tele, čo zabraňuje rozvoju žlčníkových chorôb.
- Zlepšuje zloženie krvi, zvyšuje jej krvný obeh, krv sa aktívne riedi, krvné kanály sa čistia a hladina hemoglobínu stúpa.
- Rastlinné rastliny pomáhajú udržiavať videnie.
- Prítomnosť vápnika má tiež priaznivý vplyv na stav kostí a zubov.
Umožňuje zabrániť vzniku nedostatku vitamínu. Pravidelná konzumácia tejto zeleniny má priaznivý vplyv na stav vlasov. Stávajú sa hustými, hodvábnymi, lesklými a hladkými.
Aplikácia vo výžive
Šalát sa odporúča konzumovať čerstvý
Kapusta ľadová, spolu s kapustou Peking, je cenným výživným výrobkom pre správnu výživu alebo stravu. Zvyčajne sa konzumuje čerstvé. Je súčasťou čerstvých šalátov, z ktorých najobľúbenejší je „Caesar“. Zbavuje akékoľvek rastlinné jedlo nízkym obsahom kalórií.
Vlastnosti kapusty:
- spomalenie premeny uhľohydrátov na tuky;
- odstránenie prebytočnej vody a toxínov z tela;
- diuretický účinok;
- rýchla eliminácia cholesterolu;
- lepšia asimilácia minerálov a vitamínov.
Kapusta dodáva energiu a potláča hlad.
Pre ľudí, ktorí okrem udržiavania správnej výživy chodia aj na šport, je vhodné jesť jedlo so zeleninou dvakrát týždenne. Najlepší čas na konzumáciu je po cvičení.
pretože voda v zložení zeleniny prevažuje, je lepšie jesť čerstvé. Nie je vhodný na dusenie, varenie, smaženie, pečenie. Okrem toho sa dá použiť na výrobu smoothies a čerstvých štiav.
Aplikácia v kozmetike
Domáce kozmetické masky sa často vyrábajú z listov ľadovca. Niektoré sú určené na zlepšenie pokožky tváre, iné na zlepšenie stavu vlasov.
Prínosom kapusty je zlepšenie vzhľadu a stavu pokožky. Zelenina podporuje tvorbu epitelových tkanív. Čistí, vyhladzuje, matuje pokožku.
Užitočné vlastnosti kapustových masiek:
- vyživuje pokožku;
- čistí póry;
- odstraňuje mastné sekréty.
- tón tváre sa vyrovná.
Maska na vlasy s listami ľadu je vynikajúcim riešením pre tých, ktorí majú suché vlasy. Kapusta poskytuje všetky potrebné vitamíny a minerály na liečenie epidermy. Výsledkom je, že lupiny zmiznú, mastný lesk sa blíži ku koreňom a na bunkovej úrovni dôjde k omladeniu. Na masku použite šťavu z listov.
Úroda a chutný šalát z hláv
Užitočné budú aj nechtové kúpele na báze ľadovej šťavy. Spravte ich silnými, krásnymi. Zabráni sa tým delaminácii a deformácii nechtovej platničky. Koža rúk bude zvlhčená, najmä v oblasti pokožky.
Ujma
Ak existuje alergia, môže to poškodiť organizmus - zeleninu treba zlikvidovať.
Ďalšou možnosťou je horkosť v ústach, kolika, nadúvanie, bolesť pankreasu. K tomu môže dôjsť v dôsledku nesprávneho pestovania zeleniny. Ďalším dôvodom je výber semien nízkej kvality na výsadbu. Potom by sa malo upustiť od spotreby tohto druhu zelene.
Záver
Kapusta ľadová sa aktívne používa v domácej kozmetike. Je to vynikajúca zložka čerstvých šalátov, ktorú ľudia radi konzumujú správne alebo diétne. Má priaznivý účinok na rôzne orgány a používa sa v tradičnej medicíne.