Cesnak Rocambol je úžasná rastlina, ktorá v sebe spája vlastnosti cibule a cesnaku. To je tiež známe ako účes, španielsky alebo egyptský cesnak. Tento hybrid má pôsobivú veľkosť, užitočné vlastnosti a pikantnú chuť a jeho poľnohospodárska technológia nie je príliš komplikovaná a podobá sa technológii pestovania obyčajného cesnaku.
Charakteristiky cesnaku Rocambol
Rysy kultúry
Rocambol je trvalý druh cibule, ktorú je možné pestovať na jeseň alebo na jar (ako jar alebo zima). Rastlina v skutočnosti patrí do cibuľovitej rodiny, hoci samotná cibuľka pozostáva z obrovských strúčikov cesnaku. Rocambol má navyše jedlé listy a stonky. Európski záhradníci si to dobre uvedomujú a ruskí poľnohospodárski technici už dlho oceňujú prospešné vlastnosti cibule a vyvinuli nové odrody vhodné pre oblasti s chladnejším podnebím.
Rocambol je zdravý produkt bohatý na vitamíny, antioxidanty a ďalšie cenné látky (vitamíny C, B, PP, karotén, draslík, vápnik, železo, éterické oleje atď.).
Súčasne môže jedna hlava cesnaku dosiahnuť priemer 10 cm a vážiť asi 200 - 300 g. Chuť pripomína cesnak, ale menej štipľavý a zápach je oveľa štipľavejší ako vôňa cibule alebo cesnaku.
Populárne odrody
- Elephant Rocambol (alebo White Elephant) je veľký účes. V priemere cibuľa dáva 6 - 7 strúčikov a váži od 100 g do 200 g. Medzi výhody odrody patrí tiež odolnosť proti chladu.
- Pearl (alebo Pearl) je ďalšou obľúbenou odrodou chovanou v Rusku. Odroda je dobre prispôsobená na chladné podnebie, má však menšie cibule (asi 50 g) a štipľavú chuť.
- Janissary je tiež ruská odroda odolná voči chladu. Kultivar sa vyznačuje vynikajúcim výnosom, jeho veľkosť cibule je krížikom medzi cibuľkami predchádzajúcich 2 kultivarov.
Priaznivé vlastnosti
Používanie zeleniny je rozšírené nielen pri varení, ale aj na lekárske účely. Zástupcovia lekárov zaznamenávajú výhody produktu pre prácu a stav ľudského kardiovaskulárneho systému. Má vlastnosti, ktoré zlepšujú krvný obeh, rozširujú krvné cievy a zvyšujú ich pružnosť, čím bránia riziku krvných zrazenín.
Konzumácia tejto zeleniny môže významne znížiť hladinu cholesterolu škodlivého pre organizmus. Rastlina má schopnosť zvyšovať imunitu a bojovať proti infekciám a jej éterickým olejom sa odporúča vdýchnuť upchatý nos. Produkt má priaznivý vplyv na tráviaci systém a pomáha zbaviť sa toxínov. Jeho šťavu často používajú kozmetológovia na ošetrenie vyrážok z vlasov a pokožky.
Kontraindikácie
Opis vlastností tejto zeleniny by nebol úplný bez zoznamu kontraindikácií a možných zdravotných rizík. Predovšetkým by sa cesnakový cesnak nemal nadmerne využívať, pretože stále patrí medzi skôr korenené a špecifické výrobky. Následky môžu byť bolesti hlavy, tráviace ťažkosti, nepríjemný pocit pálenia na hrudi, vaskulárne kŕče a alergické reakcie.
Mali by ste sa zdržať konzumácie tejto zeleniny pre choroby žlčníka. Radialis by sa okrem toho nemal jesť s žalúdočnými vredmi. Kontraindikácie sa týkajú aj ľudí s vnútorným krvácaním a ochorením obličiek. Mali by ste byť veľmi opatrní pri konzumácii produktu počas tehotenstva, je lepšie začať ho podávať deťom najskôr 4-5 rokov.
Špecifiká šľachtenia
Cesnak Rocambol je kvitnúca rastlina, ale jeho nápadné fialové puky neprodukujú žiadne semená. Na rozmnožovanie cibule s účesom sa používajú takzvané „bábätká“ - ďalšie klinčeky rastúce na dne cibule. V priemere sa na každej rastline objaví asi 10 takýchto klinčekov.
Na pestovanie Rocumbollu z dojčiat by sa mali cibule zbierať včas, aby sa získal čas na prípravu sadivového materiálu a včas ho zasadil. V prípade meškania sa deťom darí oddeliť sa od materskej banky, čo veľmi komplikuje proces ich zberu. Deti, ktoré zostali v zemi, tam môžu pokojne ležať celú zimu a na jar vyklíčiť.
Pristávacia
Sadneme si podľa všetkých pravidiel
Výsadba cibule Rocambol sa uskutočňuje na otvorenom priestranstve na jar alebo pred zimou. Je lepšie sadiť žiarovky na dobre vyhrievanú, ale nie príliš suchú plochu zeme. Na prípravu pôdy sú potrebné organické hnojivá a dôkladné uvoľnenie (v pôde by nemali byť žiadne zhluky alebo kamene). Prvá príprava sa uskutoční okamžite po zbere predchádzajúcej plodiny.
Na jeseň
Zimné cibule sa vysádzajú 3 týždne pred začiatkom mrazu, zvyčajne v prvej dekáde októbra. Pred výsadbou zubov sa odporúča nechať ich jeden deň namočiť do roztoku mangánu a potom na pár hodín odvar z drevného popola. Klinček by mal byť vysadený 10 cm hlboko, vo vzdialenosti 20 cm od seba. Odporúča sa použiť mulč na izoláciu rastlín na zimu - postačia 3 cm pokrytia.
Na jar
Skúsení poľnohospodárski technici odporúčajú usporiadanie pružinových postelí v smere z juhu na sever. Na jar, pred vysadením Rocambolu, sa zem opäť uvoľní a opatrne vykopáva pôdu do hĺbky 20 cm. Humus alebo kompost sa môžu používať ako organické hnojivá a drevný popol sa môže používať na dezinfekciu. Hĺbka výsadby a vzdialenosť medzi zubami na otvorenom teréne sú rovnaké ako pri výsadbe na jeseň. Je tiež lepšie zasadiť zuby na jar mulčovým krytom, pretože pôda sa po zime ešte dostatočne nezohriala.
Starostlivosť
Starostlivosť o cesnak Rocambol nie je príliš náročná, vyžaduje si však určité pravidlá. Prvé uvoľnenie sa uskutoční ihneď po objavení sa klíčkov. Okrem toho sú postele opatrne uvoľnené, aby sa nepoškodili jemné klíčky. Počas prvého vegetačného obdobia starostlivosť o rastliny zahŕňa dôkladné zalievanie niekoľkokrát týždenne (v závislosti od sucha podnebia a pravidelnosti zrážok) na 1 štvorcový meter. m vyžaduje najmenej 10 litrov vody. V budúcnosti sú postele podľa potreby napojené.
Ak chcete pestovať dobrú úrodu s veľkými cibuľkami, mali by ste sa pravidelne zbavovať burín a uvoľňovať pôdu. Opatrenia na starostlivosť tiež zahŕňajú kŕmenie rastlín, najmä ak listy vyzerajú slabé a bledé. Pre prvé kŕmenie môžete použiť dusíkaté hnojivá, pre druhé - organické, pre tretie - zmes vody a drevného popola.
Zber a skladovanie
Zber cesnaku Rocambol sa odporúča vykonať okamžite potom, čo spodné listy zožltnú. Porušené podmienky často vedú k zníženiu kvality a zachovania kvality plodiny, pretože na šupkách a klinčekoch sa objavujú praskliny a deti padajú a strácajú sa v pôde. Neskoré obdobia zberu navyše často vedú k hubovým chorobám a hnilobe zeleniny.
Aby si cesnakové cibuľky Rocambol mohli čo najdlhšie zachovať svoje prospešné vlastnosti a prezentáciu (napríklad, ak je potrebné predať časť plodiny), musia byť riadne pripravené na skladovanie.
Bez odrezania listov a stoniek sa cibule umiestnia na sieť pod vrchlíkom a nechajú sa tak, až kým listy nie sú úplne suché. Sušenie zvyčajne trvá 4 týždne, potom sú sušené listy odrezané, pričom na cibuli zostane 10 cm stonky. Musia sa skladovať v suchej miestnosti, pravidelne vetrať a udržiavať teplotu v závislosti od účelu zeleniny (na potravinové účely - pri 0 - 1 ° C; pre osivá - pri 19 - 20 ° C, na konci skladovacieho obdobia sa teplota znižuje na 4 ° C). ).
Cesnak triedy Lyubasha. Stručný opis.
Pestovanie cesnaku. Preskúmanie odrôd a druhov.
Aký druh cesnaku si vybrať pre výsadbu? 5 rokov testovania
Cesnak fialovej odrody Charkov. Classic.
Pestovanie cesnaku. Ako sa zimovali holandské odrody Messidor a Hermidor.
Cesnaková odroda Germidor. Semená z Holandska.
Cesnak Duchesse a Harnas poľského výberu. Semená z Holandska.
Ako správne zasadiť cesnak! Výsadba cesnaku na jar.
Užitočná informácia
- Jedlá, ktoré sa dajú pripraviť s cibuľovým cesnakom, sú rozmanité, ale táto zelenina sa najčastejšie používa ako korenie na ryby, mäso a marinády. Listy rastlín sa odporúčajú konzumovať čerstvé. Pečená cibuľa je populárne jedlo v stredomorskej kuchyni: predpokladá sa, že ďasná dobre posilňujú.
- Tradičná medicína odporúča pestovanie kalicha v boji proti červom, liečbe nádorov v tráviacom trakte a dne, znižovaní tlaku a hojení rán.
- Pestovanie tejto plodiny je zvlášť účinné v oblastiach, kde sa pestovali uhorky alebo cukety. Je tiež dobré zasadiť cesnak bezprostredne po reďkovke alebo lucerne. Strukoviny a kapusta sa tiež považujú za dobrých predchodcov.
- Takmer všetky druhy tejto rastliny dávajú šípku s veľkým sférickým kvetenstvom (výnimkou je biely slon, ktorý vôbec nekvitne). Jediný kvet vyzerá ako miniatúrny zvon v tmavo fialovej farbe. Aby sa zlepšili vlastnosti žiarovky, šípka je zvyčajne rezaná, ale nie každý vie, že cibuľu je možné pestovať aj na dekoratívne účely. V záhradách a kvetinových záhonoch môžete vidieť Rocambol, ktorý jasne kvitne spolu s ostatnými kvetmi - táto kompozícia vyzerá veľmi pôsobivo.