Obrovské paradajka s úžasnou chuťou (pri prvom uhryznutí sladká a kyslou dochuťou) - paradajka z hovädzieho srdca je úžasným výtvorom chovateľov. Prečo je táto odroda tak atraktívna? Je možné pestovať ju na záhrade sami alebo si táto rastlina vyžaduje celý rad zložitých agrotechnických postupov?
Opis odrody paradajok Býk srdce
Vlastnosti odrody
Paradajky Bull's Heart sú veľkoplodé odrody zapísané do štátneho registra v roku 2003 a odporúčané na pestovanie na otvorenom a uzavretom území, vhodné pre stredné Rusko a južné regióny.
Odrody Bull Heart sú v polovici sezóny (rastliny začínajú prinášať ovocie 120 - 130 dní po klíčení). Ukazovateľ výnosov nikdy neprestane udivovať záhradníkov:
- v skleníku do 10 kg od 1 kríka;
- pri pestovaní vonku - do 3,5 kg na krík.
Rastlina sa nazýva nízko listová, je to kvôli vlastnostiam plodu a špecifickým vlastnostiam starostlivosti. Deriváty "Bull Heart" sú známe po celom svete vďaka mäsovej a mimoriadnej chuti paradajok.
Priemerný popis ovocia:
- v tvare srdca;
- veľké rozmery;
- vyliata červená;
- tenká šupka;
- buničina s nízkym obsahom vody s veľkým množstvom suchých nečistôt;
- minimálny počet žíl;
- semenné komory sú prítomné v malom množstve (do 5 kusov) a nachádzajú sa v blízkosti šupky;
- málo semien;
- užitočné zloženie (vitamíny, minerály, polysacharidy, vláknina, kyselina listová, kyselina nikotínová a kyselina askorbová);
- vláknina je sladká vďaka vysokému obsahu cukru;
- vysoká udržiavacia kvalita, dobrá dopravná tolerancia;
- veľká hmotnosť (paradajky odstránené z dolných častí kríka dosahujú 500 g, z horných - nie viac ako 150-200 g).
Sú známe prípady získavania paradajok, ktorých hmotnosť dosahuje 1 kg (pri správnej poľnohospodárskej technológii nie sú vzorky s hmotnosťou 600 až 700 gramov zriedkavé). Súčasne môže výška puzdra dosiahnuť 1,5 - 2 m.
Dôležité: rastlina a paradajky sú odolné voči parazitom spôsobujúcim transport a choroby. Výnimočne stojí za to poukázať na fytoftoru, ktorému je ťažké zabrániť, a to aj pre skúseného záhradníka.
Rozsah použitia paradajok
Vynikajúce chuťové vlastnosti umožňujú používať paradajky nielen na čerstvú spotrebu, ale aj na konzerváciu, výrobu hranoliek, dresingov, omáčok, pást atď. Je lepšie tepelne ošetriť mäkké ovocie (uchovávané niekoľko týždňov na chladnom mieste).
Je potrebné poznamenať, že vzhľadom na veľkú veľkosť rajčiakov je nerentabilné ich konzervovať (musíte ich rezať, čím sa znižuje trvanlivosť obrobkov).
Analógy odrody paradajok Bull's Heart
Analógy sa líšia farbou ovocia
Je potrebné poznamenať, že býčie srdce paradajky majú veľa f1 (francúzskych, holandských) analógov s podobnými vlastnosťami. Nie je také ťažké ich odlíšiť od originálu, pretože stačí venovať pozornosť farbe ovocia: oranžové býčie srdce, ružové a červené sú originálne odrody zapísané v štátnom registri a hybridy s jedinečnou farbou - žlté, biele a dokonca čierne „býčie srdce“.
analógy | Načasovanie dozrievania paradajok | Vlastnosti úrody | Hmotnosť paradajok, g |
Srdce červeného býka („Riviéra“) | priemerný | 2 žatvy, svetlé šarlátové oválne plody | Až 700 g v prvej vlne a až 350 g v druhej vlne |
Oranžové býčie srdce | priemerný | Oranžová farba a vysoká konzervácia ovocia | 300 až 800 g |
Ružová („Babushkino“) | neskoro | Semená sú prakticky neprítomné, prakticky nie sú náchylné k chorobám (dokonca aj plesni). | Keď sa prvýkrát zozbiera až do 900 g, potom sa zníži na 200 g |
Malina (poddruh obrovský) | Kratšia ako ružová | Vlastnosti podobné predchádzajúcej odrode: vysoká odolnosť voči patogénnym baktériám, jemná dužina, takmer žiadne semená | Až 800 g |
Obrovská čierna | neskoro | Kaštanová farba, v tvare srdca, 2 paradajky na kefu. Výška rastliny do 2 m | 400 až 600 g |
zlato | prostredný | Kužele, mäsité | Do 600 g, s následnou úrodou postupne klesá na 100 g |
Žltá (Minusinsk) | prostredný | Kyslá pachuť, farba pripomínajúca „Srdce bieleho býka“ s miernou žltkastosťou | Do 400 g |
Rastúce vlastnosti
Rastúce paradajky z býčieho srdca sú dosť namáhavé. Začína siatím semien skoro na jar:
- Ošetrenie osiva slabým roztokom manganistanu draselného (1 g látky na pohár vody).
- Semená sa umiestnia do hĺbky 3 cm.
- Potápajú sa po vzhľade druhého listu.
Výsadba do pôdy alebo skleníka je možná po dobu jedného a pol mesiaca až dva od okamihu výsadby semien. Pred presunom na záhradný pozemok sa sadenice stvrdnú.
Rastlina potrebuje veľa miesta
Výsadbový čas pre paradajky:
- v jednoduchých skleníkoch - začiatkom mája;
- izby s regulátormi teploty - začiatok apríla;
- otvorené priestranstvo - začiatkom leta.
Stojí za zmienku, že rastlina nemá radi stiesnené podmienky, preto je vhodné nechať v skleníku 2 sadenice na 1 m2, počet sadeníc na zemi sa môže zdvojnásobiť.
Dôležité: kyslosť pôdy by nemala byť vyššia ako 5,5. Je dovolené zasadiť rastlinu do postele po kapuste, mrkve alebo cibule. Solanaceous predchodcovia sú fatálne pre hovädzie srdce.
Pre lepšiu tvorbu kríkov je dôležité zviazať ich a okamžite odstrániť spodné listy. Počet kefiek by nemal prekročiť 8 až 9 na krík.
Na získanie deklarovaného výnosu stačí pri opeľovaní (postrek vodou vo veľkých kvapkách a jemne zaklopať na podporu rastliny), aby sa včas priviazalo. Nezabudnite na hnojivá: zmes superfosfátu a síranu draselného, prísady fosforu.
Pestovanie hovädzieho srdca je pracný proces, ktorý si vyžaduje osobitnú pozornosť záhradníka. Výsledok (vysoký výnos) však stojí za všetky náklady.
Odolnosť voči chorobám a škodcom
Veľká rastlina je odolná voči mnohým chorobám, jedinou výnimkou je neskorá pleseň. Je to druh smrtiacej lézie samotného kríka s plodmi huby plesne, ktorá sa vyvíja pri nesprávnej starostlivosti o plodiny. Príznaky choroby sú:
- Zvýšená hniloba stoniek, listov a ovocia.
- Špecifickosť lokalizácie a distribúcie lézií. Rastlina nezačne hniť z koreňov, ale z listov, potom plody trpia a až potom stonka zasiahne smrteľná choroba spôsobená plesňou.
- Tmavnutie a zakalenie kvetenstvo.
Ochorenie je dosť nákazlivé, aby ste sa ho zbavili, musíte sa rozlúčiť s postihnutými kríkmi (vykopať ich, vziať ich zo záhrady a spáliť).
Preventívne opatrenia na zabránenie vzniku plesni sú:
- vetranie skleníka;
- sušenie sadeníc (odstránenie koncentrátu z povrchu rastlín a stien krytu);
- plná starostlivosť a riedenie výsadby (odstránenie slabých a postihnutých exemplárov).
Výhody a nevýhody odrody
Po preštudovaní recenzií záhradníkov zapojených do pestovania rajčiaka „býčieho srdca“ môžeme bezpečne vyzdvihnúť klady a zápory kultúry. Výhody danej odrody sú:
- nezvyčajné vlastnosti ovocia (chuť, veľkosť, hmotnosť, štruktúra);
- vysoká produktivita;
- schopnosť pestovať ovocie z vašich vlastných semien.
Nevýhody zahŕňajú pomerne komplikovanú poľnohospodársku techniku (tvorba sadeníc, štípanie, výber hnojív, viazanie kríkov a úplná starostlivosť o ne, ako aj o najvzácnejšie zvieratá na planéte), ktoré potvrdzujú predtým uvedený opis procesu pestovania plodín.
Ďalšia výstavná fotografia a zaujímavejšie informácie o odrode paradajok býčieho srdca sú vo videu. Teraz viete, aké sú vlastnosti tejto odrody paradajok.