Ak chcete vychovávať kurčatá nielen preto, aby ste potešili svoje vlastné chuťové poháriky, ale aj kvôli doplneniu peňaženky, mali by ste zistiť, koľko slepačieho vajcia váži bez neho as ním, pretože cena produktu a kategória, do ktorej patrí, sú v priamke. v závislosti od jeho veľkosti.
Koľko váži kuracie vajce bez škrupiny
Hodnota označovania
Pred odoslaním do skladu musí byť vajíčko označené. Označenie je viditeľné priamo na obale alebo na obale, pozostáva z 2 znakov. Prvá označuje čerstvosť výrobku, druhá označuje kategóriu a približnú hmotnosť.
- C znamená „jedáleň“, t. s lehotou viac ako 7 dní od dátumu demolácie.
- D - „diétny“ alebo, inými slovami, najčerstvejší výrobok „iba“ spod kurča. Po 7 dňoch sa stáva jedálňou.
Kategória sa označuje číslami: 1, 2 a 3 alebo písmenami O a B. V európskom ekvivalente budú označenia vyzerať takto: M (1), S (2, 3), L (O) a XL (B). O znamená „selektívny“ a B - najvyššia kategória. Priemerná hmotnosť pre každú kategóriu je uvedená v tabuľke:
kategórie | Priemerná hmotnosť jedného kuracieho vajca | Minimum - maximálna hmotnosť v jednom kuracom vajci |
3 | 40 g | 35 - 45 g |
2 | 50 g | 45 - 55 g |
1 | 60 g | 55 - 65 g |
O | 70 g | 65 - 75 g |
IN | 80 g | od 75 g |
Ak hovoríme o štandardných výrobkoch, mali by sme sa pozrieť na ich označenie. V bežných obchodoch každý pravdepodobne videl (a vidí) vajcia označené ako C1 alebo C2 (to znamená konzumné vajcia 1 alebo 2 kategórií).
Hmotnosť bez škrupiny
Škrupina sa zriedka používa pri varení, takže je celkom prirodzené, že kupujúci sa zaujímajú o otázku, koľko žĺtky a bieli váži bez škrupiny v jednom kuracom vajci? Priemerná hmotnosť škrupiny - 10% z celkovej hmotnosti surového vajca.
kategórie | Hmotnosť bez škrupiny | Shell vg |
3 | V priemere od 32 do 40 - 35 | 5 |
2 | 40 až 50 | 6 |
1 | 50 až 59 | 7 |
O | 59 až 68 | 8 |
IN | 68 až 70 | 10 |
Škrupina nie je tak zbytočná, ako to znie (pamätajte si to nabudúce, keď ju zahodíte). Škrupina je zdrojom vápnika, ktorý je prospešný pre zdravie a rast hydiny. Vynaliezaví majitelia namiesto kupovania doplnkov v obchodoch s domácimi zvieratami pridávajú do krmiva pre pernaté spoločenské zvieratá drvené lastúry. Škrupina sa používa v iných oblastiach života, napríklad z nej sa vyrábajú rastlinné potraviny a kozmetika.
Koľko žĺtok váži a koľko je proteín?
hmotnosť proteínu v jednom vajci je 55% hmotnosti a žĺtok je 35%. Ako vidíte, prevažná časť hmoty je bielkovina a pozostáva z 90% vody. Voda sa počas dlhodobého skladovania postupne vyparuje a následne klesá hmotnosť. To je otázka, prečo je hmotnosť v kuracom vajci zakúpenom v obchode menšia ako by mala byť. Chudnutie je nevyhnutné, preto by ste tento okamih nemali považovať za podvod. Zvážte, koľko žĺtok a bielkovín váži v tabuľke:
kategórie | Žĺtková hmota | hmotnosť proteínu |
3 | 12 g | 23 g |
2 | 16 g | 29 g |
1 | 19 g | 34 g |
O | 22 g | 40 g |
IN | 25 g | 46 g |
Koľko váži kuracie vajce
KATEGÓRIE VAJEC a ich TAJOMSTVO Časť 3 Čo potrebujete vedieť o kuracích vajciach
Vajcia na zvýšenie telesnej hmotnosti. Môj recept.
Kurčatá začali klásť veľké vajcia.
Niekoľko zaujímavých faktov
- Hmotnosť surového a tvrdého produktu zostáva prakticky rovnaká, s výnimkou hmotnosti škrupiny.
- Priemerná hmotnosť je stále priemerná hmotnosť. Stáva sa, že kurčatá kladú vajcia „vo formáte“. Niekedy sa papierové noviny a online publikácie začnú doslova doplňovať správami o tom, že kurča niekoho položilo vajíčko s hmotnosťou iba 5 g (toto je menej ako prepelica!) A správy o vzhľade vajca s hmotnosťou nad 200 g. Veľkosti v neformátovanom formáte samozrejme v našej tabuľke, nie sú zahrnuté, ale majitelia hydiny by si mali byť takýchto prípadov vedomí (a vopred nájsť adresy a telefónne čísla ľudí, ktorí sa zaoberajú vkladaním nových záznamov do Guinessovej knihy rekordov).
- Mimochodom, príslovie „čierna sliepka nesie biele vajce“ sa stalo trochu irelevantné. Teraz môže čierna sliepka niesť biele, ale modré alebo zelenkavé vajíčko. Farba škrupiny závisí od plemena, ale minerálne zloženie „viacfarebného“ produktu je rovnaké ako v prípade bieleho obyčajného.
- Cholesterol - mýtus alebo nie? Niektorí dieters sa bojí cholesterolu v žĺtkoch. Je to skutočne tam, ale nie je toho tak veľa, ako hovoria mýty. Inými slovami, môžu ho jesť tí, ktorí sú na diéte, ale, samozrejme, v obmedzenom množstve. To je veril, že deň si môžete dovoliť omeletu s 1-3 žĺtky alebo rovnaké množstvo varených výrobkov.
Výhody vajec sú nepochybné, stačí si prečítať zoznam užitočných látok, ktoré obsahujú, aby ste si boli istí. Jedzte ich a vyberte si najkvalitnejšie výrobky, pretože teraz je jasné, ako rozlúštiť nepochopiteľné znaky na škrupine. Teraz viete, koľko vajcia váži, aké sú výhody a riziká tohto produktu.