Plemeno Hereford je známe svojimi býkmi, ktoré sú svetovými výrobcami hovädzieho dobytka. Hereford mäso je známe pre svoju vynikajúcu chuť.
Týmto plemenom
O plemene Hereford
Podľa klasifikácie, ktorá existuje v chove zvierat, patrí Herefordské plemeno k mäsovému smeru, preto medzi hlavné ukazovatele, o ktoré sa chovatelia často zaujímajú, možno uviesť:
- rýchly prírastok na váhe;
- možnosť šľachtenia na súkromnom farme aj v priemyselnom meradle;
- nenáročnosť pri používaní krmív;
- poslušnosť býkov;
- vynikajúca kvalita reprodukcie;
- chuťové vlastnosti získaných mäsových výrobkov.
Je založená na krvi červených plemien chovaných v Anglicku XVIII storočia, pretože dobytok vetvy Hereford nesie gény tmavočervenej farby.
Názov Hereford pochádza z názvu malej vlasti popísaných zvierat - anglickej župy Herefordshire. V súčasnosti sa predstavitelia hovädzieho dobytka Hereford nachádzajú v austrálskom, kanadskom, americkom a na Novom Zélande. Toto plemeno sa chová aj na území Ruska v sibírskych a ďalekýchodných oblastiach.
Cena Hereford je založená na veku dobytka. Nižšie uvedená tabuľka obsahuje priemerné náklady:
Vek | závažia | cena |
Teľatá z teliat (do 8 mesiacov) | hmotnosť od 25 kg a viac | 130 rub / kg |
Tí, ktorí prešli na inú ako všeobecnú výživu (podľa veku jedného roka) | býky - hmotnosť 0,2 - 0,32 t jalovice - hmotnosť do 0,27 t | 300 rub / kg |
1,5 a viac rokov | býky - hmotnosť 0,43 t jalovice - hmotnosť 0,4 t | 500 rub / kg |
Vonkajšie značky
Tu rástli v kohútiku až do výšky 1,20 - 1,30 ms dĺžkou tela 1,5 m, majú širokú hruď s hĺbkou 65 cm a obvodom 1,95 - 1,97 m. Poháry získavajú telesnú hmotnosť od 0 , 9 až 1,3 t. Kravy vážia o niečo menej. Na fotografii je vidieť masivitu, vyvinuté svalstvo, pôsobivú veľkosť a proporčnú koherenciu býkov z Herefordu, čo jasne dokazuje, že sa stanú plnoprávnymi producentmi. Plemeno Hereford sa okrem toho vyznačuje ďalšími charakteristickými črtami. Opis vzhľadu teda naznačuje, že hovädzí dobytok by mal mať:
- telo drepového tvaru v tvare hlavne s priamym dorzálnym úsekom;
- vyčnievajúci lalok;
- krátka krčná chrbtica;
- pevne postavené krátke končatiny.
Koža zvierat je elastická a pokrytá mäkkým rúnom.
Farba plemena sa prejavuje v hlavnej farbe tela. Hlava a spodná časť tela vrátane brucha sú biele.
Atraktívnosť plemena pre chovateľov
Plemeno krav Hereford sa vyznačuje vysokou vitalitou a je ľahko aklimatizované na nové podmienky. Vďaka týmto vlastnostiam, ako aj pri zohľadnení estetickej zložky a dobrých charakteristík reprodukcie potomstva sa Hereford stal častým obyvateľom fariem.
Tu sú jedny z najvýznamnejších predstaviteľov, ktorí sa aktívne používajú v šľachtení, odovzdávajú geneticky fixované kvalitatívne vlastnosti plemena ďalšej generácii.
Potomkovia potomkovia sú rezistentní na prežitie, u novonarodených teliat Hereford sa v zriedkavých prípadoch pozoruje smrť, otelenie jalovíc zvyčajne prechádza bez komplikácií.
Nemali by ste očakávať, že plemeno Herefordov prinesie veľa mlieka. Títo zástupcovia zvyčajne nie sú dojení a nie sú chovaní tak veľa pre mlieko, ale výlučne pre nových potomkov, krížencov a mäso. Letálny výťažok je 60 až 70%. Tu býci produkujú mramorované mäso.
Recenzie chovateľov zaznamenávajú nielen rýchly prírastok hmotnosti zvierat, ale aj ich vysokú plodnosť a dlhovekosť. V tomto prípade hovädzí dobytok vykazoval dobré výsledky v odolnosti zvierat voči infekčným chorobám.
Medzi nevýhody, ktoré si všimli chovatelia, je možné uviesť obžerstvo predstaviteľov tohto plemena. Počas zimovania hovädzieho dobytka je Hereford s 15 jedincami schopný zničiť až 200 ton sena. Výsledné mäso je však výživné a šťavnaté a má rovnomerne rozloženú vrstvu, pretože farma je často pripravená na takéto náklady na krmivo, pričom sa predpokladá, aké ukazovatele možno z kráv Hereford dosiahnuť a aká je kvalita mäsa.
Funkcie obsahu
Neagresívna povaha, ktorú tu Hereford vykazuje, uľahčuje chov hospodárskych zvierat nielen vo veľkých priestoroch, ale aj v uzavretých priestoroch. Spravidla ide o otvorené chodníky alebo ľahko vybudované budovy. Medzi hlavné podmienky chovu hovädzieho dobytka Hereford patrí neprítomnosť prievanu a suchosť miestnosti.
Vynikajúca tuková vrstva zvierat a hustá pokožka chránia hospodárske zvieratá pred chladom, preto je chov a kŕmenie vonku dovolené už na začiatku zimného obdobia. V lete je najlepším miestom pre Hereford pasienok.
Zvyčajne sú okolo nich rozmiestnené perá a lýtkové perá na vodopády a v strede sa nachádzajú pijáci vody. Pre mladých je k dispozícii hotelový areál, kde sa kŕmia za účelom chovu potomstva a výkrmu.
Farmár Alexey Bukharovsky. Príbeh Herefordského dobytka
Týmto plemenom hovädzieho dobytka. Obsah hovädzieho dobytka na pastvine. Krava raj
Herefordská konšpiračná teória
Oddelene od všetkých zvierat sa nachádza teľacie pero, kde sa kravy chovajú niekoľko dní pred zamýšľaným narodením a týždeň po potomstve. K pubercii krav dochádza vo veku 2 až 3 rokov.