Hydinové domy milujú Indoor az dobrého dôvodu. Tento vták je nenápadný tichý vták, ktorý je príjemné držať na dvore. Je chovaný na mäso - chutné, podobné zveri a nízkotučnému tuku a tiež kvôli vajciam. Vajcia Indo-kačice stoja za to ich získať, ich chuť a výhody pre ľudí sú nepopierateľné.
Vnútorné vajcia
Vzhľad
Interiérové vajce, ktorého fotografiu vidíte, je biele, pretiahnuté, so silnou škrupinou. Veľkosť - mierne väčšia ako kura, do hmotnosti 70 g a vyzerá mierne špicaté. Hustý biely, veľký, jasne oranžový žĺtok. Kuracie vajcia a vajcia chované v Indii sú rovnaké, aj keď labužníci rozpoznajú jemnú dochuť. Môžu sa jesť, ale existujú obmedzenia.
Indo-kačacie vajcia nie sú exotické, ale nemôžu sa nazývať bežným výrobkom, a tiež to veľa stojí, a preto nebude ľahké ich nájsť v bežnom obchode, takže musíte ísť okolo fariem a trhov, ale stojí to za to. Výhody a poškodenia z nich sú rovnaké ako pri výrobkoch iných druhov hydiny. Pokiaľ ich nikto neje surové, a ak ho jedia až po dôkladnom vyčistení.
Prínos a ujma
Izbové vajcia obsahujú leví podiel prvkov užitočných pre ľudské telo.
- Vitamíny posilňujú nervový systém a imunitu.
- Vápnik a fosfor dodávajú zubom silu a zdravé vlasy.
- Výrobok obsahuje veľké množstvo bielkovín, a preto je vždy súčasťou stravy športovcov, ako aj mužov a žien, ktorí chcú budovať svalovú hmotu.
- Pravidelné jesť pižmové vajcia môžu zlepšovať krvný obeh a metabolizmus v tele.
- Priaznivo pôsobia na ľudí, ktorých telo bolo vyčerpané dlhou chorobou.
Výhody tohto produktu sú nepopierateľné, ale môžete tiež utrpieť vážne škody.
- Obsahuje veľa tukov, takže by ste nemali jesť vajcia viac ako 1-2 krát týždenne. Ľudia s nadváhou a obezitou by mali byť obzvlášť opatrní.
- V škrupine sa nachádzajú baktérie, ktoré spôsobujú črevnú infekciu a salmonelózu, problémy s trávením a intoxikáciou. Baktérie sú prítomné na akýchkoľvek vajíčkach, vrátane vajíčok odobratých od Indo-žien, pestovaných doma. Aby sa predišlo týmto ochoreniam, výrobky sa musia pred použitím dôkladne umyť a potom variť najmenej 15 minút. Odporúča sa tiež variť kurča, pretože na škrupine nie je menej baktérií.
- Vajcia Indo-kačice by sa nemali kŕmiť dojčatami, pretože sú príliš ťažké na chúlostivé žalúdky.
- Pred prípravou jedla z výrobku je vhodné skontrolovať, či naň nie je jednotlivá neznášanlivosť.
Izbové vajcia, najmä vajcia získané doma, sú chutnou a jemnou pochúťkou. Prinášajú výhody a príjemné pocity iba tým, ktorí ich správne konzumujú a pripravili ich. Tí, ktorí ich rýchlo konzumujú, vo veľkom množstve, sú ich vlastní nepriatelia.
Rôzne spôsoby použitia
Po prvé, používanie vajec patrí do kulinárskeho poľa. Produkt sa pridáva do šalátov a studených polievok. Existuje celý rad exotických jedál vrátane vajec z domácej kačice. Napríklad v Japonsku ich radšej konzervujú a takto jedia. Pre niektoré jedlá je výrobok najmenej vhodný, napríklad keď je vyprážaný, má nižšiu chuť ako kuracie vajcia. Kuracie mäso je také populárne, že si ľudia zvyknú na svoju chuť a vôňu, v dôsledku čoho chuť produktov získaných od žien Indo nie je na želanie každého.
Okrem šalátov, polievok a iných pokrmov sa vajcia môžu a mali by sa používať pri pečení. Proteín má pružnú a maslovú štruktúru a robí ho veľmi chúlostivým a chutným v buchtách. Je však lepšie nerobiť majonézu a šľahačkou bielkoviny, pretože je dôležité nejesť surové vajcia.
Jesť veľké množstvo vajec je škodlivé z dôvodu tuku, ale z toho istého dôvodu sa z produktov vyrábajú vynikajúce kozmetické výrobky. Výživné masky na tvár a vlasy, kondicionér môžu byť vyrobené aj doma - všetko, čo potrebujete, je malá expozícia a prísne dodržiavanie receptu. Je obzvlášť príjemné používať kačacie vajcia na kozmetické účely.
Pestovanie Indo-kačíc
Počet vajíčok, ktoré Indo-samica kladie, závisí od mnohých faktorov, od veku a zdravotného stavu až po stavy znášania vajec. Domáce kačice pižmové majú dobrú produkciu vajec a za ideálnych podmienok môžu produkovať až 120 ročne. Ideálne podmienky sú zriedkavé, takže musíte počítať so 100 - toto číslo je vhodné pre chov vtákov doma, ale príliš malé na podnikanie.
Pred položením si hniezdo pripravte. Kačica uprednostňuje útulné hniezdo ďaleko od zhonu, dostatočne bezpečné pre zamýšľaného potomka. Veľkosť hniezda by mala byť stredne hlboká.
Miesto pre hniezdo by malo byť mimo vlhkosti a prievanu. V niektorých domoch je hniezdenie kreatívnym procesom.
Indiánka ukladá svoje vajíčka každý deň, od rána do obeda. Niektoré domy sa snažia zbierať jedlo hneď po jeho príchode, ale nemalo by sa to robiť. Je lepšie počkať, kým v hniezde nebude najmenej 20, potom ich možno poslať na uskladnenie alebo nechať samici, ktorá ich začne inkubovať.
Problémy, ktorým čelia hydinárne počas tohto obdobia, sú tieto:
- Ženy v „delikátnej“ polohe sú starostlivé ohľadne čistoty a pokoja. Ak sa chystáte vyzdvihnúť tovar, musíte konať opatrne - keď v hniezde nie sú kačice. Vystrašený vták môže prestať ponáhľať alebo nebude chcieť vyliahnuť potomstvo.
- Je dôležité monitorovať stravu a zdravie vtákov, najmä ak je správne načasované znášanie vajec: od toho závisí produkcia vajec vtákov.
- Indo-kačica, ktorá videla, že z niektorých vajec by sa nemalo očakávať liahnutie kurčiat, embryo zamrzlo.
- Je potrebné urobiť prísny výber vrátane použitia traniluminácie. Deformované vajcia, z ktorých sa nemôže liahnúť, musia byť odstránené spod vrstvy.
Indiánka sa posadila, aby vyliahla vajcia.
Začiatok začiatku. (Prvé vajce)
Winter. Indické ženy sedeli na vajciach
Pravidlá ukladania
Aby sa nepoškodili baktérie alebo chuť produktu, je potrebné určiť, ako dlho by malo skladovanie zostať. Načasovanie závisí okrem iného od spôsobu ukladania. S vajíčkami by sa malo v každom prípade zaobchádzať čo najjemnejšie, pretože sú krehké a rýchlo sa zhoršujú.
- Ak chcete použiť Indo-mliečne výrobky na potraviny, mali by ste ich uchovávať v chladničke. Priemerná doba použiteľnosti je 6-7 dní. Surové vajcia ošetrujú ešte prísnejšie: nemôžu sa jesť 2-3 dni. Každý, kto konzumuje produkty, ktoré boli uchovávané v chladničke dlhšie, hrozí riziko vzniku problémov so zažívacím traktom.
- Skladovanie násadových produktov bude veľmi odlišné. Vajíčka z hniezda bude potrebné odobrať takmer okamžite po ich vzhľade, odporúča sa to robiť, kým je kačica na prechádzke. Na táckach sa udržiavajú vo vodorovnej polohe a občas sa vyklopia. Priemerná teplota vzduchu je 10 ° C a vlhkosť vzduchu je 80%. V prvom prípade sa vyššie opísaným spôsobom skladujú približne 10 dní. Zahrievaním vajíčok sa môže počet dní mierne zvýšiť.
Násadový úspech závisí od toho, ako dlho sa vajcia skladujú. Vaše vajíčka získané od vašich vlastných Indiánok sú omnoho chutnejšie ako tie zakúpené, ale musíte ich skúsiť viac, ale, ako sa hovorí, nemôžete ľahko vytiahnuť z rybníka ryby.