V súčasnosti je chov ošípaných považovaný za jeden z najobľúbenejších a najcennejších hospodárskych zvierat. Vďaka práci chovateľov na svete existuje asi 100 plemien ošípaných, ktoré sú rozdelené do troch hlavných typov podľa produktivity:
- mazových;
- mäso (slanina);
- mäsa ložiská.
Ďalej v článku opíšeme doteraz najobľúbenejšie plemená ošípaných.
Plemená mäsa
Ošípané na výrobu slaniny alebo mäsa sú chované na mäso. Zvieratá tohto smeru sa vyznačujú produktivitou, kŕmením. Vrstva tuku je malá a živá hmotnosť mäsa je veľká. Úroveň výkonu je priemerná. Jeden jednotlivec môže vyrobiť až 80% mäsového výrobku a 20 až 32% tuku.
Zástupcovia majú charakteristické vonkajšie vlastnosti:
- pretiahnutý trup;
- hlboká hrudná kosť;
- šírka hrudníka nevýznamná v porovnaní s dĺžkou tela;
- masívne šunky;
- Predná časť tela je výrazne menšia ako zadná časť.
Urzhumské plemeno
Plemeno ošípaných, odchované v 20. storočí v Rusku, v meste Urzhum, v regióne Kirov. Schválené v roku 1957. Dostali ju cez kríženie miestnych ošípaných s dlhým uškom a kancov veľkého bieleho plemena. Chované pre stredné regióny sa ošípané Urzhum cítia skvele v celej európskej časti krajiny. Charakteristiky plemena - silná konštitúcia, vysoká produktivita a vitalita.
Vzhľadu. Biely oblek s mohutnou drsnou kosťou. Zvieratá majú úzke, dlhé telo, ktorého stredná časť je mierne roztiahnutá a predná časť je predĺžená. Samci dosahujú dĺžku 180 cm, samice 170 cm, hlava je stredne veľká, uši sú veľké a ťažké, mierne dopredu naklonené. Chrbát a kríž sú rovné. Štetiny sú dlhé a silné, biele.
produktivita, Vysoká. V prípade jednej rasy prasnica prinesie 11 až 13 prasiatok, o šesť mesiacov hmotnosť každého dosiahne 100 kg (s priemerným denným prírastkom asi 720 g). Živá hmotnosť dospelého kanca je 315 - 350 kg, ženy - 250 kg.
Pestovanie a starostlivosť, Plemeno bolo chované ako produktívne, nenáročné na obsah a jedlo, s vysokou reprodukciou. Pri správnej starostlivosti ošípané priberajú na váhe rýchlo. Jednoduchosť chovania zvierat priťahuje poľnohospodárov. Ale rovnako ako mnoho druhov mäsa, aj toto vyžaduje špeciálnu stravu.
výhody, Ošípané Urzhum sú nenáročné, tolerujú podmienky severných regiónov. Prispôsobené na udržiavanie pasienkov, ľahko prispôsobiteľné. Prasnice majú vynikajúco vyvinuté materské vlastnosti, sú veľmi pokojné. Plemeno s vysoko kvalitným bravčovým mäsom a slaninou.
nevýhody, Nevýhody iba exteriér - visiace krížovej kosti, malá hrúbka podkožného tuku, chrbát v tvare oblúka.
Landras
Landras je elitné plemeno, ktoré sa objavilo v Dánsku v dôsledku kríženia veľkých bielych britských a miestnych dánskych ošípaných. To je tiež populárne v Rusku. Pre tieto zvieratá je charakteristické chutné chudé mäso s tenkou vrstvou tuku a skorou zrelosťou.
Vzhľadu. Ošípané svetlej farby s malou zaoblenou hlavou, telom v tvare torpéda a dlhými, visiacimi ušami. Hrudník nie je široký, chrbát je vyrovnaný, štetiny sú mäkké a riedke, koža ružová. Dĺžka tela kancov dosahuje 2 m, ženy - 1,6 m.
produktivita, Naraz rodí 10 prasiatok, zriedka viac (11-13). Mladý rast sa vyznačuje rýchlym rastom a za 2 mesiace už získava 20 kg. Jedná sa o veľké plemeno: hmotnosť dospelých kancov dosahuje 300 kg, ošípaných - 210 - 250 kg.
Pestovanie a starostlivosť, Šľachtenie pôdy nedosahuje vysoké výsledky bez ohľadu na niektoré nuansy. V lete je potrebné ošípané vypustiť na zelené lúky av zime by sa im malo poskytnúť teplé prasiatko, potom priberajú na váhe a na vykurovanie nevynakladajú energiu. Ošípané potrebujú vyváženú stravu, ktorá zahŕňa zeleninu a obilie, zeleninu, krmivo pre zvieratá, kostnú múčku a ďalšie.
výhody, Jedno z najlepších plemien vo svojej kategórii. Ošípané obsahujú o 2-5% viac mäsa a malé množstvo tuku. Z zjavných plusy nazývaných plodnosť, rýchly rast, mier.
nevýhody, Efektné jedlo a obsah. Majú slabú štruktúru zadných končatín. Sú náchylné na stres.
Duroc
Po prekročení berkshirského ošípaného a červeného guinejského prasiatka koncom 19. storočia sa objavili kanci Duroc. Plemeno bolo zaregistrované v USA. Jej predstavitelia sa vyznačujú jasnou farbou: hnedá s červeným odtieňom. Zvieratá sú dosť odolné, veľké. Úspešným šľachtením tohto plemena je vytvorenie pohodlných podmienok.
Vzhľadu. Majú silnú postavu, vysoké nohy, klenuté chrbát. Telo je dlhé až 2 m. Šunka je hrubá. Hlava je priemerná. Uši sú dlhé, takmer zatvorené oči. Dospelé zvieratá - samice a samce - sa veľmi nelíšia veľkosťou.
produktivita, Majú nižšiu plodnosť ako ostatné plemená: prasnica prinesie 9 - 11 prasiatok. Novorodenci váži 1-1,5 kg a do šiestich mesiacov priberajú na hmotnosti až 175 kg. Do splatnosti môže hmotnosť dosiahnuť 300 - 360 kg.
Pestovanie a starostlivosť, Duros sú zvyknutí žiť v pohodlí, sú extrémne náročné na dobré jedlo, teplo a priestrannú voliéru. Ak nie je dostatok bielkovín, kvalita mäsa sa zhoršuje. Príušnice sú mobilné a úplne neagresívne.
výhody, Mladý rast rýchlo priberá na váhe. Chuť mäsových výrobkov je vynikajúca. Ošípané môžete hromadne rozmnožovať a chovať na pastvinách.
Nevýhody. Záchytný pri odchode, termofilný, vyžaduje výživu bielkovín. Plemeno je zle odolné voči niektorým chorobám. Plodnosť je malá.
Viac informácií o ošípaných Duroc nájdete tu.
Pietren
Toto plemeno sa chovalo niekoľko desaťročí v Belgicku. Kríženie niekoľkých plemien mäsa s dobrou produktivitou (vrátane veľkých bielych a Berkshire) viedlo k produkcii Pietrain (Petren). Ošípané sa používajú ako genetický materiál na chov iných plemien, aby sa zvýšila ich mäsitosť.
Vzhľadu. Veľké zvieratá so širokým telom valcového tvaru. Svaly sú vyvinuté (najmä bedrá), krížová kosť je široká a vyvíjajú sa stehná. Malá hlava a uši stoja vzpriamene. Farba je svetlá s tmavými škvrnami.
produktivita, Maternica je malé mlieko a neplodné. V priemere sa rodí 8 prasiatok. Za 200 dní mladí dorastú do 90 kg. Hmotnosť dospelých zvierat môže dosiahnuť 270 kg (kancov), 150 - 200 kg samíc.
Pestovanie a starostlivosť, Ošípané tohto plemena z dôvodu nízkej mastnoty netolerujú nízke (menej ako 16 stupňov) a vysoké (viac ako 30) teploty. Vyžadujú špeciálne vybavenú miestnosť pre zimný aj letný čas. Zvieratá sú vyberavé kvôli ich vysokému metabolizmu.
výhody, Vynikajúci výťažok mäsa (70%), nízka mastnosť. Odolnosť proti určitým vírusovým chorobám. Dobrú chuť.
Nevýhody. Z dôvodu úzko súvisiaceho kríženia v selekcii chovu majú zvieratá niekoľko nevýhod. Medzi ne patrí malý denný zisk, náladový obsah, mäso nekvalitnej kvality (rýchlo oxidované), nízka odolnosť proti stresu.
Donskaya
Domáce plemeno nedávno chované v 80. rokoch neďaleko Rostova na Done. Prešiel z ošípaných z pietrenu a severného Kaukazu. Veľkosť zvierat je priemerná, niektoré ich pripisujú plemenám dekoratívneho chovu ošípaných.
Vzhľadu. Postava je priemerná, telo je mohutné a široké. Hlava je plochá, malej veľkosti, s rovným profilom. Končatiny sú krátke. Šunka sa vyvinula. Farba zvierat je prevažne strakatá, čierna.
produktivita, Prasnice Don sú produktívne, pre jednu farku sa narodí 10 - 11 detí. Bezpečnosť vrhu je vysoká - až 98%. Prasiatka rýchlo priberajú na váhe, vážia okolo 20 kg za 2 mesiace. Hmotnosť dospelých zvierat: 300 - 320 kg (kanci) a 200 - 230 kg (samice).
Pestovanie a starostlivosť, Don ošípané sú aklimatizované na chov v dolnom Done, na Kubane a na severnom Kaukaze. V obsahu zvierat sú nenáročné, všežravé. Samice vyvinuli inštinkt matky.
výhody, Don ošípané majú silný imunitný systém, sú mrazuvzdorné a nie sú zložité na jedlo. Samice sú dobré matky. Zvieratá sa vyznačujú rýchlou maturáciou, vysokým výťažkom mäsa.
Nevýhody. V porovnaní s inými plemenami, prasiatka priberajú na váhe pomalšie. Hmotnosť dospelých zvierat možno považovať za priemernú.
Estónska slanina
Prvý oblek slaniny používaný v ZSSR. Ukázalo sa to ako výsledok šľachtiteľskej práce s Landrace a bielymi nemeckými ošípanými. Plemeno sa nakoniec vytvorilo v 60. rokoch 20. storočia. Navonok pripomína veľké biele ošípané, hoci síce je menšie, ale pri východe produkuje viac mäsa.
Vzhľadu. Tesná ústava. Široký chrbát, malá hlava a rovné nohy. Lopatky sú ľahké, šunka je veľká. Svaly sú dobre vyvinuté. Farba je biela, koža je ružová a je viditeľná štetinami.
produktivita, Priemerná hmotnosť kancov je 300 kg, prasnice - 200. Jedna samica rodí 12 prasiatok. Mladý rast je vysoko prežitý. Priemerný denný zisk prasiatok je 700 g.
Pestovanie a starostlivosť, Estónske ošípané nevyžadujú špeciálne krmivo, sú všežravci a nenáročný. Keď sa nachádzajú na pastvinách, nachádzajú si jedlo. Samice prinášajú zdravé potomstvo.
výhody, Dobrá chuť slaniny. Jednoduchá starostlivosť. Zvieratá sú silné a vytrvalé, vyznačujú sa produktivitou.
Nevýhody. Vonkajšie konzoly - presah alebo drobivosť krížovej kosti. To však nemá vplyv na kvalitu mäsa.
Lacombe
Plemeno, ktoré sa objavilo v Kanade v polovici 20. storočia, je stále populárne. Ošípané sa chovajú v iných krajinách vrátane Ruska (od 60 do 70 rokov). Lacombs boli chované v dôsledku reprodukčných krížení viacerých plemien (Landras, Berkshire ošípané a iné). Oblek má dobrý vonkajší vzhľad a silné zloženie.
Vzhľadu. Ošípané strednej veľkosti, silná postava, stavba mäsa. Telo je malé, ale predĺžené. Veľké oči visia nad vašimi očami. Krátke, ale silné končatiny.
produktivita, Ukazovatele plodnosti sú nadpriemerné. Prasnice sú mnohonásobné, rodia 10 až 11 prasiatok naraz. Mladý rast rýchlo získava potrebnú hmotnosť - v priemere 150 dní. Hmotnosť dospelých zvierat: 220 - 280 kg (samce a samice).
Pestovanie a starostlivosť, Z temperamentu sú tieto zvieratá flegmatické a nenáročné. Vrátane prasiatok - sú pokojné a poslušné. Chovajú sa v Kanade, ale v Rusku sa tieto ošípané zakorenili. Pri správnom kŕmení je mladý rast dobrý.
výhody, Mierna dispozícia, odolnosť voči stresu a určitým chorobám (rinitída). Produktivita. Rýchly rast mladých zvierat. Dobrá kvalita mäsa.
Nevýhody. V plemene nie sú zjavné mínusy. Niektorí ľudia nazývajú nevýhodou ošípaných s podváhou.
Hampshire
Jedno z najpopulárnejších plemien ošípaných na svete. Chovaný v britskej provincii Hampshire, ale oficiálne uznaný v Spojených štátoch. Hovädzie plemeno sa dováža do európskych krajín, kde je dobre aklimatizované. Čistokrvné zvieratá sa však dajú len ťažko nájsť.
Vzhľadu. Telo je pretiahnuté, chrbát je široký a rovný. Hlava je malá. Nohy sú krátke. Farba je čierna s bielym pásom v hornej časti trupu - prechádza prednými končatinami a lopatkami. Veľkosti ošípaných sú priemerné. Uši sú vzpriamené.
produktivita, Splatnosť mladých zvierat je priemerná. Prasiatka najskôr rastú pomaly, ale rýchlo priberajú na váhe až do 8 mesiacov. Váha dospelých kancov je 300 - 320 kg, ženy - 230 - 250. Prasnice sú neplodné, rodia 6 až 11 prasiatok. Materský inštinkt je však dobre vyvinutý.
Pestovanie a starostlivosť, Hampshires sa používajú na chov hybridov s pozitívnymi vlastnosťami. Super zisky sa s nimi nedajú dosiahnuť, ale ošípané tohto plemena sú nenáročné a ľahko sa prispôsobujú podmienkam zadržania.
výhody, Imunita proti mnohým chorobám. Endurance. Vysoký prírastok na hmotnosti. Od ošípaných tohto plemena získajte veľa mäsa s malou mazovou vrstvou.
Nevýhody. Zvieratá sú plaché a vystavené stresu. Plodné. Rast čistokrvných zvierat je nízky.
Tamworth
Jedno z najstarších plemien na svete, chované v Anglicku. Tieto ošípané sú prispôsobené náročným klimatickým podmienkam, preto sa chovajú v severných krajinách (USA, Kanada), ako aj v Austrálii a na Novom Zélande, vo Veľkej Británii.
Vzhľadu. Ústava je silná, reliéfna. Kostrový systém je dobre vyvinutý. Svalstvo je výrazné, telo je úzke a pretiahnuté. Dĺžka tela dosahuje 100 - 150 cm, uši sú ostré, rovné. Krk je dlhý a široký. Nohy sú silné. Štetiny sú brilantné, farba sa líši od červenej po tmavo červenú a dokonca hnedú.
produktivita, V priemere samica rodí 6 až 10 prasiatok naraz. Materské povinnosti sú vynikajúce, a to ovplyvňuje zdravie mláďat. Do 30 týždňov dosiahne mladý rast hmotnosť 100 kg.
Pestovanie a starostlivosť, Tieto ošípané sú prekvapivo mrazuvzdorné, nebojí sa zima, dažďa a vetra. Veľmi spoločenský a priateľský, vydajte sa s ostatnými domácimi miláčikmi. Vhodný na udržiavanie pasienkov a spolu s kravami. Jedzte akékoľvek krmivo vrátane krmív určených pre hospodárske zvieratá.
výhody, Nepravdivosť (pokiaľ ide o podmienky zadržania a kŕmenia). Extra výdrž a prispôsobivosť. Prívetivosť. Kvalitná slanina.
Nevýhody. Medián viacnásobného tehotenstva. Štetiny u zvierat sú niekedy kučeravé a tenké.
Vietnamské fúzy
Originálny oblek ošípaných, obľúbený kvôli vysokej miere mäsa a mastných výrobkov - považuje sa za pochúťku. Chovaný v juhovýchodnej Ázii. Prvýkrát bol dopravený do Európy a Kanady z Vietnamu v roku 1985. Aktívna práca na zlepšení plemena však pokračuje dodnes. Chovatelia sa snažia zvýšiť percento svalovej hmoty u zvierat.
Vzhľadu. Stredne veľké zvieratá (priemerná hmotnosť dospelých 140 - 150 kg). Prídavná slanina: má široký kmeň a hruď. Hlava je malá, mopsovitá. Diviaky pestujú tesáky do puberty. Štetiny tvoria „mohawk“, ktorý v momente emocionálneho šoku vzrastie. Farba je čierna, ale môže sa líšiť od tmavo červenej.
produktivita, Zvieratá sa vyznačujú intenzívnou predsudkom. Už po 4 mesiacoch dosiahnu ženy pubertu, diviaky - o šesť mesiacov. Prasnice sú známe vďaka svojmu nízkému obsahu mlieka. Na jednu porodu sa rodí až 15 ciciakov. Ženy sú navyše schopné oplodniť dvakrát ročne.
Pestovanie a starostlivosť, Zvieratá sú poslušné, pokojné a prekvapivo čisté, ich chov je potešením. Prispôsobené horúcemu vlhkému podnebiu a súčasne silným zimám. Ošípané dobre využívajú pastviny. Rastlinné krmivo sa uprednostňuje pri potravinách (tráva a seno - až 85% stravy).
výhody, Dobrá imunita. Pokojná dispozícia. mnohorakosť Jednoduchá údržba a výkrm. Chutné mäso.
Nevýhody. Tendencia k obezite. Je potrebné sledovať výživu ošípaných, ale ani pri zvýšenej výžive nie je pozorovaný rast mäsa, iba tuk.
Mäsové mäso
Všetky prednosti a účely týchto zvierat sú definované v názve. Oblek SM-1 bol chovaný v ZSSR na základe komplexného kríženia najlepších domácich a zahraničných plemien. Túto otázku sa ujalo 73 veľkých kolektívnych fariem a práca pokračovala aj po rozpade Únie. Plemeno vzácnych zvierat bolo schválené v roku 1993.
Vzhľadu. Silné zloženie, široké a cigaru tvarované telo s vyvinutou bedrou. Dĺžka psov je 180 - 185 cm, prasnice sú 168 - 170 cm. Štetiny sú biele, uši sú trochu visiace vpred.
produktivita, Spočiatku bol SM-1 lepší ako ostatné plemená, pokiaľ ide o rýchlosť rastu, precocity a adaptívne vlastnosti. Zvieratá rýchlo priberajú na váhe. Kanci dosahujú 300 - 320 kg, ženy - 240 rokov. Maternica rodí 10 - 11 detí.
Pestovanie a starostlivosť, Rast je ľahký a ziskový, keďže sa zvieratá dobre prispôsobujú akýmkoľvek podmienkam a podnebiu.Ošípané rastú a dozrievajú rýchlo, v porovnaní s ostatnými, ktoré potrebujú menej krmiva.
výhody, Vysoká rýchlosť a rýchlosť rastu. Ľahko sa prispôsobí podmienkam prostredia.
Nevýhody. Aby zvieratá dosiahli vysoký výkon, potrebujú náležitú starostlivosť.
Mäso a mastné plemená
Táto skupina zahŕňa univerzálne plemená ošípaných, ktoré sa chovajú súčasne na mäso a tuk. V Rusku je tento smer veľmi populárny, pretože umožňuje vykrmovať zvieratá bez obmedzení. Až v dospelosti začnú masné ošípané klásť tuk. Mladí ľudia chodia na mäso a pochúťky. Nutričné vlastnosti sú také vysoké ako chuť.
Mäso - ziskový smer chovu ošípaných. Užitočný výstup z jedného jatočného tela - 70% alebo viac.
Litovský biely
Ošípané sú hlavne výrobnými líniami mäsových tukov. Chovaný v Litve v polovici 20. storočia ako výsledok kríženia miestnych samíc so samcami viacerých plemien: veľké a stredne biele, nemecké biele ušaté a krátke uši. Vyznačujú sa plodnosťou a vysokou hmotnosťou.
Vzhľadu. Biely oblek silná ústava. Telo je okrúhle a dobre vyvinuté, dosahuje dĺžku 175 - 155 cm (ženy a muži). Hlava a krk sú stredne veľké, profil je ohnutý. Boky sú rovné, kostra je dobre vyvinutá, nie hrubá. Brucho je elastické a objemné. Pokožka je hustá, biele štetiny.
produktivita, Na jednu vrabičku samica prinesie 10 - 12 ciciakov. Batoľatá rýchlo rastú. Hmotnosť kanca pre dospelých presahuje 300 kg, prasnice - 200. Výťažok z jatočného tela je viac ako 50% a tuk je 3,6%.
Pestovanie a starostlivosť, Plemeno je ziskové z hľadiska údržby a nenáročné. Prasiatka rýchlo rastú a trochu jedia. Na dosiahnutie maximálneho výkonu je dôležité správne zložiť stravu a zabezpečiť dobré životné podmienky.
výhody, Plemeno má harmonickú štruktúru tela. Pri krížení s inými odrodami sa dobre kombinuje, napríklad na zlepšenie chuti mäsa. Z kladov sa tiež nazýva plodnosť ošípaných.
Nevýhody. Iba vonkajšia nevýhoda - často sú visiace nádrže, odpočúvanie za lopatkami, nedostatočné zarastanie.
Veľká biela
Najbežnejšie plemeno v Rusku pochádzajúce z Anglicka. Prešiel niekoľkými fázami výberu, opakovane sa zlepšoval. Registrovaná v roku 1851. Niekedy sa nazýva Yorkshire. Vyznačuje sa vysokými reprodukčnými schopnosťami, ukazovateľmi vývoja a rastu.
Vzhľadu. Zvieratá bielej farby s harmonickou postavou. Telo je dlhé, chrbát je rovný, široký a hlboký hrudník. Brucho je objemné, ale nie visiace. Nohy sú silné, nízke. Svalnaté stehná. Stredne veľká hlava, mäsité líca, široké čelo.
produktivita, Dospelí môžu priberať na váhe 300 - 380 kg. Na pôrod sa v maternici nachádza až 12 detí. Pri intenzívnom výkrme ich denný nárast môže dosiahnuť 850 g.
Pestovanie a starostlivosť, Plemeno sa dobre prispôsobuje rôznym podmienkam, klíme, aj keď netoleruje extrémne teplo a chlad. Pri aranžovaní prasiatka musíte myslieť na baldachýn - slnečné lúče nepriaznivo ovplyvňujú spravodlivú pokožku ošípaných. Popáleniny sú možné.
výhody, Vynikajúce produktívne vlastnosti. Neorozumnosť zvierat voči poskytnutej strave. Vysoká plodnosť a dobrý hromadný zisk.
Nevýhody. Je náchylný k obezite a prehriatiu.
Ukrajinská veľká biela
Druh ošípaných vo veľkom bielom plemene. Bola vytvorená v popredných továrňach na rodokmeň a 10 dcérskych farmách. UKB-1 bol schválený v roku 1984.
Vzhľadu. Veľké zviera. Navonok sa nelíši od veľkého bieleho ošípaného.
produktivita, Živá hmotnosť kancov je 330 kg a mačiek - 250 kg. Mnohonásobnosť - asi 10 až 12 prasiatok. Vo veku 2 mesiacov dosahuje mladý rast hmotnosť až 20 kg.
Pestovanie a starostlivosť, Ošípané sú nenáročné na údržbu a ľahko prenášajú prepravu z miesta na miesto. Masívna postava však umožňuje zvieratám zbúrať slabé bariéry, čo sa musí brať do úvahy pri výstavbe priestorov.
výhody, Chutné, mierne mastné mäso. Predčasnosť. Plodnosť a dobrá mliečnosť maternice.
Nevýhody. Zle tolerujte teplo a nízke (-30 alebo menej) teploty.
Ukrajinská stepná biela
Z názvu je zrejmé, že Ukrajina je miestom narodenia týchto ošípaných. Jedno z najlepších plemien sa chovalo špeciálne pre stepnú časť krajiny - regióny so suchou klímou. Ošípané sú dobre prispôsobené miestu, ktoré im bolo poskytnuté, a sú dobre aklimatizované. Plemeno sa používa na šľachtenie nových odrôd, zlepšenie existujúcich odrôd.
Vzhľadu. Zvieratá vyzerajú ako ošípané veľkého bieleho plemena, ale ich hlavy sú dlhšie a užšie, štetiny sú hrubšie. Kostra je silná. Telo je široké a hlboké, nohy sú silné, bez záhybov. Farba štetín u čistokrvných jedincov je biela, zriedkavo sú možné tmavo šedé škvrny.
produktivita, Chovalo sa ako plemeno s vysokou reprodukciou. Prasnice rodia v priemere 12 prasiatok súčasne. Priemerný prírastok hmotnosti mladých zvierat je 700 - 710 g denne. Dospelí jedinci dosahujú hmotnosť 210 - 340 kg.
Pestovanie a starostlivosť, Univerzálne plemeno, ktoré sa ľahko prispôsobuje problémom počasia (vietor, chlad, teplo) a je schopné absorbovať nízkokalorické krmivo. Obdobie pasenia je veľké.
výhody, Schopnosť prispôsobiť sa rôznym podmienkam. Plodnosť. Predčasnosť.
Nevýhody. Exteriér - u niektorých jednotlivcov zvädnutá krížová kosť.
Ukrajinská stepná značka
Základom pre vznik tohto plemena boli ošípané, ktoré patrili do línie ukrajinského stepného bieleho plemena. Na konsolidáciu požadovaných výsledkov boli použité úvodné kríženia s plemenami Berkshire a Mangalitsky. Schválené v roku 1961.
Vzhľadu. Malá veľkosť, ale silná ústava. Dĺžka trupu kancov je 180 cm, samice 165 cm, bedrá a chrbát sú široké, rovné. Zaoblené stehná sú dobre vyvinuté. Farba je pestrá, odtiene sú rôzne: čierna, čierna a biela, čierna a červená, červená atď.
produktivita, Prasnice nie sú príliš plodné, v tom čase rodia 9 až 10 prasiatok. Za 7 mesiacov dosiahne mladý rast hmotnosť 100 kg. Hmotnosť kancov dosahuje 320 - 325 kg, ženy - 240 kg.
Pestovanie a starostlivosť, Zvieratá dobre znášajú teplo kvôli svojej farbe. V ranom veku sú vhodné na výkrm ako na mäso, tak na slaninu.
výhody, Zvieratá sa ľahko prispôsobia horúcemu a suchému podnebiu. Sú silné a vytrvalé.
Nevýhody. Podobne ako ukrajinské biele plemeno, aj krížová kosť niekedy klesá.
Severnej Kaukazskej
Plemeno sa získalo krížením kubánskeho ošípaného so zástupcami veľkého bieleho, Berkshire a bieleho ucha. Aby sa zlepšila kvalita mäsa, v súčasnosti sa severokaukazské ošípané krížia s Pietrensom. Zvieratá sa používajú na čistokrvný chov v priemyselnom meradle.
Vzhľadu. Silné zvieratá so širokou hlavou a hrudníkom. Chrbát má tvar suda, hrudník je hlboký. Šunky sú dobre vyrobené, nohy silné. Kostra je tenšia ako kostra ošípaných podobných pásov. Štetiny sú silné, v zime s mäkkou podsadou. Farba je pestrá.
produktivita, Hmotnosť dospelých kancov dosahuje 350 kg, ženy - 230 kg. Vyznačujú sa viacnásobným tehotenstvom a rodia v priemere 10 - 11 prasiatok. O šesť mesiacov dosiahnu deti hmotnosť 100 - 120 kg.
Pestovanie a starostlivosť, Ošípané severného Kaukazu sú prispôsobené prudkým kontinentálnym klimatickým podmienkam. Môžu byť chované po celý rok v otvorenom priestranstve a dobre využívajú pasienky.
výhody, Mnohonásobnosť a dobré materské vlastnosti. Schopnosť byť udržiavaný vonku.
nevýhody, Kvalita mäsa nezodpovedá par. Chrbtica je tenká.
Kemerovskaya
Toto plemeno je chované na Sibíri a je mäsové, prispôsobené drsným podmienkam na severe. Kemerovo ošípané sa používajú na priemyselné kríženie s veľkými bielymi, Landrace a Sibírskymi. Zvieratá sa chovajú v Kazachstane, na Sibíri a na Ďalekom východe.
Vzhľadu. Zvieratá veľkých rozmerov so správnym tvarom tela. Dĺžka tela žien je 160 - 165 cm, kanci - až 170. Hrudník je široký, hlboký. Dobre vyjadrené šunky. Uši sú malé, zvislé. Farba je čierna, s výraznými škvrnami na čele, chvoste, končatinách. Štetiny sú silné.
produktivita, Na jednu vrabicu samica prinesie 10 - 12 ciciakov, výťažok mlieka z maternice je 60 - 65 kg. Deti získavajú 730 - 780 g denne. Hmotnosť dospelých zvierat dosahuje 250 - 350 kg.
Pestovanie a starostlivosť, Zvieratá sú odolné a životaschopné. Môžu sa pestovať v ťažkom ostro kontinentálnom podnebí. Ale s podvýživou sa ošípané cítia zle a choré.
výhody, Dobrá reprodukcia. Prispôsobenie sa podmienkam severných regiónov. Pokojná príroda.
Nevýhody. Náročná strava.
Livenskaya
Kombinované ošípané pestované na mäso a sadlo. Predkovia plemena sú veľké biele, Berkshires a Landrases. Živé ošípané boli chované začiatkom 19. storočia, plemeno bolo schválené v roku 1949, do roku 1980 bolo zaregistrovaných 60 000 kusov. Sú to silné, vytrvalé zvieratá s pokojnou dispozíciou, ktoré si vďaka kvalitnému mäsu získali dobrú povesť.
Vzhľadu. Veľké rozmery: telo je podlhovasté (150 - 180 cm), obvod hrudníka 150 - 165 cm, vysoké kohútiky, silná stavba. Bruško sa trochu previsne. Chrbát je široký a rovný. Hlava je krátka, profilovaná. Uši sú veľké. Na spodku krku sú charakteristické náušnice. Farba biela so sivými škvrnami.
produktivita, Ošípané sa vyznačujú dobrými kŕmnymi vlastnosťami. Dospelí jedinci dosahujú hmotnosť 250 - 330 kg (ženy a muži). Prasnice sú úrodné, pre jednu vrabec prinesú v priemere 11 prasiatok.
Pestovanie a starostlivosť, Zvieratá sú nenáročné a vytrvalé, prispôsobené rôznym podmienkam, pozoruhodne tolerujú údržbu pastvín. Nie sú vyberaví na jedlo, jedia objemné krmivá, raž, zemiaky s radosťou.
výhody, Ľahko sa udržuje. Neúplnosť pri výbere jedla. Vyvinutý materský inštinkt a pokojná dispozícia.
nevýhody, Drobná stavba, veľké záhyby na koži.
Murom
Univerzálne plemeno, chované v okrese Murom v regióne Vladimir, ako výsledok kríženia miestneho plemena a litovského bieleho ošípaného. Schválené v roku 1957. Kvalita plemena sa stále zlepšuje.
Vzhľadu. Biely oblek. Zvieratá silnej ústavy. Majú široké a harmonické telo, dĺžka kancov dosahuje 185 cm, ženy - 170 cm. Chrbát je silný a rovný. Nohy sú krátke, správne nasadené. Hlava je ľahká, malá. Uši sú dlhé a veľké, visia nad očami. Pokožka bez záhybov, elastická, štetiny silné a ľahké.
produktivita, Maternica je plodná a porodí 10 až 12 prasiatok. Mladý rast rýchlo rastie a získava 100 kg za 6-7 mesiacov. Dospelí vážia 250 kg (ženy) a 330 kg (muži).
Pestovanie a starostlivosť, Toto plemeno je bežné v strednom Rusku, v oblasti bez chernozemu. Ošípané sa dobre prispôsobujú miestnym krmivám, chovajú sa na pasienkoch a ľahko sa prispôsobujú novým podmienkam.
výhody, Neúplnosť v potrave. Silná imunita.
Nevýhody. Vonkajšie mínus je nastavenie nôh v tvare x.
Breitovskaya
Tieto ošípané boli chované v regióne Jaroslavl chovom miestnych zvierat s niekoľkými plemenami: lotyšské lotyšské a poľské ošípané, dánske Landras, veľké a stredne veľké biele. V roku 1948 bolo plemeno schválené a masovo sa rozšírilo po celej krajine. Plemenné ošípané sú vhodné pre vlhké a studené podnebie, pretože sa týmto podmienkam ľahko prispôsobujú.
Vzhľadu. Veľké zvieratá s primeranou hlavou a mierne zakriveným profilom. Veľké oči visia nad vašimi očami. Krk je výrazný, stredne dlhý. Telo je svalnaté, nohy rovné a silné, nohy sú výrazné. Koža je elastická, ale s veľkou hmotnosťou sa môžu tvoriť vrásky. Štetiny sú silné. Farba je biela, jedinci s bodkami sú zriedkaví.
produktivita, Na jednu vrabec prináša maternica 11 - 12, menej často 13 - 14 detí. Pri správnej výžive je denný prírastok na váhe 680 - 750 g. Dospelí jedinci dosahujú hmotnosť 250 - 350 kg (v závislosti od pohlavia).
Pestovanie a starostlivosť, Zvieratá sú odolné, prispôsobené rôznym klimatickým podmienkam. Chovajú sa nielen v centrálnych regiónoch, ale aj v regiónoch Murmansk a Leningrad. Ošípané a ich matka vyžadujú hlavnú starostlivosť - musia byť udržiavané v suchu a čistote.
výhody, Ošípané Breitovye sa chovajú pokojne a starajú sa o mláďatá. Vyberateľný v jedle. Prispôsobiteľné zmenám teploty. Mäso so stredným obsahom tuku.
Nevýhody. Plemeno musí zlepšiť kvalitu mäsa.
Sibírsky sever
Populárne univerzálne plemeno dokonale prispôsobené životu v drsnom podnebí. Chovaný v Novosibirskej oblasti metódou reprodukčného kríženia. Hlavným ukazovateľom všetkých predkov bola adaptabilita zvierat na extrémne poveternostné podmienky.
Vzhľadu. Z vonkajšej strany sú podobné veľkým bielym ošípaným - sú to zvieratá s dobrou postavou. Obvod hrudníka je 150 - 155 cm. Malá hlava. Krátke, ale silné končatiny. Uši stoja. Štetiny sú ľahké a dlhé, je tu hrubá podsada, ktorá šetrí pred mrazom.
produktivita, Samice rodia 10 až 13 mláďat. Rozvíja sa materský inštinkt, preto mladý rast dobre prežíva až do dospelosti a každý deň pribúda 700 - 750 g. Dospelé zvieratá vážia do 360 kg (kanci) a 250 kg (samice).
Pestovanie a starostlivosť, Ideálne pre chov v extrémnych podmienkach (získané rozšírenie na Sibíri a v Kazachstane). Hrubé štetiny chránia pred silnými mrazmi v zime a strednými letami. V ideálnom prípade by sa však ošípané mali držať v uzavretých priestoroch chránených pred vlhkosťou a vetrom.
výhody, Odolné ošípané pokojného charakteru. Dokonale tolerujú mrazy. Viac dobrých matiek.
Nevýhody. Vonkajšie - klenuté končatiny, u niektorých jedincov visí krížová kosť.
Mazové skaly
V posledných rokoch mazové horniny konkurujú univerzálu a mäsu. Ich zjavnou výhodou je rýchly prírastok hmotnosti zvierat, skorá akumulácia telesného tuku pod kožou. Za 8 až 10 mesiacov výkrmu môžete získať chutné sádlo a mäso. Tvoria asi 40 - 50% z celého jatočného tela zvieraťa.
V porovnaní s ostatnými dvoma druhmi je reprodukovateľnosť nižšia.
Poľnohospodári sa rozhodnú pre tento typ ošípaných so zjavnými výhodami:
- predčasná zrelosť
- viacnásobné tehotenstvo pretrvávajúce u potomkov;
- krátke obdobie tehotenstva (od 112 do 116 dní);
- masívne šunky s telom a mäsom.
Berkshire
Rané plemeno, ktoré sa v polovici 19. storočia chovalo vo Veľkej Británii s rovnakým názvom. Ich predkovia: anglické, neapolské, siamské a čínske plemená. V Rusku bol Berkshirov schválený v roku 1975. Ich gény chovatelia stále aktívne používajú. Z nich bolo vyvezených veľa slávnych oblekov. Berkshirov je podmienečne klasifikovaný ako smer nosenia mäsa, ale všetko závisí od výkrmu.
Vzhľadu. Zvieratá so silným zložením, pretiahnuté a objemné telo. Chrbát je široký. Kostra kancov je dobre vyvinutá, u žien je krehká. Nohy sú silné, krátke, vyvinuté stehná. Hlava je veľká, ale ľahká, uši sa držia dopredu a hore. Farba je čierna, na špičkách chvosta, ňufáka a nôh sú svetlé škvrny. Pokožka je tenká a bez vrások, štetiny sú dlhé, silné.
produktivita, Priemerná hmotnosť dospelých diviakov je 220 - 250 kg, ženy - od 180 do 220 kg. Hmotnosť 100 kg prasiatok dosahuje 197 až 197 dní. Maternica nie je príliš plodná, v priemere rodí 6 až 9 mláďat.
Pestovanie a starostlivosť, Toto plemeno je populárne medzi poľnohospodármi v rôznych regiónoch Ruska, pretože je nenáročné a ľahko aklimatizované. Prasiatka priberajú na váhe rýchlo. Ošípané sú známe svojou nenáročnosťou na obsah, vyžadujú si však špeciálnu diétu. Berkshires sa cítia dobre na otvorenom priestranstve, môžu sa držať na pasienkoch.
výhody, Dobrá presnosť, vysoká výkrmová kvalita. Výťažok z porážky - 88%. Výrobky s dobrým pomerom mäsa a tuku. Nenáročnosť v údržbe a krmovinách.
Nevýhody. Zvieratá sú náchylné na obezitu. Samice sú neplodné.Z vonkajších nedokonalostí sa rozlišujú mopsy, chrbty v tvare kaprov a končatiny v tvare x.
Veľká čierna
Druh ošípaných chovaných v Anglicku. Predkovia - čínski a neapolskí, ako aj anglicky ušatý. Plemeno je vhodné na kríženie s inými plemenami, pri ktorých sa zlepšujú všetky jeho ukazovatele. Ošípané sa chovajú na mäso, masť a chov. Toto je jedna z najpopulárnejších línií na svete.
Vzhľadu. Vonkajší povrch je charakteristický pre mazové horniny: telo je veľké, hrudná časť tvaru suda, chrbát je široký. Veľká hlava má správne proporcie. Uši sú dlhé, visiace. Nohy sú krátke, objemné šunky. Srsť je hrubá a čierna, bez znakov. Vďaka prehýbaniu krížovej kosti sa na tele tvoria hlboké záhyby.
produktivita, Dospelý diviak môže dosiahnuť hmotnosť 380 kg. Menšie ženy - do 255 kg. Pre svoje plemeno sú zvieratá úrodné, rodia 11 až 15 prasiatok naraz. Mladý rast rýchlo priberá na váhe, o 10 mesiacov - až do 200 kg.
Pestovanie a starostlivosť, Zvieratá nie sú v potravinách selektívne, dobre sa prispôsobujú klimatickým podmienkam, tolerujú chlad a teplo. V lete uprednostňujú pasienky av zime sú držané v interiéri.
výhody, Má silnú postavu.
Nevýhody. Saggy butt, záhyby na koži.
Mirgorodskaya
Plemeno ošípaných Mirgorod bolo chované v 19. storočí, ale nakoniec bolo schválené v roku 1940. Vlasť - Ukrajina, Poltava. Dostali ju krížením miestnych ošípaných (farebný kabát krátkeho ucha) a diviakov Temvors, Berkshirsu, stredných a veľkých bielych plemien. Mirgorodskaya je dobre známa na Ukrajine, kvalita a hrúbka jej tuku sa považuje za referenčnú.
Vzhľadu. Vyznačujú sa silným zložením, hlbokým a širokým a hrudným objemným telom strednej dĺžky. Chrbát je rovný. Nohy sú stredne dlhé, silné. Šunky sú zaoblené a mohutné. Pokožka je hladká. Vo väčšine prípadov je farba čierna, ale niekedy sa vyskytujú ošípané červenej, čiernej a čierno-červenej.
produktivita, Na oplodnenie maternice sa narodilo 10 alebo viac detí. Od prvých dní života prasiatka priberajú na váhe. O tri roky hmotnosť kancov dosahuje 280 - 300 kg, ženy - 220 - 240 kg. V rodokmenných závodoch je výkon ešte vyšší.
Pestovanie a starostlivosť, Starostlivosť o zvieratá je nenáročný, radi jedia rôzne krmivá. V južných regiónoch ošípané trávia väčšinu času pasienkami, čím šetria krmivo pre obilie. Pri stánku ich môžete nahradiť hromadným podávaním.
výhody, Dobrá jatočná hmotnosť: 85% tuku, z čoho 30% je hmotnosť tuku. Zvieratá sa vyznačujú pokojnou dispozíciou, nenáročnosťou na podmienky zadržiavania.
Nevýhody. Malý podiel chudého mäsa v jatočných tiel ošípaných. Niektorým sa jej chuť nepáči.
Mangalitskaya
Jedno z najstarších plemien na svete, chované v roku 1833 v Maďarsku. Potomok pochádzajúci z divých ošípaných prekrížených s karpatským pánevom. Toto plemeno sa objavilo v Rusku v roku 1945. Ošípané boli prepravené na severný Kaukaz a do Moskvy.
Vzhľadu. Navonok je Mangalitsky ošípané ťažko zameniteľné s akýmikoľvek inými, pretože má elegantné kučeravé vlasy pripomínajúce ovce. Farba zvierat sa môže líšiť: červená, čierna, biela. V zime sa vlasy vlnia. Na okraji uší je tmavá škvrna - znak plemena. Nohy sú silné, s tvrdými kopytami.
produktivita, Samice prinesú málo prasiatok - od 4 do 6 kusov, menej často viac. Priemerná hmotnosť samíc vo veku jedného roka nepresahuje 150 kg a diviakov - 180 kg. O tri roky dosiahne 300 kg.
Pestovanie a starostlivosť, Mangalitsky ošípané nie sú opatrné na chov, dokonale prispôsobené pastvinám. Sme pripravení zostať na prechádzke v zime aj v lete. Ak máte zvieratá v otvorenom stave, ich vlasy budú silné a teplé. A ak budete prekladať do teplej miestnosti na zimný čas, stane sa bežnou.
výhody, Možnosť pasenia po celý rok. Dobrá imunita, prakticky nevyžadujú očkovanie. Mierne dispozície.
Nevýhody. Nízka plodnosť. Tendencia k obezite. Vzácne zobrazenie.
Pri výbere plemena, ktoré sa má rozmnožiť, je dôležité vziať do úvahy veľa faktorov: kde sa predpokladá chov plemien (typ stajne, klimatické podmienky), v akom množstve, ktorým smerom produktivity je hlavný. Je výhodnejšie zostať na zvieratách prispôsobených podmienkam krmiva a krmiva v oblasti, kde budú chované.
Pridané
0
Rusko. Mesto: Emelyanovo
Publikácie: 19 Komentáre: 0