Smer kravy Holstein-Friesian je mliečnosť, ale pri správnom kŕmení a starostlivosti získate pomerne pôsobivé množstvo mäsa. Nie je ľahké chovať také kravy, ako aj kŕmiť, ale ich dojivosť je vysoká, pre daný dobytok sa to cení.
História pôvodu
Holšticko-frízska krava sa objavila v dôsledku kríženia fríského hovädzieho dobytka s býkmi z Nemecka. V 1. storočí vo Frisii, ktoré sa v súčasnosti nachádza na týchto územiach:
- Severný Holland;
- Groningen
- Friesland.
Prisťahovalci z Nemecka sem prišli so svojimi kravami. Frízske kravy boli v tom čase ľahké a medzi osadníkmi boli čierni. Získali sa kravy s býkmi a novými teľatami, ktoré sa nazývali Holstein-Friesian.
V hysterických záznamoch vidíte, že zvieratá boli kŕmené až do 1500 kg živej hmotnosti. Existovali rozdiely v hmotnosti rovnakého plemena, záležalo to však na zložení pôdy a kvalite trávy.
V stredoveku kravy Holstein boli krížené s inými plemenami, aby získali ešte viac mäsa a mlieka.
Takmer každé mliečne plemeno krav bolo krížené s holštajnskou kravou. Výnimkou je hovädzí dobytok z ostrovov Jersey a Guernsey, pretože na týchto miestach bolo zákonom zakázané kríženie s dovezeným hovädzím dobytkom.
Biotopy holštajnsko-frízskych kráv
Holštýnsko-frízske kravy sú dnes populárne v nasledujúcich mestách:
- Voronezh;
- Volgograd
- Lipetsk.
Aj keď v nasledujúcich mestách sú stále studené zimy, stále je toto plemeno prispôsobené na život v:
- Altai;
- Krasnojarské územie;
- Chakaskej.
Pokiaľ ide o kravy červenoprsté, sú najbežnejšie na Ukrajine av Kazachstane a čierne a biele obleky sú najbežnejšie v Bielorusku.
Opis a vzhľad
Doteraz bola krava Holstein-Friesian v histórii zaznamenaná ako dojnica a mäsová krava, ale v súčasnosti sa viac týka dojníc. Faktom je, že úroda mäsa je oveľa menšia ako u kráv v smere mäsa.
Býci z Holštýnsko-frízskeho mora majú zlý charakter.
Rast dospelého býka je 160 cm a kravy toho istého druhu - v kohútiku až 145 cm. V niektorých prípadoch dosiahol rast býka až 180 cm. Pokiaľ ide o sfarbenie hovädzieho dobytka, môže to byť:
- čierna a biela
- Pinto;
- Pinto.
Posledná farba je vzácnosť. Modrá je spôsobená fúziou vlny: čierna a biela. Z diaľky sa zdá, že krava je namodralá, ale v skutočnosti je v bielej a čiernej škvrne. Najbežnejším oblekom kravy Holstein-Friesian je čierna a biela. Hovädzí dobytok čierny sa vyznačuje veľkým výnosom mlieka ako červenohnedý dobytok. Zvieratá červeno-pinto majú menšie mlieko, ale obsah tuku je vyšší ako obsah tuku čierneho.
Aké sú kritériá na rozlíšenie krav Holstein-Friesian:
- hlava je rovnomerná;
- predĺžené telo;
- na krku je malý hrb;
- hrudník je hlboký a široký;
- krížová kosť je široká a chrbát je dlhý;
- rovná krčka;
- nohy sú široké, správne nasadené;
- vemeno pripomína tvar misky veľkej veľkosti s jasne viditeľnými žilami.
Množstvo mlieka sa dá určiť podľa tvaru vemena a vydutia žíl. Ak je vemeno veľké a nepravidelného tvaru, táto krava nedá veľa mlieka. Dobré vemeno, z ktorého môžete získať veľa chutného mlieka, má tvar šálky, podiely sú rovnomerne vyvinuté. Bradavky sú malé a mäkké. Časť vemena vyčnieva medzi zadné nohy, spodná časť rovnobežná so zemou visí nad kolennými kĺbmi.
Starostlivosť a údržba
Pre kravy Holstein sú dôležité príjemné podmienky, čerstvý vzduch a čistá miestnosť. Ak sa dobre staráte o zvieratá, zvyšuje imunitu a odolnosť voči chorobám. Preto je pre takéto zvieratá potrebné vybudovať hangáre s dobrým vetraním a starostlivo vyčistiť priestory.
V zime bývajú v teplých izbách bez vodítka. Farmár sa musí starať o ohrady, v ktorých by sa mal nachádzať podstielka, av severných oblastiach sa stavajú hangáre s izolovanými stenami. Zvieratá milujú čistotu, takže sa musia čistiť v stánku dvakrát denne.
Holstein nebude jesť ani nepiť, ak sú jedlá špinavé, ani jesť nemytú zeleninu a piť vodu, ak sa do nej dostane slama. Nesprávna starostlivosť nepriaznivo ovplyvní množstvo a výnos mlieka.
Ak dôjde k dojeniu pomocou stroja, vemeno sa úplne predĺži do 3 minút. Po ukončení postupu je potrebné skontrolovať zvyšné mlieko vemene. Nesmieme nechať mlieko zostať, inak môže dôjsť k mastitíde.
Kŕmenie
Výživa je zostavená individuálne pre každého jednotlivca, pretože v potravinách sú veľmi rozmarné. Od druhého mesiaca života, keď teľatá prestanú piť mledzivo, prechádzajú na nezávislé jedlo. Podávajú sa umytú a lúpanú zeleninu (400 gramov denne) a koncentráty a teľatá sa kŕmia ovsenou múčkou v množstve 100 gramov súčasne.
Od 4 mesiacov by sa seno a obilie malo pridávať do výživy mladých zvierat, teľatá do veku šiestich mesiacov konzumujú denne:
- 3 kg sena;
- 1 kg koreňových plodín;
- 7 kg siláže;
- 1 kg koncentrátov.
Po 6 mesiacoch jalovica váži 155 kg a škriatok 180 kg. Po tomto veku sa teľatá premiestnia do normálneho kŕmenia krav. Kravy by mali dostať dostatok suchého aj mokrého jedla.
Krmivo pre dojnice v období laktácie:
Druh krmiva na 100 kg živej hmotnosti | názov |
Suché jedlo - 3 kg | koncentráty, zelené krmivo, kostná múčka |
Šťavnaté - 10 kg | zelenina, seno, siláž a tráva |
Hrubé - do 2 kg | slama a seno |
V prvom období laktácie by sa jalovica mala kŕmiť takto:
krmivo | čiastka |
seno | 4,5 kg |
Slamka | 3 kg |
senáž | 8 kg |
siláž | 7 kg |
Krmivo | 200 g |
sirup | 700 g |
soľ | 50 g |
V lete sa zvieratá kŕmia čerstvou trávou, ale pred chôdzou by sa im malo ponúknuť 1,5 kg sena. Rovnaké množstvo sa má podať pred spaním. Keď je jalovica dojená, dávajú kŕmnu zmes, ak krava zvyšuje dojivosť, potom sa môže dávka zvýšiť.
Po troch laktáciách je množstvo mlieka v krave vyrovnané, produkuje dobrú produktivitu, v tomto okamihu sa zmení kŕmenie. Na zvýšenie obsahu tuku v mlieku sa zvieratám podáva kŕmna zmes a slnečnicová múčka. Na veľké množstvo mlieka sa ponúkajú zvieratá:
- zemiaky;
- melasa;
- mrkva;
- repa.
Pre správne fungovanie gastrointestinálneho traktu sa kravy kŕmia takto:
krmivo | čiastka |
seno | 12 kg |
siláž | 30 kg |
senáž | 7 kg |
Slamka | 3 kg |
korene | 15 kg |
zelenina | 6 kg |
torta | 1,5 kg |
otruby | 1 kg |
sirup | 700 g |
soľ | 70 g |
V lete je krmivo nahradené sviežou čerstvou trávou, z ktorej môže jedna krava jesť 100 kg denne. Podávanie slamy a sena zostáva rovnaké. Ak sa výťažnosť mlieka zvýši, strava sa upraví.
Chov
Telo týchto kráv je navrhnuté tak, aby sa čo najviac vynakladala energia na získanie veľkého množstva mlieka. V poslednej dobe sa vyskytli ťažkosti s dodávkou tohto plemena do Ruska. Nedali požadovaný výsledok:
- malé výnosy mlieka;
- problémy s narodením;
- metabolická porucha.
Chenery vydala plemennú knihu, do ktorej bolo zaradené kravské plemeno Holstein-Friesian. Krátko na to sa kravy začali chovať v 12 štátoch Ameriky.
Produktivita
Produktivita tohto plemena kráv priamo závisí od krajiny, z ktorej pochádza. Napríklad v USA majú kravy vysoký výnos mlieka, ale nízke percento tuku a bielkovín. Ak zviera nemá dostatok živín, môže obsah tuku v mlieku klesnúť až na 1% aj pri správnom kŕmení.
Selektory krížia kravy Holstein-Friesian s býkmi zebu, aby získali viac mliečneho tuku. Výsledkom bol čiernobiely oblek, obsah tuku v mlieku je 5%.
Priemerná miera pre anglické kravy je 10,5 tisíc litrov ročne, ale tieto ukazovatele sa dosahujú vďaka prísadám, a to hormónom stimulujúcim produkciu mlieka. V tomto mlieku je však málo bielkovín, tukov a bielkovín.
Rusko-európske kravy majú mierne nižšie ukazovatele mlieka - až 8 tisíc ročne. V ruských prevádzkach dáva krava čierna pinto od 7,3 do 7,5 tisíc litrov ročne, pričom obsah tuku je 3,8%. Pokiaľ ide o červenohneda, jeho výťažok z mlieka je malý, iba 4 000 litrov ročne, ktorého obsah tuku je takmer 4%. Výťažok pri porážke mäsa je 50%, pre dojnicu nie je dosť zlý.
Množstvo mlieka v období laktácie sa líši. Po narodení sa vytvorí mledzivo, ktoré sa líši konzistenciou a farbou od mlieka. Jeho množstvo nepresahuje 5 litrov za deň, teľa musí dostať mledzivo. Ďalej sa krava rozdrví trikrát denne.
Po mesiaci a pol sa u kravy objaví mlieko, ktoré sa nielen kŕmi teľaťom, ale používa sa aj na pitie a predaj. Trvanie tohto obdobia je 4 mesiace, potom je krava opäť spárená. Počas tehotenstva sa množstvo mlieka postupne znižuje a 3 mesiace pred narodením sa krava prestáva dojiť.
Pre toto plemeno krav je dôležitý režim dojenia, ak dojíte kravu každý deň v rovnakom čase, zvýši sa výťažnosť mlieka. Výnos kravy ovplyvňuje aj výnos mlieka, Holstins sú veľmi radi teplo a miernu vlhkosť. Z tohto dôvodu kravy produkujú na Kube najviac mlieka.
Plemeno sa nedá nazvať skorým dozrievaním, pretože po prvý raz môže mať teľa teľa až za dva roky. Žena podstúpi 14 tehotenstiev a pôrodov. Trvanie tehotenstva je 285 dní a obdobie laktácie môže trvať až 305 dní.
Novonarodené teľa váži 40 až 50 kilogramov a iba jedno teľa môže byť v žalúdku teľa. Pri vytváraní vhodných podmienok na kŕmenie a udržiavanie bude vážiť 360 kg živej hmotnosti za 1 rok a 3 mesiace. Po tomto veku býky teľa nie sú ziskové, pretože potom masa stagnuje alebo dokonca klesá, a preto býky v tomto veku vedú k zabíjaniu.
Starostlivosť o teľa
Prvé dni po narodení sú teľatá oslabené a náchylné na rôzne choroby, preto si vyžadujú osobitnú starostlivosť. Po dobu 14 dní sa prispôsobujú životu a prispôsobujú sa prostrediu. Všetky manipulácie s teľatami sa musia vykonávať čistými rukami.
Teľatá by sa mali držať v teplej miestnosti, pretože môžu ochorieť prudkou zmenou teploty. V lete by mal byť stánok v pohode av zime - teplý. Je tiež dôležité udržiavať optimálnu vlhkosť a teplotu v miestnosti.
Klady a zápory
Otužilé zvieratá sa nedajú volať, netolerujú teplo, to znamená, že množstvo mlieka počas dojenia sa znižuje. Chovatelia veľa rokov pracovali na odolnosti proti poveternostným vplyvom, ale dnes sa ich stavy zlepšujú.
Výhody krav Holstein-Friesian:
- vysoký výťažok mlieka;
- normálny obsah tuku v mlieku;
- čistota.
Pokiaľ ide o nevýhody, sú tieto:
- ťažkosti s kŕmením;
- ťažkosti s udržiavaním a udržiavaním;
- náchylnosť na infekčné choroby (choroby vemena, zápal slizníc).
Recenzie poľnohospodárov
Nižšie sú uvedené recenzie poľnohospodárov, ktorí držia kravy Holstein-Friesian na súkromnom dvore.
Yuri Melnik, s. Novgorod.Bolo mi odporučené kúpiť si toto plemeno, aby som získal veľký výnos mlieka, ale na predaj potrebujem len mlieko. Očakával som, že z tohto mlieka vyrobím maslo, kyslou smotanu a ďalšie mliečne výrobky, ale ukázalo sa, že v mlieku je veľmi málo smotany.
Kateřina Chumazová, s. Zakarpatská.Vedel som, že kravské plemeno Holstein-Friesian dáva veľa mlieka, má kravu, teraz je mlieko všade a je toho skutočne veľa. Ale predtým som nevedel, že obsah tuku v mlieku je veľmi nízky, prakticky neexistuje žiadny krém. Vysvetlili mi, že obsah tuku závisí od kŕmenia a kvality chovu zvierat. Aby som dostal veľa smotany, kŕmil som kravu lucernou a timotejou a do stravy som pridal aj obilniny.
skryť
Pridajte svoju recenziu
Zostáva toľko holsteinsko-frízskych kráv, pretože ich cena nie je nízka a nie sú prispôsobené všetkým poveternostným podmienkam. Pokiaľ ide o produktivitu, všetko závisí od krajiny bydliska, kvality krmiva a obsahu kráv. Výťažok mäsa je nižší ako úžitkovosť mäsových plemien, ale väčší ako u niektorých mliečnych zvierat.
Pridané
0
Rusko. Krasnodarské mesto
Publikácie: 34 Komentáre: 0