Názov včelieho plemena „severnej včely“ v skutočnosti neoznačuje územie ich biotopu. Všetky regióny, v ktorých sa chovajú včely severné, sú však spôsobené chladom a dlhou zimou. Predtým sa toto plemeno nazývalo stredoeurópske, lesné a stredo ruské. Viac informácií o plemene a jeho mede sa považuje za jedinečný - ďalej v článku.
Vlastnosti, výhody a nevýhody
Včela severná obývajú rozsiahle územia Sibír, Ďaleký východ, Ural a územie Altaj. Plemeno sa tiež nazýva „divoké“, pretože uprednostňuje život v prírodnom prostredí - lesy a drsné klimatické podmienky.
Toto plemeno má veľa funkcií, ktoré ho kvalitatívne odlišujú od ostatných včiel:
- plemeno sa považuje za najproduktívnejšie na svete;
- Včely sa vyznačujú vytrvalosťou a silou, odvádzajú skvelú prácu v krátkom čase;
- včela je veľmi plodná;
- vysoko koncentrovaný nektár;
- včely vyrábajú jedinečný med v chuťových a liečivých kvalitách;
- hmyz dobre znáša zimu bez toho, aby spotreboval veľa jedla;
- zimovanie v severných včelách prebieha na otvorenom priestranstve, nepotrebujú ďalšie prístrešia.
Hlavným rozdielom a výhodou je odolnosť proti chladu (silné mrazy a dlhé zimy).
Medzi mínusy plemena patria:
- sklon k roju - niekedy je nežiaduci roj pozorovaný u 90% včelína;
- horkosť
- ak chováte v teplej klíme, stráca svoje jedinečné schopnosti, začína bolieť.
Funkcie zberu medu a medu
Aj keď v severných oblastiach kvitnú medonosné rastliny veľmi krátko, pre severné včely to nie je problém - včely s otepľovaním a nástupom jari okamžite začnú aktívnu činnosť. Vrchol aktivity sa prejavuje v období neskorého zberu medu, keď má nektár špeciálne prospešné vlastnosti.
Severný včelí med sa považuje za najlepší zo všetkých včelích produktov.
Od vlastností produktu je možné rozlíšiť tieto vlastnosti:
- med je veľmi dobre skladovaný a dlhodobo uchovávaný - nekvasí a dlho cukorí;
- čistota medu - ukázalo sa, že ho hmyz opakovane spracováva, obohacuje ho o enzýmy a všetky vitamíny a užitočné látky potrebné pre človeka;
- kompozícia obsahuje prírodné antibiotiká, rovnako ako fungicídne látky;
- včely zbierajú nektár z rôznych rastlín, kríkov bobule a aromatických bylín, ktoré rastú iba v severných oblastiach, čo určuje jeho jedinečné zloženie a čistotu životného prostredia;
- čím bližšie je oblasť na sever, tým vyšší je obsah enzýmu diastázy, a teda vyššia kvalita medu (napríklad počet tohto enzýmu v mede južných včiel je 9 jednotiek, v mede Bashkir - asi 12, v Altaji - 18 a med na severe) včely obsahujú 30 až 50 jednotiek enzýmu diastázy).
Med obsahujúci viac ako 30 jednotiek enzýmu sa považuje za liečivý a až do 30 - jedla.
Med severných včiel má liečivé vlastnosti a používa sa:
- ako antibakteriálne, antivírusové a fungicídne činidlo;
- zvýšiť imunitu;
- ako prísada do vitamínových komplexov počas nedostatku vitamínu, ako aj počas rehabilitačného obdobia po chirurgických zákrokoch;
- ako liek proti nachladnutiu a chrípke;
- pri pravidelnom používaní pomáha mužom obnoviť potenciu.
Prezimovanie
Zimovanie v severných včelách prebieha v úľoch pokrytých snehom. Sneh ich chráni pred vetrom, mrazom a vonkajšími vplyvmi, čo včelám pomáha udržiavať dobré zdravie a predchádzať chorobám.
Výhody takéhoto prezimovania:
- dochádza k vytvrdzovaniu, ktoré pozitívne ovplyvňuje imunitu hmyzu;
- nie je potrebné kupovať lieky, čo je úspora nákladov, a tiež pomáha zlepšovať environmentálne vlastnosti medu (je známe, že zavedenie akýchkoľvek liekov by zmenilo produkt získaný od včiel);
- v domoch nie je žiadny teplotný rozdiel a mikroklíma je pre včely vždy udržiavaná na jednej úrovni.
Nevýhody sú tiež - pri tomto spôsobe zimovania nemá včelár možnosť skontrolovať stav včiel. Jediné, čo môže a malo by sa urobiť s majiteľom úľov, je variť dostatok jedla na zimu.
Pozývame vás na dozvedieť sa viac o rozdieloch medzi včelami tohto plemena, ich šľachtení a udržiavaní, zbieraní medu a hlavných vlastnostiach medu sledovaním videoklipu:
Nákup včiel a medu
Cena medu zo severných včiel je v regiónoch Ruska približne 2 500 rubľov za kilogram. Existuje však vysoké riziko nákupu úplne iného produktu pod zámienkou severného včelieho medu.
Skutočný severský med nie je možné kúpiť napríklad v Moskve. Vo všetkých vzorkách nebolo množstvo diastázy väčšie ako 7 jednotiek.
Môžete si kúpiť včely na chov v Rusku a ďalších krajinách.
Niekoľko fariem, ktoré predávajú balíky včiel:
- „Roľnícka ekonomika“ - Jaroslavský región;
- rozmnožovač rozmnožovania, LLC „Bee“ - Volgogradská oblasť;
- Nizhnesypovskoe LLC, rozmnožovač rozmnožovania - Perm Territory, s. Winsky;
- LLC PPH SEVERNY Pchelotsentr - Archanjelská oblasť;
- rozmnožovač rozmnožovania, spoločnosť Mountain Nectar Closed Stock Stock Company - Altai Territory;
- Družstvo pre poľnohospodársku výrobu "Red Banner", rozmnožovací produkt - Chuvash Republic.
Cena včelích balení je od 3 500 rubľov.
Med severného plemena včiel nie je len chutnou liečbou, ale aj najlepším prírodným liekom kvôli vysokému obsahu živín a vitamínov, ako aj enzýmov a antioxidantov. O starostlivosť o severné včely sa ľahko stará, pretože majú vysokú imunitu a takmer nikdy ochorejú a okrem toho dobre znášajú chlad.