Baškirsko je skutočným rajom pre huby. Podnebie, ktoré je pre ne vhodné, je mierne kontinentálne, úrodné pôdy a priemerná vlhkosť v lete. Z celej húb, ktorá rastie v regióne, sú 1/3 jedlé huby. Zvyšok je nepožívateľný a jedovatý.
Začiatok húb v Bashkirii
Obdobie zberu úrody začína na jar - hneď ako padne sneh. Jarné huby sa objavujú ako prvé - nie sú také dobré ako hríby a iné ušľachtilé druhy, ale po zimnom prestoji sú huby vítané. Huby z jesene minulého jesene dokončujú plodenie v období prudkého ochladzovania.
A skutočná sezóna húb - koncom septembra začína obrovská zbierka húb, húb, húb, masla a iných obľúbených húb. Niekedy dôjde k posunu neskôr - ak dobré hríbové dažde neprechádzajú včas.
Huby Bashkiria
Hubári si vyberajú terén vzdialený od diaľnic a miest. Huby:
- Lesné plantáže v blízkosti osád Kamyshly a Kushnarenkovo.
- Polia v oblasti Blagovarského.
- Lesy v blízkosti dedín Nurlino, Dmitriyevka, Ishkarovo, Novokagnyshevo.
- Lesné plantáže v Mesyagutove, okres Duvan.
- Stanice "Yam-Bakhta", "Lake".
- Okolie Mlyna a Zatonu.
Jedlé huby
Druhová diverzita húb je spôsobená geografickou polohou Bashkirie - republika sa nachádza v niekoľkých klimatických pásmach. Okrem toho je klíma významne ovplyvnená premenlivým terénom. Mierne kontinentálne podnebie s teplými a vlhkými letami vytvára ideálne podmienky pre rast húb.
V Bashkirii rastie asi sto druhov húb, z ktorých iba 30% je jedlých. Tu sa hodnotia huby, huby, hnedé hríbiky, hríbiky, kuriatka, medové huby a rusula.
Biela huba
Popis. Veľké masívne huby s hrubou stopkou zahusťované v spodnej časti. Veľký hnedastý klobúk, ktorý v zrelých vzorkách dosahuje priemer 7 až 30 cm. Farba čiapky sa líši od svetlo hnedej, takmer bielej až po tmavo hnedú. Farba čiapky je ovplyvnená podmienkami prostredia.
Kde a kedy to rastie? Biela huba miluje ľahké lesy, brezy a borovicu. Radšej sa usadí na strapcoch, mýtinách, blízko lesných chodníkov. Ovocie od júna do októbra. Skúseným zberačom húb sa odporúča vyhľadať hríb v okrese Blagovarský neďaleko obce Yazykovo. Dobrý „lov“ je možné zariadiť v blízkosti dedín Nurlino, Dmitriyevka, Novokangyshevo a neďaleko dediny Yazykovo.
Zdvojnásobí. Len neskúsený zberač húb môže zmiasť hríb. Vyzerá to ako žlčová huba, ktorú možno ľahko rozlíšiť podľa jej horkej chuti a dužiny, ktorá na plátku sfarbuje ružovú farbu. Niekedy sa huby zamieňajú so satanskou hubou - hnedasto-červená noha sa ľahko rozozná.
V Rusku rastie vzácna huba, ktorá sa nazýva „polobiela“ alebo „žltá hríb“. Rastie tu v dubových lesoch. Huba sa líši od hríbov so žltkastou nohou a zlatou tubulárnou vrstvou.
Kultivácia. Huby sa môžu pestovať dvoma spôsobmi - vo voľnej prírode a vo vnútri. Výsadbový materiál - mycélium alebo spóry, si môžete pripraviť sami v lese, môžete si ho kúpiť v špecializovaných predajniach.
Hríb
Popis. V zrelých vzorkách je klobúk tmavohnedý. Dosahuje priemer 18 cm. Dlhá valcová noha. Čiapka sa na začiatku pologuľovitá stáva rastúcou ako malý vankúš.
Kde a kedy to rastie? Často rastú pod brezy. Pestujú radi na okrajoch, na poliach, v riedených brehoch - tam, kde je svetlo. Môže sa objaviť od júna - ak je leto daždivé, a priniesť ovocie až do októbra. V Bashkirii je veľa hríbov v okrese Blagovarsky, neďaleko Červeného vrchu a pri Yazykove.
Zdvojnásobí. Môže sa zamieňať s falošným hríbom, jeho druhé meno je žlčová huba. Double môžete rozoznať podľa horkej chuti - jednoducho olíznite tubulárnu vrstvu.
Kultivácia. Na umelé plodiny použite výtrusy alebo mycélium. Môžete tiež priniesť mycelium z lesa. Je dôležité udržiavať vlhkosť pôdy.
Hríb
Popis. Čiapka je jasne oranžová. Spočiatku sa sféricky rozširuje. V priemere klobúka dosahujú 5 - 20 cm. Noha je dlhá, valcovitá, v čiernych mierkach.
Kde a kedy to rastie? Obľúbené biotopy - zmiešaný les, breza, čučoriedky. Čas rastu - od júna do najviac mrazov. Všetky najchutnejšie huby sa nachádzajú na juhu Bashkirie. Tu musíte hľadať ryšavky. Huby sú sústredené v blízkosti dedín Nurlino a Novokangyshevo. Plodiny hríbov boli pozorované blízko Kaltimanovo a Shamonono.
Zdvojnásobí. Môžete ho zameniť s horčicou - je to netoxická huba, ktorú možno ľahko identifikovať podľa jej horkej chuti.
Kultivácia. Môžu byť umelo pestované. Pre plodiny sa používa mycélium. Môžete si tiež vyzdvihnúť spóry. Mycelium je dostupné v špecializovaných predajniach.
Zázvor
Popis. Šafranové huby majú oranžové a zelené klobúky. Povrch klobúkov je natretý v sústredných kruhoch. Zázvor je silný a podsaditý. Má dutú nohu až 9 cm dlhú, ak rozbijete huby, objavia sa kvapky mliečnej šťavy.
Kde a kedy to rastie? Väčšina húb v borovicových lesoch a smrekových lesoch. Pre pohodlný rast potrebujú ihličnany - spolu s nimi tvoria mykorhízu (koreň huby). V Baškirsku sa šafranové mlieko nachádza v lesoch pri dedine Ishkarovo (okres Ilesha). Masový rast začína v auguste až septembri.
Zdvojnásobí. Huby sú niekedy zamieňané s jedlými vzrušeniami, ktoré nie sú desivé. Čiapka je ružová a má okraje okolo okrajov klobúka. Môžete ich tiež zamieňať s dojačmi dvoch odrôd - voňavých a veľkých. Nie sú tiež toxické, ale majú horšiu chuť.
Kultivácia. Červenovlásky nerastú vo vnútri. Huba vyžaduje prírodné podmienky. V prípade plodín používajte mycélium alebo klobúky, ktoré sú rozptýlené v suchu alebo po namáčaní.
Motýle
Popis. Majú vypuklé lepivé klobúky natreté v žltom a hnedom odtieni. Tvar klobúkov je najprv kónický alebo guľový, potom sa narovnajú. V priemere dosahujú 15 cm.
Kde a kedy to rastie? Preferuje dobre osvetlené miesta - mýtiny, kopce, lesné chodníky. Najprv sa objaví v júni, v júli - druhá vlna. Rastie v boroviciach. Veľa oblastí masla v oblastiach Zilair a Mechetlinsky v Kaltymanovo.
Zdvojnásobí. Vyzerá to, že jedlé machové muchy a jedovatá agarika s pantherovým muškou.
Kultivácia. Chutné maslo sa môže pestovať v priemyselnom meradle. Na siatie sa používa mycélium chované v laboratóriách. Pestovatelia húb získavajú spóry aj z prezretého masla.
Huby
Popis. Huby rastú v rodinách. Malý klobúk je len 3-6 cm, noha je tenká, do 7 cm dlhá, spodná časť je pokrytá tmavými šupinami. Noha s „sukňou“. U mladých zvierat na klobúkoch, v strede - hľuzy.
Kde a kedy to rastie? Preferuje listnaté stromy. Rastú na zhnitých a poškodených kmeňoch. Existujú letné huby - začínajú rásť v júni, jesenné plody v období - september - október. Idú do Arslanova a Iglina na medové huby. Skúseným zberačom húb sa odporúča navštíviť aj areál Mill Mill alebo Zaton. V blízkosti obce Ishkarovo (okres Ilish) je veľa konopných húb.
Zdvojnásobí. Letné medové huby majú veľa štvorhra, medzi ktorými sú sírovo žlté huby nebezpečnejšie ako ostatné. To sa môže vyznačovať jasne žltou farbou nôh a klobúkov. Falošný med nemá šupiny.
Kultivácia. Prístupný na kultiváciu. Výsev sa uskutočňuje v sporoch - získavajú sa z prezretých klobúkov. Rezané klobúky sa trvajú vo vode a potom sa nalievajú na pne a kmene určené na rast medovej agariky. Prečítajte si viac o pestovaní húb v poľnohospodárskych podmienkach tu.
Šampiňóny
Popis. Klobúk je biely, v strede trochu nahnedlý. Najprv sa objaví ohnutý smerom dovnútra s vekom. Doštičky mladých zvierat sú belavé, s vekom sfarbujú ružovú farbu a v starých húb sú červenohnedé. Na nohe je prsteň. Čiapka má priemer 20 cm. Hmotnosť - do 300 g.
Kde a kedy to rastie? Láska dobre obrábaná pôda. Nachádza sa v záhradách, parkoch, záhradách, pri stajniach, na poliach a lesoch. Poliari šampiňóny sú obzvlášť chutné - má špeciálny húb. Veľké výnosy šampiňónov boli pozorované v oblastiach Krasny Yar a Ufa, ako aj na stanici Ozernaya. Rastú od konca mája do polovice októbra.
Zdvojnásobí. Často sa zamieňajú s bledým grebe. Existuje aj jedovatý druh šampiňónov - karbol. Po stlačení klobúk zožltne - takže môžete identifikovať jedovatú huby.
Kultivácia. Priemyselná metóda pestovania húb dvojitého champory, ktoré prakticky nerastú v prírode. Táto huba sa pestuje priemyselne na celom svete. Je chutná a dobre rastie v umelých podmienkach.
Dáždniky
Popis. Málo známa jedlá huba s okrúhlym alebo otvoreným klobúkom bielej alebo béžovej farby. Mladé zvieratá majú vajcovité klobúky. Noha je vysoká, na základni je roztiahnutá. Čiapka je hustá a mäsitá. Priemer - 6-12 cm, klobúk je pokrytý šupinami, okraje sú vláknité.
Kde a kedy to rastie? Rastie v listnatých lesoch, na okrajoch, na lúkach, na pastvinách. Plod - od začiatku júna do októbra.
Zdvojnásobí. Môže sa zamieňať s páchnucou agarickou muškou, ktorá má vak ako vak a slizký biely klobúk.
Kultivácia. Jedná sa o kompostové huby, ktoré rastú na šampiňónových substrátoch. Veľké výnosy ešte neboli získané. Laboratóriá stále pracujú na pestovaní dáždnikovej huby v umelých podmienkach.
Gruzdy
Popis. Skutočný klobúk má krémovo žltkastý alebo mliečny biely klobúk. Sústredné kruhy sú takmer nepostrehnuteľné. Noha je hustá a hustá. Na reze sa objaví biela mliečna šťava. V Bashkirii tiež pestujeme odrody prsníkov - žlté, čierne, modré. Po namočení všetci idú na solenie. Líšia sa farbou klobúkov.
Kde a kedy to rastie? Rastú najmä v brezových lesoch, ako aj v ihličnatých a listnatých lesoch. Milujú okraje a radosti. V okolí Sterlitamaku sú veľké huby. Hubári ich tiež nachádzajú hojne v lesných výsadbách Kushnarenkovo a Kamyshly. Rastú od konca júla do septembra.
Zdvojnásobí. Môže sa zamieňať s podmienečne jedlými odrodami, ktoré, ktoré sú navonok podobné bežným prsníkom, majú veľmi horkú chuť. Patrí medzi ne paprika, gáfor, zlatožltá, plsť.
Kultivácia. Prsia potrebujú vysokú vlhkosť. Najťažšia vec na pestovanie je pestovanie mycélia. Mycélium sa nakupuje alebo prijíma v lese.
Zotrvačník
Popis. Vypuklý klobúk má semišový povrch. Farba je olivová alebo nahnedlá zelená. Nažltnutá noha je často zakrivená a zúžená na spodnej časti.
Kde a kedy to rastie? Rastie v zmiešaných lesoch. Preferujú piesočnaté pôdy, bažiny bažinaté. Majú radi okraje, mýtiny a často sa vyskytujú aj pozdĺž ciest.
Zdvojnásobí. Môžete ho zameniť s falošnou mechovou muškou - týka sa to podmienečne jedlých jedál alebo gaštanovej huby, ktorá zostáva horká aj po varení.
Kultivácia. Pestujte výpary z čerstvých klobúkov. Kusy klobúkov nachádzajúcich sa v lese sa ukladajú do pôdy. Hríby môžete pestovať aj na pňoch, do ktorých sa vyvŕtajú diery pod myceliom.
Líška
Popis. Huba, v ktorej je klobúk neoddeliteľný od kmeňa. Farba - oranžová, svetlo žltá. Priemerná zrelá huba dosahuje v priemere 5 - 12 cm av tvare líšky sa podobajú obráteným dáždnikom.
Kde a kedy to rastie? Rast v zmiešaných lesoch. Preferujte smrek a brezu. Láska vysoká vlhkosť. Ovocie od začiatku leta do polovice októbra. Pozrite sa, či sa v blízkosti dediny Nurlino nenachádzajú aj lišty. Rovnako ako v blízkosti Dmitrievka - neďaleko Ufa - sú lištové huby a huby.
Zdvojnásobí. Medzi liškami je veľa nepožívateľných druhov. Existuje falošná líška, ktorá je ako skutočná, ale sama osebe pochádza z inej rodiny. Falošné lišty sú žiarivo žlté a láska rastie na pňoch.
Kultivácia. Lampy rastú najlepšie pod dubmi a bukami. Pestovatelia húb ich vysádzajú dvoma spôsobmi - buď spórami z prezretých klobúkov, alebo na miesto výsadby nalejeme hubový roztok z namočených kuriat.
Wake
Popis. Huba s ružovým klobúkom zdobená strapcami. Nad klobúkom sú sústredné kruhy. Surové, horké. Pridávajú sa do riadu ako korenie. Vhodný na solenie.
Kde a kedy to rastie? Trojlístok si vyberá listnaté a zmiešané lesy. Tvorí mykorhízu s brezy. Zvyčajne rastie pod mladými stromami. Pestujú sa v hromade a mnohými spôsobmi. Hubári si myslia, že v blízkosti stanice Yam-Bakhta je veľa vĺn. Prvá vlna vĺn začína v polovici júna. Fáza aktívneho rastu je od augusta do začiatku októbra.
Zdvojnásobí. Môžete to zmiešať s niekým z Čečenska. Všetky z nich sú podmienene jedlé, ale mnohé z nich nie sú lepšie jesť. Horná časť hlavy je dosť nápadná, aby sa zamenila s inými hubami.
Neexistujú žiadne nepožívateľné škrtiace klapky, ktoré by sa dali otráviť. Avšak v mnohých zahraničných katalógoch sa drozd slúži ako jedovatá huba. V Rusku sa táto huba správne spracováva na solenie.
Kultivácia. Mycélium na výsadbu sa získava na jeseň z prezretých vĺn. Rozdrvte ich na plátky a sušte 24 hodín na tieňovanom mieste. Potom sa výsadbový materiál vysadí do hlbokých bráz.
Pláštenky
Popis. Všetky plášte do dažďa sú pichľavé a vezikulárne, už mladé. Majú guľový tvar. Biela farba. Existuje krátka falošná noha.
Kde a kedy to rastie? Rastú na okrajoch, mýtinách, v stepi. Milujú výživné pôdy. Zo všetkých pršiplášťov sa na zhnitých stromoch usadili iba hrušky. Hubári vyberajú pláštenky len zriedka, ale ak narazia na skupinu bielych guličiek, neodmietnu, táto huba je vynikajúca, keď sa pražia.
Zdvojnásobí. Zmätene s kaluhovým dažďom. Táto huba má tmavšiu pokožku a dužina má purpurový odtieň. Existuje tiež nebezpečenstvo zámeny pláštenky s mladým agarikom.
Kultivácia. Výsev vyžaduje výtrusy pláštenky. Výsev sa vykonáva vo vlhkej pôde. Miesto výsadby je vybrané tak, aby sa podobalo miestu, kde boli huby odobraté na siatie. Potrebná je tenká tráva, malý odtieň a lístie.
Predák
popis, Klobúk má tvar zvončeka. Buničina je vláknitá. Čiapka je pokrytá vločkami ako vločky. Nohy sú tenké a krehké. Huba nemá prakticky žiadnu dužinu.
Kde a kedy to rastie? Je schopný rásť za pár hodín. Stáva sa, že rastový cyklus je jedna hodina. Preferuje obrábanú pôdu. Rastie v lesoch, blízko zhnitých stromov, na osobných pozemkoch, v parkoch, na skládkach. Plodné obdobie je máj - október.
Zdvojnásobí. Neexistujú žiadne jedovaté štvorhra. On sám nie je zvlášť žiadaný medzi hubármi.
Kultivácia. Technológia pestovania chrobákov je podobná technológii používanej na pestovanie šampiňónov. Veľmi produktívna huba. Môžete vykopať huby a transplantovať sa na mieste. Trusný chrobák tiež dobre rastie v lôžkach a prepravkách.
Rohatý
Popis. V Bashkirii rastú rôzne druhy rohatého hovädzieho dobytka - žltý, ametyst a hrebeň. Všetky majú podobnú štruktúru ako plodné telo, ale líšia sa farbou. Huba má rozvetvené telo, dužina je krehká a vodnatá. Vyzerá to ako koralové.
Kde a kedy to rastie? Žlté zoborožce rastú v borovicových a zmiešaných lesoch, ametyst - v listnatých, česaných v zmiešaných. Rastú od augusta do septembra - októbra.
Zdvojnásobí. Neexistujú žiadne jedovaté štvorhra.
rastúce, V našej krajine sa nezaoberajú pestovaním rohatkového bravčového mäsa, pretože samotné tieto huby sú málo známe. Ale v Európe sa aktívne používajú na jedlo - sú varené, vyprážané, dusené.
Strakaté mokré
Popis. Lamelárna vysoko výnosná huba. Rastie v skupinách. Čiapka je červenkasto hnedá. Záznamy sú zriedkavé a silné. Noha opakuje farbu čiapky alebo trochu ľahšiu.
Kde a kedy to rastie? Rastú v listnatých a zmiešaných lesoch Bashkirie. Rastie od druhej polovice júla do začiatku jesene.
Zdvojnásobí. Neexistujú žiadne nepožívateľné a jedovaté náprotivky. Vyzerá to ako ružová mokruha, ktorá má jasne ružový klobúk.
Kultivácia. Prístupný na kultiváciu. Mycélium je vysadené do zeme, rovnomerne posypané chlpatou pôdou. Mycélium je možné kúpiť, stačí jeden balík na jeden meter štvorcový. Mycelium môžete zasadiť kedykoľvek počas roka.
Lievik lievika so sivou žltou
Popis. Má nápadný okrúhly klobúk žltej farby. Mená sú tiež žĺtok a čarodejnícke cesto. Nohy sú mäkké a duté, tvrdé. Ako rastie, zvyšuje sa tuhosť. Ovocné telo je jedlé iba v štádiu „testu“, zatiaľ čo je mäkké a jemné - chutí ako omeleta.
Kde a kedy to rastie? Tinderman preferuje listnaté stromy - duby, brest, vlašské orechy a manchúrske. Niekedy sa dá nájsť na jelše, topole, vŕbe, breze. Rast začína koncom mája. Stáva sa, že sa znovu objaví na strome - v júli až auguste. Na západe je huba vynikajúca a v Rusku jej nevenuje veľkú pozornosť.
Zdvojnásobí. Nemá žiadne jedovaté štvorhra. Predpokladá sa však, že nemôžete brať ovocie z ihličnanov - sú údajne jedovaté.
Kultivácia. Hlízy rastú na substráte pilín, hoblín a zádi malých vetiev. Zmes sa vyleje do vriacej vody, ochladí sa a vylisuje sa, zmieša sa s predextrahovaným alebo zakúpeným myceliom a položí sa do vriec so zárezmi.
Morel obyčajný
Popis. Bežná morelka má nepravidelný guľový uzáver bunkového typu. Vnútri klobúka a nohy sú duté, približne rovnako vysoké. Farba čiapky je buffy, nahnedlá, hnedá. Nohy sú hladké, biele, krehké, žlté s vekom. Vôňa je jemná a príjemná.
Kde a kedy to rastie? Nachádza sa v akomkoľvek zmiešanom alebo listnatom lese. Radi sa usadzujú po vidieckych cestách, na pasienkoch, na lesných okrajoch, v záhradách a na lúkach. Preferuje záplavové územia riek s úrodnou pôdou. V Bashkirii nie je dopyt po tejto huby veľký - pokiaľ však neexistujú žiadne ďalšie huby. Táto jarná huba rastie hojne od apríla do mája.
Zdvojnásobí. Akákoľvek z morelských húb môže byť zamieňaná s falošnou morelkou. Iný názov je dych alebo páchnuce smrž. Bunkový klobúk, 5 cm vysoký, tmavá olivová farba. Zakryté hlienom. Môžete rozlíšiť štipľavý zápach, ktorým falošný morel priťahuje hmyz. Hovorí sa, že na okraji mesta Zaton (zastávka nemocnice) je veľa smútkov.
Kultivácia. Smrži sú v Európe oceňované a aktívne pestované. Výsev sa vykonáva rozptýlením kúskov smútku pod stromy alebo do postelí.
Morel kónický
Popis. Kónický tvar olivovo hnedého, šedivého alebo hnedého klobúka. Noha je biela, dutá a krehká.
Kde a kedy to rastie? Musíte ju hľadať vo vlhkých a temných lesoch - zmiešané a ihličnaté. Častejšie sa vyskytuje v gladiátoroch, na ohňoch a ohňoch. Hromadné plodenie - koniec apríla - začiatok júna. V závislosti od miesta rastu je chuť odlišná. Na severe Bashkirie, v zmiešaných lesoch, nájdete veľké hnedé päste veľkosti päsť - majú jemnú a bohatú chuť. A svetlo hnedé smržky pozbierané pozdĺž brehov rieky Ufimka sú malé, krehké, bez špeciálnej húb.
Zdvojnásobí. Falošné smrže možno identifikovať pomocou klobúku. Jedovaté exempláre majú klobúky, ktoré nie sú úplne pripevnené k nohe. Druhým rozdielom je, že kusy klobúkov sú plné bieleho mäsa, v jedlých smotanoch sú klobúky duté.
Kultivácia. V Európe sú kužeľové smelky klasifikované ako pochúťky. Pestujú sa, rovnako ako obyčajné smrži - rozptyľujúce klobúky pod stromami alebo v posteliach.
Morel klobúk
Popis. Klobúky sú zvonovitého tvaru. Vyzerá to, že náprstky sa nosí na prstoch. Vrásčité klobúky majú často hnedú farbu, menej často žltkastú farbu. Starnúce, morelkové čiapky strácajú klobúky - niektoré holé nohy vykrývajú každú 15-20 cm, farba nôh je biela alebo krémová.
Kde a kedy to rastie? Rastie na jar - v druhej polovici apríla - mája. Preferuje listnaté lesy. Rád rastie pod osikmi, lipami, brezami, dubmi.
Zdvojnásobí. Niekedy sa zamieňajú s falošnými smútkami alebo s linkami. Čiary však rastú iba pod ihličnatými stromami a ich zamatovo zložená čiapka je pevne spojená s nohou.
Kultivácia. Pestuje sa myceliom na lôžkach. Zvyčajne sa vysieva v skleníkoch na úrodnej pôde. Celoročná metóda intenzívnej kultivácie ešte neexistuje.
Riadok
Popis. Má beztvarý klobúk. Na rozdiel od smetí, stehy nemajú bunky, ale navíjajú záhyby - ako jadrá vlašských orechov. Farba klobúkov je hnedohnedá. Noha je krátka. Pri rezaní nie je huba dutá, podobne ako smäd, má všetko - čiapku a nohu, v priečkach a stočeniach. Gigantické stehy môžu dosiahnuť priemer 30 cm.
Kde a kedy to rastie? Smrž rastie na jar. Úroda sa môže začať začiatkom apríla, dokonca aj koncom marca - hneď ako sa topí sneh. Čiary sa objavujú súčasne so snežienkami. Rastie v lesných oblastiach.
Zdvojnásobí. Samotná línia je zvyčajne zamieňaná s smútkami. Samotné línie sú nebezpečné pre neskúsených zberateľov húb. Je potrebné porušiť technológiu prípravy - otrava je nevyhnutná. Existujú rôzne typy tratí - jeseň, obrie, zviazané.
Nesprávne spracovaná línia môže spôsobiť intoxikáciu. V niektorých krajinách sa považuje za pochúťku, ale v Rusku sa často nazýva jedovatý - vyskytlo sa príliš veľa prípadov otravy.
Kultivácia. Línia sa nedá nijakým spôsobom definovať v nevyhnutnej kategórii - v niektorých zdrojoch je podmienečne jedlá, v iných je jedovatá. Je to spôsobené skutočnosťou, že v líniách sa nachádzal gyrometrín, toxická látka. Huba sa konzumuje až po osobitnom ošetrení, ktoré odstraňuje toxíny. Linky sa pestujú pomocou rovnakej technológie ako smrž.
Nejedlé huby z Bashkirie
70% húb v lesoch Bashkiria sú nejedlé a jedovaté huby. Ak prvý z nich chutí zle a môže len pokaziť jedlo, potom druhé môže spôsobiť vážne otravy alebo dokonca smrť. Aby ste sa ochránili pred používaním jedovatých húb, mali by ste ich všetky poznať podľa mena - so znakmi a miestami rastu. Pozrime sa, aké smrtiace huby nájdete v lesoch Baškirska.
Správa o vlastnostiach zberu húb v októbri. Odborníci hovoria o pravidlách zberu húb, ktoré zabránia otrave:
Lietajte agaricky
Popis. Amanita muscaria je krásna huba so svetlým klobúkom s bielymi šupinatými bodkami.
Kde rastie a kedy? Rastie v každom lese. Amanita je schopná vytvoriť mykorhizu so všetkými stromami. Rast začína koncom júla.
S kým sa dá zamieňať? Nie je možné zameniť agariku červenú muchy - v lese už nie sú také svetlé a viditeľné huby. Okrem červenej existujú aj ďalšie jedovaté odrody - panter, páchnuce, sivé. Existujú však aj jedlé muchotrávky - napríklad šedo-ružové a Caesar. Sú dokonca kultivované umelo. K tomu použite klobúky v tvare spór - sú rezané a zmiešané s pôdou.
Death cap
Popis. Svetlo šedá a všetci príbuzní majú veľmi podobný tvar, rozdiely sú iba vo farbe a odtieňoch. Všetky sú zjednotené jednou vecou - sú hrozne jedovaté. Farba čiapky sa môže líšiť v odtieňoch - existujú nazelenalé, olivové a sivasté grebes. Klobúky sú ploché alebo pologuľovité, s hladkými hranami. Ak je buničina rozbitá, jej farba sa nezmení. Muchotrávka je sladkastej chuti, ale nemá vôňu. Spodná časť nohy má zhrubnutie filmom, v hornej časti filmový krúžok. Hustenie tuberidov v dolnej časti nohy je hlavným rozdielom medzi muchotrávkou, podľa ktorej ju možno presne identifikovať.
Kde rastie a kedy? Rastie samostatne a v skupinách. Rastie všade, ale uprednostňuje zmiešané a listnaté lesy. Rast začína koncom leta.
S kým sa dá zamieňať? Neskúsení zberači húb si môžu vziať úhory pre Russulu, zelenú, šampiňóny.
Jedovaté veslovanie
Popis. Pri jedovatom sivom riadku sú hrany vrchnákov otočené smerom dovnútra. Farba klobúku - sivobiela, hnedastá, sivá. Vláknina je bielej farby s vôňou múky a chuťou. Na klobúku - husto umiestnené váhy. Noha je pokrytá práškovým poťahom. Zeleno-žlté platne dorastajú do stonky.
Kde rastie a kedy? Preferuje piesočnaté pôdy pokryté machom. Rastie v ihličnatých lesoch, v boroviciach, v parkoch a záhradách, na poliach a lúkach. Doba dozrievania je august - október.
S kým sa dá zamieňať? Možno zamieňať s jedlými riadkami. V ich rodine je veľa podmienečne jedlých húb.
Huby s nepravým medom (sivá žltá)
Popis. Sírno-žltá medová agarika má silné klobúky, ktoré dosahujú priemer 7 cm. Klobúky sú najprv guľovité, narastajú, keď rastie huba. Farba klobúkov je jasne žltá. V strede sú oranžové škvrny. Nohy sú silné a duté. Farba je podobná klobúku. Dužina pri poruche je žltá, vonia nepríjemne, má horkú chuť.
Kde rastie a kedy? Plodenie od polovice júna do snehu. Rastú v lesoch všetkých druhov a na poliach. Rastie na kmeňoch stromov a na zhnitých pahýloch. Kolónie môžu obsahovať až 20 vzoriek.
S kým sa dá zamieňať? Zvyčajne zamieňané s jedlými hubami. Hlavným rozdielom od skutočných húb je absencia šupín. Skutočné huby - leto a jeseň, majú hnedé nohy, ako klobúky.
Pavučina
Popis. Pavučiny majú asi 400 druhov. Medzi nimi sú jedovaté aj jedlé. Prakticky sa nezhromažďujú - svojím vzhľadom vyzerajú ako kríky. Mnoho z nich vonia. Dve huby sa považujú za smrteľne jedovaté - hory a najkrajšie pavučiny. Čiapka horského pavučina je hnedo-červená alebo oranžová, doštičky majú rovnakú farbu. Noha žltkasté, pozdĺžne hrdzavé vlákna. Krásny pavučina vyzerá ako horská. Mladý rast má pavučinkovú obálku žltej okrovej farby.
Kde rastie a kedy? Pavučiny rastú v ihličnatých lesoch, milostnom mache a vlhkej bažinatej pôde.
S kým sa dá zamieňať? Môžete ho zameniť s rôznymi jedlými pavučinami, v ktorých je hnedý mäsitý klobúk so zakrivenými vnútornými hranami.
Na území Bashkirie sa nachádzajú zóny, ktoré sa líšia reliéfom a podnebím, preto sa tu nachádzajú huby rôznych druhov. Hlavnou vecou nie je zamieňať jedlú hubu s falošnými náprotivkami a neukladať jedovatú hubu do koša.
Pridané
12
Rusko. Mesto Novosibirsk
Publikácie: 276 Komentáre: 1