Väčšina ľudí vie o bielej kapuste, ktorá sa najčastejšie používa na šaláty, korenie alebo kyslá cesta. Ale existujú aj iné druhy kapusty, ktoré môžete pestovať na svojom webe. Ďalej uvádzame hlavné typy, ich výhody a vlastnosti.
Hrdzavý
Táto odroda by sa mala nazývať fialová. Z vonkajšej strany sa kapusta nelíši od bielej zeleniny, ale listy majú červenofialovú farbu a vysokú hustotu. Vegetačné obdobie červenej kapusty trvá 5 mesiacov, priemerná hmotnosť hlavy je od 1 do 3,5 kilogramov. Medzi hlavné výhody tejto odrody patria nasledujúce faktory:
- odolnosť proti chladu (mladé výhonky vydržia teploty až -5 stupňov);
- prítomnosť antokyánu v kompozícii (pomáha zvyšovať elasticitu kapilár, reguláciu ich priepustnosti);
- dobre rozvinutý koreňový systém.
Optimálne teplotné podmienky pre pestovanie červenej kapusty kolísajú okolo +15 stupňov, ale tento druh kapusty je najviac odolný voči teplu, takže v miernom podnebí v horúcom období dobre rastie. Posteľ by nemala byť stmavená. Tento druh kapusty potrebuje vlhkú pôdu, ale nepreháňajte ju, pretože stagnácia vody nie je dobrá. Polievanie by malo byť umiernené.
Sadenice červenej kapusty
Zrenie kapusty trvá až 200 dní
V súvislosti s kapustou má červeno-fialovú farbu
Brokolica
Produkt sa vo svojich vonkajších vlastnostiach líši od karfiolu málo, ale kvetenstvo zeleniny má bohatý zelený odtieň. Väčšina záhradkárov sa snaží pestovať tento druh kapusty na svojom pozemku, pretože brokolica je známa svojou nenáročnosťou a mrazuvzdornosťou - zelenina nestráca svoje cenné vlastnosti ani pri teplote -7 stupňov.
Na rozdiel od iných odrôd kapusty je brokolica nenáročná na úrodnosť pôdy, to však neznamená, že nie je potrebné oplodniť kapustu. Stále musí byť kŕmená. Zeleninu je potrebné pravidelne a často zalievať, najmä v čase, keď hlavy dozrievajú. Za horúceho počasia by bolo dobré umiestniť niekoľko lôžok s vodou na posteľ, aby sa udržala vysoká vlhkosť.
Z dôvodu nedostatku poľnohospodárskych technologických prvkov nemá zelenina nevýhody.
Sadenice brokolice
Brokolica preferuje chladné podnebie
Kvetenstvo sa odreže, keď dosiahne priemer 15 cm
Savojsko
Ideálne na kultiváciu v strednom pruhu. Kapusta Savoy je zelenina odolná voči suchu, ktorá nie je pre škodcov zaujímavá. Z vonkajšej strany sa kapusta podobá rôznej zelenine s bielou hlavou, ale má jemnejšie a vzdušnejšie listy, vďaka čomu je šťavnatá a mäkká. Vegetatívne obdobie skorých odrôd trvá asi 3,5 - 4 mesiace, preto je zber minimálny.
Zvláštnosťou odrody je odolnosť proti mrazu, pri krátkych mrazoch si kapusta zachováva svoju chuť a vzhľad.
Odrody tohto druhu sa nelíšia v produktivite v porovnaní s bielou kapustou.
Ak je na kríkoch asi päť listov, je kapusta vysadená do zeme
Kapusta je schopná vydržať mrazy až do 8 stupňov
Aminokyseliny a pektíny objavené v kapuste Savoy
Kaleráb
Kohlrabi je kapusta zdravia. Chemické zloženie zeleniny je porovnateľné s citrusovými plodinami, pretože mnohí kuchári ocenia tento druh. Záhradníci nie sú ochotní túto plodinu využívať na pestovanie na svojich pozemkoch. A márne, pretože plody majú priaznivý vplyv na ľudský kardiovaskulárny systém, normalizujú hladinu krvného tlaku a tiež čistia črevo od toxínov a toxínov.
Prvé odrody kapusty dozrievajú za 65 až 80 dní. Priemerná hmotnosť kapusty je 220 gramov, niektoré odrody môžu vážiť viac ako 2 kilogramy. Vzhľadom na krátke vegetačné obdobie môžete v jednej sezóne vziať niekoľko plodín. Zelenina sa môže pestovať nielen na otvorenom priestranstve, ale aj v skleníkoch. Starostlivosť o rastlinu nie je tak náročná. Úroda môže byť uložená na dlhú dobu, zatiaľ čo kapusta nestratí svoje užitočné vlastnosti.
Po položení hlávky kapusty sa odporúča kapusta kapusta pod koreňom a nie navrchu. Ak často prší, môžete stratiť celú plodinu kohlrabi.
Klíčky sa polievajú každé 2 až 3 dni
Kapusta môže rásť na akejkoľvek pôde
Buničina je šťavnatá a mäkká
Brusel
Toto je zriedkavá odroda nachádzajúca sa v Rusku. Charakteristickým znakom tohto druhu je skutočnosť, že zmes obsahuje horčičný olej, charakteristický pre reďkovky. Táto zložka pomáha dať produktu orechovú príchuť.
Hlavnou výhodou kultivácie kultúry je nenáročnosť na klímu strednej zóny. Nedostatok zeleniny je dlhá vegetačná sezóna. Pri výsadbe semien v apríli bude možné získať úrodu až do konca leta alebo do konca septembra. Obdobie pestovania je asi 5 mesiacov. Na urýchlenie procesu pestovania sa odporúča pestovať sadenice, a nie zasiať semená.
Klíčky ruží rastú dobre na otvorených a slnečných plochách. Pôda by mala byť bohatá na organické látky, mierne vlhká. PH pôdy - nie nižšie ako 5,5.
Priaznivá teplota pre rast sadeníc je denná teplota 12 až 15 ° C
Jedným z najdôležitejších opatrení pri starostlivosti o kapusty je spracovanie medzi riadkami
Zber sa začína, keď hlávková kapusta dosiahne ekonomickú životaschopnosť
Bok Choy (čínska kapusta)
Tvorba listov bezhlavej zeleniny je pravdepodobnejšia ako šalát, ale má sýtejšiu zelenú farbu. Hodnota kapusty je prítomnosť lyzínu (aminokyseliny, ktorá čistí telo od toxínov, odpadu a iných škodlivých látok).
Číňania oceňujú túto zeleninu nielen svojou chuťou, ale aj skutočnosťou, že kapusta pomáha posilniť imunitný systém, čo je veľmi dôležité pre dlhovekosť. Medzi výhody čínskej kapusty patria tieto faktory:
- ľahké dodržiavanie pravidiel poľnohospodárskej technológie;
- jemná štruktúra listov, vďaka ktorej sa zelenina používa na detskú výživu;
- Úroda v júni, ktorá je veľmi užitočná na vyplnenie nedostatku vitamínov v tele.
Po začiatku chladného počasia je možné hrnčeky s kapustou umiestniť vo vnútri a zbierať až do decembra.
Sadenice nie sú ponorené, ale vysadené do zeme, keď sa objaví 4-5 pravých listov
Úroda dozrie tri týždne po výsadbe
Pri zbere sa kapusta vytiahne koreňom, ktorý sa potom odreže
Beijing
Pekingská kapusta (rôzne čínske kapusty) je populárna zelenina, ktorá je známa svojou šťavnatosťou a nežnosťou. Zelenina má bohaté zloženie vitamínov, zaujímavú chuť a vysoký výnos. Z jedného hektára môžete zbierať asi 900 centov úrody.
"Pekingka" rastie pri nízkych teplotách, čo je charakteristické pre klímu strednej zóny. Pestovateľská sezóna trvá iba 50 - 70 dní, takže môžete v jednej sezóne zbierať 2 - 3-krát. Kultúra sa pestuje po celý rok na otvorenom priestranstve aj v skleníkoch.
Výhody kultúry:
- veľa výživných látok v zmesi;
- vysoká produktivita;
- mladé výhonky sú vysoko odolné voči mrazu.
Produkt odoláva mrazu až do -7 stupňov. Zelenina má však určité nevýhody: priťahuje pozornosť škodcov a je náchylná na choroby. Nevýhodou je, že výnos závisí od úrodnosti pôdy, poľnohospodárska technológia nie je úplne pochopená.
Kapusta rastie lepšie v odvodnenej a mierne vlhkej pôde
Kapusta dáva prednosť otvoreným a netieneným plochám
Kapusta obsahuje veľké množstvo vitamínov a ďalších prospešných látok.
Morský
Jedná sa o riasy, ktoré rastú na dne mora. Morské riasy sú veľmi populárne, pretože výrobok obsahuje veľké množstvo jódu - látky, ktorá je obzvlášť potrebná pre normálne fungovanie štítnej žľazy.
Pôvodne sa morský kel nerástol, ale sa jednoducho zbieral v mori. Teraz sa zámerne pestuje v Ázii. Zber morského kalu je fyzicky náročná úloha. Ako pestovať a zbierať morský kel, pozri nižšie uvedené video:
Karfiol
Odroda získala svoj názov vďaka skutočnosti, že všetky odtiene dúhy tejto zeleniny sa nachádzajú v prírode. Proces pestovania tohto druhu si nevyžaduje pozornosť a vysoké náklady. Je potrebné dodržiavať iba pravidlá poľnohospodárskej technológie.
Jednoročná rastlina tvorí husté kvetenstvo s hmotnosťou od 350 gramov do 1,5 kilogramu. Zber je možný po 3 až 3,5 mesiacoch od objavenia klíčkov, to platí pre odrody, ktoré dozrievajú dozrievanie.
Ponorte sadenice do zeme na listy klíčnych rastlín
Vyhnite sa zamokreniu pôdy, najmä pri nízkych teplotách
Rozdiel v dozrievaní každej exotickej odrody je asi 14 dní
Medzi nevýhody karfiolu patrí nestabilita rôznych škodcov a chorôb.
Tu nájdete rôzne druhy karfiolu, ktoré si obľúbili záhradníci.
Ak sa záhradník rozhodol zasadiť kapustu na svojom pozemku, je dôležité oboznámiť sa so všetkými výhodami, nevýhodami a charakteristikami kapusty, aby ste vedeli, ktorý druh si vyberiete. Takže si môžete úspešne pestovať zeleninu pre seba a na predaj.