Vrchol produktivity húb v regióne Volgograd sa pozoruje v septembri. Huby tohto regiónu sa nachádzajú v lesoch nachádzajúcich sa v blízkosti málo známych vodných útvarov. Huby v regióne Volgograd sú chránené umelým udržiavaním integrity lesov.
Pestovanie húb v regióne Volgograd
Opis húb
Na viac ako 400 hektároch celkovej plochy pralesov sa nachádzajú huby v regióne Volgograd. Väčšina borovicových a zmiešaných lesov sa nachádza na brehoch riek Volha, Don, Khor.
Hubári v regióne Volgograd majú možnosť zbierať nielen úžasný lesný produkt, ale aj vzácne druhy bobúľ v lužnej nížine Volga-Akhtuba. Po dobu 60 rokov sa tu uskutočňovali aktivity na umelej zelenej výstavbe území, čo prinieslo významný pozitívny výsledok.
Huby regiónu Volgograd sú vyznačené na mape húb.
- Priehrada Tsimlyansk. Existujú borovicové a zmiešané lesy s dobre navlhčenou pôdou.
- Záplavové územie Volga-Akhtubinskaya.
- Islets Golodny, Sarpinsky, Money, ktorý sa nachádza na rieke Volze.
- Polia tiahnuce sa pozdĺž vodnej nádrže Volgograd.
Čas výskytu húb
Huby rastú v regióne Volgograd hlavne na jeseň. Na jar a v lete sú prakticky nezvyčajné kvôli zvláštnostiam tejto klimatickej zóny. Podnebie v regióne Volgograd je suché. Permanentný suchý vietor ničí polia a huby.
Vďaka umelým plantážam majú ľudia možnosť zbierať huby od mája do októbra a zachovať úrodu na lúkach a zeleninových záhradách.
Zhromažďovanie húb v regióne Volgograd by sa malo vykonávať s veľkou starostlivosťou. Suchý, dusný vietor, ktorý fúka vlhkosť z pôdy a prenáša toxické látky, môžu výfukové plyny spôsobiť jedovaté huby. Je to kvôli schopnosti mycélia akumulovať toxíny, preto sú niektoré jedlé huby po prvých dažďoch rovnako jedovaté ako svetlé muchotrávky a muchotrávky.
Opis húb regiónu
Druhy jari - lišky, chrobáky, hríbiky.
Druhy letných húb v regióne Volgograd sú biele huby, šampiňóny, húštiny, obrie pláštenka, mliečne huby, huby.
Jedlé huby v regióne Volgograd - ryadovki, medová agarika, stonky zeleninové.
Líšok
Tieto huby rastú v oblasti Volgograd v májovej tráve. Ľahko sa odlíšia podľa svetlej farby čiapky. Hlavnou výhodou je okrem dobrej chuti aj vysoká odolnosť proti červom.
Opis typu:
- viečko je veľké, lievikovitého tvaru, oranžovo-hnedého odtieňa: jeho priemer je 10-15 cm;
- noha je zhutnená, bez dutín, plynulo sa otáča do viečka;
- dužina je mäsitá, hustá, má príjemnú arómu, akoby dvojfarebná: na okrajoch - žltkastá av strede biela.
Lišky majú vynikajúcu chuť
Liška má dvojitý: falošnú lišku, ktorá je podmienečne jedlou hubou a spôsobuje otravu.
Irina Selyutina (biológ):
Falošná lišta alebo oranžový hovorca dlho patril jedovatým hubám. Potom bola „zaradená“ do kategórie podmienene jedlých húb. Ale v poslednom čase sa stále viac a viac mykológov prikláňa k názoru, že ide pravdepodobne o slabo jedovatý druh, ktorý nie je jedlý. Združujú tento názor so skutočnosťou, že aj po povinnom 15 minútovom varení s odtokom vody existujú prípady, keď osoba, ktorá používa tento typ hovoriaceho, môže zhoršiť gastroenteritídu (zápal zažívacieho traktu). Preto lekári aj mykológovia odporúčajú zdržať sa používania takejto „pochúťky“. Navyše, skúsení zberači húb tvrdia, že jej údaje o chuti sú ďaleko od skutočnej lišty.
Hľuzy začnú zbierať po búrkach s dažďami počas jarných, letných a jesenných období.
Hnoj
Trusný chrobák alebo huby koprinus sa vyznačujú oválnou podlhovastou čiapkou, mliečnou, ružovkastou alebo sivou v závislosti od vekovej kategórie. Jedlé sú len mladé exempláre s bielou čiapkou. Trusný chrobák v regióne Volgograd rastie v blízkosti kompostovacích jam, bližšie k zeleninovým záhradám. Pre väčšinu druhov je jav autolýzy charakteristický, keď sa čiapka samovoľne deštruuje pôsobením špecifických enzýmov prítomných v bunkách huby a nakoniec zostane čierna škvrna pozostávajúca z prášku spór a kvapaliny vytvorenej počas deštrukcie hubových buniek.
Hustá mäsitá dužina má pri vyprážaní príjemnú chuť. Huba nie je vhodná na solenie. Zberá sa v máji.
Hríb
Popis:
- plodové telo čiapok;
- hymenohor je rúrkovitý, polovoľný a voľný;
- dužina je biela alebo žltá;
- noha je na spodnej časti hrubá;
- viečko je vankúšového tvaru, jeho priemer je 18 - 21 cm.
Hubárčenie sa začína koncom mája a pokračuje až do konca jesene. Borovik žije v dubových hájoch a borovicových lesoch. Je vysoko cenený pre svoju chuť. Z hľadiska použitia patrí medzi univerzálne typy.
Biely
Huby Porcini rastú v regióne Volgograd v lužných tokoch riek, na okrajoch borovíc a listnatých lesov. Veľkosť uzáveru dospelej vzorky je 7-30 cm, jej tvar je konvexný.
V suchom počasí bude prasknúť čiapka. Pri nadmernej vlhkosti sa zakryje malým množstvom hlienu. Noha je hrubá a hustá.
Šampiňóny
Šampiňóny rastú na pôde bohatej na humus. Na rozdiel od mnohých ďalších čiapok pedunkulovaných húb, sú to saprofyty. Nájdený všade: v parkoch, cintorínoch, lúkach. Priemer čiapky sa pohybuje v rozmedzí 8 až 15 cm, okraje čiapok mladých húb sú silne zakrivené dovnútra, mierne zarovnané s vekom. Noha - 2-3 cm, hustá, vláknitá.
Buničina má príjemnú arómu, celkom elastickú. Jeho farba sa pri kontakte so vzduchom nemení. Huby sa môžu zbierať od mája do októbra.
Olej
Meno motýľov sa získalo od čiapky potiahnutej mastnou pokožkou. Je plocho zaoblený, hymenohor má hubovitú alebo rúrkovitú štruktúru, to znamená, že je reprezentovaný množstvom rúrkovitých stien, ktoré narástli na vnútornej strane stien, z ktorých vznikajú spóry. Vnútorná vrstva (dužina) je mliečna alebo žltá. Pri interakcii so vzduchom mení farbu na modrú alebo červenkastú.
Noha je zrnitá, plná. Ochranný krúžok sa často nachádza pod krytom. Buničina je voňavá.
Táto huba rastie v ihličnatých lesoch.
Rada. Ak sa chystáte loviť olej, vezmite si rukavice (najlepšie gumu), pretože mastná pokožka ľahko škvrny na prstoch.
Obrovský pláštenka
Obrovský pláštenka je vzácna. Má neobvyklý vzhľad: ovocné telo je okrúhle, bez stonky a čiapky. Jesť sa iba mladé biele exempláre. Tieto huby sa považujú za mladé, ktorých dužina je na reze biela, t.j. zatiaľ nedošlo k žiadnemu sporu.
Irina Selyutina (biológ):
Spóry obrovského hladítka alebo stehna sú najcennejšie lieky vytvorené samotnou prírodou. Ukázalo sa, že majú protinádorové (oncostatické) vlastnosti a od nich bola izolovaná prírodná antibiotická calvacil, ktorá vykazovala aktivitu proti 13 typom nádorov študovaných medicínou z dnešných 24. V ľudovom liečiteľstve sa používali na liečenie kiahní, ako aj na hrtan a urtikáriu. Sporový prášok má účinok porovnateľný s účinkom chloroformu (látka vo forme bezfarebnej prchavej kvapaliny obsahujúcej chlór, ktorá sa používala ako anestézia pri rôznych druhoch operácií).
Hnedé falošné plášte sú jedovaté. Ak sa mäso bieleho plátky zmenilo na žlté, nie je to ani jedlé - žltkasté mäso znamená, že sa tvoria spóry.
Mliečne huby
Huby sa schovávajú pod listami
Mliečne huby rastú vo všetkých lesných oblastiach, kde sú brezy. Mliečne huby sú mykorhizné a tvoria koreň huby (mykorhíza) s brezami, ktorý na jednej strane umožňuje huby získavať organické látky, ktoré strom produkuje počas fotosyntézy, a na druhej strane dodáva tomuto stromu vodu a minerály z pôdy, od mycélia (vegetatívne telo huby). plní funkciu koreňových chlpov. Skryjú sa pod spadnutými listami, takže ich hľadanie je ťažké. Je lepšie hľadať takéto huby pomocou dlhej tyčinky, aby bolo vhodné hrabať lístie bez toho, aby sa neustále ohýbalo na zem. Huba je v tvare lievika s priemerom 5 až 20 cm. Vonkajší obal je mliečny alebo biely, pokrytý malým množstvom hlienu. Sústredné zóny sú sotva viditeľné.
Noha je dutá (u dospelých, u mladých ľudí pevná), valcovitá. Jeho dĺžka je 3 - 7 cm, vonkajšia časť je hladká. Buničina je biela, voňavá, vylučujúca biela šťava, ktorá pod vplyvom vzduchu mení farbu na sivožltú. Chuť buničiny je pikantná.
Zotrvačníky
Zotrvačníky rastú na pôdach pokrytých machom. Splatnosť huby je určená stavom čiapky. U zrelých vzoriek praskne. Po reze sa mäso pri kontakte so vzduchom zmení na modré. Vzhľad húb pripomína hríb, iba ich čiapky sú suché.
Viečko je pologuľovité, mierne sploštené. Povrch je suchý, zamatový. Svetlohnedá farba. Keď stúpa vlhkosť, stáva sa lepkavým. Zbierka sa uskutočňuje v lete a na jeseň.
Riadky
Riadky sú chutné jedlé huby. Rastú v podzemí v malej hĺbke. Hubové čiapky sú polkruhové. Vzhľad sa podobá radom hríbov, iba menších veľkostí. Vyznačujú sa príjemnou vôňou a vysokou chuťou. Ovocie sú usporiadané do radov, ktoré pomenovali huby.
Buničina z húb je hustá, vláknitá. Počas vyprážania a varu si zachováva svoju štruktúru. Používa sa na výrobu polievok, príloh, príprav na zimu.
Medové huby
Medové huby rastú na padlých stromoch a pni. Hnedé hlavy sú zasadené na dlhých tenkých nohách. Štruktúra povrchu je hladká.
Medové huby majú jedovatých bratov - falošné huby. Vyznačujú sa vôňou. Pravá medová huba má príjemnú vôňu a nepravá vôňa.
Pre tvoju informáciu. Medové huby sú nesystematickou skupinou, t.j. to znamená, že názov dal miesto „bydliska“ - pne, zatiaľ čo huby podobné vzhľadu patria rôznym rodom a rodinám.
Zelenushki
Podľa ich štruktúry a typu rastu sú tzv. Greenfinches podobné veslárom. Noha a čiapka sú zafarbené na zeleno, ktorá sa zachováva aj počas tepelného spracovania. Štruktúra buničiny je hustá, vláknitá. Čiapka je plochá, zaoblená, mierne ohnutá smerom k nohe. V strede mierne vypuklý.
Tieto huby sa zbierajú do konca jesene. Po prvom mraze sa im darí dobre a sú úplne jedlé. Rastú hlavne v ihličnatých lesoch, ktoré sa schovávajú pod malou vrstvou zeme, pod ihlami.
#Pre huby. #Volgograd region.
Choďte na lúky na huby! Riadky !!!
Jedovaté huby
Nejedlé huby na volgogradskej oblasti - falošné šampiňóny, falošné huby, agariky, muchotrávky.
- Falošné šampiňóny: jedovaté huby z volgogradského regiónu, ktoré sú najnebezpečnejšie. Je takmer nemožné ich rozlíšiť. Zhromaždené huby starostlivo preskúmajú, aby sa neotrávili. Po rozrezaní je jedovatá šampiňón žltá a jeho mäso má nepríjemný zápach.
- Amanita a muchotrávky: títo zástupcovia kráľovstva húb sa rozrastajú všade. Môžu sa ľahko odlíšiť ich svetlou farbou (muchotrávka) a bielou alebo olivovo zafarbenou čiapkou (grebe). K dispozícii je tiež volva, ktorá nie je typická pre jedlé huby. Otrava je spôsobená neznalosťou období dozrievania húb a pravidiel ich použitia v potravinách. Napríklad trusová huba, ktorá sa usadí na stromoch, sa konzumuje iba v mladosti.
Nezhromažďujte pomaly, zarastené a scvrknuté vzorky. Huby zozbierané z lesov sa nekonzumujú surové. Skúsení zberači húb odmietajú zbierať huby v blízkosti skládok a tovární. Ak sa po použití lieku vyskytnú závraty, nevoľnosť, vracanie, strata vedomia, mali by ste okamžite ísť do nemocnice alebo zavolať sanitku (v takom prípade je potrebné poskytnúť obeti prvú pomoc).
Záver
Volgogradský región je bohatý na lesy a lúky, kde rastú rôzne druhy húb a bobúľ. Hubári húsenice z volgogradskej oblasti organizujú každoročné súťaže o divoký lov.
Huby v regióne Volgograd sa zberajú od mája do októbra. Hlavné je mať na pamäti, že:
- zarastené staré huby sú nepožívateľné;
- huby zozbierané na miestach so zlými ekologickými podmienkami nie sú možné;
- jedlé druhy majú jedovaté náprotivky, a preto je dôležité starostlivo skontrolovať práve zozbierané huby;
- vždy by ste mali uplatniť prvé („zlaté“) pravidlo zberača húb: „Ak si nie ste istí hríbom - prejdite okolo.“