Pri pestovaní šampiňónov sa pestovatelia húb stretávajú s faktom, že na zaistenie plných vysokých výnosov je potrebné vytvoriť priaznivé mikroklímu, ktoré bude obsahovať nielen vlhkosť a teplotu, ale aj kompost pre šampiňóny, ktoré sa svojím zložením podobajú prírodnému prostrediu.
Tvorba kompostu z húb
Výhody domáceho kompostu
Samostatne pripravený kompost pre šampiňóny sa môže priviesť do štátu, na ktorý sú zvyknutí, v podmienkach svojho prirodzeného prostredia. Správne vybrané komponenty a dodržiavanie algoritmu varenia zabezpečujú prvé stabilné výnosy húb po 3 mesiacoch.
Huby nerastú na bežnej pôde vhodnej na pestovanie zeleniny a ovocia.
Kompostový substrát špeciálne vyrobený na pestovanie húb obsahuje uhlíkové prvky potrebné na výživu a mineralizované prísady potrebné na úspešný rast kultúry. Súčasne kompostová zmes pripravená vlastnými rukami umožňuje ušetriť náklady na nákup hotového kompostu pre huby, ktorého cena začína od 15 000 rubľov. na 1 t.
Požadované komponenty
Základom kompostovej zmesi vhodnej na pestovanie húb je pokosený seno alebo slama (pšenica, raž). Niekedy namiesto slamy používajú opadané listy a zvyšky rastlín zo záhrady.
Hlavnou požiadavkou na slamu je neprítomnosť hniloby a patogénov infekčných chorôb. Vysušený produkt slúži ako zdroj uhlíkovej výživy pre huby.
Medzi ďalšie prísady, ktoré tvoria kompostovú zmes, patria:
- čerstvý hnoj rôznych druhov (kôň, krava, bravčové mäso, ovce, králiky atď.) alebo kuracie hnojivo, ktoré sú organickými zdrojmi dusíka,
- močovina, kostná múčka, sadra alebo krieda, ktoré sú zdrojom minerálnej výživy,
- bioaktívne látky, ktoré urýchľujú pripravenosť kompostového substrátu.
Všetky zložky obsiahnuté v zmesi prechádzajú procesom kompostovania - fermentáciou živých mikroorganizmov, čo si vyžaduje čas, preto by ste mali kompost pre huby pripraviť vopred.
Algoritmus varenia
Pre vlastnú prípravu kompostu pre pestovanie šampiňónov budete potrebovať 2 miesta na webe: jedno miesto bude obsadené pre namáčanie koseného sena, druhé pre kompostovanie. Miesta sa vopred asfaltujú (zabetónujú), aby sa zabránilo kontaktu s kompostovou zmesou s pôdnou vrstvou.
V neprítomnosti betónovej plochy je pôda pokrytá hustým polyetylénom.
Oplotené sú špeciálne vyrobenými na tieto účely drevené dosky s výškou asi 0,5 m. Mení sa v závislosti od množstva očakávaného objemu kompostového substrátu.
Kvalita kompostu určuje výnos húb
Do-it-sami kompost pre šampiňóny sa pripravuje v etapách:
- Spočiatku sa seno alebo suchá tráva a lístie namočia rýchlosťou 40 litrov vody na každých 10 kg suchých surovín.
- Organické látky sa starostlivo miešajú s nasiaknutými surovinami: hnoj alebo kuracie trus. S veľkým objemom kompostového substrátu sa zložky ukladajú do vrstiev, z ktorých každá je dobre stlačená a vyliata vodou.
- Zhromaždená hromada sa počas 4-5 dní hojne zalieva ráno a večer, na vrch sa pokryje omietkovou zmesou a zložky sa zmiešajú tak, že sa položia na druhú plošinu vidličkou. Potom sa substrát vyrovná a zalieva ďalších 5 dní, zatiaľ čo do zavlažovacej vody sa pridávajú biodegradanty, aby sa urýchlil fermentačný proces.
Irina Selyutina (biológ):
Biodegradanty sú lieky, ktoré pomáhajú urýchliť rozklad organických látok. K dnešnému dňu sa rozlišujú tieto skupiny týchto liekov:
- Pripravené enzýmy.
- Komplexy deštruktorov mikroorganizmov.
Výhodou liekov založených na práci mikroorganizmov je to, že jednoducho urýchľujú procesy vyskytujúce sa v prírode. Kompostovanie má v podstate niečo spoločné s pôdnymi procesmi, ale rozklad organických látok je tu zrýchlený a koncentrovaným spôsobom. Použitie biodestruktorov umožňuje „vytvárať“ kompost bez prerušenia za 2 až 3 mesiace, zatiaľ čo aeróbny kompost je možné získať za 6 až 7 mesiacov a anaeróbny kompost za 1,5 až 2 roky. Uvidíte, ako biodegradovateľné lieky skracujú časové intervaly.
- Prenos kompostovej zmesi z jedného miesta na druhé sa uskutočňuje v intervaloch 5 až 6 dní, aby sa zabezpečilo, že kyslík vstupuje do vnútorných vrstiev pre aktívnu životnú aktivitu mikroorganizmov a proces rozkladu hnoja suchými surovinami.
Počet komponentov
Na varenie vezmite komponenty v nasledujúcom objeme:
- slama - 100 kg,
- trus a hnoj - každý po 30 kg,
- močovina - 0,5 kg,
- zmes sadry a kriedy - 8 kg.
Výsledkom je hromada s veľkosťou najmenej 1,2 x 1,5 m. Je dovolené dorásť až 100 - 150 kg húb na kompostovanom substráte, ktorý si sami pripravíte. Kompostový substrát sa stáva vhodným na pestovanie húb mycélium po 25 dňoch, keď získava zápach amoniaku (ale nie tvrdý) a hnedý odtieň.
Irina Selyutina (biológ):
Chcete vedieť, či je váš kompost pripravený na použitie? Potom venujte pozornosť nasledujúcim faktorom:
- substrát je hnedý;
- mierne vlhký;
- hrudky;
- bez silného zápachu amoniaku.
Keď stlačíte nejaký kompost do dlane, častice hnojiva by sa nemali držať v ruke, ale na povrchu zostávajú kvapky vody. Ak je substrát príliš vlhký, dobre ho premiešajte a nechajte 2-3 dni vypariť.
Pozor! Pri kompostovaní by ste mali vždy dodržiavať proporcie uvedené v recepte a ak urobíte úpravu, musí sa vypočítať pomocou počiatočných údajov.
Čas varenia
Technológia kompostovania je distribuovaná v intervaloch:
- 1. deň sa suroviny umiestnia na miesto,
- 7. deň sa kompostová hromada preruší a pridá sa sadra,
- 14. a 20. deň sa substrát preruší a zalieva sa hojne,
- 25. deň sa pripravená kompostová zmes opäť preruší a pripraví sa na použitie.
Na kvalitnú hnilobu slamy, lístia a trávy sú prísady vopred rozdrvené v mlynčeku na krmivo.
V horúcich dňoch prebieha fermentačný proces zrýchleným tempom. Takéto biologické výrobky ako „Bajkal“, „Žiarenie“ a „Vozrozhdenie“ môžu skrátiť čas rozpadu nespálených surovín. Medzi ľudové liečivá, ktoré urýchľujú fermentačné procesy, patria kvasinky a mliečna srvátka.
RASTLINNÉ ŠAMPÓNY. PRÍPRAVA KOMPOZITU
DIY COMPOST pre šampiňóny! Pestovanie húb. Obchod v garáži.
PRÍPRAVA KOMPOZITU NA ŠAMPIÓNY A SEMENÁ MYKELIUM
Záver
Samostatne pripravený domáci kompost na huby vám umožňuje znížiť náklady na hotový substrát a poskytuje vysoko kvalitnú pôdu na pestovanie húb vo vašej letnej chate. Hlavnou vecou jeho výroby je prísne dodržiavať proporcie surovín. Priemerný čas na prípravu kompostovej zmesi je 25 dní.